Savojos kopūstai. Svarbios sodinimo, auginimo ir laikymo taisyklės

Savojos kopūstai - gavo savo pavadinimą Italijos vietovės, vadinamos Savoja, garbei, pagrindinis skirtumas nuo baltųjų kopūstų yra puri struktūra ir sodri žalia išorė bei giliai geltona kopūsto galva. Be to, Savojos kopūstuose yra daug sinigrino-ši medžiaga turi priešvėžinių ir priešuždegiminių savybių. Be to, šios rūšies kopūstai yra daug minkštesnio skonio, o kalorijų kiekis yra tik 30 kcal 100 g.

Rekomendacijos dėl dirvožemio ir klimato

Savojos kopūstų derlius yra mažesnis nei baltųjų kopūstų, tačiau didelis privalumas yra didelis atsparumas sausrai ir šalčiui (iki -8 laipsnių). Dirvožemis jai taip pat nebus didelė problema - pageidautina rinktis užliejamą teritoriją, tačiau sunki dirva, durpynai netaps kliūtimi auginti augalą. Žinoma, tokiu atveju verta pasirūpinti pakankamu organiniu tręšimu, galima sodinti sideratus, gaminti kalio ir fosforo trąšas.

Savojos kopūstai: auginimas lauke

Norint gauti šviežių kopūstų jau liepos viduryje ir iki spalio vidurio, būtina auginti skirtingo nokinimo laikotarpio Savojos kopūstų daigus, o patys daigai ruošiami kelis kartus per sezoną. Savojos kopūstų sodinukai sodinami atskiruose puodeliuose ar kasetėse, maždaug nuo kovo vidurio (ankstyva veislė) iki balandžio vidurio (vėlyvos veislės perdirbimui ir laikymui). Daigai auginami šiltnamiuose ar šiltnamiuose. Nuo gegužės vidurio, esant palankioms sąlygoms, jie sodinami atvirame lauke. Maždaug prieš savaitę nustokite laistyti augalą, o sodinimo dieną gerai pabarstykite kopūstus. Savojos kopūstų daigai turi turėti 4-5 tikruosius lapus. Po išlipimo būtina apsaugoti nuo saulės.

Dirvožemis kopūstams

Geriausias dirvožemis yra po ankštinių ir bulvių, agurkų ir svogūnų. Tačiau dirvožemis po pomidorų yra mažiau tinkamas, nes iš jo reikia daug kalio ir magnio. Nerekomenduojama sodinti ant žemės, kur yra keiliai, praėjus maždaug ketveriems metams po ridikėlių, kopūstų, ropių, ropelių, daikonų ir garstyčių.

Savojos kopūstai ir apsauga nuo išorinių veiksnių

Pasikartojančių šalnų, taip pat kenkėjų (kryžmažiedžių blusų ir kopūstų musių) atveju, daigai turi būti padengti neaustine medžiaga. Jis turėtų būti pašalintas tik birželio viduryje, ypač šiauriniuose regionuose.

Savojos kopūstai: priežiūra lauke

Perėjimuose dirva purenama-5-8 kartus per sezoną, gylis 5-7 cm.Prieš uždarant pirmuosius lapus, būtina mulčiuoti dirvą šienu ar nupjauta žole. Laistyti reikia gausiai, bet ne dažniau kaip kartą per savaitę. Augalą tręšti reikės po 10 dienų sodinimo atvirame grunte - tinka tirpios trąšos su mikroelementais. Tiems, kurie nori natūralių ingredientų, galite naudoti dilgėlių, kiaulpienių, sapnų, superfosfato ir pelenų užpilą. Dar po dviejų savaičių maitinimą reikia pakartoti. Vėlesniems padažams naudojamos tik fosforo-kalio trąšos. Šliužams padės pabarstyti aitriąją papriką ar masalą metaldehidu.

Derliaus nuėmimas

Stebėkite ankstyvųjų kopūstų veislių brandą. Jei ekspozicija yra per didelė, kopūsto galva gali sprogti, brandumas nustatomas pagal apytikslį 400–600 gramų svorį. Ir veislei būdinga spalva.Vėlyvoms Savojos kopūstų veislėms, priešingai, bus naudingas rudens šaltis, kuris sustiprins kopūstų galvą, pjaustydami būtinai palikite viršutinius lapus, kad geriau išsilaikytų šakutė. Kopūstus laikykite 1–3 laipsnių temperatūroje.