Les meilleurs cépages pour différentes régions de Russie
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régions viticoles d'arkad en Russie - territoires de Krasnodar et de Primorsky, Astrakhan, Vologda, régions de Rostov et Crimée. Les meilleures variétés sont Chaush, Agadai, Delight, Adel et autres. L'opinion selon laquelle les raisins ne poussent que dans le sud a depuis longtemps cessé d'être pertinente. Les sélectionneurs sélectionnent de plus en plus de nouvelles variétés pour différentes conditions territoriales. quels sont les meilleurs cépages pour les différentes régions viticoles de la Russie - cela sera discuté.
La Russie est un pays immense - ce n'est un secret pour personne. Le climat est différent dans presque tous les territoires. Pourtant, les raisins sont cultivés sur eux. Peu lui importe le type de sol (exception : marécageux et salin). Avant la plantation, des engrais organiques sont appliqués au sol (une fois par an). Un retrait de 1,6 m est nécessaire des murs des bâtiments, car les raisins vivent de 26 à 31 ans. Il est préférable de planter en septembre. Pourtant, pour avoir une récolte vraiment magnifique, vous devez sélectionner une variété pour votre région.
Où et quel cépage est-il préférable de planter
région de Krasnodar
Voici les meilleures conditions pour la création de vignobles. Le principal site de culture est la zone Anapo-Taman. La récolte est destinée à la transformation et à la vente. La cueillette des fruits commence le 30 juillet et se poursuit jusqu'à la mi-automne. Vous trouverez ci-dessous les variétés populaires de Krasnodar.
Madeleine Angevine... Maturité précoce, forte vigueur. La récolte est enlevée à la fin de l'été. La récolte sera généreuse, à condition que les raisins soient bien pollinisés. Les chasselas sont les meilleurs pollinisateurs, ces deux variétés sont donc généralement voisines. La masse de la grappe est de 190-201 g, la teneur en sucre est de 15%, l'acidité est de 6,6%.
Perle Saba... Les fruits mûrissent au début du dernier mois d'été. Récoltez plus de 7 kg par buisson. Les beaux-enfants donnent généreusement des fruits. Après la plantation, les raisins portent des fruits pendant 2-3 ans. Sucres dans les fruits 15%, acides 7,2%. Haute résistance aux champignons. La reproduction se fait par greffage.
Shasla blanc... La variété la plus populaire à Krasnodar et dans la région. Il porte ses fruits depuis 2 ans déjà. Un buisson de taille moyenne. La variété est résistante aux champignons. Teneur en sucre 15%, acidité 6,6%. Transportable.
Chaush... Mûrit tôt, populaire dans le territoire de Krasnodar, mais en petit nombre. La récolte est possible le 30 août. La masse des grappes sur les grands buissons est de 410-510 g.Le rendement sera généreux, à condition que la variété soit bien pollinisée. Shasla - Chaush pollinise bien, ils sont donc plantés à proximité. Sucre dans les raisins 15%, acides - 6,6%.
Mascate hongrois... Porte ses fruits pendant 3 ans. Le buisson est de taille moyenne, la vigne pousse bien. Sucre plus de 20 %, acides 6,6 %. La masse de la grappe est de 161-171 g. Les raisins sont consommés frais et les jus en sont faits.
Senso... La France patrie. Récolte - plus de 6 kg par buisson. Il mûrit le 20 septembre. Les fruits sont gros, de couleur indigo, ont un enrobage cireux. Sucres 18,2%, acides 6,9%. Le poids des grappes est de 231 g.
Crimée
Une centaine de cépages y sont cultivés. Un bon climat chaud et des sols fertiles contribuent à une récolte généreuse. Un système d'irrigation goutte à goutte est en cours d'introduction dans les vignobles. Les raisins sont plantés selon le schéma 3 × 15m. La plupart des vignobles sont situés dans la région de Bakhchisarai, près de Simferopol, à Yalta, Alushta, Sudak.
Les meilleurs cépages :
Agadaï... Patrie Daghestan, variété de table, maturation tardive. Mûrit complètement presque à la fin de septembre. La variété pousse bien dans les sols salés. Utilisez des jus de fruits frais, en conserve.
Albigeois Crimée... Mi-saison. L'Espagne natale. Le vin est fait à partir de ce cépage. Récoltez 8-9 kg par buisson. Teneur en sucre 14%, acidité 6,7%.
Italie... Grosses baies jaune ambrée. Le poids des grappes est de 460 g.Le goût du fruit dégage un arrière-goût de muscade.
Cardinal... Mûrit à la fin de l'été. Il y a beaucoup de fruits dans la grappe, le poids de la grappe est de 260-360 g et la teneur en sucre est de 16-17%. A une bonne immunité aux champignons, transportable.
Citron Magaracha... Maturité précoce, cultivée pour la vinification. La grappe se présente sous la forme d'un cylindre, son poids est de 401 g Sucre 23%, acides 5-7%.
Sabbat... Pour la vinification, mais bon et frais. Les fruits blancs mûrissent fin septembre et début octobre. Le poids des grappes est de 270 g.
Région d'Astrakan
Un bon endroit pour planter des raisins, grâce à la chaleur et les buttes de Baer, l'absence d'insectes. De plus, la nappe phréatique est profonde, ce qui signifie que les gelées seront facilement tolérées.
Les meilleurs cépages les plus performants sont listés ci-dessous.
Codrianka (blanche). Moyennement tardif. Période de maturation 135-139 jours. Les fruits sont jaune-vert, en forme d'ovale. Le poids du raisin est de 10-12 g. Le poids de la grappe est de 650-790 g. Mais il y a des pinceaux et plus de 1 kg. Résistant au gel. Il est immunisé contre le mildiou et la pourriture grise.
Plaisir... Maturité précoce. Période de maturation 100-119 jours. Immunité aux champignons et au mildiou. Résistant au gel. Récolte à partir d'un buisson de plus de 10 kg.
Kishmish rayonnant... Rose, mi-précoce. Période de maturation 116-124 jours. La masse de la grappe est de 260-460 g, sucre 18-22%, acides 6-7%.
Moskovski... Maturité précoce. Saveur muscade et ananas. Immunité aux champignons, résistance au gel. La masse de la grappe peut atteindre 150 g.
Oblast de Vologodskaïa
Oui, le raisin est également cultivé ici, même si les conditions ne sont pas si idéales par rapport au sud. Des variétés résistantes au gel sont cultivées pour la vente. De plus, un abri est fait pour l'hiver. Quelqu'un plante même des semis dans des serres.
Voici les variétés pour les latitudes moyennes.
Laura. Gros fruits verts. Résistant au gel.
Shunya... Grosses baies bordeaux. Mûrit à la fin de l'été, est immunisé contre les maladies.
Nadejda Aksayskaya... Il mûrit à la fin de l'été. La variété est similaire en goût et en apparence à la variété Arcadie.
Victoria... Grosses grappes, fruits sucrés, rendement à partir de 6 kg par buisson.
Phénomène... Il mûrit au milieu du dernier mois d'été. Les fruits sont moyens et doux.
Cerise... Variété à maturité précoce. Les baies sont roses, moyennes, sucrées.
Kraï du Primorie
Des variétés spéciales résistantes au gel sont cultivées ici. Un abri est nécessaire pour l'hivernage.
Adèle... Abri requis. Poids de la grappe 600 g. Les fruits sont bleu foncé, moyen. Stocké longtemps, jusqu'à la nouvelle année.
Extrême-Orient Novikov... Universelle à maturité précoce. Il est résistant au gel, mais doit encore être couvert pour l'hiver. Poids des grappes jusqu'à 260 g. Les fruits sont bleu foncé.
Satellite... Maturité précoce. Les baies sont jaune-vert et pèsent jusqu'à 8 g. La variété n'a pas peur du gel, mais vous devez couvrir le développé couché. Sucre 16%, acides 7-9%.
Le rose n'est pas un revêtement... Variété de table à maturité précoce. Fruits sucrés, 20% de sucre. La masse du bouquet est de 160-199 g, il est stocké longtemps.
région de Rostov
Climat propice aux vignes. La lumière, la chaleur et l'humidité sont bonnes. Mais la région est divisée en 2 régions (au-dessus et au-dessous de Kamensk), pour un type de plantation couvrant et non couvrant.
Les meilleurs cépages : "Valentin», «Noir d'automne», «Mascotte», «Somerset Seedliss».