עץ תפוח אולימפי

תוֹכֶן:

עץ התפוח האולימפי שייך לקבוצת זמן ההבשלה החורפית, התקבל ב- VNIISPK על ידי שתילת בשנת 1960 את חומר הזרע של זן תפוח כמו "מקינטוש" מהאבקה חופשית, הודות לעבודה של קבוצת מומחי בחירה ENSedov, NG Krasova ו- M. V. Mikheeva. זן התפוחים Olimpiyskoe עבר מבחנים ממלכתיים בשנת 1979, ובשנת 1999 הוא נוסף לפנקס המדינה להישגי גידול, והותר לו לגדל באזור הוולגה התחתונה.

עץ תפוח אולימפי: תיאור מגוון ומאפיינים

תצלום אולימפי של עץ התפוח

עץ תפוח אולימפי: צילום של הזן

עצי תפוח מזן Olimpiyskoye גדלים בממדים רגילים, הכתר עגול, הצפיפות מוערכת כממוצע. הענפים העיקריים יפים, נסוגים מהגזע בזווית, כתשעים מעלות. קצות הענפים גדלים אנכית. לקליפת הגבעול והענפים העיקריים אין חריגות, הצבע אפור. לרוב, הקציר מונח על טבעות מורכבות ופשוטות, ענפי פרי קטנים ומוארכים.

הענפים גניאליים, בעלי פנים בחתך, הצבע חום וחום בו זמנית, יש סוג של התבגרות. עדשים יש בשפע, יש התבגרות. העלווה ביצית, קטנה בגודלה, יש נקודה מסוימת, החלק העליון בעל צורה מעוותת סלילית, הצבע ירקרק, עם קמטים, מבריק, העצב מוערך כמחוספס. בקצוות העלווה דקה, גלי. על הכותרת העליונה יש סוג של התבגרות, עם אנתוציאנין. נקבוביות קטנות, דקיקות. לניצני פירות יש סוג של התבגרות, גדולה, מוארכת.

הפרחים הם בגודל רגיל, ניצנים בצורת צלחת, ורדרדים עם גוון לילך, עלי הכותרת מוארכים, ורודים בהירים, סגורים חלש, הסטיגמה של העמידון זהה לקרניים.

תכונות המגוון

הקציר של זן התפוחים Olimpiyskoe הוא בגודל רגיל, כל הפירות באותו גודל וצורה, בצל, הצלעות חלשות. לעור יש כמה אי סדרים, לא שמנוניים, משעממים. הצבע העיקרי הוא ירוק. צבע הכריכה מתבטא כמשיחות מחוברות של צבע חום ואדום כמעט על כל התפוח. גזע הפרי קטן, אך שמנמן, עקום. המשפך קטן, רחב, לא נצפתה חלודה. התחתית קטנה, צרה, עם חריצים. הגביע סגור לחלוטין. חלק הלב גדול, בולבוסי. תאי הזרעים הם בגודל רגיל, פתוחים לגמרי. הצינור, הממוקם מתחת לכוס, הוא בגודל רגיל, בצורת חלול. זרעים מוולצ'ינה רגילה, בצבע חום בצורת ביצה.

עיסת התפוחים האולימפיים ירקרקה, הצפיפות מוערכת כבינונית, רכה למדי, מלאה במיץ, חמצמצה ומתקתקת בעת ובעונה אחת, טעם טוב, ניחוח עדין. המומחים דירגו את המראה הסחיר של התפוחים בארבע נקודות ושלוש עשיריות על מערכת חמש נקודות, הטועמים דירגו את הטעם בארבע נקודות ושתי עשיריות על מערכת חמש נקודות. התפוחים מכילים:

סוכר - עשרה וחצי אחוז.
חומצות טיטרטיביות - אחוז אחד.
חומצה אסקורבית - שש עשרה מיליגרם למאה גרם מוצר גלם.
חומרים פעילים P - שלוש מאות ושש עשרה מיליגרם למאה גרם מוצר גלם.
חומרי פקטין - אחד עשר וחצי אחוזים.

מאפיינים של גידול פירות זה

הבשלות הניתנת להסרה מתרחשת בשבוע השלישי של חודש הסתיו הראשון.

את קציר עץ התפוח האולימפי אפשר לשמור עד השבוע השלישי בחודש החורף השני.

עץ התפוחים מזן Olimpiyskoe צומח במהירות, לא יותר גרוע מזן התפוח "זעפרן". כמות הקציר גדולה בהרבה מזו של השנייה, כמאה שבעים ושניים סנטרים מכל דונם, ואילו השנייה מביאה מאה וארבעים וחמישה סנטרים מכל דונם. למגוון התפוחים הזה יש עמידות טובה לקור ולכפור באזור האמצעי של ארצנו. בעונת החורף 1968-1969 ללא שלג, הטמפרטורה באדמה הגיעה למינוס חמש עשרה מעלות על עשרים סנטימטרים, ובעומק של ארבעים סנטימטרים היא הגיעה למינוס עשר, עצי התפוח לא סבלו הרבה, בערך בנקודה אחת, וה- הזן השני נפגע משתי נקודות ... רמת העמידות למחלות מסוימות מספקת.

ערים בהן עץ התפוח האולימפי גדל בצורה הטובה ביותר:

וולגוגרד.
סרטוב.
אסטרחן.