Pankoliai ir krapai: koks skirtumas?

Pankoliai ir krapai yra aromatinės žolelės, o krapų ir pankolių žalumynai yra labai panašūs. Todėl daugelis žalumos mylėtojų painioja šiuos augalus tarpusavyje. Jie mano, kad tai ta pati kultūra, tik skirtingais pavadinimais. Nors šios kultūros yra labai panašios viena į kitą, jos yra skirtingos „Umbrella“ šeimos atstovės. Koks skirtumas tarp krapų ir pankolių, mes jums pasakysime šioje medžiagoje.

Pankolis ir krapai: išvaizdos skirtumas

Paprastai šių pasėlių išvaizda yra painiojama sėjos metu, taip pat kai augalai dar per jauni. Žinoma, išvaizda turi panašumų. Pirma, abiejų kultūrų lapai turi plunksnuotą išpjautą formą. Antra, abu augalai turi daug žiedynų, kurie yra sugrupuoti į dvigubus skėčius. Trečia, pankolio ir krapų žiedai yra geltonos spalvos. Ketvirta, suaugę augalai užauga nuo vieno iki dviejų metrų aukščio.

Dažnai galite išgirsti antrąjį pankolio pavadinimą - farmacinius krapus. Šis teiginys netiesa dėl to, kad pankoliai ir krapai yra skirtingos kultūros. Šių žolelių išvaizdos skirtumus galima pamatyti atidžiau apžiūrėjus augalus. Krapai ir pankoliai gali būti vienodo aukščio, tačiau aukščio skirtumai yra skirtingi. Krapai gali užaugti nuo keturiasdešimt centimetrų iki šimto penkiasdešimt centimetrų, o pankoliai savo aukštyje siekia nuo devyniasdešimties iki dviejų šimtų centimetrų. Krapų stiebas paprastai auga tiesiai arba šiek tiek šakojasi. Kalbant apie pankolio stiebą, jis šakojasi gana aktyviai. Apatinės šakos susidaro ant lapkočių. Krapų lapų plokštelės yra žalios spalvos, kartkartėmis atsiranda lapų su melsvu tonu. Pankolių lapai gana tankūs, jie purūs. Kalbant apie spalvą, pankolio lapai yra labiau melsvi nei žali. Krapai turi pagalvės formos gėles. Krapų šaknys yra gana plonos ir pailgos. Kalbant apie pankolio šaknį, jis paprastai turi mėsingą struktūrą ir yra gana didelis.

Įvairiose pankolio dalyse yra daug vitaminų ir kitų žmogaus organizmui naudingų elementų. Augalų šaknyse, sėklose ir žalumynuose galima rasti įvairių mineralų, vitaminų, rūgščių. Pankolis turi daugybę naudingų elementų, jame yra daug kalcio, mangano, vario ir geležies.

Kalbant apie krapuose esančias naudingas medžiagas, jos skiriasi nuo pankolių. Tarp mikroelementų vyrauja manganas, cinkas, varis, kalis ir kalcis. Be to, krapuose yra įvairių rūgščių, įskaitant askorbo ir folio. Krapuose yra daug karotino ir eterinių aliejų, taip pat mineralinių druskų.

Kalbant apie šių prieskonių kvapą ir skonį, jie yra visiškai skirtingi, pankolio aromatas yra šiek tiek saldus, turi ne stiprų kartumą. Taip pat yra anyžių, mentolio, peletrūnų natų. Krapų aromatas, savo ruožtu, yra lengvai atpažįstamas, sunku jį supainioti. Labai ypatingas krapų aromatas atsiranda dėl eterinio aliejaus, o tiksliau - jame esančio elemento. Jis vadinamas D-carvon.

Pankoliai ir krapai: kuo skiriasi šių kultūrų sėklos?

Be to, yra akivaizdžių pankolio ir krapų sėklų skirtumų.Krapų sėklos yra apvalios formos, gana mažo dydžio, jų ilgis siekia nuo trijų iki penkių milimetrų, o plotis - nuo pusantro iki trijų milimetrų. Krapų sėklų aromatas būdingas, gana ryškus.

Kalbant apie pankolio sėklas, jos yra pailgos formos, gana didelės, siekia apie dešimt milimetrų ilgio ir apie tris milimetrus pločio. Pankolių sėklos yra padalintos į dvi dalis.

Skirtumas tarp krapų ir pankolių žemės ūkio technologijų

Auginant šias kultūras gali kilti tam tikrų sunkumų, jei sodininkai klaidingai mano, kad tai yra tas pats pasėlis. Pankolių ir krapų skirtumai yra gana apčiuopiami, be to, kiekviena iš šių kultūrų turi savo auginimo ir priežiūros taisykles.

Pankolį auginti gana sunku, jis gana įnoringas, tokiems augalams reikia patogių sąlygų. Kad sėklos sudygtų, taip pat toliau vystytųsi ir augtų, reikia sudaryti būtinas sąlygas pankoliams. Dirvožemio ir oro temperatūra turi būti pakankamai šilta. Dirvožemyje turi būti daug kalkių. Reguliariai laistykite augalus dideliu kiekiu vandens. Be to, laikas nuo laiko reikia atlaisvinti dirvą, kad ji būtų prisotinta deguonimi. Periodiškai reikia purkšti augalus. Tarp augalų turėtų būti pakankamai laisvos vietos, kad augalas turėtų pakankamai saulės šviesos ir šilumos. Pankoliai yra gana reiklūs karščiui, todėl jie auginami atvirame lauke, paprastai šalies pietuose. Jei norite auginti pankolį vidurinėje juostoje, geriau tai padaryti šiltnamio sąlygomis arba naudojant sodinukus. Nesodinkite krapų ir pankolių toje pačioje kaimynystės zonoje. Tai gali lemti pernelyg didelį augalų apdulkinimą.

Krapai, savo ruožtu, nėra įnoringa kultūra, ji sugeba sėkmingai augti įvairiomis sąlygomis. Krapams net nereikia atskiros zonos, krūmai rodo gerus rezultatus tarp eilučių tarp kitų augalų. Krapai gana sėkmingai auga pavėsyje, taip pat gali atlaikyti nedidelį temperatūros kritimą. Rūpinantis krapais nėra jokių ypatumų; padorus derlius iš šviežių žolelių paprastai gaunamas be didelių pastangų. Derlių galima nuimti kelis kartus per vieną sezoną.

Kuo skiriasi šių augalų naudingosios savybės

Žinoma, krapai ir pankoliai turi bendrų išorinių bruožų, tačiau jų cheminė sudėtis yra gana skirtinga. Medicininiais tikslais naudojama tiek viena, tiek kita kultūra. Verta paminėti, kad šie augalai žmogaus organizmą veikia skirtingai. Krapai turi diuretinį poveikį, juos rekomenduojama vartoti esant virškinimo trakto problemoms. Krapų infuzija padeda atsikratyti tokios problemos kaip vidurių pūtimas. Be to, krapų antpilas padidina laktacijos laipsnį, gali sumažinti kraujospūdį, padeda gaminti skrandžio sultis ir sumažina nervų sistemos jaudrumo lygį. Krapai naudojami, jei yra nervų sistemos problemų. Jis sėkmingai susidoroja su nemiga, neurozėmis, depresija. Krapai padeda susidoroti su aritmija, hipertenzija, krūtinės angina ir daugeliu kitų ligų, susijusių su širdies ir kraujagyslių sistema. Krapų antpilas naudojamas sergant Urogenitalinės sistemos ligomis. Jis skirtas žmonėms, kenčiantiems nuo smėlio ar inkstų akmenų, cistito. Jei yra odos problemų, ypač susijusių su alergija, tada krapai taip pat nurodomi dienos racione.

Kalbant apie pankolį, jis turi raminamąjį, atsikosėjimą skatinantį ir antispazminį poveikį. Sudėtyje yra daug įvairių natūralių ingredientų, todėl pankoliai dažnai naudojami medicininiais tikslais. Žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis, pankoliai gali būti naudingi. Tai padeda susidoroti su vidurių užkietėjimu, diegliais, pilvo pūtimu.Pankoliai taip pat naudingi inkstams ir gali padėti kovoti su akmenlige. Sergant bronchitu, astma, plaučių uždegimu, pankolis taip pat gali padėti. Urogenitalinės sistemos problemoms, pavyzdžiui, esant Urogenitalinės sistemos uždegimui, pankolis gali būti naudingas. Jei yra kokių nors odos problemų, tada pankoliai taip pat turėtų būti įtraukti į dienos racioną.

Iš pankolių sėklų gaminamas garsusis krapų vanduo, kuris labai dažnai naudojamas mažų vaikų diegliams gydyti. Saldymedžio eliksyras, dažnai naudojamas nuo kosulio, gaminamas iš pankolio eterinio aliejaus.

Reikėtų pažymėti, kad krapuose gydomos tik sėklos, o pankoliai naudojami tik medicininiais tikslais.

Kaip naudoti šiuos augalus kulinarijos tikslais

Pankoliai beveik visiškai naudojami kulinarijos reikmėms. Šviežios žolelės ir vaisiai gali būti naudojami kaip prieskonis. Juos galima pridėti žalių į sriubas ir salotas. Pankolių šaknys yra puikiai troškintos ir puikiai papildys žuvies ar mėsos patiekalus. Skėčiai ir pankolio stiebai dažnai konservuojami. Pankolių aliejaus galima dėti į pirmąjį ir antrąjį patiekalus, taip pat į įvairius konservus.

Krapai taip pat plačiai naudojami daugelyje patiekalų. Jis puikiai papildo pagrindinius patiekalus, dera su daržovėmis įvairiose salotose ir užkandžiuose, taip pat konservuose. Krapai suteikia patiekalams būdingą ryškų sodrų skonį ir aromatą. Krapų sėklos naudojamos marinatuose ir marinatuose. Be aromatinių medžiagų, jis taip pat užtikrina natūralų išsaugojimą.

Jei turite hipotenziją, tada pankolius ir krapus reikia valgyti labai atsargiai, taip yra dėl to, kad šie augalai mažina kraujospūdį. Jei persistengsite naudodami šiuos prieskonius, galite apalpti.

Kam vis dėlto teikiate pirmenybę?

Krapai ir pankoliai labai skiriasi vienas nuo kito, tačiau ši ir kitos kultūros turi puikią cheminę sudėtį, kuri turi teigiamą poveikį žmogaus organizmui. Tai skirtingos kultūros, todėl neįmanoma tvirtai pasakyti, kad pankolis yra geresnis už krapus, arba atvirkščiai. Reikėtų pažymėti, kad abi aštrios žolelės turėtų būti įtrauktos į dienos racioną, tačiau reikia laikytis saiko. Kai kurie mano, kad pankolio cheminė sudėtis turi daug daugiau naudos žmogaus organizmui nei krapai. Jie sako, kad pankoliuose yra daugiau rūgščių, mikroelementų, aliejų, baltymų.

Tarp šių žolelių tikrai yra skirtumų, todėl būtina atskirti šias dvi kultūras. Taigi teisingai juos naudosite ruošdami įvairius patiekalus, taip pat kai jie bus naudojami medicinos reikmėms. Krapų ar pankolių auginimas nėra kažkas labai sunkaus, tačiau svarbu žinoti apie tam tikros kultūros priežiūros ir auginimo ypatumus.