Kininių kopūstų auginimas: savybės ir subtilybės

Apie Pekino kopūstus žinoma, kad jos tėvynė yra Kinija. Ir jo atsiradimo laikas yra maždaug prieš penkis tūkstančius metų. Vėliau ji atsidūrė Azijos šalyse (Korėjoje, Japonijoje ir kt.). Jis pasirodė Europos šalyse ne taip seniai, šiek tiek daugiau nei prieš pusę amžiaus ir čia sulaukė didžiulio populiarumo. Kininių kopūstų auginimas sodininkams nesukelia jokių ypatingų sunkumų. O Amerikoje Pekino kopūstai taip mėgsta, kad auginami tiesiog didžiuliais pramonės kiekiais.

Dėl gana malonaus skonio jis aktyviai naudojamas gaminant maistą. Neapdorotas - salotose kepti arba troškinti kopūstai naudojami daugybei patiekalų paruošti ir net išsiųsti į sriubas.

Švieži lapai taip pat yra nuostabi patiekalų puošmena, įdomus bet kurio patiekalo prisilietimas. Dėl sveikatos Kinijos kopūstai yra vitaminų ir mineralų sandėlis, taip pat sveikų skaidulų šaltinis.

Kiniškų kopūstų auginimas

kiniškų kopūstų auginimas

Iš Pekino kopūstų - šio nepretenzingo daržovių derliaus - šiltuoju metų laiku galima tikėtis poros derliaus. Premija yra ta, kad Kinijos kopūstų auginimas nesukelia sunkumų net pradedantiesiems sodininkams.

Jis nėra kaprizingas, lengvai prižiūrimas, greitai auga ir yra saugomas. Jis turi daug naudingų savybių ir puikų skonį.

Pekino kopūstus galima supainioti su kopūstais ar salotomis, tačiau jie vis tiek priklauso kopūstų šeimai.

Jos sūpynės nėra elastingos, bet pailgos. Su pailgais ir raukšlėtais šviesiai žaliais lapais.

Apie Pekino kopūstų auginimo ypatybes

kiniškų kopūstų auginimas

Kita Pekino kopūstų savybė nebuvo paminėta - tai ankstyva branda. Ankstyvosios veislės sunoksta po 1,5 mėnesio, vidutinio brandumo - po 2 mėnesių, o vėlesnės - 2,5 ar net 3.

Kinijos kopūstų savybė, kuri negali patikti sodininkams, yra bendras sugebėjimas suformuoti strėles su gėlėmis, iš kurių gaunamos sėklos.

Kai kultūra paleidžia strėlę ir žydi, ji praranda savo išvaizdą ir dažnai savo išskirtinį skonį.

Kaip išvengti Kinijos kopūstų šaudymo? Paslaptis čia slypi nusileidimo (-uose). Kultūra suteikia strėles, jei ji pasodinta ilgą šviesos dieną.

Tai yra, jį reikia sodinti maždaug pavasario viduryje (arba liepos pabaigoje, nes tai yra optimalus sodinimo laikas, kai kopūstai neduos rodyklių), kai dienos šviesa nėra tokia ilga.

Kaip geriausia sodinti - su sėklomis ar daigais? Kinijos kopūstų auginimas atvirame lauke

Taigi, Pekino kopūstai auginami tiesiogiai sėjant sėklas į žemę ar sodinukus. Tai yra, namuose jis sėjamas į konteinerius, po to sodinamas atvirame dirvožemyje.

Abu metodai veikia gerai. Tačiau reikėtų atsižvelgti į tai, kad Kinijos kopūstų sėklas geriausia sėti į atvirą dirvą pietiniuose regionuose, o sodinukus paruošti centriniuose ir šiauriniuose regionuose.

Kininius kopūstus pradėsime auginti sodinukų auginimo paslaptimis. Pirmiausia reikia pasakyti, kad jis sėjamas du kartus per metus.

Pirmą kartą - pirmojo pavasario mėnesio viduryje (dar galite po poros dienų). O antrasis - pirmos vasaros viduryje (galima ir po poros dienų).Antrasis derlius yra geriau laikomas.

Reikėtų prisiminti, kad Pekino kopūstai netoleruoja skynimo. O pasodinus atvirame grunte, jis ilgam pripranta prie naujų sąlygų.

Todėl slapta rekomendacija: geriau sėti sėklas į durpių vazonus, kurie tada, be didelių sunkumų ir streso augalui, persikels į atvirą dirvą. Puodų durpių pagrindas yra saugiai suskaidomas į žemę. Ir pasodintos kultūros šaknų sistemos nėra sužeistos. Taigi augalai geriau įsišaknija.

Puodo mišinys apima: visiškai supuvusią organinę medžiagą, velėnos dirvą, upės smėlį ir sodo dirvą lygiomis dalimis. Gera įpilti medžio pelenų (0,5 kg 10 kg mišinio). Geriau sėti į drėgną dirvą, šiek tiek palaidojant sėklas.

Puodus su pasėliais laikykite kambario temperatūroje (20–22 laipsniai), gerai - dėžutėje, uždengtoje maistine plėvele.

Norėdami greitai sudygti, prieš sėją sėklas reikia mirkyti marle ir bet kokiu augimo reguliatoriumi.

Pageidautina, kad nebūtų oro temperatūros svyravimų, o dirvos paviršius būtų drėgnas. Galima purkšti purškimo buteliuku. Jokiu būdu jis neturėtų išdžiūti.

Jei laikomasi šių kelių taisyklių, ūgliai gali būti matomi per 3-4 dienas. Iš karto po to plėvelė pašalinama, o daigai dedami į pietinę jūsų namo pusę.

Pagrindinis rūpinantis Kinijos kopūstų daigais yra laistymas, atsižvelgiant į dirvožemio drėgmę, ir 12 valandų dienos šviesos. LED lemputė padės padaryti daugiau šviesos.

O dabar, praėjus maždaug mėnesiui, prieš save matote daigus su gerai išsivysčiusiais 4-5 lapais. Atėjo laikas sodinti juos į atvirą dirvą.

Galite surengti augalų treniruotę ir porą valandų išnešti juos į balkoną ar verandą, kad sukietėtų. Tada padvigubinkite buvimą gryname ore.

Taigi palaipsniui sutrumpinkite buvimo laiką iki dienos. Per tą laiką augalai bus sukietėję, juos galima saugiai pasodinti ant sodo lysvės atvirame lauke.

Sodas turi būti paruoštas labai atsargiai. Jis turėtų būti laisvas, gerai apšviestas, be drėgmės pertekliaus (be stagnacijos).

Renkantis sodo vietą, atkreipkite dėmesį į tai: Pekino kopūstai gerai auga ten, kur anksčiau augo svogūnai, česnakai, bulvės ar morkos. Bet ten, kur buvo kryžmažiedžių, geriau jo nesodinti!

Ar galima auginti kininius kopūstus nenaudojant sodinukų? Pirmiausia jie paruošia dirvą, gerai iškasa, sulaužydami gabalus, atlaisvina. Žinoma, jie yra dėmesingi tam, kas anksčiau augo šioje dirvoje.

Įsitikinę, kad lovose yra pakankamai apšvietimo. Kad čia nė menkiausio šešėlio nenumatoma, jie pradeda sėti. Padaromos kelios skylės ar grioveliai. Ir šiek tiek pagilinus, kiekviena sėkla dedama.

Po sėjos nedelsiant laistykite laistytuvu arba purškimo buteliuku su mažomis skylutėmis.

Svarbus papildymas: nesvarbu, kaip - su sėklomis ar daigais, kiniški kopūstai sodinami, tačiau atstumas tarp augalų turėtų būti 0,35 m ir 0,4 m tarp eilučių.

Jei sodinimo diena pasirodė sausa, tada netrukus po laistymo „sumalkite“ dirvą mediena ar krosnies pelenais (arba suodžiais), kad maksimaliai išlaikytumėte drėgmę.

Jei sodinimo diena pasirodė vėsi ar net prieš dieną, kai buvo šalnos, tada sodinukai yra padengti skaidriu polietilenu.

Atvirame lauke sėklos dygsta maždaug du kartus ilgiau nei durpių vazonuose.

Kininiai kopūstai: auginimas ir priežiūra

Taigi, atsižvelgiant į santykinai nekaprizingą pobūdį, Pekino kopūstai teikia pirmenybę gerai apšviestoms ir drėgnoms auginimo vietoms. Nemėgsta ilgų dienų ir karščio. Netgi galima drąsiai teigti, kad ši kultūra mėgsta šaltas vasaras (ne žemesnes kaip 16 ir ne aukštesnes kaip 20 laipsnių).

Būtent tada jo lapai bus sultingi ir gražūs, o kopūstų galvutės bus elastingos. Kai vasara per karšta, lapai tampa „varnalėšos“. O kai šalta, Pekino kopūstai miršta.

Neaustinės dangos ir vielos lankai padės oriai perduoti gamtos anomalijas ir apsaugoti derlių. Su jų pagalba sodinami sodinukai. Tokio „šiltnamio“ pagalba augalas yra išgelbėtas nuo nenumatytų gamtos išdaigų.

Lietingais mėnesiais toks dizainas apsaugos kultūrą nuo drėgmės pertekliaus, įspės apie kenksmingus puvimo vabzdžius.

O sausomis vasaromis kultūra dažnai būna atlaisvinama, jos neleidžia paviršiuje atsirasti žemės plutai, o piktžolės laiku sunaikinamos. Jie taip pat pašalinami po lietaus ar laistymo. Kadangi jie lengvai pašalinami iš šlapios dirvos su visa šaknų sistema.

Ir iš karto dirva mulčiuojama medžio pelenais, viryklės pelenais ar suodžiais (apytikslis mulčio sluoksnio storis yra 1 cm).

Dirva purenama ir mulčiuojama po 30 dienų nuo pirmųjų ūglių. Arba 21 dieną po persodinimo.

Įdomu tai, kad ši kultūra mėgsta lietaus vandenį. Patyrę sodininkai po latakais stato konteinerius, kurie yra iš anksto nudažyti juodais dažais. Dėl to vanduo taip pat sušyla. Laistoma kas antrą dieną, bet mažiausiai 1 p. / Savaitę (sunaudojama - 3 l / m2).

Kaip tinkamai tręšti

Viskas čia yra susiję su sodinimo laiku. Jei kiniški kopūstai buvo pasodinti (arba buvo pasėtos sėklos) pavasario dienomis, tada šeriami trys kartus. Jei vasarą, tada užteks dviejų.

Paprastai tirpalas gaminamas iš nitroammofoskos (1 šaukštas 1 kibirui vandens) arba visų rūšių natūralių tvarsčių. Apytikslis sunaudojimas - 2-3 litrai / 1 m2.

Pavyzdžiui, patręškite devynmečiu (1:10), prieš tai laistydami tirpalą iki dviejų dienų. Sąnaudos - 2 l / 1 m2.

Jie taip pat naudoja paukščių išmatas (1:20), prieš tai laistydami tirpalą iki trijų dienų. Sąnaudos - 2 l / 1 m2.

Kartais piktžolių tinktūra naudojama kaip trąša. Kultūra ypač reaguoja į jaunų dilgėlių infuziją (1 kg 1 kibirui vandens, paliekama savaitei). Prieš laistymą praskieskite vandeniu (1: 2). Apytikslis sunaudojimas - 5 l / 1 m2.

Norint gauti tankias kiaušides, naudojama boro rūgštis. Norėdami paruošti tirpalą, paimkite 1,5 g boro rūgšties, užpilkite kibirą vandens ir palikite 24 valandas. Paruoštas tirpalas naudojamas lapijai gydyti purškimo buteliuku vakare.

Kinijos kopūstų kenkėjai, kas jie yra?

Bjauriausi iš jų yra kryžmažiedės blusos ir šliužai. Kadangi kiniški kopūstai valgomi švieži ir pakankamai greitai subręsta, nerekomenduojama jų apdoroti pesticidais. Geriausias variantas yra naudoti liaudies gynimo priemones.

Ir svarbiausia yra prevencija:

1) Kompetentinga sėjomaina (sodinimui naudojame žemę, kurioje nebuvo kryžmažiedžių).

2) Stebėkite nusileidimo laiką (žr. Aukščiau).

3) Mes naudojame apsauginius įtaisus, apsaugančius nuo kenksmingų vabzdžių.

4) Mes naudojame pelenus (medieną ar viryklę) arba daug suodžių. Atsiradimo metu su jais pudruokite žemę.

Turime nepamiršti iškasti dirvožemio (nelaužome grumstų): tada šalnos nugalės kenksmingas lervas.

Būtina prevencinė priemonė nuo kenksmingų vabzdžių yra bendras sodinimas su pasėliais, tokiais kaip agurkai, pomidorai, svogūnai ir česnakai.

Jei vis tiek reikia naudoti insekticidą, tai reikia padaryti ne vėliau kaip likus 25 dienoms iki kopūstų skynimo. Tačiau vis tiek geriau pirmiausia apdoroti kokiu nors biologiniu preparatu, pavyzdžiui, „Bitoksibacilinu“.

Naktį slidžiausias ir greičiausias Pekino kopūstų valgytojas - šliužas. Tai atsitinka taip greitai, kad neįmanoma iš karto suprasti, kas nutiko kachanoms. Su šiais slidžiais padarais galite kovoti įvairiai. Pakalbėkime tik apie populiariausius metodus.

1) Padėkite lentas, skalūno gabalus, plastiką ar stogo veltinį ant žemės, kurioje auga kultūra, paviršiaus. Vėlai naktį, jau pakankamai suvalgę, visos šios gyvos būtybės ieškos prieglobsčio ir pasislėps po visomis jūsų paruoštomis lėkštėmis.

Ryte, atidarę prieglaudas, galite pašalinti visus susikaupusius kenkėjus.

2) Originalus ir labai efektyvus variantas - sumaišyti medžio pelenus (300 g) ir aitriąją papriką (1 valgomasis šaukštas).Prieš lietų ar laistymą apibarstykite kopūstų galvas. Šiam kovos receptui neužtenka vieno karto, procedūrą reikia pakartoti.

3) Paprastą vaistinę ryškiai žalią (1 butelis) praskieskite vandeniu ir kultūrą laistykite (1 kibiras / 5 m2).

Kaip nuimti ir laikyti kininius kopūstus

Ši kultūra yra atspari šalčiui, gali atlaikyti iki -3 laipsnių temperatūrą. Todėl antrasis derlius dažnai nuimamas nuo spalio vidurio iki lapkričio vidurio (priklausomai nuo regiono).

Pavasario mėnesiais pasodinti kopūstai nuimami atsižvelgiant į tam tikros veislės tankumą ir brandą. Jie pašalinami nupjaunant sūpynes.

Kaip minėta aukščiau, vasarą pasodinti kiniški kopūstai imami laikyti. Gerai išsilaikys + 4 ... + 6 laipsniai, o oro drėgmė iki 85%.

Tikriausiai daugelis matė, kad parduotuvėse šis skanus produktas parduodamas suvyniotas į ploną plastiką. Būtent tokioje plėvelėje šaldytuve Kinijos kopūstus galima laikyti ilgai.

Kopūstai, pasodinti pavasario mėnesiais, naudojami maistui ar perdirbimui.

Apie Pekino kopūstų veisles

Pabaigoje pakalbėkime apie šios kultūros naujoves ir atkreipkime dėmesį į garsiausias sėklas auginančias įmones.

Ankstyvosios veislės apima:

- medalininkas iš agrofirmos „Poisk“, sūpynės siekia iki 1,6 kg;

- Šanchajus iš „Aelita agrofirm“, siekia iki 1,3 kg;

- „Sentyabrina“ iš agrofirmos „Sedek“, sveria iki 1,1 kg;

- „Miss China“ iš žemės ūkio įmonės „Sedek“, siekia iki 1,0 kg;

- Pavasario grožis iš „Sedek“ žemės ūkio firmos, siekia iki 2,0 kg;

- rudens nefritas iš žemės ūkio firmos „Sedek“, siekia iki 2,9 kg;

- Naina iš žemės ūkio firmos „Sedek“, siekia iki 3,0 kg;

- Lyubasha iš Poisk agrofirmos, sveria iki 2,1 kg.

Vidutinio nokinimo veislės apima:

- Harbinas iš žemės ūkio firmos „Gavrish“, kopūstų galva siekia iki 1,8 kg;

- Aikido iš žemės ūkio firmos „Gavrish“, kopūstų galva siekia iki 2,0 kg;

- oranžinė širdis iš žemės ūkio firmos „SeDeK“, siekia iki 1,5 kg;

- granatas iš „SeDeK“ agrofirmos, sveria iki 2,3 kg;

- Rudens grožis iš „SeDeK“ agrofirmos siekia iki 2,4 kg.

Vėlyvosios veislės apima:

Pavasario nefritas iš žemės ūkio firmos „Sedek“, sūpynės siekia iki 3,0 kg).