Bijan India

Bijan India: keterangan

Bijan India merujuk kepada tumbuhan herba berusia 1 tahun, yang tumbuh tinggi dari enam puluh sentimeter hingga satu meter dan lebih. Batang bijan di bahagian bawah memiliki bentuk bulat, naik lebih tinggi mengambil bentuk tetrahedron atau oktahedron.

Bunga wijen India cukup besar, tetapi tingginya pendek. Corolla berwarna merah jambu atau ungu. Daun disusun secara bergilir-gilir, sedikit puber, licin atau bergelombang pada sentuhan. Panjang daun boleh mencapai hingga tiga puluh sentimeter panjangnya. Di bahagian bawah, daun biasanya bulat, dan benar-benar marginal.

Daun, yang terletak di tengah dalam bentuk elips atau telur memanjang, memiliki penampilan bergerigi dan sedikit menoreh. Daun atasnya sempit dan benar-benar marginal.

Berapa banyak bunga yang akan ada pada bijan India, dan kemudian berapa banyak bola yang akan terbentuk pada tanaman itu sendiri bergantung pada keadaan di mana mereka tumbuh dan berkembang. Satu tanaman biasanya mengandungi dua puluh hingga lapan ratus tong dan banyak lagi.

Buah wijen India adalah kapsul empat atau oktahedral, bentuknya memanjang, pangkalnya bulat, dan bahagian atasnya mempunyai bentuk kerucut. Panjangnya, kotak mencapai hingga tiga setengah sentimeter.

Ia boleh mengandungi dua hingga lapan daun buah. Biasanya berbunga pada separuh pertama musim panas, dan berbuah pada akhir musim panas dan awal musim luruh.

Bijan India tergolong dalam tanaman yang menyukai kehangatan. Benihnya tumbuh dengan baik dalam kehangatan, mencapai tambah dua puluh darjah. Tetapi untuk pertumbuhan yang lebih pantas, suhu terbaiknya ialah dua puluh lima darjah.

Bijan India suka basah. Cuaca kering akan tahan lebih mudah daripada angin kering.

Tumbuhan ini adalah tumbuhan kuno dan banyak saintis dan mereka yang telah meneliti mengatakan bahawa bijan berasal dari Afrika, sementara yang lain, sebaliknya mengatakan bahawa di India.

Di Rusia, tanaman ini muncul pada akhir abad ke-18. Sebilangan besar bijan India ditanam di Asia Tengah dan Azerbaijan. Kini juga ditanam di Kaukasus, Ukraine dan Moldova. Minyak bijan diperoleh dari biji tanaman ini.

Komposisi kimia bijan India

Tumbuhan ini adalah salah satu tanaman yang berharga kerana dapat menghasilkan minyak berkualiti tinggi. Bergantung pada varieti wijen, bijinya dapat mengandung hingga lima puluh tiga persen minyak lemak tanpa pengeringan, serta protein hingga dua puluh persen dan karbohidrat larut hingga enam belas persen.

Penggunaan bijan India

Minyak yang diperoleh dari bijan India ketika dikonsumsi dapat meningkatkan platelet dalam darah, ini mendorong pembekuan darah yang cepat. Minyak ini juga boleh digunakan secara dalaman untuk diatesis dan penyakit lain.

Biasanya ia ditetapkan dalam perkadaran berikut: orang dewasa diberi 1 sudu besar, dan kanak-kanak 1 sudu tiga kali sehari. Juga, minyak bijan mendapat tempat dalam pembuatan salap, tampalan, larutan, emulsi dan sediaan yang melarutkan lemak.

Biji bijan India digunakan dengan baik dalam pengeluaran pelbagai gula-gula dan, yang paling penting, untuk mendapatkan minyak tahini dari mana halva diperolehi.

Di Asia Tengah, Afrika dan India, orang menggunakan biji wijen India dalam makanan dalam pelbagai bentuk, dan goreng dan rebus dan mentah.

Dari bunga wijen India, anda boleh mendapatkan bahan yang mempunyai bau yang kuat, yang kemudiannya digunakan dalam pengeluaran pelbagai produk minyak wangi.

Bijan India: foto

Bijan India: pematangan dan penuaian

Setelah kira-kira tiga atau empat bulan disemai bijan India, ia mula masak. Kotak pada biji bijan tidak masak pada masa yang sama, pada mulanya bahagian bawah matang dan kemudian secara beransur-ansur matang ke bahagian atas.

Sebaik sahaja kotak wijen India menjadi kuning dan di tempat-tempat daun bawah mulai jatuh, ini bermaksud bahawa mereka sudah matang, dan sudah tiba masanya untuk mengumpulkannya. Jangan biarkan biji wijen di ladang sehingga kotak mulai pecah.

Anda perlu menuai biji bijan India secepat mungkin, kira-kira dalam dua atau tiga hari.