גידול כמון

מהו כמון?

כמון הוא צמח רב שנתי ממשפחת אומבליפריים הנקרא גם אניס, וכולם יודעים שזה תבלין ריחני שאין לו תחליף. גם הירוקים הצעירים ושורשיו מתווספים הן לסלטים והן למנות העיקריות. גידול זרעי קימל בשדה הפתוח מחייב שמירה על כמה כללים עליהם נדבר ביתר פירוט.

בנוסף, כמון משתלב היטב עם בשר (במיוחד בקר וכבש). הוא משמש אפילו בייצור משקאות אלכוהוליים.

הכמון הוא חלק מתבלין הקארי. והוא גדל גם ביערות ובאחו. באופן כללי, ישנם יותר מ -25 סוגים שונים של קימל, אך העיקריים שבהם הם: ירוק, שחור ורגיל.

לתבלינים מגדלים קימל רגיל בן שנתיים, הוא גדל לפעמים בגובה 1-1.5 מ ', הגבעולים שלו קשים מאוד, מטריות עם זרעים דומות לשמיר. הזרעים מוארכים, הם משמשים כתיבול בצורה טחונה. אז גם הזרעים שלו מרפא.

השמן האתרי שלו הוא חומר חיטוי, והוא משמש גם לתרופות ארומטיות. הכמון משמש לעצירות, לשיפור מערכת העיכול. הכמון משמש באופן פעיל ברפואה העממית, ולפעמים ברפואה הוטרינרית. ושמן כמון שחור בכבישה קרה משמש אפילו לירידה במשקל.

גידול כמון מזרעים בשדה הפתוח

זרעי קימל גדלים מזרעים; אפשר אפילו לקנות אותם בבית המרקחת. נביטת זרעי הקימל נמשכת עד שלוש שנים. אבל הזרעים נובטים לאט מאוד מכיוון שהם מכילים הרבה שמן אתרי. בתחילה צריך להשרות את הזרעים במים למשך יום, ולאחר מכן להחזיק אותם בתמיסה חלשה של אשלגן פרמנגנט עד חצי שעה ולשטוף אותם במים - זה יחטא את הזרעים. אחרי כל זה, ניתן לזרוע את הזרעים לתוך האדמה, לחריצים בעומק של כמה סנטימטרים, ומרווח השורות צריך להיות במרחק של לפחות 30 זה מזה.

כאשר מגדלים זרעי קימל, המרחק בין זרעים בחריץ אחד צריך להיות לפחות חמישה ס"מ. אם אתה זורע זרעי קימל לחורף, אז זה חייב להיות מבודד עם כבול. הכמון מתחיל לנבוט תוך שבועיים. יש לדלל אותו כך שיהיה מרחק של 20 ס"מ לפחות בין הצמחים. מים הכמון צריך להיות מתון, הקרקע צריכה להיות תמיד לחה מעט, אך לא צריכה להיות עודף לחות.

לא צריכה להיות עשב אחד במיטת הגן, אחרת הוא יטביע צמחים קימליים צעירים. יש צורך לשחרר את האדמה באופן קבוע כדי לחמצן להיכנס אליה. בשנה הראשונה לגידול, זרעי קימל צריכים להאכיל. אתה יכול לקצור את היבול גם כשהעלים התחתונים מתחילים להתייבש, אך הזרעים מבשילים בצורה לא אחידה, והם נקטפים כשהמטריות עם הזרעים מתחילות להזהיב. יש לחתוך את הגבעולים 5-7 ס"מ מהאדמה בעזרת גוזם או סכין.

אתה צריך לחתוך אותו מוקדם בבוקר או מאוחר בערב כדי לשמור על קרירות. כי אם חותכים את הגבעולים בחום, אז כל השמנים האתריים יתאדו במהירות. כאשר הוא גדל מזרעים באדמה פתוחה, הקימל סובל בקלות כפור, ואם בחורף הוא אינו עולה על -25 מעלות, אין צורך לכסות אותו, אך אם הטמפרטורה נמוכה יותר, עליו להיות מבודד מעט כדי להגן עליו זה מהקפאה.

אתה צריך לשתול כמון במקום מואר, אז הוא יגדל טוב ומהר, אבל הוא יגדל לאט מאוד בצל, וסביר להניח שהוא לא יפרח בשנה השנייה. קימל לא אוהב לחות עומדת מאוד, ולכן יש לשתול אותה במיטה גבוהה, העיקר להשקות באופן קבוע ולהשתחרר בצורה מתונה.