Četri ābolu veidi pēc nogatavināšanas

Mums visiem patīk mieloties ar āboliem, taču tie ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi. Tajos ietilpst organiskās skābes, ūdens, šķiedrvielas, ogļhidrāti, pektīns, miecvielas, B, E, C vitamīni, antioksidanti, miecvielas. Daudzi dārznieki nevar iedomāties dzīvi bez ābelēm. Jāsaka, ka ābolu veidi ir sadalīti vairākos veidos, pamatojoties uz to nogatavošanās laiku. Tos parasti iedala šādi:

Vasaras sākums
Vasara
Rudens
Ziema

Agrīnās vasaras šķirnes.

Āboli nogatavojas jūlija vidū-augusta sākumā. Šīs šķirnes ļoti mīl siltumu un slikti panes salu. Ābolus var uzglabāt ne ilgāk kā divas nedēļas. Šis veids ietver šķirnes: Elena, Arkadik, Red early, Aport Bely, Arkad Smokychaty, Arkad Yellow, Bel Surskaya un citi.

Vasaras šķirnes.

Ražu no šīm šķirnēm var novākt augusta beigās un septembra sākumā. Parasti vasaras šķirņu ābolus ēd uzreiz, jo šo šķirņu augļi nav paredzēti pārstrādei un ilgstošai uzglabāšanai.

Augļi netiek uzglabāti ilgu laiku, līdz apmēram 30 dienām. Pastāv šāda iezīme - tie var ātri pārgatavoties un attiecīgi kļūt vaļīgi. Vasaras izskata ābeles labi panes ziemu.

Ir liels skaits šķirņu, kas saistītas ar šo sugu, piemēram: Balts pildījums, Dialogs, Yablochny spa, Grushovka Moskovskaya, Iyulskoe chernenko, Sergiana, Medunitsa, Candy un citi.

Rudens šķirnes.

Šīs sugas augļus novāc aptuveni no septembra vidus līdz oktobra vidum. Āboli ne vienmēr tiek novākti nogatavojušies, jo šāda veida āboli uzglabāšanas laikā labi nogatavojas un saglabājas svaigi līdz janvāra sākumam.

Šie āboli ir lieliski piemēroti dažādu veidu konservu, kompotu un ievārījumu pagatavošanai. Šajā grupā ietilpst tādas šķirnes kā: rudens svītrains, kanēļa svītrains, triumfs, Zaryanka, Malyukha, Moskvichka, Oriola pionieris, Rudens Susova, Uslada, Černovets un citi.

Ziemas šķirnes.

Āboli no šiem kokiem tiek novākti oktobra mēnesī. Tie pilnībā nogatavojas tikai pēc dažiem uzglabāšanas mēnešiem. Šādus ābolus var uzglabāt ilgu laiku un tie būs piemēroti patēriņam līdz nākamajai ražai. Viņiem parasti ir bagātīgs aromāts un garša. Āboli ir blīvi.

Koki ir sala izturīgi, lieliski pielāgojas temperatūras izmaiņām. Šis veids ietver šādas šķirnes: Pepin safrāns, Imant, Moskovskoe vēlāk, Antonovka, Alesya, Golden Delicious, Lobo, Renet Simirenko, Ziemeļu sinaps un citi.

Ir ābolu sadalījums pēc garšas. Ir trīs galvenie veidi:

Deserts. Šiem āboliem ir augstas garšas īpašības. Būtībā tos ēd svaigus, jo pārstrādes laikā tie zaudē savu formu, piemēram, var sabrukt. Arī apstrādes laikā tie var zaudēt savu raksturīgo garšu.

Ēdnīcas. Šos ābolus galvenokārt izmanto tādiem preparātiem kā ievārījumi vai konservi. Garšas īpašības nav tik augstas kā desertu.

Universāls. Šis nosaukums runā pats par sevi. Šiem āboliem ir labas garšas īpašības svaigam patēriņam, un tie ir labi piemēroti arī pārstrādei, jo tie nezaudē savu izskatu un garšu.

Lai savā vietnē stādītu ābeles, ieteicams noskaidrot, kuras šķirnes jums ir vispiemērotākās, kādu ražu vēlaties iegūt un kādam nolūkam: uzreiz ēst vai pārstrādei. Vai varbūt abi?