Mes atskleidžiame visas sveikų morkų paslaptis
Morkos kiekvienam iš mūsų pažįstamos nuo vaikystės. Ši skani, o svarbiausia sveika daržovė turi daug vitamino A. Morkų maistinė vertė ir vertė buvo žinoma nuo seniausių laikų. Įdomus faktas yra tai, kad sveikos morkos iš pradžių net nebuvo naudojamos kaip maistas, jos buvo naudojamos kaip vaistas dėl savo gydomųjų savybių - morkos gerai susidorojo su žaizdomis ir nudegimais, taip pat buvo naudojamos kaip kraujo valymo priemonės. Dar ir dabar liaudies medicinoje morkos visur naudojamos dėl savo šimtmečiais įrodyto poveikio.
Sveikų morkų, be kitų daržovių, nauda yra padidėjęs sausųjų medžiagų kiekis, taip pat organizmo absorbcijos laipsnis ir kalorijų kiekis. Karotino kiekis yra pagrindinis šios daržovės, kuri taip pat vadinama provitaminu A., bruožas. Tik 100 gramų morkų karotino kiekis apibūdinamas 9 miligramais, jei kalbame apie žmonių suvartojimo normas, šis skaičius yra dvigubai didesnis kaip aukštai. Reikėtų pažymėti, kad karotinas netirpsta vandenyje, todėl, norint geriau įsisavinti žmogaus organizmą, geriau jį naudoti kartu, tarkime, su grietine. Tikrai daugelis pamenate, kaip vaikystėje tėvai siūlė tarkuotų morkų, sumaišytų tik su fermentuotu pieno produktu.
Kaip žinote, vitaminas A, esantis morkose, vadinamas augimo vitaminu, nes kai jo trūksta, pastebimas staigus jo lėtėjimas. Ir net nepaisant to, kad jo turinys būdingas ir kitiems labai skirtingiems produktams, pvz., Kepenims ir kiaušiniams, jų dažnai vartoti draudžiama, nes gali šiek tiek pakenkti žmogaus organizmui. Morkos ir ypač jų sultys yra naudingos ir nereiškia tokių apribojimų, kai vitamino kiekis yra net didesnis nei gyvūninės kilmės produktuose.
Kalbant apie visą morkų sudėtį, būtina pabrėžti kitus jos elementus, o ne tik karotiną. Kultūroje vyrauja cukraus kiekis - gliukozė, kuri yra lengvai virškinama ir maistinga organizmui, jos kiekis apibūdinamas nuo 6 iki 10 proc. Paprastai gliukozė yra viršutinėje morkų dalyje, o šerdyje paprastai kaupiasi askorbo rūgštis ir B grupės vitaminai.
Taip pat sveikose morkose gausu folio rūgšties, kuri būtina geresniam funkcionavimui ir net raudonųjų kraujo kūnelių - svarbiausių kraujo elementų - susidarymui. Šiuo požiūriu bulvės ir morkos neatsilieka, tačiau mes jas naudojame tik termiškai apdorotoje formoje, tuo tarpu morkoms naudinga valgyti jas žalias, jei įmanoma, neprarandant nė menkiausio visų reikalingų naudingų vitaminų ir mikroelementų.
Morkos pasižymi savo nauda bet kuriame amžiuje ir nėra specialių kontraindikacijų, kai morkos nebegali įsisavinti organizmas. Tai ypač rekomenduojama vaikams, atsižvelgiant į augimo ir fizinio vystymosi pagerėjimą.
Morkų sultys išsiskiria tuo, kad jos yra visiškai saugios naudoti tiek maistui, tiek medicinos tikslams - nuo 1 iki 2 litrų per dieną.
Kalbant apie ligas, kuriomis dažniausiai skiriamas ir rekomenduojamas gydymas morkomis, tai yra širdies ir kraujagyslių sistemos, kepenų ir inkstų ligos. Morkos ypač naudingos širdžiai, todėl pagyvenę žmonės, patyrę insultą ar infarktą, taip pat turėtų juos įtraukti į savo mitybą, o ne tik organizmui kenkiantį maistą.
Morkos savaime yra laiko patikrintas tonikas ir multivitaminai. Dėl savo savybių morkos mažina bendrą nuovargį, palengvina ir pagreitina atsigavimą, reabilitaciją po odos ir peršalimo, taip pat negalavimus, susijusius su virškinimo traktu. Tai taip pat pagerina morkų ir plaukų struktūrą, padeda sustiprinti šaknis, neleidžia lūžinėti, tas pats pasakytina ir apie nagų plokšteles. Kas galėjo pagalvoti, tačiau net ir sergant akių ligomis morkos gali būti ištikimas pagalbininkas - morkų sultys dažnai naudojamos tokioms ligoms kaip konjunktyvitas ir katarakta gydyti.
Tinkamiausias laikas valgyti morkas, kad jos išnaudotų visas savo galimybes ir taptų jūsų imuniteto gynėju - žiemos pabaigoje, taip pat ankstyvą pavasarį.
Kiekis nuo 100 iki 200 mililitrų, suvartojus tuščią skrandį, morkų sultys taip pat gali turėti vidurius laisvinantį poveikį, jei reikia, pavyzdžiui, esant vidurių užkietėjimui. Esant druskos apykaitos sutrikimams organizme, morkų sultys skiriamos kaip diuretikas, vartojamas priešuždegiminiams ir baktericidiniams tikslams - viršutinių kvėpavimo takų katarui, cholelitiazei, visa tai galima padaryti dėl gydomųjų stebuklo savybių daržovė, kuri dabar gali augti jūsų sode.
Tarkuotos morkos naudojamos pūlių regeneracijai ir valymui nuo odos plyšimų - žaizdų ir opų, be to, jos naudojamos ne tik kovojant su parazitais, bet ir kaip priemonė nuo radiacijos.
Morkos yra plačiai žinomos ir plačiai paplitusios dėl daugybės terapinių galimybių ir turtingos vitaminų ir mineralų sudėties, kurių kiekvienam iš mūsų tam tikru ar kitu laipsniu reikia. Įtraukdami morkas į savo mitybą, be to, augindami jas savo sode, visada galite būti ramūs dėl savo sveikatos, taip pat dėl to, kad naudojate natūralų produktą, užaugintą savo rankomis. Būk sveikas!