Ankštiniai ridikai

Ankštiniai ridikai: aprašymas ir savybės

Ridikėlių mėgėjai tikrai įvertins jo egzotiško atitikmens - ankštinių ridikėlių ar javanietiško - skonį. Šio augalo tėvynė yra Javos sala. Atogrąžose jos vaisiai užauga iki 50–60 cm.Pakibę nuo augalo ankštys primena gyvates ar uodegas, dėl kurių šis ridikas dar vadinamas serpantinu, uodeginis ridikas, žiurkės uodega.

Mūsų klimato sąlygomis ankštinių ridikėlių (žiurkių uodegos) aukštis siekia 2 metrus, plotis yra didesnis nei 1 metras, vaisių ilgis yra 10–12 cm, o patys krūmai yra gana galingi ir su ankštimis , kurių skaičius viename augale gali siekti kelias dešimtis vienetų, jūs negalite išsiversti be keliaraiščio ir papildomų atramų.

Ankštiniai ridikai gerai toleruoja šalnas iki - 2 laipsnių, o kai kurių sodininkų pastebėjimais ir iki - 6 laipsnių.

Ir dar vienas neginčijamas pliusas - šis augalas „neįeis į rodyklę“.

Pasak sodininkų, turinčių patirties auginant šią daržovę, jos vaisių skonis labai panašus į paprastų ridikėlių, tik šiek tiek aštresnis ir šiek tiek aštresnis. Žalieji ridikai dedami į salotas, sriubas, kepti ir marinuoti.

Ekspertai pastebi, kad jo naudojimas iš ankštinių ridikėlių teigiamai veikia virškinimo procesus, žarnyno mikroflorą, o jame esantis silicis stiprina kraujagyslių sieneles, gerina imunitetą.

Kaip ir daugelis daržovių, ankštiniai ridikėliai (žiurkės uodega) yra ląstelienos šaltinis, o mažas kalorijų kiekis (16 kcal 100 g) paįvairins besilaikančių dietą.

Ši kultūra gana paplitusi Azijos ir Amerikos šalyse, o kai kurių šaltinių teigimu, ankštiniai ridikai mūsų siužetuose nėra tokia naujovė. Yra informacijos, kad šis augalas čia buvo auginamas priešrevoliuciniu laikotarpiu. Dėl kokios priežasties mes apie jį „pamiršome“ tiek metų, nežinoma.

Ridikėlių sodinimas

Sodininkai, ne vienerius metus praktikuojantys ankštinių ridikėlių auginimą, rekomenduoja sodinimui pasirinkti gerai nusausintas, patręštas vietas, kurios yra apšviestos visą dieną.

Galite sėti ankštinių ridikėlių mums įprastu būdu, o jei norite paspartinti vaisių nokinimą, galite auginti sodinukus vėlesniam sodinimui atvirame lauke.

Atsižvelgiant į suaugusio augalo dydį, atstumas tarp sodinimų turi būti ne mažesnis kaip 70 cm.

Sėjant daigai pasirodo per 7–10 dienų, o po 20 dienų prasideda aktyvaus augimo ir vystymosi fazė, kurios metu augalas gana greitai įgauna į krūmą panašią formą. Žydinčių ridikėlių sodinimas atrodo labai dekoratyviai ir kurį laiką taps tikra jūsų svetainės puošmena.

Daugelis sodininkų sodina augalus pavasarį ir visą vasarą. Pirmuosius vaisius galima pašalinti po 50 dienų. Ir kadangi augalas gerai toleruoja mažas šalnas, derlius nuimamas iki vėlyvo rudens.

Reikėtų pažymėti, kad pernokę vaisiai tampa šiurkštūs, praranda sultingumą, o tai pablogina jų skonį. Todėl geriau neatidėlioti jų surinkimo.

Išimtis gali būti padaryta kelioms šakoms, kad gautumėte sodinamosios medžiagos. Kai ankštys pradeda šiek tiek išdžiūti, jas reikia nupjauti ir palikti išdžiūti. Po visiško išdžiūvimo švelniai kulkite.

Augalų priežiūra

Pagrindinė ankštinių ridikėlių priežiūra yra užtikrinti reguliarų laistymą, išlaikyti dirvožemio drėgmę, pašalinti piktžoles ir purenti. Auginant ridikėlius paruoštuose plotuose, papildomo tręšimo nereikia.

Be to, po pirmojo derliaus nuėmimo reikia laiku suimti.Kadangi ankštinių ridikėlių auginimo sezonas yra gana ilgas, o pašalinę viršutinius žiedkočius, suteiksime galimybę subrandinti jau sustingusius vaisius.

Be to, turite būti pasirengę kovoti su kopūstų kenkėjais, kurie taip pat „įsimylėjo“ šią egzotišką kultūrą.

Kai kurie augintojai sąmoningai augina ankštinius ridikėlius šalia kopūstų kaip „blaškymąsi“. Kryžmažiedė blusa iš kopūstų migruoja į ridikėlius, kurie gerai atlaiko savo „atakas“.

Apskritai, kad ir į kurią pusę pažvelgtumėte, ankštinių ridikėlių auginimas turi tam tikrų pliusų.