ותיק עץ התפוח
תוֹכֶן:
עץ הפירות הפופולרי ביותר כרגע הוא עץ התפוח, כפי שהוא מצוי בגנים ובפארקים. מילדותנו אוכלים את פירות עץ התפוח. כשהגיעו לדאצ'ה, רובם ראו את עץ התפוח פורח, ואז מופיעים פירות קטנים, ההופכים יותר ויותר מיום ליום. זה דורש מעט מאוד מאמץ כדי לגדל יבול זה, מכיוון שהוא אינו דורש טיפול מיוחד ומתפתח כמעט מעצמו. אבל אסור לנו לשכוח את הטיפול הבסיסי, אנחנו צריכים לדאוג לגביו, מכיוון שהוא חשוב מאוד. טעמו ומראהו של עץ התפוח תלויים בעבודת הטיפול הבסיסית. אחד הזנים הנפוצים הוא עץ התפוח הוותיק.
ותיק עץ התפוח: צילום
ותיק עץ התפוח: ההיסטוריה של יצירת הזנים
זן התפוחים הוותיק פותח במכון המחקר הכל-רוסי, התרבות האמריקאית של קינג והכלאה מלאכותית נחצה. כתוצאה מכך התקבל זן חדש, שזכה לשם ותיק. לאחר הופעת הזן, היה עליו לעבור את כל הבדיקות האפשריות, ולאחר שעבר אותן הוא נרשם בפנקס המדינה.
באופן כללי, זן התפוחים הוותיק נוצר על מנת לגדול באזור כדור הארץ השחור המרכזי, אך הוא התפשט והסתדר באזורים אחרים.
מהן התכונות של עץ התפוח הוותיק?
המאפיין החשוב ביותר של זן התפוחים הוותיק הוא שהוא גדל במהירות, וזה חשוב מאוד לגננים. יש לו גם תשואה גבוהה שנראית נהדר ובעלת טעם וארומה נעימים.
הערה: לזן התפוח הוותיק יש סובלנות לבצורת נמוכה ולכן יש להשקות אותו. ועשו זאת באופן קבוע, במיוחד בימים חמים בהם יש צורך בלחות לכל הצמחים. אם השקיה לא מתבצעת בזמן, העלים והפירות יתחילו ליפול מוקדם מדי. כלומר, התפוחים אולי לא מבשילים, אך יחד עם זאת הם כבר נופלים.
ותיק עץ התפוח: צילום
ותיק עץ התפוח: תיאור מגוון ומאפיינים
עץ התפוח הוותיק שייך למין בגובה בינוני, ויש לו גם קצב גידול ממוצע. ענפים ועלים ממוקמים במרחק, כך שלכתר אין צפיפות חזקה. העץ בעל הענפים דומה לכדור. צבעם של עץ התפוח בדרך כלל בצבע חום-בורגונדי, העלווה עמומה מאוד וקטנה בגודלה. העלה מוארך מעט ונראה כמו אליפסה, מכיוון שיש לו חדות בצד אחד, וקמטים משני צידי העלים.
פרי
התפוח הוותיק הוא בעל הצורה הנכונה, עגול ובינוני בגודלו. קליפת התפוח עבה ויציבה מאוד, כך שהבשר מוגן היטב. על פירות זן התפוח הוותיק יש שכבה קטנה של שעווה המעניקה לתפוח ברק וחלקות.
צבע התפוח ברובו צהוב, אך בעל קווים קטנים וכתמים קטנים שיכולים להיות בצבעים שונים: כתום, אדום, ירוק.
בפנים, התפוח הוותיק הוא גם בצבע צהוב בהיר, העיסה רכה ועסיסית מאוד, יש לה טעם מתוק נעים עם חמיצות קלה. מומחים מעריכים את טעמו של זן התפוחים הוותיק כ- 8.7-9 מתוך 10 נקודות, שהוא גבוה למדי.
כמות הקציר
עץ התפוח הוותיק שייך לזנים בעלי תפוקה גבוהה, אך יחד עם זאת, תפוקת עץ התפוח עולה כל שנה. עץ, כשהוא מתבגר בגיל 10 שנים, מניב קציר של 50-70 קילוגרם, אך יחד עם זאת, כשהצמח יגיע לגיל 15, התשואה תגדל ותהיה בטווח של 80-90 קילוגרמים.
ותיק תפוחים: צילום הזן
עמיד בפני כפור ומחלות
עץ התפוח הוותיק עמיד בפני מחלות רבות, אך הגלדת עלולה להדביק עץ תפוח. היא מופיעה בו בקיץ, כאשר מגיעה תקופת הגשמים הכבדים. הגלדת מתחילה להדביק עלים, ענפים ויורה, ומתפשטת לעץ כולו.
לזן עמידות גבוהה בפני כפור וכפור קשה, אך עדיין יש צורך לגדל אותו על שורש עמיד בפני כפור במהלך חורפים קרים.
הערה: למרות שזן התפוחים הוותיק עמיד בפני כפור, לא ניתן לשתול אותו במקום בו אוויר קר עומד. הדבר ישפיע לרעה על עץ התפוח ופירותיו.
בדרך כלל ניתן לגדל עץ מסוג זה עד 50 שנה, אך בדרך כלל הוא 30 שנה. על מנת שהצמח יתארך באתר שלך, עליך לטפל בו ולבודד אותו.
ותיק עץ התפוח: זני שתילה
ותיק עץ התפוח: צילום
עץ תפוחים נטוע בעונת האביב לפני הפסקת הניצנים, או בעונת הסתיו 2-3 חודשים לפני שהצליפה הקרה מתחילה להשרשה מוצלחת של עץ תפוח צעיר. רוב הגננים אוהבים לשתול עצים בסתיו. הם מאמינים שבדרך זו שיעור ההישרדות יהיה טוב ומהיר.
מומלץ לרכוש שתילי תפוחים ותיקים עם שורשים פתוחים, כך שתוכל לבדוק את השורשים מכל הצדדים.
עדיף לרכוש חומר שתילה הגדל באקלים דומה לשלך.
עץ צעיר, שהובא מהדרום, לא יעמוד בהשתלה ושינוי תנאי אקלים.
בנוסף, יכול לחלוף שנים עד שעץ התפוחים יסתגל לאקלים קר יותר, והעץ יתחיל לשאת פרי הרבה יותר מאוחר.
בעת בחירת חומר שתילה, שימו לב למערכת השורשים שלה. צריך לפתח אותו, כי בזכות זה העץ מסתגל מהר יותר.
אתר השתילה נבחר פתוח ומואר על ידי השמש, ללא הצטברות נוזלים לאחר מקלחות. לא מומלץ להציב עץ תפוח במקום בו המים התת -קרקעיים שוכנים קרוב.
אחרת, תהיה לכך השפעה שלילית על התפתחות השתיל ועל קצירו העתידי. רצוי לבחור את האדמה המלאה בחומרים מזינים, טוב אם מדובר בנחלת חולית או טלית.
- התקדמות שתילה.
- בור לשתילה מוכן מראש מעונת הסתיו. אם נטועים בסתיו, אז החור מוכן שלושים יום לפני השתילה. גודל החור - הרוחב, הגובה והעומק הם כשמונים ס"מ כל אחד. קירות החור צריכים להיות אנכיים. אם יש יותר מעץ תפוחים אחד, המרווח בין הצמחים צריך להיות כארבעה מטרים.
- לאחר מכן, הבאר מלאה במצע מזין. הוא מכיל: שכבת אדמה על פני השטח, דשן קומפוסט, זבל רקוב ישן, חומוס, חצי ליטר אפר.
- אם האדמה חרסית, מוסיפים לה חול גס ביחס של אחד לאחד. מאה חמישים או מאתיים גרם דשן (אשלגן וסופר -פוספט) מתווספים להרכב.
- אסור להוסיף חנקן וסיד, כי השורשים עלולים להישרף.
- החור מלא בשכבות של עשרים ס"מ. כל שכבה דחוסה היטב. חור עם מגלשה מתמלא.
- שלושים יום לאחר שהאדמה שוככת, נטוע עץ תפוח. נוצר חור באדמה בהתאם לגודל מערכת השורשים של השתיל. יתד עשוי עץ מונע לאמצע כדי לקשור את תא המטען.
- החלק התחתון של יתד נורה מראש כדי להימנע מריקבון. זה צריך להתנשא שבעים ס"מ מעל פני הקרקע.
- בתחתית הבור נוצרת גבעה, מותקן עליה שתיל, השורשים מתיישרים.
- החור מכוסה באדמה, השתיל רועד מעט כך שכדור הארץ ממלא את כל החללים הריקים שנוצרו בין השורשים.
- האדמה סביב עץ התפוח דחוסה, אך לא יותר מדי, אחרת השורשים עלולים להישבר.
- השתיל קשור ליתד בלולאה בצורת המספר 8.
- הבור נשפך עם 2-3 דליים של מים, המשטח מושחת סביב היקף הגזע באדמה רופפת או חומוס. ארבעה עשר ימים לאחר מכן, השקיה חוזרת על עצמה.
כאשר שותלים עץ תפוחים מהזן הוותיק יש לוודא שצווארון השורש נמצא חמישה ס”מ מעל שכבת הקרקע השטחית, לא פחות. צווארון השורש נקבע על ידי המעבר של הצבע הירקרק של הקליפה לחום.
להתפתחותו המהירה של העץ, לבריאותו, לצורך קציר עשיר נוסף, יש צורך לטפל בו היטב.
ותיק עץ התפוח: טיפול מגוון
פרי תפוחים ותיק: צילום
רִוּוּי. עם השקיה נכונה, התשואה עולה בעשרים וחמישה אחוזים, ואולי ארבעים אחוזים. בבצורת, שתילים ועצי תפוח צעירים מושקים עם שני דליים מים כל עשרה ימים.
השקיית עצי תפוח בוגרים מהזן הוותיק מתבצעת ארבע פעמים בעונה. מים לראשונה לפני שהעלים מתחילים לפרוח. ההשקיה השנייה מתבצעת 14 יום לאחר סיום הפריחה של העץ. השקיה השלישית מתבצעת 14 ימים לפני קציר הפירות, האחרונה - בימי אוקטובר.
מינון מים לעץ תפוחים: עד שנה - כשלושה דליים, בשלוש עד חמש שנים - חמש עד שמונה דליים, בשש עד עשר שנים - שתים עשרה עד חמש עשרה דליים. שיטות השקיה: משטח, טפטוף, פיזור.
התרופפות הקרקע. בשל התרופפות, האוויר נכנס למערכת השורשים, הלחות נשמרת, וההליך הוא גם עוזר להיפטר מעשבים שוטים. התרופפות של מעגל תא המטען מתבצעת לאחר כל השקיה, ואז הוא נחלץ.
קִצוּץ ותיק עץ התפוח. זהו חלק בלתי נפרד מגידול תפוחים מוצלח. אם אתה חותך את העץ בצורה נכונה באביב, אז בזכות זה העץ יכול לשאת פירות מוקדם יותר.
לראשונה, עץ התפוח הוותיק נגזם מיד לאחר שתילתו באדמה. ניצנים צעירים יש להשאיר בתחתית השתיל, וחלקו העליון של הגזע הראשי מנותק.
בצמחים בני שנתיים ומעלה, בעת גיזום יש להשאיר 2/3 מאורך הענפים. ואתה צריך להשאיר את הניצנים האחרונים מבחוץ לענפים. זהו ניואנס חשוב ליצירת הכתר הנכון.
בעצי תפוחים מהזן הוותיק, הנושאים פרי, חלק מהענפים נחתכים כך שהכתר יהיה קטן יותר בשבעים וחמישה אחוזים. בשל העובדה שהכתר דליל, הדרך פנויה לקרני השמש להאיר את התפוחים.
כל הענפים המיובשים נחתכים בו זמנית. יש לטפל במקומות חיתוכים בלכה לגינה. בעצי תפוח צעירים, טיפול זה מתבצע רק כעשרים וארבע שעות לאחר מכן. הענפים התחתונים אינם גזומים.
הלבשה עליונה. אם תערובות דשן הוכנסו לאדמה במהלך השתילה, אז בשלוש השנים הראשונות עדיף להוסיף חומר אורגני בתחילת האביב (זבל רקוב או דשן קומפוסט).
אם לעץ יש מעט מסה ירוקה באביב, תוכלו להאכיל מחדש את עץ התפוח בימי הקיץ הראשונים. העצים הנושאים פירות מופרים מדי שנה בעונת הסתיו עם זרחן, אשלגן וחנקן.
בדרך כלל המינון מצוין על האריזה. אם האדמה מתרוקנת בחומרים מזינים, אז לאחר שהתפוח עץ התפוח, מומלץ להוסיף חומר אורגני.
למטרה זו משתמשים בזבל של תמצית או עוף (תמיסה), המומס במים ביחס של אחד לעשר. ההלבשה העליונה משולבת עם השקיה ומוחלת דרך התעלות החפורות סביב מעגל הגזע.
כיצד להכין צמח לעונת החורף. לפני הצליפות הקרות הראשונות, מעגל הגזע נגרם ונסחף בכבול, נסורת, חומוס או דשן קומפוסט.
כדי להגן על גזע המכרסמים והארנבות, יש לקשור אותו בענפי אשוח. למטרה זו משתמשים גם באגמון או קלף (מספר שכבות).
בנוסף, גזע עץ התפוח הצעיר מסומן בלבן עם תמיסת גיר. עצים בוגרים מסויידים בסיד.
מחלות וחרקים מזיקים
ותיק עץ התפוח: צילום
עץ התפוח הוותיק חסין מפני גלד, אך העץ יכול להיות מותקף על ידי מספר רב של חרקים מזיקים.
מזיקים: זנב זהב, עש, כנימה, טל דבש, חיפושית פריחת תפוחים, חיפושית קליפת עץ, עוזרד, עש כורים, תולעת משי ואחרים.
חרקים מזיקים פוגעים באופן משמעותי הן בעץ התפוח והן בפירות, ומפחיתים את העמידות בפני כפור, חסינות למחלות, פרודוקטיביות והרכב איכותי של תפוחים.
כדי להילחם באויביך, עליך להתחיל במניעה. לטפח בין השורות, לסייד את הגזעים. באביב, כורתים ענפים, מרפאים פצעים, אוספים נבלות, מקלפים קליפה ישנה. באביב, ריססו את אזור הגבעול הקרוב ואת עצי התפוח בתכשירים מיוחדים (תערובת בורדו, 3% ניטראפן) על מנת להשמיד חרקים מזיקים, זחליהם ופתוגנים.
אם מזיקים תקפו, יש צורך לטפל בעצים באמצעים מיוחדים. אך העיבוד נדרש בהתאמה קפדנית להוראות כדי לא לפגוע בפירות העתידיים.
נדרש לעבד את עץ התפוח באמצעים שונים לא יאוחר משלושים יום לפני קטיף הפירות.
זיהומים תפוחים פטרייתיים הפופולריים ביותר.
טחב אבקתי. כל שברי העץ מכוסים בציפוי אבקתי בצבע לבנבן.
אופן הטיפול: בעונת האביב יש לטפל בעץ בטופז או בסקור, לאחר שהעץ דהה - בעזרת חומרים המכילים נחושת, לאחר קציר הפירות - בתמיסת תערובת בורדו.
ציטוספורוזיס. כיבים חומים-אדומים מופיעים על הקליפה, ולאחר מכן הקליפה, יחד עם הענפים, מתה, מותו של עץ התפוח עלול להתרחש.
אופן הטיפול: לטפל עם "הום" בעונת האביב, כשהניצנים מתנפחים ולאחר תקופת הפריחה. לפני הפריחה, מומלץ לעבד את העץ בעזרת נחושת גופרתית.
ריקבון פירות. התפוחים מפתחים כתמים חומים.
אופן הטיפול: אוספים והורסים את התפוחים המושפעים, מטפלים ב"הום "כאשר העלווה פורחת ואחרי תקופת הפריחה.
אם האקלים באזורכם מאפשר, שתלו עץ תפוח ותיק בגינתכם. אם אתם מטפלים ושמים לב לעץ התפוחים, מובטח שהוא יביא יבול נדיב של תפוחים טעימים עם עסיסיות מדהימה.
תפוחים מהזן הוותיק: צילום
סיכום
לסיכום, אני רוצה לומר שזן התפוחים הוותיק יגדל היטב באזור המרכזי של הפדרציה הרוסית, מכיוון שהוא מתאים לאקלים כזה.
עץ התפוח הוותיק בעל טעם נעים מאוד, מראה וחיי מדף ארוכים. רמת התשואה הגבוהה והטיפול הבלתי תובעני גורמים לבחירת הזן הספציפי הזה.
ותיק עץ התפוח: סרטון על הזן
