Kaip išdžiovinti česnaką nuėmus derlių iš sodo

Česnakai laikomi vienu iš populiariausių maisto papildų, kurie turi savybę ilgai išsaugoti savo gydomąsias ir naudingąsias savybes. Yra daug būdų, kaip tinkamai išsaugoti česnaką natūraliu pavidalu, tačiau prieš džiovindami česnaką, turite žinoti surinkto česnako derliaus nuėmimo ir laikymo taisykles. Jei tai nebus padaryta teisingai, česnakai dėl puvimo gali prarasti savo savybes. Dėl šios priežasties pabandykite laikytis tam tikros veiksmų tvarkos. Šiame straipsnyje paaiškinta, kaip išdžiovinti česnaką po derliaus nuėmimo.

Kaip džiovinti česnaką po derliaus nuėmimo? Pirma, teisingai pašaliname lemputes

Teisingai iškasti česnaką yra raktas į sėkmingą saugojimą ilgą laiką. Netinkamas derliaus nuėmimas gali pakenkti česnako galvučių vientisumui, todėl svogūnėliai greitai pablogės.

Norėdami suprasti, kad kultūra jau subrendusi, turite atkreipti dėmesį į jos lapiją. Daugumos pageltimas rodo, kad česnakai yra paruošti derliui nuimti. Be to, norėdami suprasti, kad svogūnėliai prinokę, daugelis vasaros gyventojų sode laiko 1 rodyklę. Kai ant jo pasirodys sėklos, tai reiškia, kad česnakai yra paruošti.

Tos žiemai pasodintos česnakų veislės bando iškasti arčiau rugpjūčio pradžios. Jei veislė priklauso pavasariui, jos nokinimas gali trukti iki rudens vidurio.

Kuo atidžiau iškaskite česnaką. Pirmiausia reikia iškasti svogūną, tada ištraukti česnaką iš žemės už stiebo pagrindo. Surinkus česnaką, dirvą reikia kasti ir sodinti su sideratais. Jei to nepadarysite, dirvožemis gali prarasti daug naudingų elementų.

Nuimto derliaus paruošimas džiovinimui

Prieš pradedant džiovinti česnaką po derliaus nuėmimo, būtina atlikti pirminį apdorojimą. Galvos turi būti nuvalytos rankiniu būdu nuo žemės. Tada jie siunčiami džiovinti per 7 dienas. Tada, naudojant peilį ir genėjimo žirkles, būtina nuimti strėles ir šaknis, palikti maždaug 2 cm ilgio stiebą.

Norėdami tinkamai atlikti pradinį apdorojimą, turite laikytis kelių taisyklių. Iškasę česnaką, turite išsaugoti jo lapiją. Tai padės lemputei po džiovinimo surinkti daug naudingų elementų. Visi derliaus nuėmimo veiksmai turi būti atliekami kuo atidžiau. To nereikia daryti, kaip tai daro daugelis vasaros gyventojų: sutrinkite česnako galvas, kad pašalintumėte žemės perteklių. Bet kokia žala gali turėti įtakos kultūros galiojimo laikui.

Po derliaus nuėmimo nebūtina skalauti česnako, kad nesugestų.

Visos šios gairės padės išlaikyti česnako derlių ilgą laiką. Kai nulupate česnako galvas, leidžiama nuimti viršutinį žvynų sluoksnį. Su česnako džiovinimo procedūra galite rasti daugybę metodų. Jie priklauso nuo to, kokias improvizuotas priemones turite, taip pat nuo nuimto derliaus kiekio.

Kaip išdžiovinti česnaką nuėmus derlių iš sodo sodo

Šis terminis apdorojimas laikomas populiariausiu, nes jam nereikia naudoti jokių papildomų medžiagų. Atlikę pirminį apdorojimą, turite išsiųsti česnaką išdžiūti lauke, žinoma, jei tai leidžia oro sąlygos.

Džiovinti geriausia dieną, nes didelė tikimybė, kad naktį iškris kritulių. Todėl naktį geriau česnaką pašalinti patalpose.

Česnaką galite išdžiovinti per 3-5 dienas. Toks džiovinimas gali pagerinti imunitetą nuo įvairių ligų. Tačiau būtinai atkreipkite dėmesį į saulės spindulius, kad išvengtumėte tiesioginių ultravioletinių spindulių nudegimų.

Kaip tinkamai išdžiovinti česnaką po derliaus nuėmimo patalpose

Šis metodas puikiai tinka tais atvejais, kai džiovinti lauke neįmanoma. Pasirinkite kambarius, kuriuose yra gera oro cirkuliacija. Pageidautina, jei kambarys yra tamsus, oras yra vidutiniškai drėgnas. Naudojimasis balkonu ir mansarda veikia gerai.

Džiovinkite orkaitėje

Šiandien yra virtuvės pagalbininkų, su kuriais galite net džiovinti česnaką. Šiam tikslui puikiai tinka orkaitė. Prieš džiovinant česnaką, būtina jį gerai išvalyti nuo žemės ir žalumynų pertekliaus, tada kruopščiai nuplauti po vandeniu.

Gvazdikėliai turi būti supjaustyti plonomis plokštelėmis, kurių storis bus tik keli mm. Įdėkite skilteles ant kepimo skardos, uždėkite pergamentą ar foliją. Plokštes reikia sukrauti 1 eilėje. Tačiau temperatūra turi būti ne didesnė kaip 50 laipsnių, kitaip skiltelės gali sudegti ir paruduoti.

Po džiovinimo česnaką galima susmulkinti į miltelius ir laikyti tokį. Gera naudoti šį saugojimo būdą tam tikroje gamyboje, jis yra ekonomiškas ir patogus.

Mes naudojame elektrinį džiovintuvą

Atrodo, kad tokiu būdu džiovinti česnaką yra lengviausia, nes sumažėja rizika, susijusi su pakenkimu pasėliui. Prieš pradėdami džiovinti česnaką elektrinėje džiovykloje, jį reikia kruopščiai nulupti ir nuplauti po vandeniu. Tada kiekvieną gvazdikėlį reikia supjaustyti į 2-3 dalis ir įdėti į specialų elektrinį džiovinimo skyrių. Skiltelės turi būti išdėstytos pjūviu į viršų. Tai padės lemputei greičiau ir geriau išdžiūti.

Naudodami šį metodą, galite išdžiovinti pasėlius maždaug per 8-9 valandas. Šis metodas nereikalauja daug laiko ir puikiai tinka džiovinti didelius pasėlių kiekius. Tada galite sumalti česnaką, kad gautumėte miltelius.

Kur džiovinti česnaką po derliaus nuėmimo? - Namai

Prieš pradėdami džiovinti česnaką, labai svarbu paruošti vietą, kur vėliau jį laikysite. Tai lems, kiek laiko galite laikyti nuskintą česnaką. Laikyti česnaką bute leidžiama kelis mėnesius. Tačiau norint pagerinti laikymo procesą, leidžiama naudoti įvairias priemones, būtent: druską, parafiną ir aliejaus tirpalą.

Mes naudojame druską

Stalo druska turėtų būti dedama į indo dugną, tada sudėkite česnaką. Tada įpilkite dar vieną druskos sluoksnį ir uždarykite stiklainio kaklą nailono audiniu. Tai padės išsaugoti česnaką keletą mėnesių. Leidžiama pridėti nedidelį kiekį kvietinių miltų. Šis metodas padės pašalinti drėgmės perteklių ir išvengti puvimo proceso. Tai taip pat gerai apsaugos derlių nuo įvairių ligų ir vabzdžių.

Mes naudojame parafiną

Jei naudojate parafino vašką, kiekviena galva turi būti panardinta į skystą vašką. Šio tipo lukštai padės išsaugoti česnako stiprumą ir sultingumą. Tai taip pat apsaugos česnaką nuo drėgmės pertekliaus.

Mes naudojame aliejaus tirpalą

Norėdami paruošti tokį tirpalą, į 1 litrą aliejaus įpilkite 25 lašus jodo. Šis apdorojimas taikomas džiovintam česnakui. Tada jis dedamas į dėžutę, kuri turi būti laikoma vėsioje ir tamsioje patalpoje.

Taip pat česnako skilteles galima laikyti šaldytuve. Norėdami tai padaryti, paimkite česnaką, sudėkite į stiklainį ir viską užpilkite aliejumi. Bet jūs turite būti pasirengę, kad česnakai pakeis savo skonio savybes.

Svogūnų lukštai padės sumažinti drėgmės lygį. Jums reikia paimti česnako skilteles ir sumaišyti jas su lukštais ir sudėti į lininį maišelį. Šis saugojimo būdas puikiai tinka tiems, kurie gyvena butuose.

Džiovintą granuliuotą česnaką reikia laikyti popieriniame maišelyje. Tada pudra nebus sudrėkinta ir nepraras būdingo aromato.

Išvada

Kad česnaką būtų galima laikyti ilgą laiką, jį reikia gerai išdžiovinti. Tačiau prieš tai turite atlikti keletą parengiamųjų priemonių, kurias taip pat turite žinoti, kaip teisingai atlikti. Jei viską darysite teisingai, česnaką galima laikyti kelis mėnesius. Druskos, parafino ar aliejaus tirpalo naudojimas padės išlaikyti česnaką stiprų ir sultingą bei apsaugoti nuo daugelio ligų ir vabzdžių.