Kaip užauginti turtingą cukinijų derlių

Cukinijos - tai kilusios iš moliūgų genties, tačiau auga be blakstienų, turi pailgus vaisius, įvairių atspalvių, gali būti žalios, geltonos, baltos arba juodos. Tikriausiai, išgirdę apie cukinijas, pagalvojate apie geltonai žalias cukinijas, kurias prekybos centre galite nusipirkti ištisus metus. Tačiau iš tikrųjų yra daug kitų jo veislių, ir jie visi yra skanūs ir sveiki. Vasarą juos galima lengvai auginti. Kuo daugiau į juos kreipiate dėmesį, tuo labiau jie gali augti.

Cukinijos: veislės ir savybės

Cukinijos yra kaip zefyras. Šios rūšies cukinijos yra gana saldaus skonio, geltonos ir pusiau žalios, taip pat turi malonų poskonį. Tai labai produktyvi ir anksti subręsta veislė. Subręsta po keturiasdešimties dienų po sodinimo. Pridėkite jį prie mėgstamų patiekalų, o ne moliūgų, ir būsite maloniai nustebinti.

Cukinijos. Taip pat įvairios gerai žinomos cukinijos, kilusios iš moliūgų šeimos, yra agurkų ir moliūgų giminaitis. Jis auga krūmas, vaisiai dažniausiai būna cilindro formos, turi žalią odelę. Tai vienmetis augalas, gana nepretenzingas, tačiau vis tiek reiklesnis nei paprastos cukinijos. Tačiau jis turi labai subtilų skonį, todėl jį lengva vartoti žalią. Dėl mažo kaloringumo jis yra daugelio dietų komponentas. Cukinijos yra gana karšta, nauja tendencija maisto gaminimo pasaulyje, netgi gaminant makaronus ir spagečius, kuriuose nėra krakmolo ir angliavandenių.

Spagečiai Raviolo. Tai ypatinga veislė, kitokia nei mes įpratę. Jo formos modelis yra apvalus, geltonas. Šios rūšies krūmuose yra daug žalumynų ir kiaušidžių. Vaisiai gali sverti apie vieną kilogramą. Ankstyvoje stadijoje tai yra daržovė, visiškai niekas nesiskirs nuo paprastų cukinijų, jie turi tą pačią aromatinę ir minkštą struktūrą. Tačiau verta šiek tiek palaukti ir jo oda taps grubesnė ir kietesnė. Pjaudami pamatysite originalios išvaizdos minkštimą, kurį sudarys ilgi plaušeliai. Jie yra gerai saugomi, o tai leidžia tai padaryti ištisus metus.

Lagenaria Calebas. Tai hibridas iš krūmo, iš kurio galite surinkti iki keturiasdešimt kilogramų derliaus. Tačiau dėl tokio rezultato turėsite sunkiai dirbti, būtent, pasirūpinti gera priežiūra, laiku laistyti ir tinkamomis trąšomis. Vaisiai turi ploną odelę, žalią spalvą ir kriaušės formą. Skonis nesiskiria nuo paprastų cukinijų, puikiai tinka konservuoti. Svarbu, kad jie nebūtų pernokę, kitaip jie nebetiks maistui.

Lagenaria paprasta. Tai turbūt keisčiausia cukinijų įvairovė. Šios kultūros krūmai auga gana dideli, su pailgomis blakstienomis, kurias reikės surišti. Minkštimas yra gana skanus ir minkštas. Daržovės forma yra pailga, ilgis gali siekti šimtą septyniasdešimt centimetrų, o svoris - net dvylika kilogramų. Visa tai padeda gauti neregėto dydžio derlių. Rekomenduojama valgyti tik jaunus vaisius, brandą galima nesunkiai patikrinti medetkomis, o jei odelė lengvai nulupama, tada cukinija tinka. Tačiau šios rūšies veislė turi retą bruožą, vaisius galima nupjauti tiesiai iš sodo, nupjauta vieta bus padengta pluta ir daržovė toliau augs toliau.

Cukinijų sodinimas

Visas cukinijas nėra sunku auginti savarankiškai. Kartais šių augalų krūmai nėra labai tankūs, tačiau bet kokiu atveju jiems reikia daug vietos.Jie yra labai produktyvūs, todėl jums nereikia sodinti daug sėklų. Kuo daugiau sodinsite, tuo daugiau derliaus turėsite.

Racionaliausias auginimo būdas yra pasėti apie penkias sėklas iš eilės. Nupjaukite perteklių ir neišsivysčiusius vaisius, kurių nereikia, kad likusios daržovės užaugtų.

Jei turite nedidelį plotą, pabandykite cukinijų veisles, augančias krūmo pavidalu, tam tiesiog ieškokite nykštukinių veislių.

Cukinijų priežiūra

Karštu oru laistyti reikia kas antrą dieną, o vėsiu - vieną ar du kartus per savaitę. Drėkinimui skirtas vanduo turėtų būti šiltas, maždaug nuo dvidešimt penkių iki trisdešimt laipsnių, tiesiai pačioje augalo šaknyje. Pačioje pradžioje, prieš žydėjimą, laistymas turėtų būti bent penki litrai krūmo.

Stenkitės, kad ant augalo lapų nepatektų vandens, taip išvengsite pelėsių ir kitų grybų, galinčių pakenkti pasėliui.

Augindami cukinijas, būkite atsargūs su jų oda - ji labai trapi! Jei norite, kad jie kurį laiką būtų laikomi, įsitikinkite, kad jūsų cukinijos nepažeidė odos, nes tai pagreitins irimo procesą.

Cukinijos: kaip nuimti derlių

Jūs žinosite, kad cukinijos yra paruoštos skinti, jei odą lengva pradurti nagais. Juos galima nuplėšti kepimui, kai tik jų ilgis siekia apie penkiolika centimetrų. Renkant vaisius reikia juos nupjauti, o ne tik traukti. Jei daržovė traukiama, botagai gali būti pažeisti ir augalas mirs.

Kenkėjų problemos

Cukinijos gali būti labai jautrios daugeliui kenkėjų. Saugokitės šios problemos. Jei staiga pastebėsite, kad jūsų cukinijos dirvoje yra priešų, kitais metais pasodinkite jas kitur.

Kulinarinis įvykių rezultatas

Visos cukinijos yra labai universalios gaminant maistą. Jie gali būti puikus patiekalų pagrindas, todėl galite gaminti įvairius prieskonių derinius. Cukinijas galite naudoti italų, rusų, meksikiečių, azijiečių ir Artimųjų Rytų virtuvėse. Kukurūzų derliaus nuėmimas ir virimas, kai jie dar jauni, iš tikrųjų yra geriausias būdas, nes šiuo laikotarpiu jie turi daugiau skonio ir aromato.