כוכב עץ התפוח

עץ התפוח Zvezdnoye הוא זן חורפי של עצי תפוח המתקבלים בתחנת הניסוי Maikop של ה- VIR על ידי בחירה מחומרי שתילה מהאבקה חופשית של זנים של תפוחים עד כה. הודות לעבודה של קבוצת מומחים בגידול E.P.Syubarova, P.D. Trebushenko, V.G. Nikolaev, D.I Tupitsyn, V.M. זן התפוחים זבזדנויה מוכר ברבים למרגלות העיר קראסנודר, הרפובליקה אדיג'ה, דאגסטן וקברדינו-בלקריה. זן התפוחים הזה עבר בהצלחה מבחנים ממשלתיים.

כוכב עץ התפוח: תיאור מגוון

עץ תפוח Zvezdnoye: צילום של הזן

• תיאור העץ

עץ התפוח Zvezdnoye גדל בינוני בגודלו, הכתר בעל צורה אליפסה רחבה וקבועה, הצפיפות מוערכת בינונית והעלווה מוערכת כחזקה. הענפים העיקריים משתרעים מן הגזע בזווית חריפה, בערך ארבעים וחמש מעלות. הזרדים כפופים. על פני הקליפה יש אי סדרים, הצבע חום, הקליפה הסטנדרטית נסדקת. ביסודו של דבר, תהליך ההובלה מתרחש על טבעות פשוטות ומורכבות, כמו גם בשקיות פירות.

הענפים של עץ התפוח Zvezdnoye הם בגודל רגיל, כפופים, והצבע חום כהה. עדשים הן ניצנים קטנים, מוארכים, קטנים, צורה חרוטית צרה, אינם חורגים מהקליפה הסטנדרטית, ההתבגרות מוערכת כצלחות עלים חזקות, מורכבות, מוארכות, בצורת סגלגל וירקרק רגיל. בעלווה אין כל אי סדרים, לא מבריק, כפוף, די עבה, יש התבגרות, מוערכת כבינונית, טומנטוזית, אך ורק מהחלק התחתון. הקריינות בולטת, האנתוציאנין אינו נצפה. לאורך שולי העלווה, עציץ גדול, עלי כותרת בגודל רגיל, יש התבגרות מסוימת. היסודות גדולים, נשקדים.

הפרחים גדולים, בצבע ורדרד, ובעלי ניחוח נעים. עלי הכותרת מוארכים, הטפרים בגודל בינוני. לאקדח התבגרות חלשה, גדל יחד רק לשניים, הסטיגמה ממוקמת באופן זהה ביחס לקרניים. עמידות הפרחים לקור בעונת האביב אינה מספקת. משך תהליך הפריחה הוא רגיל.

• תכונות הגידול

הקציר של עץ התפוח Zvezdnoye הוא גדול, פרי אחד מגיע לרוב למאה ושמונים גרם, לכל הפירות יש גדלים וצורות זהים, הצורה עגולה או חרוטית רגילה, על פני התפוח יש צלע חלשה. העור אינו שמן בתחושות, בעל חספוס, אך עמום, דהוי. הצבע העיקרי בזמן הבשלות הניתנת להסרה הוא ירקרק, ובמצב הבשלות הצרכניות הוא ירוק וצהוב בו זמנית, הצבע האינטומנטורי אינו מבוטא בכל התפוח, אדמדם. הנקודות הממוקמות מתחת לעור הן בשפע, גדולות בגודלן, בצבע אפור, קלות להבחין בהן. גבעול הפרי בגודל רגיל, צומח ישר ואין לו סטייה. המשפך עמוק למדי, הצורה חדה, חרוטית, אך צרה. הגביע אינו נופל, הוא פתוח לגמרי. צלוחית בעומק רגיל, רחבה למדי, מקופלת. חלק הלב של הפרי הוא בצל קטן. תאי הזרעים פתוחים למחצה, בגודל רגיל. הצינור, הממוקם מתחת לגביע, הוא בגודל רגיל, צר למדי, הצורה דומה למשפך. זרעים בגודל רגיל, בצורת ביצה, בצבע חום.

העיסה צהובה, רכה למדי, שמנונית למגע, גרגריות עדינה, טעם חמצמץ ומתוק בו זמנית, הטועמים דירגו את טעם הפירות הטריים בארבע וחצי נקודות במערכת חמש נקודות, הארומה לא מאוד מְבוּטָא.

קציר תפוחים Zvezdnoye נראה אטרקטיבי מאוד במראהו, מומחים דירגו את מראה הפירות בארבע נקודות וחצי במערכת חמש נקודות. הפירות מכילים:

• חומרים מסיסים יבשים - שבע עשרה וחצי אחוזים.
• חומצה אסקורבית - שלוש נקודות ותשע עשיריות של מיליגרם למאה גרם של מוצר טרי.
• סוכר - שנים עשר נקודות תשעה אחוזים.
• חומצות אורגניות - שמונים וחמש מאיות האחוז.
• יחס הסוכר והחומצה הוא חמישה עשר עד עשרים.

הבשלות הניתנת להסרה של היבול מגיעה בשבוע השלישי של חודש הסתיו השני.
הקציר נשמר היטב במהלך האחסון, כחמישה חודשים, משך תקופת הצריכה נמשך מתחילת חודש הסתיו השני עד השבוע השני של חודש האביב הראשון. תפוחים מחוברים לגבעול הפרי די טוב. פירות מתקלחים בכמויות קטנות מאוד. מגוון עצי תפוח זה הינו שימוש אוניברסלי, אך ברוב המקרים הוא משמש כקינוח.

כוכב עץ התפוח: אופייני לזן

עץ תפוח Zvezdnoye: צילום של הזן

הזנים המאביקים הטובים ביותר לזן תפוחי Zvezdnoye הם הזנים הבאים:

• "יונתן".
• "תענוג זהוב".
• "מוסביר חורף".

עץ התפוח Zvezdnoye גדל היטב על כל מיני סוגים של שורשים, אתה יכול להשתמש הן במזרח והן ביער, ו- EMIX, ו- EMXI, ו- MM 106. זן זה נוצר היטב לקרקעות ולשטח שונים, כמו גם לתנאי אקלים, מגוון התפוחים הוא לא קפריזית, אבל מומלץ לבחור אתר עם מספיק אור שמש, ללא רוחות קרות וטיפוסים, אדמה עשירה. מסיק ממוכן מותר.

תהליך הקטיף מתחיל בגיל ארבע עד חמש שנים. כמות הקציר מגיעה למאה ושבעים ושניים סנטרים לדונם. במהלך העשור הראשון, התשואה של זן זה עלתה במאה וחמישים ושניים אחוזים על התשואה של זן יונתן, אך בשנים שלאחר מכן האחוז ירד לשמונים ושלושה אחוזים. עם זאת, תהליך הקטיף מתרחש מדי שנה.

רמת העמידות בפני קור וכפור של עץ התפוח Zvezdnoye בצפון מערב הקווקז גבוהה למדי.

מגוון תפוחים זה מובחן ברמת עמידות מצוינת למחלות שונות של הפטרייה.

ערים בהן זן התפוחים של זבזדנויה גדל בצורה הטובה ביותר:

• סבסטופול.
• רוסטוב און דון.
• קרסנודר.
• סטברופול.
• אדיג'ה.
• מחצ'קלה.
• גרוזני.

יתרונות וחסרונות

היתרונות של זן עץ התפוח Zvezdnoye:

• כמות קציר גדולה.
• מצגת מעולה.
• טעם מדהים.
• עמידות גבוהה למחלות פטרייתיות.

החסרונות של עץ התפוח Zvezdnoye:

• איכות היבול של היבול במהלך אחסון לטווח ארוך עם תנאי שמירה לא יציבים.