Pipari Citsak

Tsitsak piparu šķirne var konkurēt ar vienu no populārākajiem šīs dārzeņu kultūras pārstāvjiem - čili. Kā audzēt labu Tsitsak piparu ražu, mēs jums pateiksim rakstā.

Pipari Tsitsak: šķirnes īpašības un apraksts

Pipari Tsitsak: šķirnes foto

Pipari Tsitsak ir sava veida pipari, un tulkojumā no gruzīnu valodas "tsitsak" nozīmē "pipari". Tāpat kā daudzi šīs dārzeņu kultūras pārstāvji, šķirne ir selekcijas rezultāts, ar vienīgo atšķirību, ka tā ir tautas selekcija. Armēnijā un Gruzijā ēdieni no šiem pipariem ir iekļauti ikdienas uzturā, tie tiek patērēti marinētā, sālītā un marinētā veidā.

Tsitsak šķirnes rūgtie pipari mīl siltumu, un to audzēšana apgabalos ar mērenu klimatu ir iespējama tikai siltumnīcas apstākļos. Ja dabiskie apstākļi ļauj stādīt papriku atklātā zemē, tad jāizvēlas labi apgaismota vieta, lai neviens koks vai krūms neaizkavētu gaismu, radot ēnu. Tsitsak ir ļoti sauli mīlošs pipars.

• Šai šķirnei raksturīga augsta uzglabāšanas kvalitāte, laba raža un vāja uzņēmība pret slimībām.
• Ārēji asie pipari Tsitsak ir ļoti līdzīgi pazīstamajam piparu veidam - čili, kas ir arī aso piparu veids. Tomēr asuma ziņā Tsitsak pipari joprojām ir ievērojami zemāki par čili, tiem ir arī patīkama salda garša, tāpēc tos bieži izmanto konservēšanai un dažādiem pagatavojumiem.
• Augi, tāpat kā vairums papriku, attīstās krūmu veidā, tiem ir vidēja lapu pārklājuma pakāpe. Kāts ir spēcīgs, lapotnei ir raksturīga iegarena forma ar smailu malu. Tsitsak piparu šķirnes augstums var sasniegt vienu metru.
• Citsak aso piparu augļu forma ir konusa formas, un garums ir diezgan iespaidīgs-15-20 cm.Pipariem ir sulīga mīkstuma mīkstums. Pilnīgas gatavības apstākļos piparu augļi ir bagātīgi sarkani un nedaudz nenobrieduši - gaiši zaļi.

Karstā Tsitsak piparu stādu audzēšanas iezīmes

Rūgtie pipari Tsitsak: video par šķirni

Lai audzētu labu Tsitsak piparu ražu, jums vienkārši jāievēro daži pamatnoteikumi.

Lai sāktu, ir svarīgi pareizi izvēlēties Tsitsak piparu sēklas un tās apstrādāt. Piparu sēklu dīgtspējas pārbaude daudz neatšķiras no citiem dārzeņiem. Šo procedūru sauc arī par kalibrēšanu, ar tās palīdzību tiek noraidīti neauglīgie ziedi.

Tsitsak piparu sēklas pāris stundas iemērc sālsūdenī. Tie, kas peld virspusē, tiek izmesti ārā. Jāatzīmē, ka Tsitsak piparu sēklu dīgtspēja praktiski nav simtprocentīga.

Lai dezinficētu izvēlētās sēklas, pusi tējkarotes koksnes pelnu izšķīdina litrā ūdens, uzstājot apmēram dienu, vienlaikus neaizmirstot periodiski maisīt šķīdumu. Sēklas, kas ievietotas marles audumā, pāris stundas iemērc sagatavotajā šķīdumā. Pēc šī laika karsto Tsitsak piparu sēklas rūpīgi nomazgā un žāvē. Pelnu šķīduma vietā piparu sēklas var nolaist uz divdesmit minūtēm mangāna šķīdumā, kura pagatavošanai 10 g mangāna atšķaida pusotrā litrā šķidruma.

Augsne, kas piemērota Tsitsak karsto piparu sēšanai stādiem, tiek pārdota specializētos dārza centros, un pieredzējuši dārznieki dod priekšroku augsnes sastādīšanai patstāvīgi, jo īpaši tāpēc, ka tas nerada grūtības. Augsnes komponenti ietver augsni, humusu, smiltis un velēnu. Visas sastāvdaļas tiek ņemtas vienādās daļās. Turklāt uz 10 kg šādas augsnes tiek uzklāts vismaz puskilograms koksnes pelnu. Sagatavotajam maisījumam varat pievienot arī kālija sulfātu un superfosfātu.Ir svarīgi bez steigas rūpīgi sajaukt visas sastāvdaļas, lai novērstu iespējami ļoti neaizsargātu asnu apdegumus, kas izšķilsies no sēklām.

Parasti Tsitsak piparu sēklas sēj februāra beigās vai marta sākumā. Stādu konteineri ir piepildīti ar zemi un izveidotas rievas, ne dziļākas par vienu centimetru. Rievas tiek izmestas tā, lai sēklas iekristu mitrā augsnē un pēc sēšanas nebūtu nepieciešams tās bagātīgi laistīt, jo tad tās var vienkārši pārvietot vienā kaudzē. Turklāt Tsitsak piparu sēklas tiek rūpīgi sadalītas rievās un pārkaisītas ar augsni. Kultūras nedaudz samitrina, izmantojot parasto smidzināšanas pudeli, pārklāj ar foliju vai stiklu un atstāj telpā, kuras temperatūra nav zemāka par + 23 ... +25 grādiem.

Stādu pienācīga aprūpe ir ļoti svarīga, jo slimības, kas skar jaunus dzinumus, lielā mērā ir saistītas ar kopšanā pieļautajām kļūdām. Piemēram, daudzi uzliek palodzes stādus uz palodzēm, jo ​​ziemā šī ir visvairāk apgaismotā vieta. Tas noteikti ir taisnība, taču ziemā stikls pūš auksti un līdz ar to augsnes temperatūra nokrītas zem pieļaujamā līmeņa, stādi pārstāj augt un attīstīties.

• Jums arī jāuzrauga augsnes mitruma līmenis, izvairoties no izžūšanas vai mitruma. Laistīšanai vislabāk ir izmantot arī istabas temperatūras ūdeni.
• Lai novērstu dažādas slimības, kas skar stādus, ieteicams stādus izliet ar bioloģiskā fungicīda šķīdumu ik pēc divām nedēļām.
• Tāpat pirms stādu parādīšanās ir ieteicams ventilēt kultūraugus, vairākas stundas noņemot pajumti.
• Stādi ienirst, kad augam jau ir 2-3 īstas lapas. Augi tiek stādīti ļoti rūpīgi kopā ar zemes gabalu, cenšoties nesabojāt trauslās saknes. Pretējā gadījumā stādi saslimst, pielāgojas ilgu laiku, kas attiecīgi ietekmēs to attīstību un augšanu.
• Pēc stādu novākšanas jāizmanto mēslojums. Saņemot labvēlīgās barības vielas, stādi sakņojas ātrāk un vieglāk. Augsējo apstrādi veic, izmantojot kālija fosfāta mēslojumu.

Pipari Tsitsak: šķirnes foto

Slimības un kaitēkļi, kas ietekmē piparus

Tsitsak rūgtie pipari ir nedaudz uzņēmīgi pret slimībām, bet, ja augs netiek pienācīgi aprūpēts, var rasties tādas problēmas kā piparu stolbur un fusarium.

Jebkurā gadījumā, lai novērstu dārzeņu stādījumu inficēšanos ar patogēnām sēnītēm, ieteicams periodiski apstrādāt augsni un augus ar bioloģiskiem fungicīdiem.

No kaitēkļiem Tsitsak pipari ir visbiežāk kaitinošās laputis. Lai apkarotu šo kukaiņu, tiek izmantots pelnu šķīdums, pievienojot šķidrās ziepes. Lai sagatavotu šādu "preparātu", divas ēdamkarotes pelnu ielej ar 15 litriem ūdens un ielej apmēram 100 ml ziepju. Šķīdumu uzklāj krūma lapām un kātiem.

Dažreiz uz Tsitsak pipariem var atrast zirnekļa ērci. Parasti tas apmetas uz lapas, otrā pusē, un uz pašas lapotnes ir redzams balts zirnekļtīkls. Jūs varat tikt galā ar to, izmantojot insekticīdus.

Lodes arī rada daudz problēmu, liedzot mums daļu dārzeņu ražas. Papildus augļiem viņiem nav iebildumu ēst augu zaļumus. Gliemežu klātbūtnes pēdas nevar sajaukt ar kādu citu, ēdot augļus un lapas, tie atstāj raksturīgus caurumus. Cīņā pret viņiem nevar iztikt bez ķīmiskiem insekticīdiem, piemēram, Karbofos un Keltan.

Tagad, apguvis Tsitsak piparu audzēšanas noteikumus, kā arī veidus, kā novērst un apkarot dažādus kaitēkļus un slimības, jūs varat iegūt lielisku šo piparu ražu. Un šādu bagātību "piesaistīt" nav grūti. Ir daudz ēdienu, konservu receptes un karsto Tsitsak piparu gatavošanas, nemaz nerunājot par to, ka jūs varat to vienkārši nožūt un izmantot kā garšvielu nākotnē.