כללים לגידול מלך התבלינים האהוב על כולם שמיר

גידול שמיר הוא אחת מפעילויות הגינון הפופולריות ביותר. והכל מכיוון ששמיר נצרך טרי, מיובש, מתווסף לחמוצים ולמרינדות, ובחורף, בהעדר ירקות, ניתן להשתמש בזרעים - הם שימושיים וריחניים לא פחות. הוא מכיל ויטמינים מסוג B (משפר את מצב העור והשיער, מסייע במאבק בנדודי שינה), ויטמין A (משפיע על הראייה) וויטמין C. זרעים ושמנים אתריים משמשים גם ברפואה. תכשירים המבוססים על שמיר מווסתים את לחץ הדם, בעלי השפעה מרגיעה ומשתן. רופאי שיניים מייעצים ללעוס זרדים טריים כדי למנוע מחלות פה.
כמו כל צמחי שמן אתרי, שמיר מכיל כמות גדולה של פיטונצידים, ולכן, כאשר הוא נשמר, לא רק הופך את החמוצים לארומטיים יותר, אלא גם מונע עובש. את הזרעים מוסיפים לבצק הטורטייה והפיצה. ירוקים מתווספים למנות חמות למשך 1-2 דקות עד לבישול, כך שהוא לא יאבד את תכונותיו והארומה המועילים שלו.

גידול שמיר בחוץ

כאשר שותלים שמיר בגינה, הם ממעטים לשים לב אליו, זורעים היכן שצריך. הכל נכון, אם בוחרים נכון את המקום ואת השכנים, לא אמורות להתעורר בעיות. מה צמח בגינה הזו בקיץ שעבר? אם יש מלפפונים, כרוב או סלק - אתם מוזמנים לשתול! אבל שמיר לא יגדל אם קודמיו היו סלרי וגזר, כמו גם לידם. מכל גידולי הגינה בערוגת גינה אחת, היא יכולה להסתדר רק עם כרוב (כל: כרוב לבן, כרובית, סבוי, נבט בריסל וכו ')
בשל התכולה הגבוהה של שמנים אתריים, הזרעים נובטים זמן רב. כדי להאיץ את התהליך הזה, הם צריכים להשרות במים חמים במשך מספר ימים (זה יתקרר, אז תשנה אותו כמה פעמים ביום) לדשן את הגינה עם חומוס וצמחים, בעתיד תצטרך רק לעשב ולשקות (באופן אידיאלי, טפטוף, טוב, הנה איך שזה הולך), מבלי להעמיס את הקרקע.

בעיות אפשריות בגידול שמיר בחוץ

למרות הפשטות של גידול שמיר בחוץ, ירקות עלולים להטריד במקרה של מזיקים או מחלות. אין מזיקי גורמה אישיים הניזונים אך ורק משמיר. אבל כנימת המלון, שלרוב משפיעה על דלעת, קישואים וסקווש, אוהבת אותה מאוד. אתה יכול לנסות לשטוף מספר קטן של חרקים עם מי סבון, ובמקרה של פלישה, אתה יכול להכין חליטות ריח מעלי עגבניות או תפוחי אדמה, לענה או שום. שאר המזיקים שעשויים להופיע על שמיר מתחילים במילה "גזר": זבוב, עש מטריה, כְּנִימָה... אנו נלחמים בהם, כמו גם במזיקי גזר, בעזרת מי סבון, אפר ואבק טבק. ואנחנו מסיקים: המפתח לשמיר בריא הוא לגדול כמה שיותר מגזר!

רוב המחלות מועברות עם זרעים מזוהמים או עם לחות מוגזמת. כדאי להיזהר מטחב אבקתי (שרידי העשבים או צמרות השנה שעברה הופכים לקרקע לזיהום). כתמים בהירים מופיעים על העלים, ניחוח וטעם הולכים לאיבוד. עם fusarium העלים הופכים חומים, הופכים לצהובים ואז מתייבשים, עם cercospora מופיעים כתמים חומים כהים, עם נבול אנכי -צלילי, הוא הופך לצהוב וממש קמל, בגלל אובדן היכולת לספוג לחות. מכיוון שלא ניתן לטפל בירוקים בכימיקלים, כדאי להתמקד במניעה. ראשית, יש לחטא את חומר השתילה בתמיסה של אשלגן פרמנגנט: מניחים שקית זרעים בתמיסה למשך 20 דקות, ולאחר מכן שוטפים אותו במים רתוחים קרים ובכך הורסים נבגי פטריות. אין לשתול סמיכות מדי ולעשוך בזמן, כך שהצמחים יקבלו יותר שמש וינשבו היטב מהרוח. באביב, כאשר מגדלים שמיר בחוץ, דשן את האדמה באשלגן וזרחן - זה גם יסייע במניעת מחלות. כפי שאתה יכול לראות - שום דבר מסובך, בעקבות ההמלצות הפשוטות האלה, תקבל יבול מצוין של שמיר בריא וארומטי.