Burkānu uzglabāšana: 8+ efektīvi veidi

Kā pareizi uzglabāt burkānus: vairāk nekā 8 veidi

Saturs:

Rakstā ir sniegta noderīga informācija par to, kā pareizi uzglabāt burkānus: 8+ efektīvas uzglabāšanas metodes.

Burkāni ir viena no daudzajām dārzeņu kultūrām, ko audzē mūsu dārznieki, un ziemā tos ir grūti uzglabāt. Kādas metodes un vietas nav izmēģinājuši mūsu uzņēmīgie tautieši, sasprindzinot savu zinātkāro prātu: pagrabs, balkons, dzīvoklis un pat dārza gulta!

Kā pareizi uzglabāt burkānus? Pamatojoties uz esošajiem apstākļiem, procesa darbietilpību un materiālu pieejamību, izvēlieties sev piemērotāko uzglabāšanas iespēju no tālāk piedāvātajām uzglabāšanas iespējām.

Kā uzglabāt burkānus: pareiza sagatavošana ziemas uzglabāšanai

Uzreiz jāuzsver, ka tas galvenokārt ietekmē burkānu ražas drošību. Tā ir tās tīrīšanas savlaicīgums un pareizība!
Atbilstoši sakņu ražas nogatavošanās laikam iepakojums ar sēklām noteikti orientēsies, vai drīzāk, tur norādīto informāciju. Nesteidzieties izmest iepakojumu vai atzīmējiet piezīmju grāmatiņā aptuveno ražas novākšanas dienu, kas aprēķināta stādīšanas dienā.
Kāpēc tas ir tik svarīgi? Tā kā burkāni agri izvilkti no zemes - papildus tam, ka tie nav nogatavojušies, tiem nav pietiekami daudz cukura, kas nozīmē, ka tie nav garšīgi.

Gluži pretēji, tām sakņu kultūrām, kuras dārzā tiek pārmērīgi eksponētas, ir pārmērīgs cukura un aminoskābju daudzums. Šādi burkāni aktīvi piesaista kaitīgus kukaiņus un pat žurkas un peles.

Ja jums ir neskaidrības par apelsīnu sakņu dārzeņu novākšanas laiku, varat pārvietoties pēc galotņu krāsas. Pievērsiet uzmanību apakšējo lapu krāsai. Tiklīdz tie kļūst dzelteni, jūs varat novākt ražu. Jūs varat arī ietekmēt burkānu garšu, nelaistot tos pirms izrakšanas. Tad burkāni būs sulīgi.

Kad burkāni ir pacelti no zemes, nogrieziet visas galotnes. Bez tā saknēs būs vairāk mitruma. Vispirms nogrieziet zaļumus tieši virs augšanas punkta un pēc tam nogrieziet augšpusi (griezuma biezums - līdz 10 mm). Pateicoties šai atzarošanas metodei, burkāni nedīgst un tādējādi saglabā savas uzturvērtības īpašības, sakņu kultūras nenovīst, kas nozīmē, ka uzglabāšana būs vislabākā.

Nākamais posms pēc atzarošanas ir vēdināšana (zem vainaga) vai žāvēšana (saulē 2-3 stundas).
Nākamajā pusotrā nedēļā burkāni tiek turēti 10-14 grādu temperatūrā. Šis ir tā saucamais "karantīnas" laiks, kad šķēles un nelieli mehāniski bojājumi veselīgiem augļiem izzūd paši. Ar pacientiem tā nav - viņi liek par sevi manīt.

Pirms sakņu dārzeņu ievietošanas uzglabāšanā, ir vērts tos vēlreiz pārbaudīt, sakārtot un izņemt bojātos.

Kā uzglabāt burkānus smiltīs

Šī metode ir diezgan populāra mūsu dārznieku vidū. It īpaši, ja ir pagrabs, pazemes vai garāžas telpa. Kāpēc smiltis? - tu jautā. Smiltis absorbē no augļiem izdalīto mitrumu, aizsargā pret puves veidošanos, un ar tās palīdzību tiek uzturēta nemainīga temperatūra. Tas nozīmē, ka tas darbojas burkānu izcilas saglabāšanas kvalitātes dēļ.

Tātad, ņem smilšmāla smilšmāla vielu. Ir dārznieki, kuri izmanto mitras smiltis un pat paši pievieno mitrumu.Mitrinātās smiltis uzliek trauka apakšai ar 50 mm slāni, pēc tam liek burkānus (augļiem jāatrodas brīvi un atsevišķi viens no otra. Tos pārvieto šādi: smilšu kārta - burkānu kārta. ...

Ir dārznieki, kuriem nepatīk mitras, bet sausas smiltis, un kastes vietā izmanto spaiņus.

Burkānu uzglabāšana skujkoku zāģu skaidās

Šī opcija tiek īstenota ar skujkoku zāģu skaidām un konteineriem (kaste). Galvenais varonis šeit ir zāģu skaidas, kas, pateicoties fitoncīdu klātbūtnei, novērš augļu dīgtspēju un rada aizsardzību pret kaitīgiem mikroorganismiem.
Tie ir pārklāti slāņos: zāģu skaidas slānis - sakņu kultūru slānis ...

Kā ziemā uzglabāt burkānus plastmasā

Paņemiet maisu ar tilpumu 5-30 kg un ielieciet burkānus. Uzglabāt, nesaistot maisu. Vēsā telpā mitrums maisa iekšienē ir pietiekams, lai saknes būtu stipras un sulīgas. Tur veidojas oglekļa dioksīds, un, ja maisiņš ir aizvērts, tā būs par daudz, un saknes pasliktināsies. Atvērtajā stāvoklī oglekļa dioksīds būs pareizajā daudzumā un kalpos kā profilakse pret dažādām slimībām.

Ir vēl viens kompromisa veids, kad burkāni tiek ievietoti slēgtā polietilēnā, bet ar gaisa caurumiem. Ja maisa iekšpusē veidojas kondensāta pilieni, tad mitrums ir augstāks par normu. Un kaļķi ievieto netālu no maisa. Viņa uzņems lieko mitrumu.

Apglabājam māla vielā

Šai metodei nepieciešams māls, ūdens, kaste (vai kartona kārba), plastmasas iesaiņojums un ķiploki. Galvenais elements šeit ir māls, kas uz sakņu kultūru virsmas veido aizsargplēvi. Iedomājieties 2 iespējas sakņu kultūru ievietošanai aizsargājošā māla plēvē.

- Ielejiet ūdeni mālā (pusi spaini), inkubējiet 24 stundas, samaisiet un pievienojiet ūdeni.
Pēc 3-4 dienām māls zem ūdens slāņa iegūst krēmveida stāvokli. Pēc tam tiek sagatavotas kastes: apakšā ir izklāta plēve, novietoti burkāni (saknes nedrīkst pieskarties viens otram) un ielej ar šķidru mālu. Viņi gaida māla nožūšanu. Tad saknes atkal izklāj un atkal ielej ar mālu, žāvē. Darbības tiek atkārtotas, līdz kaste ir pilnībā pilna.

- Sagatavojiet 2 maisījumus: mālu un ķiplokus. Mālu atšķaida ar ūdeni līdz krēmveida konsistencei. Ķiploku daiviņas ar stikla tilpumu ritina caur gaļas mašīnā un atšķaida divos litros ūdens.

Burkāni netiek mazgāti, bet vispirms iemērkti ķiploku maisījumā un pēc tam māla maisījumā. Uzmanīgi izklājiet burkānus zem nojumes, nožāvējiet. Tālāk saknes ievieto kastēs vai kastēs.

Kā pareizi uzglabāt burkānus sūnās

Šai metodei ir piemērots koka vai plastmasas trauks un Sfagnum sūnas.
Nemazgāti un saulē žāvēti burkāni 24 stundas tiek turēti vēsumā. Tad to ievieto traukos slāņos ar Sfagnum sūnām. Sūnas porainās struktūras dēļ saglabā nepieciešamo oglekļa dioksīda daudzumu un it kā saglabā sakņaugus. Ir svarīgi, lai gaišās sūnas burkānu traukiem nepievienotu svaru.

Uzglabāt pannās

Paņemiet lielu emaljas podu (vai vairākus). Sakņu kultūras nomazgā, galotnes un astes sagriež un žāvē saulē.
Burkāni tiek novietoti vertikāli pannās, salvete ir uzlikta uz augšu un pārklāta ar vāku. Konteineri ar sakņu dārzeņiem tiek turēti vēsā vietā. Šajā gadījumā tas paliks līdz pavasara beigām.

Uzglabāt sīpolu un ķiploku mizās

Ēteriskā eļļa, kas izdalās no sīpolu un ķiploku mizām, darbojas, lai burkāni nepūstos. Uzglabāšanas princips atgādina 2. punktu, kas stāsta par burkānu uzglabāšanu skujkoku zāģu skaidās. Tāpat sakņaugi tiek sakrauti slāņos ar mizām. Šīs metodes priekšrocība ir tā, ka miziņas vieglums nepalielina konteinera svaru ar sakņu dārzeņiem.

Burkānus var uzglabāt tieši dārzā

Ļoti interesantu burkānu uzglabāšanas veidu izmanto daži dārzeņu audzētāji. Viņi to neizrok, bet nogriež galotnes un atstāj zemē līdz pavasarim.

Protams, vieta ar sakņaugiem ir rūpīgi sagatavota ziemas aukstumam. Pirmkārt, gultas tiek pārkaisītas ar rupjām smiltīm, uz smiltīm tiek uzlikts polietilēns, un uz tām ielej zāģu skaidas (ir piemērotas arī mirušās lapas vai kūdra). Noslēgumā viņi uzliek jumta materiālu un citu polietilēna slāni.
Šāda patversme palīdzēs burkāniem izdzīvot ziemā un palikt sulīga un garšīga.

Vēl dažas neparastas burkānu uzglabāšanas iespējas

- Ar izstieptu plēvi. Pirmkārt, burkāni tiek mazgāti, sagriezti un katrs burkāns ir ietīts pārtikas plēvē.

- Bieži tiek izmantota sakņu kultūru apstrāde ar adatu vai sīpolu / ķiploku miziņu infūzijas palīdzību (0,1 kg miziņu / skuju ielej litrā ūdens 5-7 dienas). Gatavo tinktūru ne tikai apsmidzina ar saknēm, bet desmit minūtes iegremdē tajā, pēc tam žāvē un uzglabā.

- Dažreiz viņi izmanto karstu parafīnu (dažreiz tam pievieno bišu vasku), iemērcot tajā žāvētus burkānus. Bišu vasks piešķir elastību. Šī ir diezgan efektīva metode, ar kuras palīdzību burkāni tiek uzglabāti līdz pieciem mēnešiem 0-2 grādu temperatūrā.

- Apputinot ar krītu (200 g / 10 kg sakņaugu). Dažreiz tiek izmantota trīsdesmit procentu krīta suspensija, pēc iegremdēšanas burkāni tiek žāvēti. Krīts veido sārmainu slāni, kas aizsargā pret sabrukšanu.

- Ir arī zināma metode katra burkāna iesaiņošanai papīra, avīzes vai pat sausās Saracen piparmētru lapās. Faktiski no grauzējiem ar piparmētru (kanuferoy) pietiks, ja konteinerus ievietos ar burkāniem, un tie nedarbosies.

- Nelielu sakņu dārzeņu daudzumu polietilēnā var ievietot saldētavā, iepriekš to sarīvējot uz rīves vai sasmalcinot virtuves kombainā.

Jebkurā burkānu uzglabāšanas veidā ir svarīgi pievērst uzmanību gaisa mitrumam (90-95%) un temperatūrai (0-1 grādi pēc Celsija).

Kā uzglabāt burkānus