תפוח אפרסק
תוֹכֶן:
זני חורף של עצי תפוח נחשבים לאליטה בקרב עצי פרי. תפוחים מאוחרים מבשילים לאט יותר, צוברים יותר ויטמינים, ולכן הם טעימים ובריאים יותר מתפוחים בשלים מוקדמים. במאמר זה נשקול את עץ התפוח ה"אפרסק ".
היסטוריה של גידול
זן התפוחים אפרסק הושג בקרסנודר שבמכון המחקר והפיתוח הצפוני של הקווקז להגנה על צמחים ומחקר כתוצאה מהכלאה של הזנים "קובאן ספור" ו"שלג קלוויל". האבקה עם אבקה התרחשה בשלב הגז של supermutagen 1,4-bis-diazoacetylbutane. SN Artyukh, IL Efimova, TG Prichko עבדו על גידול זן זה. מאז 1999, זן האפרסק התקבל לבדיקות זנים ממלכתיות וכבר בשנת 2002 נרשם במרשם המדינה. בשל יתרונותיו, המגוון "אפרסק" נפוץ לא רק בגנים של גננים חובבים, אלא גם בחוות חינוכיות, כמו גם בחוות ובגנים התעשייתיים של שטח סטברופול, אזור קרסנודר וחבל רוסטוב, הרפובליקות של צפון אוסטיה וקברדינו -בלקריה - באזורים אלה מגלה המגוון את תכונותיו הטובות ביותר.
אפרסק אפל: תיאור המגוון והמאפיינים
אפרסק אפל: תמונה של הזן
עצי תפוח מזן האפרסק הם עצים בגודל בינוני מסוג דורבן. זני הספורה נבדלים על ידי אינטרודוס קרוב, הם קומפקטיים, גדלים מוקדם ומתהדרים ביבול מצוין, כי יש הרבה יותר ניצנים על עץ אחד ליחידת שטח, ולכן, פרחים ופירות. זנים כאלה כמעט ואינם זקוקים לגיזום, אלא אם כן רק סניטריים.
כתר העץ סגלגל בתחילה, ככל שהוא גדל, הוא הופך מתפשט ודליל, מה שמאפשר להאיר אותו היטב, ולצמח להגדיר את מספר הפירות המרבי. הענפים העיקריים ממוקמים בזווית חריפה יחסית לגזע, אך צונחים עם הזמן מתחת למשקל היבול. הפירות קשורים על חניתות וטבעות הממוקמות הן על יורה שנתית והן על עץ מגיל שנתיים עד שבע.
הקליפה על הגזע והענפים ה"שלדיים "אפורה, אך הנבטים צבועים בגוון ירקרק-בורדו יוצא דופן. ניצני התבגרות גדולים נלחצים בחוזקה אל הענפים. צלחות עלים גדולות מעוותות מעט, משטחן מכוסה קמטים עדינים.
לפרחים הוורודים של עץ התפוח אפרסק יש ניחוח חזק ונעים. הזן פורה בעצמו, כך שצריך לשתול זן אחר בקרבת מקום, הפורח גם הוא במונחים בינוניים, למשל "איידורד", "קורי", "דין אמנות", "נימפה", "פריקובנסקו", "רנט קובנסקי".
בתנאים דרומיים נוחים, עצי תפוח מזן האפרסק יכולים להתחיל לשאת פירות כבר בשנה השנייה, ובשנה החמישית התשואה לדונם (מאלף עצים) תגיע מ -100 ל -150 סנטרים ותגדל ללא הרף.
פירות עץ התפוח אפרסק גדולים, במשקל ממוצע של 260 גרם. הם בעלי הצורה הנכונה, צבועים בגוון ירוק בהיר ומכוסים בצד אחד ב"אודם "עם משיכות ברורות בצבע אדום רווי יותר. לעיסה מתוקה וחמוצה של שמנת בהירה יש ניחוח נעים ועשיר.
נקטף בספטמבר. ככלל, הפירות מזן תפוחי האפרסק משמשים לצריכה טרייה, שכן ניתן לאחסן אותם בתנאים נאותים עד סוף החורף, אך הפירות מעולים להכנת מנות שונות ולשימור.
עץ התפוח אפרסק: יתרונות וחסרונות
לזן תפוחי האפרסק יש יתרונות רבים, ביניהם ניתן לרשום את התכונות הבאות:
- חסינות טובה. במהלך שנים רבות של תצפיות, התגלה כי העץ כמעט אף פעם לא חולה בגרדת ועובש אבקתי.
- יכולת הסתגלות לתנאי הסביבה. בתנאי האקלים של האזורים לעיל, העצים מפגינים עמידות חורפית מצוינת ועמידות בפני בצורת.
- טעם מעולה וסחירות של פירות, חיי מדף ארוכים.
- בגרות מוקדמת ופריון.
- השתתפות בעבודת גידול. מדענים מעריכים מאוד את הזן הזה ומעבירים איכויות כמו בגרות מוקדמת, עמידות חורפית ועמידות לבצורת לזנים חדשים.
אך למען ההגינות, אי אפשר שלא להשמיע כמה מהחסרונות של זן תפוחי האפרסק.
- הזן פורה בעצמו, מה שאומר שתצטרך לאסוף מאביק כדי לקבל יבול.
- עצי תפוח אפרסק מושפעים לרוב מסוגי עש שונים, ולכן, בכל שנה יהיה צורך לשים לב לטיפול מונע עם קוטלי חרקים לפני תחילת הפריחה.
מכל האמור לעיל נוכל להסיק כי עץ התפוח אפרסק הוא זן נפלא, המתאים הן לגינה פרטית והן לגידול בקנה מידה תעשייתי.
