עץ התפוח סמרנקו
תוֹכֶן:
Semerenko הם תפוחים מזן מקומי ישן מאוד. בתחילה נודע סמרנקו בשמות אחרים - רנט סמרנקו, זלני רנט סמרנקו, סימרינקה (כפי שנקרא עץ התפוח באוקראינית) ופשוט סמרנקו. השם התקבל לכבוד המגדל, שהיה האדם הראשון שהחל לטפח את זן התפוחים הזה - P.F. סמרנקו. הגידול החל סביב המאה ה -19 ומאז הזן נהנה מרמה מאוד פופולרית.
מבוא
במאמר זה, נספר לכם יותר על התכונות של זן תפוחים בשם Semerenko, על מאפייניו, כמו גם על תנאי השתילה, הקפדה על טכניקות חקלאיות והטיפול לאחר מכן בתפוח זה. המאמר מעניין הן גננים מנוסים והן מתחילים, כל המידע שנאסף הוא ידע של גננים מנוסים ומגדלים מקצועיים בעלי ניסיון בגידול עץ התפוח סמרנקו.
מאפיינים של עץ התפוח סמרנקו
סמרנקו, כפי שכבר ציינו, הוא עץ תפוחים מזן רוסי ממש, שאינו ידוע לחלוטין באירופה. כך או אחרת, המגוון מבוקש להפליא בחלק המרכזי של ארצנו, ובמקביל הוא התפשט בהדרגה לאוקראינקה. הזן נרשם במרשם המדינה עוד בשנת 1947, ומאז הוא פופולרי ביותר במולדת העצומה. הפופולריות של הזן מובטחת על ידי מספר יתרונות שאין עליה עוררין, ביניהם כדאי להדגיש את הדברים הבאים:
- הזן בעל רמת תפוקה גבוהה
- הפירות מספיק מוקדמים, מה שמבדיל אותם מכל זנים אחרים
- תפוחים, לאחר הסרתם, יכולים להיות מאוחסנים במשך זמן רב מאוד, כמספר חודשים
- המגוון שונה בכך שהוא בעל עמידות גבוהה לבצורת קשה מדי או לאקלים חם
- תפוחים גדולים מאוד, בעוד שהם גם מתוקים מאוד, טעימים ועסיסיים, בעלי מאפיינים חיצוניים מצוינים, ולכן הם מתאימים לגידול לא רק במשקי בית פרטיים, אלא גם בקנה מידה תעשייתי יותר.
אבל בכל זאת, אסור לך להסיק מסקנות מהירות לגבי הזן הזה בתור היחיד הנכון. לסמרנקו יש גם מספר חסרונות, ביניהם יש להדגיש את ההיבטים הבאים. ראשית, הזן רגיש מאוד למחלות פטרייתיות, זיהומים, כמו גם גלד ואבנית, ולכן על הגנן אחריות גדולה מאוד לדאוג לעץ לקבל את כל ההליכים והטיפולים המניעים הדרושים, וכי הוא מוגן מפני שלילי. השפעות. קיימת גם נטייה לעיבוי יתר של הכתר, כך שהעץ זקוק לגיזום בזמן, הן מעצב והן סניטריים. שלישית, כדאי גם לשים לב לעובדה שכאשר העץ מגיע לגיל מבוגר יותר, הפרי עשוי לרדת, לא להיות סדיר כל כך, ואף פחות כל כך תקופתי. יש חסרון נוסף - הזן בעל עמידות חורפית נמוכה, הוא זקוק להכנה מתמדת לכפור, ובדרך כלל לא מומלץ לשתול עץ באזורים בהם אין יציבות מזג אוויר וטמפרטורות.
עדיף לפצח עץ תפוחים מזן Semerenko בשטח שטח Krasnodar, בצפון אוסטיה או ג'ורג'יה. האקלים של אבחזיה ואוקראינה הוא גם אידיאלי עבור העץ כדי להרגיש מלא ונוח לחלוטין. כמו כן ראוי לציין כי ניתן לשתול עץ באזורים פחות יציבים, אך שם הוא ידרוש תשומת לב רבה, והגנן יצטרך להשקיע לא רק את משאביו הפיזיים, אלא גם חומרים, ולא כולם מוכנים לכך זֶה.
אם הכל מסתדר, אז יווצר באתר עץ גבוה בעל כתר חזק ומתפשט. לקליפה יהיה גוון אפרפר מעט, בעוד שבצד השמש הקליפה תהיה מעט כתומה. יורה הוא סטנדרטי, חזק, בצבע חום; בתנאים נוחים, הצמיחה השנתית של שתיל צעיר תהיה כששים סנטימטרים. אם אנחנו מדברים על עץ בוגר יותר, הצמיחה השנתית תהיה בערך 45-55 סנטימטרים. העלים הם סטנדרטיים, כמו בכל זן אחר של גידולי תפוחים, בעוד שהפירות גדולים מאוד, רגילים, מעוגלים. לקליפה מבנה חלק, כשהפירות מגיעים להבשילתם הטכנית, אז בצבעם הם הופכים לגוון ירוק בהיר, הם נראים מאוד נעימים ומעוררי תיאבון. הפירות נהדרים לאחסון, רק כשהפירות הופכים מירוק לצהוב. אם הפרי גדל באזורים שטופי שמש, אודם קל ורדרד עשוי להופיע על חבית אחת. אך בדרך כלל מדובר בתפוחים ירוקים עסיסיים, שהם טעימים מאוד, ארומטיים, ללא ציפוי השעווה הנראה לעין, שיכול להיות טבוע בזנים רבים של תפוחים.
המשקל הממוצע של פרי אחד, שהגיע להבשלה טכנית, יכול לנוע בין 150 ל -160 גרם, בעוד שאם הקציר מנותן הוא יציב, אזי הפירות במשקלם יכולים להגיע למאתיים גרם. לעיסה צבע לבן, שמנת, עסיסי ורך מאוד; כאשר נוגסים, מופיע כתם אופייני של העיסה. יחד עם זאת, הטעם נעים מאוד, לא חמוץ כלל. חובבי זן Semerenko אומרים שלפירות יש טעם חריף אופייני, בעוד שהפירות מכילים הרבה סוכר, ויטמינים, רכיבים שימושיים, מה שהופך אותם למועילים מאוד. דירוגי הטעימות המקצועיים נעים בין 4.5 ל -4.7 נקודות בסולם חמש נקודות.
התשואה של הזן גבוהה מאוד, גננים מנוסים יכולים לקצור מ -140 עד 170 ק"ג פירות טעימים מעולים מעץ אחד. יתר על כן, עץ בן שמונה יכול לייצר רק 12 עד 15 ק"ג תפוחים. כן, המדד אינו גבוה במיוחד, אך ניתן להבחין בנטייה סטנדרטית: ככל שהעץ הופך לגדול יותר כך הוא מסוגל לייצר יותר פירות. אך מאוחר יותר העץ מתחיל להתיישן בהדרגה ובהתאם לכך גם תשואתו תרד.
באשר לבגרותו המוקדמת של זן Semerenko, גננים מנוסים, כמו גם מגדלים, מעריכים אותו כטוב. בדרך כלל, היבול נוצר כבר בשנה הרביעית (לפעמים בחמישית) לשתילה. הפריחה מתרחשת במחצית השנייה של מאי, והקציר מתחיל להבשיל במחצית השנייה של ספטמבר. אם העצים נטועים קצת יותר צפונה, אז הבציר מבשיל עד אמצע אוקטובר, ומשמרות כאלה מוצדקות לחלוטין על ידי תנאי אקלים, ולכן כדאי לזכור זאת. הקציר שנקטף מעצים נשמר לאורך זמן רב - הוא יכול לשכב בשקט עד הקיץ הקרוב, ולפעמים כמה גננים יכולים לשמור על פירות Semerenko עד הקציר הבא. למעשה, זה בדיוק המקרה, ולשם כך הפרי מוערך להפליא במסגרת הייצור בקנה מידה תעשייתי. הפירות שומרים לא רק על מאפייני הטעם שלהם, אלא גם על הצגתם.
יחד עם זאת, כפי שמראה בפועל, למגוון אין רמת קשיחות חורפית גבוהה, העץ יכול להיכנע לכפור בטמפרטורות מתחת ל -20 מעלות, כך שהוא זקוק להגנה נוספת. כנ"ל לגבי מחלות - העץ חשוף מאוד להתקפות של טחב אבקתי, כמו גם גלד, לכן כדאי לדאוג לארגון וליישום אמצעי מניעה כך שהעץ ירגיש נוח ככל האפשר. כמו כן, הזן זקוק לעצים שיהפכו לזנים המאביקים שלו. לתפקיד זה, אתה יכול לבחור זנים כגון Idared, קורי, Golden Delicious, לזכרם של סרגייב וקובאן סופר.לכל הזנים הללו יש אינדיקטורים ומאפיינים דומים, ולכן הם מוערכים כל כך בקרב גננים לבחירת מאביקים עבור סמרנקו. לפעמים ישנה האבקה הדדית, שיש לה גם השפעה מצוינת על הפרי ועל איכות היבול.
ביקורות על הזן חיוביות מאוד, למרות שהעץ לא כל כך עמיד. גננים מדברים על יבול שופע והכי חשוב, טעים מאוד, ואי אפשר להתעלם מעובדה זו. בחלק הבא של מאמר זה, נתעכב כיצד לשתול נכון את זן תפוחי הסמרנקו, נטפל בו כך שיתקבל יבול מצוין, וכך העץ ימשיך לשאת פירות זמן רב ככל האפשר. רוב המידע שנמסר הוא לא רק העובדות של הגננים עצמם, אלא גם נתונים שהושגו מגננים וגננים מנוסים יותר.
שתילה, תכונות אגרוטכניות, כמו גם פרי
זן תפוחי הסמרנקו הוא עץ שאוהב מאוד קרקעות פוריות. בנוסף, אחד התנאים לצמיחה, התפתחות ופריון שלאחר מכן הוא שהאדמה חייבת לאפשר לחמצן לעבור, כי רק במקרה זה היא תהיה שימושית ביותר למערכת השורשים של עץ זה. כמו כן, באופן עקרוני, מגוון זה סובל באופן מושלם מזג אוויר יבש וחם, והעץ גם משתרש היטב בגבעות ובאזורים הרריים. יחד עם זאת, הגבעות האלה אולי לא לחות במיוחד, אבל גם שם העץ, באופן עקרוני, משתרש די רגוע, אך עדיין כדאי לשים לב יותר למצבו הכללי ולזדמנויות הצמיחה שלו.
באשר לתזמון נטיעת עץ תפוח, הם חופפים לתזמון לזנים אחרים. זה יכול להיות נטיעת אביב, המתרחשת מאמצע אפריל עד אמצע מאי, או שהיא יכולה להיות שתילה בסתיו, המתרחשת בין סוף ספטמבר לאמצע אוקטובר. הוא האמין כי הזמן הזה הוא הנוח ביותר עבור השתילים שיהיה להם זמן להסתגל בדרך כלל לתנאים, כמו גם כדי שיהיה להם זמן להשתרש לפני תחילת הביטויים האקלים הטובים ביותר. חשוב מאוד, כמובן, לשים לב גם למאפייני האקלים של האזור בו נטע העץ, שכן אם הדבר נעשה בדרום, אז שתילת הסתיו תהיה דומיננטית, אך באזורים פחות יציבים עדיף לשתול באביב. הרבה תלוי גם ביכולותיו של הגנן עצמו, ברצונו, הסיכויים להמשך פיתוחו של עץ זה בגינה. למרות שבדרך כלל העץ משתרש היטב ואז נותן יבול מצוין, העיקר הוא לפעמים לדאוג לו, לתת לו תמיכה מקסימלית וגם לנקוט באמצעי מניעה.
הנדסה חקלאית היא חלק חשוב, המכיל את כל הדרישות לשתילת שתיל, כמו גם לטיפול בו לאחר מכן. ראשית, כדאי להכין חור לשתילה, בשביל זה הרוחב והעומק שלו צריכים להיות חצי מטר. האדמה בפנים נחפרת בזהירות, משוחררת כדי להפוך אותה לקלה ונושמת. אם האדמה באתר כבדה, יש צורך בבור גדול יותר. יש לערבב את האדמה, שמוסרת מהבור, עם חול, ואז היא תתבהר ותרפה יותר. יתר על כן, ראוי להתבונן באלגוריתם הבא בהכנה ובנחיתה:
- יתד בגובה של מטר וחצי עד שני מטרים נחפר בתחתית החור. זה נעשה על מנת לקשור שתיל ליתד זה, להפוך אותו לתמיכה ותמיכה מצוינים.
- מערכת השורש של השתיל יכולה להתקצר מעט, בשביל זה כדאי להסיר לא יותר מארבעה סנטימטרים. גם שורשים מקומטים ושבורים מוסרים, מכיוון שהם מגדילים את הסיכון שמערכת השורשים עלולה לעבור מחלות או התפתחות של פטרייה.
- במרכז הבור כדאי לשפוך שקופית קטנה על מנת למקם בה בצורה מסודרת את מערכת שורש התפוחים.לשם כך מומלץ לערב שני גננים - האחד יחזיק את השתיל, אך השני יישר את השורשים לכיוונים שונים. ביחד, באופן עקרוני, הרבה יותר נוח לעבוד בשתילת יבולים, וזה נכון מבחינת הטכנולוגיה החקלאית
- אז הבור מתמלא בזהירות באדמה, מלמעלה יש צורך למעוך מעט את האדמה בידיים, אך יחד עם זאת לא כדאי לדחוס את כדור הארץ יותר מדי, מכיוון שהוא חייב לשמור על רפיוןו. השתיל קשור ליתד, שהופך את התמיכה האמינה שלו
- ואז מגיע שלב חשוב נוסף - השקיית הצמח. זה ידרוש כשלושה מוליכים של מים מיושבים. באופן כללי, להשקיה של גידולים כלשהם, עדיף לקחת את המים שהצליחו להתיישב, שכן כמה חומרים חסרי תועלת מגיעים בסופו של דבר בתחתית, במשקעים.
יש גם עצות של גננים מנוסים. לדוגמה, אם הבור מבושל זמן מה לפני השתילה, כ -14 יום, הוא יהיה רווי הטוב ביותר בלחות. כמו כן, שכבות הקרקע שנמצאות בעומק רוויות בחמצן, וזה גם יתרון עצום. באופן עקרוני, גם ככה עדיף להכין את הבור מראש כך שעד שתילת השדה בו כל התנאים נוחים ככל האפשר.
יש לדבוק בתכנית השתילה, מכיוון שלעץ התפוח יש כוח גידול גבוה מאוד. העץ יכול להתפשט כחמישה מטרים, כך שהוא צריך שטח גדול מאוד. בשל העובדה שגם הכתר מתעבה ובעיקר מתפשט הוא יכול להצל על השטח הסמוך, ולכן יש לשתול עצים במרחק המרבי האחד מהשני. כדי למנוע מהעץ להפריע לצמחים אחרים להתפתח, מומלץ לא לשתול פרחים, שיחים או גידולים נוספים ליד מעגל הגזע. עץ התפוח הוא, באופן עקרוני, יומרני לחלוטין, אם מדברים על תכונות ודרישות אגרוטכניות. גם אם לא תעניקו לעץ טיפול מיוחד, הוא עדיין ישתרש בצורה מושלמת, ייתן תוצאות מצוינות בצמיחה וכמובן בפרי, וזה היתרון העצום שלו. יחד עם זאת, עדיין מומלץ להגן בנוסף על הצמח מפני מחלות פטרייתיות, תוך נקיטת אמצעי מניעה. מניעה מתחילה עוד לפני פריחת הניצנים; לשם כך יש לטפל בענפים, ביורה, בחלק הנשיר ובגזע העיקרי של הצמח בתמיסה חלשה של נוזל בורדו. חלק מהתרופות השייכות לקבוצת חומרי הביו -פטרייה נחשבות ליעילות לא פחות. אלה הם למשל פיטוספורין, ראק, זירקון, אותם ניתן לרכוש בכל חנות גינון, ולפעמים ניתן לרכוש אותם מיד בחדר הילדים יחד עם חומר השתילה. הפתרון יתרון בכך שהם בטוחים לחלוטין לאדם עצמו, ויחד עם זאת, ניתן לאכול את הפירות מעץ התפוחים שעובד גם באותו היום בו טופל העץ בביו -פטריות. אבל בטיחות כזו נשמרת רק אם הגנן פועל לפי ההוראות לשימוש בתרופה, אינו עולה על הנורמות והריכוזים המותרים. אם לא פועלים לפי כללים אלה, התרופות יהיו מסוכנות לא רק לאדם עצמו, אלא גם לקציר העתידי ולמי שיאכל אותו.
גיזום הוא שלב חשוב בטיפול בעצים. הוא מתבצע מדי שנה, ובעיקר יש צורך בגיזום בדיוק כשהכתר מסמיך יותר מדי. עיבוי הכתר הוא בדרך כלל מצב שיכול להתעורר עם תפוחי סמרנקו בכל שלב של צמיחתם והתפתחותם. כך או אחרת, גיזום הוא מאוד חשוב, ואם הגנן לא מבצע זאת, זה יכול להוביל לכך שחסינות העץ תהיה נמוכה מדי והתנגדות למתח תיעדר לחלוטין. כמו כן, אם אין קיצוץ לעץ ולכתרו, אז התשואה יורדת, גם מסת הפירות הופכת להרבה פחות.
כאשר מתבצע גיזום, במהלך זה יש צורך להסיר את כל הענפים והענפים הפגועים שכאבו מסיבה כלשהי. כמו כן, יש להסיר את כל הענפים הנופלים ולגעת בקרקע, יש להסיר צמרות שצומחות כלפי מעלה באופן מיידי, מכיוון שהן פוגעות באופן ניכר במראה הצמח. בנוסף, כדאי להסיר ענפים הגדלים קרוב מדי זה לזה, מכיוון שבגללם הכתר נעשה סמיך יותר, הוא הופך להיות כואב למדי, וקשה עוד יותר לקצור את היבול.
יש ליישם דשן באביב, כמו גם בסתיו. באביב מיושמים דשנים מאפריל עד מאי, אך בסתיו כדאי ליישם תחבושות עליונות בספטמבר, מכיוון שלחומרים יש סיכוי גבוה יותר להיספג היטב באדמה. להאכלה באביב, חומרים ורכיבים כמו אוריאה, אמוניום חנקתי, אמוניום סולפט, חומוס וקומפוסט מתאימים באופן אידיאלי. ניתן להוסיף גם זבל או גללי עוף, אך יש לעשות זאת בזהירות רבה ובממדים מסוימים כדי לא לפגוע בצמח.
כאשר האכלה מתבצעת בסתיו, עדיף להשתמש ברכיבי אשלגן-זרחן ודשנים, שפשוט יש להם השפעה מצוינת על היווצרות והנחת הקציר העתידי. במקרה זה, אתה יכול לקחת אפר עץ, superphosphate. מה שאסור להוסיף בסתיו הוא ההלבשה העליונה המכילה חנקן, מכיוון שבגללם בדרך כלל הנבטים גדלים במהירות רבה, ובחורף זה בכלל לא הכרחי, מכיוון שזה יכול להשפיע על מצבו הכללי של הצמח. אם העץ חסר רכיבים מסוימים, הדבר עלול להוביל להיחלשותו הבולטת. כדי להימנע מכך, כדאי להכין קצת רוטב עליון לאורך כל הקיץ. באופן אידיאלי, Kemira Lux, Aquarin או כל חומרים ותערובות הכוללים נחושת ואבץ, ברזל או מגנזיום מתאימים. באופן כללי, מתחמים כאלה מספקים תמיכה מקיפה לצמח, הופכים אותו לחזק מאוד ומפותח מאוד, שממנו התשואה הופכת לפעילה יותר. ניתן למרוח דשן יבש או לדלל אותו בכמות מסוימת של מים. לאחר מכן הוא מיושם בשורש, או שהם משתמשים בשיטת האכלה של עלים - על ידי ריסוס על הכתר הירוק. בדרך כלל מרססים את החומרים כ -21 יום לאחר סיום פריחת עץ התפוחים והפירות רק החלו להיווצר.
עצים צעירים נותנים יבול שנתי, אך כשהעץ מגיע לגיל 25-30 שנה, הקציר הופך להיות יותר תקופתי, וכאן הרבה תלוי בתנאי האקלים החיצוניים, ובאופן שבו הגנן עצמו דואג לצמחים. הקציר טעים, אם תסיר אותו מראש, הפירות יהיו חמצמצים מאוד, וזה עלול להפחיד מעט את הגנן. בדרך כלל, אם אתה מסיר את הפירות מוקדם יותר ומביא אותם להבשלה בתוך הבית, אז הם מבשילים בצורה מושלמת, נותנים עיסה ארומטית ומתוקה, אבל התנאים צריכים להיות פשוט מושלמים במקרה זה, אחרת שום דבר לא יעבוד. אחד היתרונות של הזן הוא שניתן לאחסן את היבול כמעט 9 חודשים אם נוצרים לו התנאים המתאימים ביותר. עם זאת, אף אחד אחר כיתה לא יכול להתפאר באינדיקטור כזה. ישנם גם מספר כללים בסיסיים לאחסון תפוחים שעליך לדעת אם הגנן רוצה לשמר את הקציר במשך חודשים רבים:
- יש להסיר תפוחים לאחסון במזג אוויר יבש, ואז הם ישכבו עוד יותר
- לפני שאתה משאיר תפוחים באחסון, עליך לבחון אותם היטב. השאירו רק תפוחים שלמים, שאינם שרוטים, לא מוכים, אין להם חורי תולעת
- תפוחים שנבחרו ארוזים בקופסאות קרטון, ואפשר גם לקחת קופסאות עץ שחייבות לייבש היטב. חשוב שהמיכל יהיה נקי ויבש מאוד.
- תפוחים לאחר האריזה מונחים במקום קר. הטמפרטורה שם צריכה להשתנות מ -1 עד 8 מעלות, זה יהיה אינדיקטור אידיאלי.אתה יכול גם למקם ארגזים במקרר או במרתף, במרתף, שנמצא ממש בבית. היא יכולה להיות גם מרפסת מבודדת במיוחד, ויש באמת תנאים אידיאליים לתפוחים. אתה יכול לטפל בפרי עם פתרון פרופוליס, ואז הסיכויים שחיי המדף יתארכו עוד יותר.
אתה יכול גם להשתמש בידיו של גנן כדי לחסל אינדיקטור כגון תדירות התשואה, במיוחד בעצים בוגרים. על מנת להחזיר את הצמח לחיים אחרים ולגרום לו לשאת פרי שוב, יש צורך לקצץ את הכתר, כמו גם להסיר את כל הענפים המיותרים. לאחר מכן, העץ צריך להיות מוזן היטב, כי רק במקרה זה הוא יתמך במסגרת חייו. לאחר מכן, ענפים חדשים יתחילו להיווצר באופן פעיל, ויווצר יבול חדש על הענפים החדשים. כאשר גנן רוכש שתילים, עליו לדעת גם לא רק את מאפייני הזן והמין, אלא גם את המאפיינים של בסיס השורש שעליו השתיל שתיל זה.
ישנם מספר סוגים של מצעי שורש, ביניהם בולטים עצי שורש נמרצים (שיבוטיים), עץ תפוח ננסי למחצה או ננס ועץ תפוחים עמודים. מפתחות השורש משפיעים על גודל העץ, כמו גם על צורת הכתר, מספר הפירות ושפע הפירות. ישנם מספר זנים הדומים ל- Semerenko עם מאפיינים ותכונות דומים. זה אנטאוס ואנטונובקה, ראנט צ'רננקו, ז'יגולבסקו יבלוצ'קו. הזן של גרני סמית הוא מאוד פופולרי, שניתן למצוא אותו גם על מדפי החנויות והסופרמרקטים, מכיוון שהוא מאוחסן בצורה מושלמת ושומר על תכונותיו, טעמו וגודלו. באופן כללי, Semerenko הוא זן תפוחים מעולה שניתן לגדל באזורים שונים בארצנו. העץ הזה הוא יומרני לחלוטין, אתה לא יכול לטפל בו במיוחד והכי חשוב, באופן עקרוני, אין דרישות מיוחדות בהרכב הקרקע ובמצבו - העץ ישתרש בצורה מושלמת, ייתן פרי רב. הפירות מאוחסנים זמן רב, ניתן להשתמש בהם רבגוניים - ניתן לצרוך אותם טריים, להכין ריבות, ריבות, משקאות (מיצים, קומפוטים). תפוחים מצוינים גם להובלתם למרחקים ארוכים או לאחסונם במשך מספר חודשים. הם אינם מאבדים את טעמם ואינם מאבדים כלל את המדדים השימושים שלהם, שהיא ללא ספק איכות חיובית, יתרון של המגוון.