תפוח בראון

אפל בראון יש שורשים עתיקים מאוד במקור, הבחירה בוצעה על ידי אנשים רגילים, הפירות מתחילים להבשיל במלואם בתחילת הסתיו. זן עץ התפוח בראון גדל בשטח נרחב למדי של אזורים שונים, באזורים המרכזיים והצפוניים של רוסיה, נמצא ברשימות רישום המדינה.

ההיסטוריה של זן התפוחים החומים חזרה למאה ה -19, שם נחשף האזכור הראשון של תפוח מסוג זה. קצת מאוחר יותר, מגדל הפירות במוסקבה N.A. Krasnoglazov, בוצע תיאור מפורט יותר של זן זה.

עץ תפוח חום: תיאור מגוון ומאפיינים

מגוון תפוחים בראון: צילום

לעצי תפוחי פירות מזן בראון יש מרץ משמעותי. היווצרות כתר פירמידה רחבה, במקרים מסוימים מהסוג בצורת מטאטא, מתרחשת בעץ בגיל צעיר יחסית. כשהגיעו לבגרות מלאה, העצים יוצרים כתרים בעלי עיגול רחב, הענפים תלויים בצורה בולטת. יורה דקיק של עץ התפוח החום מוארך למדי, החלק התחתון של הענף חשוף. עליות הענפים ממוצעת. כאשר הוא גדל מהגזע הראשי, הצילום יוצר זווית חריפה. יש מעט מאוד ענפים עם כיוון גדל. בשלב הפרי העיקרי של עץ צעיר, מעורבים סוף הצילומים של העונה האחרונה, והפירות נוצרים גם על זרדים. עיקר היבול על תפוח חום מבוגר נוצר בנוסף על הטבעת.

יורה בגודל בינוני עבה, חום כהה. התבגרות חלשה נצפתה על יורה. בזמן הגידול במשתלות, לשתילים צעירים של עץ תפוחים מזן בראון יש יורה שנוצרה על ידי צמיחה ישרה, עובי של יורה שנתית הוא בגודל ממוצע. מרקם קליפתו של שתיל צעיר חלק, צבע אדום כהה, ציפוי מעט מבריק. לצילום לשנה יש התבגרות שופעת למדי של החלק העליון. ניצנים על עץ תפוח חום למטרות צמחיות הם קטנים בגודלם, עם בליטה מוחלשת. שיא ניצן מעוגל והתבגרות נחלשת. צלחות העלים מוארכות מעט, מצטמצמות מעט בבסיסן. קצה העלה משתרע באופן משמעותי. פני העלים גסים למגע, ציפוי פני השטח מוטבע, יש גוון עמום בצבע, צבע העלה ירוק עם גוון אפרפר. התבגרות חלשה.

תיאור זני התפוחים חום

גודל פירות ממוצע או נמוך יותר. צורת תפוח חום לפת, שטוחה מעט, פני הקליפה חסרי קצוות לחלוטין, במקרים מסוימים ניתן לצפות באונות קטנות. בזמן הקטיף, הצבע העיקרי של התפוח הוא ירקרק; עם הגעתו לרגע בגרות הצרכן המלא, הצבע משתנה לצבע צהוב עשיר. צבע המעיל של התפוח החום מתבטא בגוון כהה ואדום בנוכחות פסים מתוחים חדים, במקרים מסוימים, כתמים. הכיסוי האינטומנטורי ממוקם על רקע אדמדם בולט חלש ורק מהצד של אור השמש.
מרקם קליפתו של זן עץ התפוח בראון הוא ציפוי חלק ומבריק, יבש למגע.

זרעי התפוח מהזן בראון הם בגודל בינוני, צורה חומה רחבה עם גוון כהה. עיסת תפוחים חום מרקם די צפוף, צבע צהוב, לפעמים מתחת לעור נצפה צבע של גוון ורוד. מתוק עם טעם חמיצות בולט, מרקם עדין מאוד של העיסה עם תבלין צלול של קינמון.

יישום פירות

השימוש בתפוחים מזן בראון מתבצע גם טרי וגם מושלם להכנת שימורים, ריבות ומשמש להכנת קינוחים. ההבשלה המלאה של פירות התפוח נצפתה בפירוט בשטח אזור אוריול. באקלים המקומי, תקופת ההבשלה המלאה הייתה העשור השלישי של אוגוסט. לא יותר מ 2-3 חודשים, מגוון התפוחים שנקטף בראון מסוגל לשמור על כל איכויות הטעם והאינדיקטורים החיצוניים שלו בזמן האחסון.

עץ תפוח עץ חום: סקירות מגוון

• אנסטסיה סמיונובנה, יקטרינבורג: "אהבתי לגדל את זן התפוחים החומים. מבין הזנים הרבים שגידלתי בעבר, אני יכול לומר שלתפוח החום יש עמידות מצוינת בפני קור וכפור. כמו כן, למרות שהייתי צריך לחכות לתפוחים הרבה מאוד זמן (עצי התפוח החומים תמיד מגיעים מאוחר לפירות מלאים), התפוחים החומים עצמם טעימים להפליא. "

• ויקטור אנטוליביץ ', קוסטרומה: "כשגידלתי את עץ התפוח החום, היו לי אישית בעיות. העובדה היא שלעץ עץ התפוח החום יש נטייה להתפצל בקלות, מה שגורר קרע תדיר מאוד של הגזע. והתנובה של עץ התפוח החום היא ברמה ממוצעת. אבל הטעם ... הטעם של זן התפוחים החום הוא נפלא, אנו משתמשים בכל המשפחה גם טרייה וגם מבושלת. "