Išmok teisingai auginti daikoną

„Daikon“ yra ridikėlių rūšis, sukurta japonų veisėjų. Jis yra labai populiarus savo tėvynėje, jis pridedamas prie daugelio japonų, kinų ir korėjiečių virtuvės patiekalų. Jis gali būti naudojamas virtas, keptas arba troškintas, marinuotas ir sūdytas, tačiau mūsų tautiečiams jis yra arčiausiai šviežių salotose. Vidurinės juostos soduose ši daržovė randama retai, tuo tarpu ji tik populiarėja. Tai ilga balta šakniavaisinė, švelnesnio skonio nei jos ridikėliai ir ridikėliai (be būdingo kartumo). Jame yra ląstelienos ir naudingų fermentų, vitamino C ir daug kalcio (tikriausiai didžiausias tarp daržovių). Auginant paprastai nėra jokių sunkumų, svarbiausia laikytis sodinimo datų ir paprasčiausių pasėlių priežiūros taisyklių.

Daikon: sodinimas ir priežiūra

Apie bet kokį sodo derlių galime pasakyti, kad jis mėgsta neutralų, derlingą, purią dirvą, saulės šviesą ir kad požeminis vanduo nepatektų per arti. Mūsų japoniškas ridikas nėra išimtis, tačiau jis augs bet kokiomis sąlygomis. Svarbiausia yra kasti giliai į žemę ir atsargiai pašalinti visas piktžoles. Kaip ir ridikėliams, „Daikon“ reikia ne labai ilgų dienos šviesos valandų ir ne itin karšto oro, tai lemia sodinimo laiką. Geriausias laikas sėti sėklas yra liepa. Jei planuojate auginti šį derlių sodinuku, tai galite padaryti pavasarį, tada iki vasaros vidurio jau nuimsite derlių. Persodinant sodinukus gali kilti sunkumų, nes iki to laiko šaknis jau bus pakankamai ilga ir yra didelė tikimybė ją pažeisti, todėl vis tiek rekomenduoju sėklas sodinti tiesiai į žemę.

Taigi, sodiname liepos mėnesį. Paruoškite lysvę, ant kurios kryžmažiedžiai augalai (ridikai, ridikai, ropės, kopūstai) pernai neaugo, ji gerai sugyvena su visais kitais pasėliais. Atstumas tarp augalų eilėje turi būti 25-30 cm, o tarp eilučių-ne mažiau kaip pusė metro. Priežiūros algoritmas paprastas - sėti, laistyti, ravėti. Dirvožemis turi būti nuolat drėgnas (laistykite maždaug kartą per 4-5 dienas), nes sausoje dirvoje šakniavaisiai praranda skonį. Kai viršutinė šaknies dalis pradeda palaipsniui išlįsti iš žemės, galite prisiglausti prie augalų.

Galimos problemos

Reikėtų bijoti tų pačių kenkėjų, keliančių grėsmę visiems kryžmažiedžiams augalams: kopūstų blusų vabalas, sodo samtelis, kopūstų kandis, rapsų gėlių vabalas, šliužai. Kruopščiai ir reguliariai tikrinkite sodą, ar nėra kenkėjų, šią problemą geriausia išspręsti dar nepasiekus nelaimės. Susidoroti su vabzdžiais padės šlapius lapus apibarstyti pelenais, laistyti silpnu kalio permanganato tirpalu arba purkšti aitriųjų pipirų užpilu. Taip pat pipirus ar pelenus galima pabarstyti ant žemės koridoriuose. Daikono sode sodinkite medetkas - jos taip pat atbaidys kenkėjus. Gali atsirasti ligos: bakteriozė, šaknų puvinys, alternaria, keela. Visi jie perduodami su nekokybiškomis sėklomis, praėjusių metų pasėlių likučiais ir piktžolėmis ir pradeda vystytis esant per didelei drėgmei. Todėl, jei kruopščiai paruošite dirvą, dezinfekuosite sėklas ir laikysitės laistymo režimo, greičiausiai su šia problema nesusidursite.

Rinkti derlių tik sausu oru, atsargiai užlenkti šaknis ant sodo lysvės, kad jos išdžiūtų, o žemė pati nuo jų subyrėtų. Tada pasėlius galima panardinti į medines dėžes, apibarstyti šlapiu smėliu ir sudėti į rūsį ar rūsį.Jei viską padarėte teisingai, daikoną galima laikyti iki žiemos vidurio, o Naujųjų metų stalui turėsite neįprastą, skanų ir sveiką skanėstą.