עץ התפוח אלפק

תוֹכֶן:

עץ התפוח אלפק הופיע במכון המחקר המדעי של המחוז הסיבירי. כותב הזן הוא M. Lisavenko, שביצע את המעבר. לאחר הופעת הזן נערכו מעליו בדיקות שונות, שקבעו את מאפייני הזן. הבדיקות בוצעו על ידי I. Kalinin, Z. Grankina, E. Orekhova ו- N. Dorokhina.

זן תפוחי האלפק נכלל בפנקס המדינה, ולאחר מכן החל לצבור פופולריות ולהתפשט באזורים רבים אחרים.

עץ תפוח אלפק: תיאור מגוון ומאפיינים

גובה עץ התפוח אלפק בגובה ממוצע של כ -3 מטרים. כשהוא נוצר במלואו, הכתר הופך רחב ודומה בצורת אליפסה מוארכת. הענפים נמצאים במרחק רחוק זה מזה, כך שהפירות מתפתחים היטב ואינם מפריעים זה לזה. הענפים קטנים למדי בקוטר. היווצרות הפירות העיקרית מתבצעת על ענפים שנתיים.

יורה של עץ התפוח אלפק קטן מאוד עם עיקול קל. צילום של גוון חום עם גוון ירוק. העלווה של העץ צפופה, העלה עצמו בגודל בינוני, הוא דחוס מעט במרכז, כך שקצוות העלה מורמים למעלה. עלווה בצבע אזמרגד עם ורידים לבנים קטנים בפנים, הבולטים מאוד מהצבע הראשי. הכותרת קצרה אך עבה.

תכונות המגוון

מאפיינים של תפוחים.

פירות זן תפוחי האלפק קטנים, כ -30 גרם לפרי. צבעם צהוב-ירוק עם בוהק כסוף קל. העור אחיד, חלק, בצבע אחיד. יש עליו שכבת לוח חסר צבע, הדומה לשעווה בעקביות. גבעולי הפרי ארוכים ומחוברים היטב לפרי, ולכן גם ברוחות עזות התפוחים נשארים טוב על העץ מבלי ליפול.

בתוך התפוח יש עיסה עדינה, היא רכה עם גוון ורדרד קל. מתיקות שוררת בטעם. הטועמים מדרגים את פירות עץ התפוח אלפק כ- 9 נקודות מתוך 10 נקודות. גננים נמשכים מאוד לריח התפוח והפירות, הוא מזכיר את ניחוח הווניל. אם ניקח בחשבון את הרכב הפרי מהצד של הכימיה, אז תפוחים מכילים חומצות טיטראליות 12%, חומרים פעילים P 3%, חומרי פקטין 10%, טאנינים 1%, ויטמין C 13%.

קְצִיר.

עץ התפוח אלפק שייך לזנים המאוחרים, ולכן תהליך הפריחה וההבשלה מתבצע מאוחר. הקטיף מתחיל בסוף תקופת הקיץ או בתחילת ספטמבר. בגרות תלויה ישירות בכמות החום וההאכלה. היבול הראשון יופיע 3 שנים לאחר השתילה. לזן תפוחי האלפק יש יבול קבוע ללא קשר לשנה, כך שהגנן לא יכול לדאוג לגבי זה. תפוחים נחשבים אוניברסליים, כך שניתן להשתמש בהם בכל מקום. לאחר הקציר ניתן לאחסן את הפירות כ 3-3.5 חודשים במקום קריר.