Svarainių vaisiai: kada nuimti derlių, kaip juos teisingai laikyti

Turinys:

Svarainių vaisiai sunoksta labai vėlai. Todėl svarainių derlius nuimamas beveik paskutinis: priklausomai nuo veislės, nuo rugsėjo iki lapkričio. Sodininkai turi skirtingą požiūrį į šią kultūrą: kažkas labiau mėgsta apdoroti, pavyzdžiui, virti uogienę, o kažkas mėgsta šviežius, aitraus ir neįprasto skonio vaisius. Nesvarbu, kaip kas nors elgiasi su svarainiais, jo naudingos savybės jau seniai įrodytos. Tačiau didžiausias „naudingumas“ kaupiasi gerai sunokusiuose vaisiuose. Todėl labai svarbu žinoti, kada pradėti skinti derlių, o šiame straipsnyje rasite išsamią informaciją, kada geriausia nuimti derlių ir kaip laikyti svarainių vaisius.

Svarainių vaisiai: kada skinti svarainius. Svarainis: foto vaisiai

Geriausia, kad svarainiai sunoksta ant medžio, todėl esant šiltiems rudens orams, vaisius reikia palikti ant jų iki paskutiniųjų: taip surinksite skaniausius vaisius. Bet jei vaisiai tapo ryškiai geltoni ir pradėjo kristi, tai reiškia, kad derlius yra prinokęs ir galite nuimti derlių. Tuo atveju, kai oras nėra palankus ir šalnos ateina anksti, svarainius galima pašalinti nesubrendusius. Svarbiausia turėti laiko nuimti vaisius nuo medžio, kol jie neužšąla, nes jie ne tik praras skonį, bet ir negali būti ilgai laikomi. Iš anksto surinktas svarainis taip pat gali subręsti patalpose, todėl galima laikyti nesubrendusius vaisius.

Svarainis: kaip naudoti vaisius, kaip ir kur laikyti

Svarainių vaisiai: kaip ir kur laikyti

Svarainis: kaip naudoti vaisius, kaip ir kur laikyti

Saugoti geriausiai tinka vėlyvosios veislės, nes jos paprastai nesubręsta ant šakų iki šalnų. Net nepaisant žalių dėmių, kurios rodo vaisių nebrandumą, svarainiai pašalinami iš medžio, bet nevalgomi dėl rūgštaus ir aitraus skonio. Tokie vaisiai subręsta patalpose per 20-30 dienų. Šiuo laikotarpiu svarainių vaisiai pagelsta ir įgauna malonų skonį.
Svarainiai yra gerai laikomi, todėl ilgą laiką gali išlaikyti visą savo skonį ir naudingas savybes. Norėdami tai padaryti, sudėkite vaisius į dėžutes ir pabarstykite pjuvenomis. Dėžes patartina dėti į rūsį, nes svarainius geriau laikyti vėsioje, bet ne itin drėgnoje vietoje. Jei kiekvieną vaisių suvyniosite į popierių, tada porą dešimčių „pakuočių“ galima laikyti apatinėje šaldytuvo lentynoje. Taip pat galima laikyti svarainius dėžutėje kartu su obuoliais. Bet su kriaušėmis - tai neįmanoma, nes vaisiai sunoksta greičiau.

Kaip surinkti svarainius