עגבניות צהובות

גידול זנים עגבניים צהובים אינו נפוץ בקרב גננים חובבים מקומיים כמו גידול הזנים האדומים הרגילים, אך העגבניות הראשונות שהביאו לאירופה מאמריקה על ידי הכובשים הספרדים היו צהובות בדיוק. והם קיבלו את שמם "עגבניות" בגלל הצבע שלהם, כי "pomme d'Oore" בתרגום מצרפתית נשמע כמו תפוח זהב. בתחילה עגבנייה מעובד כצמח נוי בשל פירותיו הצהובים היפים. במאמר זה נדון בכל היתרונות של גידול עגבניות צהובות, ונבחן גם את זני העגבניות המפורסמים ביותר הן לאדמה פתוחה והן לגידול בחממות, עם תקופות הבשלה שונות. אז עגבניות צהובות ...

מדוע כדאי לשתול עגבניות צהובות באתר שלך?

פירות מזני עגבניות צהובים נבדלים על ידי עור צפוף יותר, בשרניות, תכולת סוכר גבוהה יותר בהשוואה למקביליהם האדומים ותכולת חומצה נמוכה יותר. לכן הטעם שלהם הרבה יותר רך מזה של האדומים. הם נוטים יותר לטעם של ילדים בשל מתיקותם, צבעם המקורי וצורתם.

עגבניות צהובות מכילות כמות גדולה של ויטמין A, כמו גם יסודות קורט הדרושים לגופנו כגון סידן, ברזל, גופרית ואשלגן. ויטמין C בהם מעט פחות מאשר באדומים, אך כמות זו רחוקה מלהיות קטנה. בשל התכולה הגבוהה של פיטונצידים, שהם חומרי חיטוי טבעיים, עגבניות יכולות לשמש גם כסוכן לריפוי פצעים, ולמנוע התפתחות מיקרופלורה פתוגנית.

עגבניות צהובות נוטות פחות לגרום לתגובות אלרגיות, בדיוק בגלל היעדר פיגמנט אדום, מה שמאפשר לאנשים הסובלים מאלרגיות לצרוך את הירק הזה.

באופן כללי, גידול זנים צהובים הוא עסק מבטיח ורווחי למדי; עגבניות כאלה מעניינות מאוד בשל המראה והטעם הבלתי רגילים שלהן.

מהי הדרך הטובה ביותר לאכול עגבניות צהובות?

טווח השימוש בעגבניות צהובות רחב למדי ואינו שונה בהרבה מהזנים האדומים הרגילים. אבל הכי טוב, כמובן, זה לאכול עגבניות טריות. רק דמיינו כמה עגבניות כאלה נראות בסלטים ועל כריכים? ואם תעשו מהם ריק לחורף? איזה יופי יהיו לצנצנות שלך! ורוטב העגבניות בצבע צהוב יוצא דופן אולי יכול להפתיע את הגורמה המתוחכמת ביותר.

עגבניות צהובות משתלבות נהדר עם פירות ים, פירות הדר, עשבי תיבול שונים, ביצים, שמנת, אגוזים, אבוקדו וגבינות שונות.

עגבניות צהובות בבית, אם לא במקרר, נשארות טריות ומושכות למשך 14 יום.

אילו זנים לבחור לאדמה פתוחה?

כיום ידועים הרבה מאוד סוגים צהובים של עגבניות, הם שונים זה מזה הן במראה והן בטעם, והן בתקופת ההבשלה. כולם מניבים די, ורובם מתאימים לגידול בחוץ.

זנים מוקדמים

בכל שנה, מספר הזנים המוקדמים והסופר מוקדמים הופך ליותר ויותר. כן, זה בכלל לא מפתיע, מי לא רוצה לקבל קציר של העגבניות שלהם מוקדם ככל האפשר.

עונת הגידול של זני התבגרות מוקדמים נעה בין 40 ל -100 ימים. עגבניות אלה מתאימות ביותר לאזורים בהם העונה החמה קצרה. בהערה לזנים סופר מוקדמים, ככלל, מצוין שהם עמידים בפני שינויים בטמפרטורת האוויר, אך יש לזכור ששתלי עגבניות אינם סובלים כפור.

זני עגבניות בשלים מוקדמים אינם היצרניים ביותר, אך הם נוטים פחות להיפגע ממחלות הנגרמות על ידי פטריות שונות. זאת בשל העובדה שעונת הגידול שלהם מסתיימת עוד לפני תחילת התקופה העיקרית של התפתחות מחלות אלו.

ילד לימון

שמו של זן זה מדבר בעד עצמו. בצורתן ובצבען, עגבניות אלו דומות ללימונים. זן זה הוא יליד הולנד. טעמן של עגבניות אלה מתוק, עקביות הפרי בשרנית ורכה. עגבניות כאלה נאכלים טריים, והם מתאימים גם לשימור.

השיח גבוה (דורש צביטה), המשקל הכולל של היבול שנקטף משיח אחד הוא 3-4 ק"ג, משקלו של דגימה אחת הוא עד 200 גרם. מספר העגבניות לכל מברשת הוא 6-8 יח '.

מברשת מוזהבת

עונת הגידול של זן זה היא 95 ימים. בשל העובדה כי עגבניות אלה הן תרמופיליות מדי, עדיף לשתול אותן בחממות באזור האמצעי של ארצנו.

פירות הזן הזה דומים כלפי חוץ לאגס צהוב עמוק. טעמו של הפרי מתוק וחמוץ, הבשר צפוף (כולל חללי זרעים), עסיסי, העור דק. מתאים לצריכה טרייה, ולשימוש עתידי.

המסה של עגבנייה אחת מזן זה קטנה, 35 גרם בלבד, אך התשואה הכוללת מגיעה ל -6 ק"ג לכל שטח של 1 מ"ר. מספר הפירות על מברשת אחת, ככלל, הוא 6 יח '.

ברווז מנדריני

עגבניות מזן זה יופיעו 100 יום לאחר השתילה.

מברשת אחת יכולה להבשיל עד 8-10 פירות עגולים, בגודל סטנדרטי, במשקל של כ -100 גרם כל אחד.

לעגבניות אלה יש גוון בהיר של תפוז, טעמן מתוק וחמצמץ ובשר יציב.

עגבניות אלו נצרכות הן טריות והן נקטפות לשימוש עתידי.

צמחים מסוג זה מראים תשואות גבוהות באותו אופן הן בשטח הפתוח והן מתחת לסרט.

מלכת הזהב

זן פופולרי זה מגיע מארצנו. "מלכת הזהב" יכולה לרצות את הקציר תוך 95-100 ימים.

לזן ניחוח נהדר וטעם מתוק עם תווים פירותיים. הפירות עגולים, מצולעים מעט. העיסה בשרנית, מעט זרעים. המשקל של עותק אחד הוא עד 700 גרם., והמשקל הכולל של עגבניות שנקטפו משטח של 1 מ"ר הוא 10 ק"ג.

מתאים הן לצריכה טרייה והן לשימור.

צהוב דובדבן

זן צעיר יחסית נקרא כך בגלל גודל ומספר הפירות בשיח אחד. וחוץ מזה, הוא גם חביב על ציפורים, כמו ברי אותו שם.

עונת הגידול לזן זה היא 95 ימים בממוצע. כפי שהשם מרמז, זהו אחד מזני עגבניות השרי. התשואה של עגבניות אלה היא 3 ק"ג לצמח, ומספר הפירות על כל מברשת מגיע ל -40 יח '. משקלו של עותק אחד הוא 20 גרם בלבד.

הפירות סגלגלים, צהובים, בצבע בהיר, העור דק מדי (אין לפגוע בעת קריעת הפרי). שיח גבוה, עד 1.5 מ '.

זנים באמצע העונה

עונת הגידול של זני אמצע העונה משתנה בין 111 ל -125 ימים. עגבניות כאלה בדרך כלל גבוהות ויכולות לגדול עד 2 מטר, הן עמידות במידה בינונית למחלות שונות וגדלות היטב מחוץ לחממה. התשואה שלהם עולה על התשואה של זנים בשלים מוקדמים, והם אינם דורשים כל כך הרבה טיפול, כך שתמיד יש להם פופולריות קבועה בקרב תושבי הקיץ.

ברנדין צהוב

מניב תפוקות גבוהות (עד 15 ק"ג לשטח 1 מ"ר), בעל פירות גדולים במקור מבריטניה הגדולה. המשקל הממוצע של פרי אחד מגיע ל -350 גרם, והמשקל המרבי יכול להיות כל 600 גרם. צמח אחד יוצר 7 אשכולות, שכל אחד מהם מבשיל עד 5-6 עגבניות.

עגבניות מסוג זה עגולות, צלעות מעט, ריחניות, צהובות עם גוון כתום.העיסה רכה, הטעם מתקתק, מעט חמוץ, נטול חומצה כמעט לחלוטין.

הם נצרכים טריים ומשומרים.

ד"ר ויך

זן בלתי מוגדר וגבוה שגדל לראשונה בארצות הברית ונקרא על שם המגדל. השיחים של זן זה מסוגלים לגדול עד 2 מ 'גובה, הם יכולים להיווצר לשני גבעולים, דבר המשפיע לטובה על כמות היבול שנקטף. את הקציר מעגבניות אלו ניתן להשיג עד סוף העונה החמה.

המשקל הכולל של הפירות שנקטפו משטח של 1 מ"ר יכול להיות 10-12 ק"ג, ומשקלו של כל דגימה מגיע ל -500 גרם. הפירות שטוחים מעט, הטעם מתקתק, ללא חומצה, ארומטי מאוד, עשיר בתכולת קרוטן.

צהוב פינקהארט 1884

פירות מסוג זה ניתן לקצור בתחילת יולי. צמחים של עגבניות אלה מגיעים לגובה של 1.5 מ 'ויוצרים 2 גבעולים. המשקל הכולל של הפירות שנקטפו משטח של 1 מ"ר הוא 14 ק"ג, ומשקלו של דגימה אחת נע בנפרד בין 300 ל -800 גרם.

בצורתם, הענקים האלה שטוחים מעט, לא צהובים בהירים, עם כתמים כהים אופייניים בבסיס. הטעם בעל גוף מלא, עם רמז לימון קל.

משמש קיץ

זן צעיר למדי, חסר יומרות, שגודלו לראשונה בבולגריה. באקלים ממוזג, הוא נותן יבול טוב כאשר הוא גדל בחממות ובאדמה לא מוגנת. עגבניות מוכנות לקציר 115 ימים מתחילת עונת הגידול. השיחים אינם גבוהים במיוחד (הגובה המרבי הוא 1.5 מ '), המשקל הכולל של עגבניות שנקטפו משטח של 1 מ"ר הוא 20 ק"ג.

הטעם מתוק וחמצמץ, מאוזן, בעל ניחוח קל. הצבע כתום עז, עם גוון זהוב, הבשר בשרני

מותק הציל

באדמה לא מוגנת, מומלץ לשתול רק באזורים עם אקלים חם, ובקווי הרוחב הממוזגים יש לגדל את הזן בחממות.

המשקל הכולל של היבול שנלקח מ -1 מ"ר מהשטח הוא 4-5 ק"ג. משקל עגבנייה אחת הוא 300 גרם.

הפירות מעט סגלגלים, בצבע כתום, לא בהירים במיוחד. הטעם מתוק, עם חמיצות קלה. העיסה צפופה, עסיסית.

צהוב פלפל

זן זה מתחלק לשני תת -מינים - עגבניות פלפל צהוב F1 ועגבניות פלפל צהוב Myazinoy. שני המינים הם ילידי רוסיה ושונים מעט זה מזה.

זן מניב במיוחד זה יכול לספק לכם 30 ק"ג עגבניות לכל שיח! פירות מוכנים לקציר 115 ימים לאחר תחילת עונת הגידול.

כלפי חוץ, הפירות דומים לפלפל (מכאן השם), באורך של עד 12 ס"מ, 50-80 גרם כל אחד. על שיח אחד נוצרים עד 7 ציציות, שעליהן נקשרים 5-6 פירות. טעמן של עגבניות אלה מתוק, עם חמיצות קלה. הם טובים לצריכה טרייה ולפרפורמים, להכנת פסטה, פירה ורטבים.

דג זהב

מגוון עדין, עדין עם תקופת צמחייה של 110–120 יום. צמחים מסוג זה יכולים לגדול עד 2 מ ', הם נוצרים ל -2 גבעולים. המשקל הכולל של היבול שניתן לקצור מצמח אחד הוא 4 ק"ג. מברשת אחת יכולה להבשיל 7 עגבניות, כל אחת במשקל 100-150 גרם.

במראה, עגבניות צהובות מסוג זה חוזרות על צורת כמהין, הצבע כתום עז, עם גוון צהוב. הטעם מתוק, ללא חמיצות, העיסה בשרנית, עם הרבה זרעים.

זנים בשלים מאוחרים

יותר מ -120 ימים עוברים מתחילת עונת הגידול ועד קציר הזנים המבשילים מאוחר. אך מצד שני, מגוון הצורות, הצבעים והטעמים הוא הגדול ביותר כאן. זנים אלה מובחנים בנוכחות החום המוגברת שלהם, ולכן הם יכולים לגדול באדמה פתוחה רק באזורים הדרומיים של רוסיה.

הרוב המכריע של הזנים מסוג זה הם בלתי מוגדרים ויכולים לגדול יותר מ -2 מ 'גובה אם אינך עוסק ביצירת שיחים.

ג'ִירָפָה

זן בלתי מוגדר עם עונת גידול של כ -130 יום. באזורים החמים של ארצנו היא יכולה לגדול על ידי זריעה ישירה עם זרעים באדמה.

המשקל הכולל של הפירות שנקטפים מצמח אחד הוא 5 ק"ג, וכל עגבנייה היא כ -130-150 גרם.

צבעו של הפירות כתום, עם גוון צהוב, בעל עור צפוף מאוד, כך שניתן לאחסן אותו עד החורף.נכון, מאפייני הטעם של עגבניות אלה הם די ממוצעים, מומלץ להשתמש בהם לשימור ולמיץ.

שנה חדשה

זן בלתי מוגדר זה קיבל את שמו מסיבה מסוימת. עגבניות אלה בעלות עור צפוף וניתן לאחסן אותן עד השנה החדשה.

השיח יכול לגדול עד לגובה של 1.5 מטר, וגדל בשקט הן בקרקע לא מוגנת והן בחממה.

זה ייקח כ -140 יום מתחילת עונת הגידול ועד הקציר. משקל העגבניות שנקטפו משטח של 1 מ"ר הוא 3.5 ק"ג, ומשקלו של עגבנייה אחת הוא 150 גרם.

הפירות עגולים, מעט שטוחים, בצבע כתום, עם גוון צהוב. העיסה צפופה, מכילה זרעים רבים.

Oaxacan Jewel

מגוון בלתי מוגדר עם צבע מוזר. צבעו כתום עם ברק זהוב ובעל פסים אדומים. הפירות עגולים, שטוחים. הטעם מתוק, עסיסי, נטול חומצה לחלוטין, מזכיר מלון.

הפירות מגיעים להבשלה טכנית תוך 110-150 יום מתחילת עונת הגידול. תקופת ההבשלה תלויה בתנאי מזג האוויר, ככל שטמפרטורת האוויר גבוהה יותר, כך תחכו מוקדם יותר לקציר. התשואה של שיח אחד היא 5-6 ק"ג, ומשקלו של דגימה אחת נע בין 150 ל -450 גרם. מספר העגבניות במברשת אחת הוא 5-6 יח '.

זהב ספרדי

מגוון בלתי מוגדר עם שיחים גבוהים (עד 2 מ '). התקופה מתחילת עונת הגידול ועד הקציר היא 125–130 ימים.

המשקל הכולל של הפירות שהוסרו משטח של 1 מ"ר הוא 8 ק"ג, ומשקלו של דגימה אחת הוא 70 גרם.

הפירות בצורת אליפסה, מוארכים, צהובים בהירים. הטעם מתוק, עם תווים פירותיים, הבשר בשרני, מתקתק.

הזנים היצרניים ביותר

כל גנן חולם לקבל לא רק יבול של עגבניות, אלא יבול גדול מאוד. לשם כך, עליך לבחור זנים המסוגלים להציג תשואות כאלה.

הרוב המכריע של זני התשואה הגבוהה הם מהולנד. זנים מניבים צהובים נחשבים לזנים עם תשואה של 500 c / ha, אינדיקטור זה ניתן לגידול בחממה, ואם אותם זנים מונחים באדמה לא מוגנת, אז התשואה, ככלל, חצויה. לכן, כאשר מגדלים עגבניות בקנה מידה גדול, ניתנת לרוב העדפה לזנים של מבחר רוסי, אם כי עם שיעורי תפוקה נמוכים יותר, אך פחות גחמניים לתנאי הגידול.

כיפות זהב

זן (זן לפני יותר ממאה שנה), זן רוסי אמין, במקור מסיביר.

מגוון קובע, מתאים הן לשטח פתוח והן לגידול חממות. השיחים גדלים לא יותר מ -1 מ '. התקופה מתחילת עונת הגידול ועד הקציר היא כ- 115 ימים.

המשקל הכולל של הפירות המתקבלים משטח של 1 מ"ר הוא 13 ק"ג, ומשקלו של עגבנייה אחת נע בין 200 ל -400 גרם.

עגבניות מסוג זה נראות כמו כיפות, ומכאן השם. הצבע צהוב, הופך לכתום כשהוא מבשיל.

יובל הזהב

מגוון קובע, הבשלה מוקדמת של מבחר אמריקאי. הוא מתאים לגידול באזורים הדרומיים של ארצנו, מכיוון שהוא מאוד בררן לגבי טמפרטורות אוויר גבוהות, והוא גם חשוף לסוגים שונים של מחלות. עונת הגידול היא 80-90 ימים. השיחים אינם גבוהים, עד לגובה של 1.5 מ '.

המשקל הכולל של הפירות שנקטפו משטח של 1 מ"ר הוא 20 ק"ג, ומשקלו של עגבנייה אחת הוא 200-250 גרם.

הפירות עגולים, עסיסיים, צבעם בצבע, טעם טוב.

טיפת דבש

בינוני מוקדם, גבוה (שיחים מגיעים לגובה 2 מ ') מייצג זנים מסוג דובדבן, מתאים לגידול בחממות. עגבניות קטנות אלה שוקלות רק 15 גרם, יש 15-20 יח 'מהן למברשת. והתשואה של זן זה מגיעה ל -2 דליים של פירות משיח (בתנאי גידול נוחים).

צבעו של הפרי צהוב בהיר, הטעם מתוק, מעט דבש. מתאים לצריכה טרייה ושימורים.

גולדן קניגסברג

מגוון בלתי מוגדר של מבחר רוסי, שפותח בסיביר. מצוין לגידול באקלים ממוזג בחממות.

המשקל הכולל של הפירות שנקטפו משטח של 1 מ"ר הוא 30-40 ק"ג.שיח אחד יוצר 6-8 ציסטות, על כל אחת מהן מבשילות 4-6 עגבניות, במשקל 270-320 גרם כל אחת.

הפירות מוארכים, בדומה לפלפל, בצבע צהוב, עם גוון כתום. העיסה בשרנית, מעט זרעים.

בננה צהובה

הזן הבלתי מוגדר הרוסי אינו מדדי התשואה הגבוהים ביותר (8-9 ק"ג לכל 1 מ"ר שטח). מתאים לגידול בחממות, או בחוץ באזורים חמים במדינה. צריך לעצב את השיחים, כי אורכו יכול להגיע עד 3 מ '.

הפירות דומים פלפלים כלפי חוץ, הם גם מעוקלים ובעלי פריחה קלה. צבע - צהוב, בשרני, עסיסי במידה.

שכן עליז

עגבניות צהובות

מגוון עדינות של הבשלה מאוחרת עם עונת גידול של 130 יום. המשקל הכולל של היבול שנקטף מצמח אחד הוא 5 ק"ג.

הפירות עגולים וגדולים. הטעם מתוק, עם מעט חומצה, הבשר רך. קליפת העגבניות צפופה, מה שגורם לעגבניות אלו לעמוד בפני הובלות ארוכות. מגוון השימושים הוא רחב; ניתן לצרוך אותו טרי וגם משומר.

כפי שאתה יכול לראות, עגבניות צהובות במגוון שלהן יכולות להתחרות עם העגבניות האדומות הרגילות. לבחור עבורך