Labu makanan
Kandungan:
Pemilihan benih tidak mudah, terutama ketika memilih benih untuk ditanam terus ke tanah terbuka. Agar harapan yang ditanam pada tanaman dapat dibenarkan, anda perlu mempertimbangkan banyak perincian mengenai budaya kebun dan tentang ciri-ciri merawatnya. Labu tidak terkecuali.
Varieti
Labu adalah tumbuhan dari keluarga labu, dari genus herba, mempunyai hingga 30 subspesies. Buah sayur dengan kulit keras, pulpa berair, palet warna standard termasuk warna kuning, oren, krim atau campuran warna ini, dalam pelbagai bentuk - dari bulat sempurna hingga rata. Para saintis telah membesarkan sebilangan besar spesies dan jenis labu, sehingga tukang kebun di mana-mana wilayah di negara kita dapat menikmati sayur ini di ladang mereka.
Jenis labu yang paling biasa termasuk buah keras, buah besar dan buah pala. Kesemuanya digunakan dalam pelbagai cara dan dibahagikan kepada ruang belakang, hiasan dan ruang makan.
Perlu segera mengenal pasti arah penggunaan labu, tempat penggunaan dan tujuannya untuk jenis di atas. Jadi, jenis hiasan digunakan sebagai hiasan untuk plot kebun, kadang-kadang dalam masakan, kerana kebanyakan spesies jenis ini mempunyai rasa yang sangat baik. Jenis makanan digunakan secara aktif dalam penternakan untuk makanan ternakan. Jenis meja digunakan dalam masakan.
Pengelasan
Varieti labu dapat diklasifikasikan mengikut prinsip atau ciri tertentu, dapat:
- tempoh pematangan: pematangan awal, pematangan pertengahan dan akhir;
- berdasarkan wilayah;
- mengikut bentuk tanaman: lebat, berdaun panjang, berdaun pendek;
- mengikut berat: besar, bersaiz sederhana, kecil;
- untuk kegunaan: hiasan, ruang makan, makanan;
- berdasarkan kandungan gula atau mineral lain;
- dengan ketebalan kulit, warna pulpa, dll.
Labu, pala
Mereka mempunyai pulpa berserat yang agak berair dan pada masa yang sama. Keanehan mereka adalah adanya aroma menarik yang serupa dengan campuran kacang dan nanas. Julat warna kulit luar labu butternut sangat luas, yang boleh berubah ketika buahnya tumbuh. Warna yang paling biasa adalah oren dan kuning air. Situasi yang sama adalah dengan bentuk labu, semua ciri bentuk bergantung pada jenis tertentu. Anda boleh menemui bulat, rata, bujur, dll.
Rumah keturunan labu adalah Mexico. Di sana anda dapat menjumpai juara dengan berat labu, yang boleh tumbuh lebih dari satu sen. Tetapi labu Mexico terkenal dengan saiz dan rasanya yang besar. Khabarnya ada di Mexico bahawa labu yang paling sedap tumbuh.
Untuk mendapatkan hasil panen yang matang dari plot kebun yang terletak di garis lintang tengah Rusia, tanaman ini perlu diberi banyak perhatian. Sebaiknya tanam labu butternut bukan dengan biji, tetapi dengan anak benih. Di bawah keadaan ini, peratusan pematangan perapian akan jauh lebih tinggi daripada tanaman yang tumbuh dari biji yang langsung ditanam di dalam tanah. Labu sangat menyukai sinar matahari dan air, jadi disarankan menanamnya di kawasan yang hampir selalu berada di bawah sinar matahari dan jangan membuang air ketika menyiram. Jarak optimum antara dua tanaman labu adalah dari setengah meter atau lebih, sejauh ukuran kawasan kebun memungkinkan.
Varieti
Pelbagai "Vitamin» malah kanak-kanak menyukainya, kerana aroma dan pulpa manisnya yang menarik.Labu ini mempunyai peratusan tinggi kandungan gula, juiciness, yang datang bukan hanya semasa pertumbuhan, tetapi juga semasa penyimpanan. Tukang kebun yang berpengalaman tahu bahawa untuk mengekalkan labu lebih lama, perlu merobeknya dengan tangkai. "Vitaminnaya" memiliki nama seperti itu, kerana kaya dengan vitamin - A, C, unsur mikro - kalium, magnesium dan mangan. Warna buahnya berwarna jingga dengan jalur hijau lebar, beratnya melebihi 5 kilogram.
"Prikubanskaya" salah satu jenis yang paling popular di kalangan tukang kebun Rusia. Varieti ini adalah masa pematangan yang cukup awal, berbentuk silinder, beratnya tiga hingga lima kilogram.
«Mutiara» salah satu jenis terbesar. Labu masak 8-9 kilogram, dagingnya lembut, wangi, oren gelap.
Isteri Rouge de Tamp, namanya jelas, saintis Perancis mengusahakan penciptaan varieti tersebut. Varieti ini digunakan secara aktif dalam masakan untuk makanan ternakan. Labu tumbuh hingga dua belas kilogram. Walaupun saiznya besar dan warna luar merah, bahagian dalamnya adalah bubur lembut, manis, berair, berwarna kuning.
MiranidiKioja diperoleh di Itali, yang mempunyai kulit bergelombang dengan tonjolan tambahan. Nilai purata buah adalah 10-12 kilogram, dengan pulpa oren yang manis dan beraroma.
Pelbagai "Melon", seperti namanya, memiliki daging berperisa tembikai. Kilang itu sendiri tidak memerlukan penyelenggaraan tambahan, ia sangat menyukai kawasan lapang di mana ia dapat menyebarkan dedaunan dengan bebas. Buah bulat, besar, beberapa puluh kilogram, berwarna kuning. Ia mempunyai hasil yang baik dan jangka masa penyimpanan yang panjang.
Pelbagai "Hokkaido» dibesarkan di Jepun. Dari segi penampilannya berbentuk pir, warna kuning-oren atau kemerahan dengan buah-buahan kecil, beratnya hingga dua kilogram. Ia mempunyai rasa manis dengan nota chestnut.
Pelbagai "Butternut" mempunyai buah memanjang dalam bentuk zucchini, oleh itu ia dikelaskan sebagai jenis labu, yang diterjemahkan dari bahasa Inggeris sebagai "labu" - labu, zucchini. Cangkang luar berwarna kuning halus, dengan daging oren berserat.
Labu makanan
Tujuan utama labu ini ditemukan dalam peternakan, di mana mereka aktif digunakan sebagai makanan ternakan. Haiwan diberi buah segar dan silaj dengan bijirin atau sisa dengan penambahan pulpa labu. Ketika menggunakan makanan seperti itu, penternak memperhatikan bahawa peratusan hasil susu pada sapi meningkat, kandungan lemak dalam susu meningkat, dan peningkatan fungsi pembiakan haiwan juga dapat dilihat. Buah-buahan dari varieti makanan tidak mempunyai aroma yang jelas, dan praktikalnya tidak sesuai untuk seni kuliner.
Varieti
Varieti "Stofuntovka" tinggi, masak sederhana. Ini adalah salah satu jenis yang paling popular. Kulit buah yang lebat membolehkan buah tidak kehilangan khasiatnya sepanjang hampir musim sejuk dan dapat diangkut dengan baik pada jarak apa pun. Buah-buahan dari jenis bulat bulat standard, dengan warna luar kuning-oren dan sedikit warna kelabu.
Kepelbagaian "Volzhskaya kelabu-92» ia dinamakan demikian kerana, ia tumbuh dengan baik di wilayah Volga dan mempunyai kekebalan yang paling stabil terhadap penyakit tempatan. Buah-buahan besar yang menghasilkan tinggi - lebih dari dua lusin kg. Secara luaran, warna kelabu muda, dengan daging kering kuning-oren yang padat.
Labu hiasan
Di sinilah pelbagai jenis bentuk dan warna labu adalah. Oleh kerana kualiti ini, mereka sangat popular dalam bidang hortikultur. Setiap tukang kebun akan dapat mencari sesuatu yang mereka suka di antara semua jenis ini. Ia jarang digunakan di luar hiasan atau hiasan. Mereka ditanam di sepanjang bangunan luar atau struktur lain di taman, seperti gazebo atau ayunan, serta pagar di sepanjang pagar, di mana labu kecil yang cerah dan berbentuk menarik menarik perhatian, baik pada musim panas dan musim sejuk.
Varieti
Varieti "Oren" mempunyai buah-buahan kecil, hingga 300 g, dan kelihatan sangat mirip dengan jeruk kerana bentuknya yang bulat dan warna oren.
Pelbagai "Baby Boo" mempunyai buah-buahan bulat dengan tulang rusuk pada kulit, putih bersilang atau susu.
"Ladu Manis" mempunyai buah-buahan kecil, hingga 0,5 kg, dan warna kulit yang heterogen yang menarik. Warna utama berwarna kuning, yang dilengkapi dengan titik putih dan jalur hijau.
"Klein Bicolor" mempunyai buah yang kelihatan seperti pir, dengan pembahagian ciri secara mendatar menjadi dua warna - kuning dan hijau. Oleh itu, pelbagai jenis ini tidak hanya popular di kalangan tukang kebun, tetapi juga di kalangan penjual bunga.
"Chalmoid" pelbagai labu hiasan yang paling menarik. Ia menarik untuk pelbagai bukan sahaja bentuk dan warna, tetapi juga subspesies yang hampir mustahil untuk diklasifikasikan, kerana fakta bahawa yang baru muncul setiap tahun. Biasanya mereka cuba mengelaskan varieti ini mengikut bentuk buah labu. Yang paling biasa, tukang kebun membezakan bentuk yang serupa dengan mandarin, pir atau bintang.
Varieti hiasan tidak memerlukan penjagaan khas. Agar labu senang dengan kehadirannya pada hari musim luruh yang sejuk, disarankan menanam anak benih di tanah terbuka pada hari-hari pertama musim panas. Sekiranya tempoh musim panas pendek, maka disarankan menanam labu dengan anak benih. Labu hiasan suka melonggarkan tanah dan sejumlah besar air. Jenis tanaman ini sering mempunyai bentuk seperti belukar; tumbuh-tumbuhan dengan pucuk yang agak panjang juga dijumpai. Tumbuhan seperti itu digunakan untuk menghias atau menutupi rumah dan bangunan taman - gudang, ayunan, pagar, dan lain-lain. Sering kali, cawangan ini mempunyai berat yang besar dan memerlukan sokongan tambahan.
Sekarang mari kita cuba menyusun banyak jenis labu mengikut prinsip wilayah.
Varieti keras
Mereka dinamakan demikian kerana kulit buahnya yang agak keras. Selalunya mereka merangkumi jenis tahan fros dengan tempoh pematangan awal, dengan buah-buahan kecil. Dari segi penampilan, varieti ini dapat dikenali dengan dedaunan 5 sisi, tangkai ribbed dan batang berbulu. Benih dari varieti ini besar, paling sering dengan batas warna yang berbeza. Buah dari varieti ini tidak sesuai untuk penyimpanan jangka panjang, tetapi sangat sesuai untuk membuat jus.
Varieti
Pelbagai "Senyum" masak lebih awal dengan hasil yang baik, sehingga satu setengah lusin labu dari satu belukar kecil. Memasak dalam masa 3 bulan selepas percambahan dan pada masa yang sama buah dapat mengekalkan semua khasiatnya. Buah-buahan dengan pulpa wangi, tetapi tidak berair, warna oren dengan jalur terang.
Ragam "Madu Oren F1" masak sederhana dengan pulpa berair dan sedap. Mempunyai imuniti yang kuat terhadap kulat dan serangga perosak. Warna luar berwarna kuning-oren, yang dilengkapi dengan jalur hijau. Buah-buahan berbentuk memanjang, sedikit diratakan di bahagian atas dan bawah, tumbuh hingga 5 kg, yang disimpan untuk waktu yang lama dan mudah bertolak ansur dengan pengangkutan.
Pelbagai "Acorn" mempunyai bentuk buah yang agak menarik. Selalunya mereka kelihatan seperti biji bunga, dan mereka boleh terdiri dari pelbagai warna, dari putih hingga hitam. Varieti masak awal dengan pulpa kuning dan gurih.
Varieti "Bun" pematangan awal, menonjol dengan daging oren dan sangat manis. Hasil varieti lebih tinggi apabila menggunakan kaedah penanaman anak benih. Kulit buah sering dibahagikan kepada beberapa segmen warna, yang dilengkapi dengan jalur putih.
Pelbagai "Bayi" - nama yang bercakap untuk dirinya sendiri. Ia tidak bersahaja dalam perawatan dan tidak memakan banyak ruang di kebun, ia mempunyai kadar hasil yang tinggi apabila ditanam baik oleh anak pokok maupun anak benih. Memasak dalam masa 75-85 hari.
Varieti "Gribovskaya semak" mempunyai buah bulat berwarna oren dengan jalur hijau, beratnya hingga lima kilogram.Buburnya kuat, manis, berwarna oren.
Varieti "Mozolevskaya" mempunyai warna buah oren dengan corak coklat-hijau. Buburnya manis, berair. Berat purata labu adalah lima kilogram.
Pelbagai spageti merujuk kepada awal. Dan variasinya mendapat namanya kerana setelah memasak buburnya menjadi serat yang terpisah, yang boleh dimakan sebagai pasta panjang yang diketahui oleh semua orang - spageti.
Varieti berbuah besar
Seperti yang anda fikirkan dengan mudah, varieti ini termasuk labu, yang tumbuh dengan buah yang agak besar. Tetapi di sini lebih penting untuk memberi tumpuan bukan hanya pada ciri berat badan, tetapi juga pada nisbah buah masak dengan saiz tanaman dewasa. biasanya varieti tersebut mempunyai kecenderungan yang baik untuk penyimpanan jangka panjang.
Varieti
Ragam "Kroshka" merujuk kepada tanaman berdaun panjang, dengan buah dengan berat rata-rata tiga kilogram. Oleh itu, tidak sepenuhnya tepat untuk menyebut varietas ini sebagai serpihan bukan hanya oleh ciri luarannya, tetapi juga dari ukuran buah-buahan yang dibulatkan. Ianya masak sederhana, kulit buahnya berwarna kelabu dengan pulpa yang cerah, tetapi tidak berair.
Varieti "Seratus paun" akhir matang dan telah lama dikenali di kalangan tukang kebun. Ciri khasnya adalah buah, simetri sempurna dengan kulit yang berkilat dan bersegmen. Yang boleh terdiri dari pelbagai warna dari putih hingga kuning dan beratnya hingga 10 kg. Buburnya tidak manis rasanya, mempunyai warna dalam warna putih dan kuning. Sebelumnya, varietas ini popular di wilayah barat laut negara ini, kerana praktikalnya satu-satunya yang menghasilkan tanaman yang matang pada akhir musim panas atau awal musim luruh. Pada masa ini, sejumlah varietas telah dibuat dan dibiakkan khusus untuk wilayah ini.
«Terapi» merawat kematangan awal. Buahnya berwarna kelabu dengan corak mesh pada kulit.
"Crumpet" suka cahaya matahari yang melimpah dan tiupan angin yang hampir lengkap. Ini mempunyai rasa manis, kerana ini, ia sering dimakan segar tanpa diproses. Ia berbeza dengan varieti lain dalam warna luarannya yang menonjol, iaitu pirus. Buahnya bulat dan masak lebih awal. Benih ditanam pada separuh kedua musim bunga terus ke tanah terbuka mengikut skema penanaman klasik, lebih dari setengah meter antara tanaman dan lebih dari satu meter antara baris tanaman.
"Musim sejuk Gribovskaya" mempunyai buah-buahan panjang dengan warna kelabu, dengan pulpa berair manis.
"Kacang" awal dan mempunyai kualiti penjagaan yang baik apabila disimpan di kawasan yang berventilasi baik. Buahnya mempunyai pulpa oren dengan biji yang banyak. Kilang itu menyukai baja organik.
Kepelbagaian "Sayang" tahan fros, sehingga dapat ditemui walaupun di kalangan tukang kebun Siberia. Untuk pertumbuhan yang pesat dan cepat, tanaman mesti diberi baja organik. Buah-buahan berbentuk bulat, berwarna oren, dengan bahagian kulit menjadi beberapa bahagian.
Varieti "Subuh" matang 3-3.5 bulan selepas pucuk pertama muncul. Warna luaran tidak biasa dan berwarna jingga dengan kelabu, lebih jarang hitam dengan titik merah jambu. Buah-buahan mempunyai bentuk bulat-rata yang standard, warna dagingnya juga berwarna oren standard. Ia mempunyai kekebalan terhadap cendawan tepung, kerana ini ia popular di wilayah barat laut Rusia.
Varieti "Cinderella" tempoh pematangan purata. Buahnya besar melebihi 10 kg. Oleh itu, tanaman ini cukup besar. Pulpa mempunyai struktur bukan berserat warna putih krim. Kulit licin dan sedikit bersegmen. Anak benih ditanam pada pertengahan musim bunga, paling sering pada bulan April, dan benih ditanam atau ditanam di tanah terbuka pada akhir musim bunga atau awal musim panas, bergantung pada keadaan cuaca.
Wilayah Siberia dan Ural
Untuk wilayah ini, penunjuk fros dan penuaan awal sayur-sayuran dan kehadiran imuniti yang berterusan adalah penting.Baru-baru ini, hanya varieti makanan yang mempunyai rasa rendah dan hampir tidak ada aroma yang ditanam di kawasan iklim ini. Tetapi berkat aktiviti saintifik, sebilangan besar varietas telah diperoleh yang memenuhi semua keperluan iklim dan berjaya membuktikan diri.
Varieti
Pelbagai "Senyum" Merupakan jenis hiasan yang sering digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan. Hardy, dengan tempoh pematangan sederhana dan hasil tinggi. Purata tempoh pematangan adalah sekitar 110-120 hari. Buah berwarna oren, seberat kira-kira satu kilogram, berbeza dalam kadar pemeliharaan yang baik, labu dipelihara dengan sempurna hingga pertengahan musim sejuk. Dari satu tanaman, sehingga dua lusin labu dituai, dengan pulpa lembut dan berair manis. Selain warna kulitnya yang cerah, kultivar ini mempunyai dedaunan yang luar biasa dengan lempeng berdaun besar. Bagi ciri-ciri inilah, varietasnya biasa terjadi di kalangan tukang kebun Ural dan Siberia.
"Freckle" telah memantapkan dirinya dalam persekitaran berkebun kerana ketahanannya terhadap perubahan cuaca yang cepat dan ketara. Varieti ini tumbuh sebagai semak kecil dengan 3-5 pucuk, yang mempunyai jarak kecil antara simpul bersebelahan. Buah-buahan untuk pelbagai hiasan cukup besar dan tumbuh hingga tiga kilogram. Cangkang luar berwarna hijau muda dengan bintik-bintik cahaya tambahan. Dan di dalam labu mempunyai pulpa oren lembut dengan aroma pir yang khas.
Oleh kerana hasil yang tinggi, yang rata-rata adalah 330-350 tan per 1 hektar, varieti ini sering digunakan bukan hanya untuk tujuan hiasan, tetapi juga kemungkinan penyimpanan buah-buahan jangka panjang. Semua ciri ini, dan terutama kekebalan tanaman terhadap suhu rendah dan perubahan cuaca yang ketara, sangat menarik bagi tukang kebun. Kelemahan yang paling ketara dari tanaman ini termasuk kemungkinan besar munculnya cendawan serbuk pada tanaman, untuk memerangi yang mana perlu untuk menggunakan bahan kimia dan toksik.
"Rossiyanka" pelbagai awal, yang mana kami menyukai tukang kebun. Dengan penjagaan yang diperlukan, kira-kira dua lusin kilogram dikumpulkan dari satu kilang. Buah tumbuh dengan berat 2.5-3.5 kg, buburnya berair, dengan rasa tembikai yang ketara. Varieti ini tahan fros, tetapi disarankan untuk menanam varietas ini dengan menggunakan anak benih. Yang sudah dapat ditanam di tanah dari pertengahan musim bunga, dan di wilayah Vural dan Siberia sebelum awal musim panas, dalam keadaan cuaca yang stabil. Tukang kebun tempatan tahu bahawa tidak perlu tergesa-gesa menanam anak benih, penting untuk menunggu cuaca stabil dan memastikan tanaman muda tidak mati akibat fros.
Varieti ini tidak memerlukan syarat penyimpanan khas; cukup untuk menyimpannya di tempat yang kering dan sering berventilasi.
Wilayah Rusia Tengah dan Wilayah Moscow
Semua jenis labu ditanam di wilayah Rusia ini. Walaupun begitu, terdapat kegemaran di sini, yang dinilai baik untuk kekebalan yang kuat dan juga hasil yang tinggi.
Varieti
Pelbagai "Penyembuhan" - awal matang dan musim sejuk tahan lasak. Dengan pulpa berair dan rasa yang menyenangkan. Oleh itu, ia sering digunakan untuk membuat puri labu atau jus.
Ia ditanam dengan kaedah pembenihan dan tanpa biji. Untuk mendapatkan anak benih, benih disemai pada bulan April, pada suhu di atas +20 ° C, anak benih muncul dalam satu minggu. Dan pada bulan Mei ia ditanam di tanah terbuka. Tukang kebun mengesyorkan agar sedikit mengeraskan anak benih, kerana ini, anak benih ditinggalkan di udara segar pada siang hari, dan dibawa ke dalam rumah pada waktu malam.
Untuk mendapatkan penuaian awal varieti ini, beberapa syarat tanaman ini mesti dipenuhi. Pertama, anda memerlukan sebidang tanah yang paling lama berada di bawah terik matahari.Kedua, jangan menanam sayur-sayuran lain terlalu dekat dengan labu, kerana ia sangat menyukai ruang kosong. Ketiga, tanaman itu tidak menentang baja tambahan. Setelah memenuhi semua syarat ini, anda akan dapat menuai hasil awal yang dapat disimpan sehingga enam bulan.
Ragam "Gribovskaya"suka kemungkinan penggunaannya dalam makanan bayi dan makanan. Varieti ini mempunyai jangka hayat yang luar biasa hingga 1 tahun, hingga panen segar.
Labu besar tumbuh pada bulu mata memanjang, dari lima dan lebih dari satu kilogram. Buah berwarna bulat, warna luar susu dan bubur oren standard. Kupasnya nipis, tetapi tahan pengangkutan dengan sempurna, walaupun jarak jauh. Tukang kebun yang berpengalaman menulis bahawa kualiti rasa setelah penyimpanan selama beberapa bulan tetap sama, malah bertambah baik - ia menjadi lebih manis dan lebih wangi.
"Gribovskaya semak-189" - biji labu ini ditanam terus ke tanah. Menurut cadangan penternak, disarankan untuk melakukan ini pada akhir musim bunga. Buahnya memanjang bujur, serupa dengan telur besar, hanya berwarna kuning atau sedikit oren. Semasa proses pematangan bermula, corak hijau muncul di kulit. Buburnya manis dan beraroma, dengan warna kuning-oren standard.
Pelbagai "Dachnaya" pematangan awal, dengan buah bujur yang masak setelah 65-75 hari. Ia dihargai kerana hasilnya yang tinggi dan tahan fros. Tanaman itu sendiri tidak menuntut, tetapi akan menghargai tanah yang longgar dan banyak air. Buah-buahan manis, ringan, rata-rata - tiga kilogram. Sebaik sahaja tanah menghangat hingga + 12-14 ° C, benih dapat segera ditanam di tanah terbuka. Tiada persiapan awal.
Varieti gula tinggi (varieti manis)
Ragam "Kroshka" adalah yang paling awal di antara gula-gula, dinamakan dengan alasan. Ruang kecil untuk diri anda di kebun dan penyiraman biasa, itulah yang diperlukan oleh tanaman ini. Penuaian varieti ini matang setelah tiga bulan dari pucuk pertama. Labu kecil menjadikan kehidupan lebih mudah bagi suri rumah yang tidak tahu di mana meletakkan pulpa tambahan dari buah-buahan besar.
Labu manis terbesar adalah jenis Atlant dan Big MaxIni adalah labu berjisim besar, masa pematangan lewat, dengan pulpa manis, aroma yang ketara. Buah-buahan tumbuh melebihi lima dozen kilogram.
Varieti ini akan sangat menyukai sinar matahari langsung di kebun. Mereka dipelihara dengan baik sepanjang tempoh musim sejuk, dan pulpa menjadi lebih manis pada musim sejuk.