Trumpai apie Pak Choi

Pak-choi yra kopūstas, kilęs iš Pietryčių Azijos, kryžmažiedžių šeimos narys. Tarp naminių sodininkų jis taip pat žinomas kaip bok-choy, balti kopūstai, garstyčių kopūstai. Kartais pak -choi vadinamas kiniškais kopūstais ir kartais painiojamas su artimu giminaičiu - Pekino kopūstu.

Pak Choi ir Pekino kopūstų skirtumai

Visų pirma, „Pak -choy“ išsiskiria tuo, kad nėra kopūstų galvutės - tai augalas su sultingais lapkočiais ir tankiai prispausta ovalia žalios spalvos lapija, sandariai prispausta prie vidurio. Lapai sudaro krepšį iki 50 cm aukščio ir 40 cm skersmens.Pekino kopūstai gali būti kopūstai ir pusiau kopūstai, jo lapai yra blyškesnės spalvos ir „gofruoto“ paviršiaus. Be to, pastarasis yra reiklesnis auginimo sąlygoms ir teikia pirmenybę šiltnamiams, o pakuotė-choi yra atspari žemai temperatūrai, ligoms, nereikalauja specialaus dirvožemio apdorojimo.

Naudingos Pak Choi savybės

Azijiečiai jau seniai valgo pak-choi, žinodami apie jo vertingas maistines savybes. Šio kopūsto lapuose gausu vitaminų B, A, C, K, geležies, kalcio, fosforo, magnio, kalio. Dėl mažo kalorijų kiekio (tik 12 Kcal 100 g), šis produktas gali būti įtrauktas į kovojančių su antsvoriu dietą. Be to, manoma, kad pak choy sumažina vėžio riziką.

„Pak Choi“ patiekalai ypač paplitę Azijos šalyse. Manoma, kad tokie kopūstai turi daug naudingų savybių.

Kokios yra pak choy veislės

Tinkamiausios veislės auginti vidurinėje juostoje yra „Cholodok F1“, „Swallow“ ir „Vesnyanka“.

Kaip auginti pak choy

Pak-choy sėklos sodinamos į sodinukų konteinerius arba tiesiai į atvirą žemę. Sodinukų paruošimas gali būti pradėtas kovo pabaigoje, dirva turi būti puri ir lengva.

Kaip auginti pak choy

Pak-choi yra gana nepretenzingas ir nereikalauja ypatingų pastangų augti ir rūpintis.
Sėklos sodinamos eilėmis į griovelius iki 4 cm gylio, atstumas tarp jų apie 35 cm Gylis 0,5-1 cm Rekomenduojama įpilti šiek tiek pelenų ant lysvės dugno. Sėklos pradės dygti esant +4 laipsnių temperatūrai. Pasirodžius daigams, jie turi būti retinami taip, kad atstumas tarp augalų būtų 30 cm.
Daigai sodinami atvirame lauke, kai oro temperatūra pakyla iki +15 laipsnių, pasirodžius 4-5 lapams.

Rūpinimasis pak-choi apima gausų laistymą, purenimą, reguliarų ravėjimą, tręšimą nualintame dirvožemyje ir po ilgo lietaus. Mulčiavimas pjuvenomis ar sausa žole išlaikys drėgmę dirvožemyje ir nebereikės reguliariai purenti dirvožemio. Apdulkinimas tabaku ar pelenais naudojamas apsisaugoti nuo kenkėjų.
Pirmaisiais gyvenimo metais jis sudaro lapų krepšelį, antraisiais - žiedkočio.

Kada sodinti pak choy

Pak choy sėklas galite sėti nuo balandžio iki rugpjūčio, tačiau tinkamiausias laikas yra antroji pavasario pusė ir vasaros pabaiga. Trumpas dienos laikas neleis augalui patekti į rodyklę.

Kur pasodinti pak choy

Ideali sodinimo vieta yra atvira ir gerai apšviesta vieta su maistingu, puriu dirvožemiu, pageidautina su neutraliu rūgštingumu. Vandens sąstingis po lietaus yra draudžiamas. Gerai, jei anksčiau sodinimui pasirinktoje vietoje išaugo moliūgai ar ankštiniai augalai.Pak-choi mėgsta mineralines trąšas, medžio pelenus. Gesintos kalkės ar kreida iš anksto įterpiamos į rūgščią dirvą.