Koriandrs dārzā
Saturs:
No augļiem tiek ražotas zāles, kas palielina apetīti, tādējādi uzlabojot gremošanu.
Īss koriandra sēklu apraksts.
Koriandra sēja ir viengadīgs augs, sasniedzot augstumu līdz septiņdesmit centimetriem, tā sakne ir plāna kā vārpsta. Augu kāts ir rievots un satur daudz zaru. Koriandra lapas ir pārmaiņus un maksts.
Saknes lapas ir garas kātiņas un sadalītas trīs daļās, zem stublāja lapām ir dubultpunkstes, vidējās un augšējās lapas atrodas sēdošā formā, un dažas ir atrastas divas vai trīs reizes pinnately sadalītas lobulās. Šis augs zied ar maziem ziediem krāsā, tie ir balti vai rozā, kas tiek savākti lietussargā.
Koriandra augļiem ir pelēcīgi dzeltena krāsa, pēc formas atgādina bumbiņu, to izmērs sasniedz līdz pieciem milimetriem diametrā. Pastāv šī auga šķirnes, augļu ķepas, kurās tās nesabrūk, kad tās nogatavojas un līdz pēdējam paliek spēcīgā stāvoklī savā starpā.
Koriandrs parasti zied vasaras sākumā līdz vasaras vidum. Nogatavošanās notiek vasaras beigās un rudens sākumā. Pats augs, pirms tam nogatavojas augļi, izceļas ar asu un nepatīkamu smaku.
Šis augs ir ļoti daudzveidīgs savā formā un lapu, augļu un ziedu krāsā, kā arī ēteriskās eļļas izdalīšanā no tā.
Koriandra izcelsme ir Dienvideiropā un Mazāzijā. Šis augs ir atrodams daudzos kontinentos. Tas ir ļoti izplatīts Krievijā, Ziemeļkaukāzā, Ukrainā un Vidusāzijā.
Koriandra sēšana.
Koriandru ieteicams stādīt melnā augsnē. Reizi 2 gados ir nepieciešams atjaunināt koriandra šķirnes. Pārstrādei tiek ņemti graudi, kas nav zemāki par trešo produktu.
Šis augs jāstāda pēc ziemas kultūrām vai pākšaugiem, un vietās, kur tiek sētas bietes, tad stāda pēc cukurbietēm. Lai iegūtu vienmērīgus stādus, tos silda gaisā un saulē.
Ja sēklas sēj plašā rindā, tad tās daudzums nedrīkst pārsniegt piecpadsmit kilogramus uz hektāru, ja rinda ir lente, tad ne vairāk kā astoņpadsmit kilogramus uz hektāru, un, ja rinda ir nepārtraukta, tad ne vairāk kā divdesmit piecus kilogramus uz hektāru. Pēc tam, kad visas sēklas ir iesētas, tās ir jāaprullē.
Tālāk ecēšas, lai nezāles neaugtu un mitrums paliktu ilgāks. Ja sēšanas forma ir platas rindas, tad divas vai trīs reizes ir jānoņem nezāles, un nezāles tiek noņemtas arī starp rindām. Šo augu novāc no laukiem atsevišķā veidā, viņi negaida, līdz augļi pilnībā nogatavojas.
Kad koriandrs tiek noņemts.
Ārstēšanai izmanto auga augļus, kas tiek novākti, kad lietussargi iegūst vaskainu gatavību un brūnu krāsu. Raža jānovāc ātri, vienas vai divu dienu laikā, pretējā gadījumā jūs varat zaudēt lielāko daļu ražas. Ja tas stāvēs ilgu laiku, tas sāks drupināt.
Koriandru parasti novāc no rīta vai vakarā, jo dienas vidū izdalīšanās palielinās. Kad koriandrs ir pļauts, tad tas jāsasaista kūlīšos un jāatstāj trīs dienas, lai tas nogatavotos un izžūtu, tad tiek kults.
No aptuveni viena hektāra zemes jūs saņemsiet no piecpadsmit līdz divdesmit centneriem augļu. Žāvētiem augļiem ir pikanta un salda smarža.
Koriandra pielietošana.
No šī auga augļiem tiek ražotas zāles, kas palielina apetīti, tādējādi uzlabojot gremošanu. Arī labu efektu dod līdzekļi slimībām, kas saistītas ar aknām, žultspūsli, ar vēdera uzpūšanos, tās darbojas arī kā atkrēpošanas līdzekļi.
Tie arī veicina brūču ātru sadzīšanu.Produktus, kas satur koriandru, ieteicams lietot kā antiseptisku un pretsāpju līdzekli gastrīta, kuņģa čūlas un divpadsmitpirkstu zarnas čūlas gadījumā.
Linalool izdalās no šī auga ēteriskās eļļas, tai ir lieliska baktericīda iedarbība un labi cīnās pret tārpiem.
Cilvēki lieto koriandru slimībām, kas saistītas ar kuņģa -zarnu traktu un pret tārpiem. To plaši izmanto arī konservu, alkoholisko dzērienu, alus un konditorejas rūpniecībā.