גידול סלק: איך עושים את זה נכון. זה הזנים הטובים ביותר.

גידול סלק: מבוא

סלק גדל בכל גינה ללא יוצא מן הכלל. ירק זה מכיל הרבה חלבונים, סוכר, אשלגן, מגנזיום, סיבים וחומצה פולית. גידול הסלק תלוי במגוון.

סלק והזנים הפופולריים שלו עם תיאור

סלק זמין כמבשל מוקדם, אמצע התבגרות ומאוחר.

הזנים הפופולריים ביותר: הבשלה מוקדמת: וודאן הוא פרי עגול ואדום כהה עם ליבה רכה, הוא גדל עד 500 גרם במשקלו.

פבלו הוא זן מניב גבוה בעל ירקות שורש עדינים וטעם מתוק. הוא גדל במשקלו עד 500 גרם.

הכדור האדום הוא זן עמיד בפני קור, יבול השורשים צומח עד 300 גרם במשקלו, בעל טעם מתוק ללא מרירות ספציפית.

בולטארדי - יבול שורש במשקל של עד 200 גרם, אינו פורח ובעל חסינות חזקה למחלות. נשמר היטב עד לשנה הבאה.

בורדו 237 הוא זן קשיח בגודל בינוני. יבול השורש גדל עד 300 גרם.

זנים באמצע העונה: אופולסקאיה הוא זן חובב לחות, יבול השורשים גדל עד 500 גרם. כשחותכים אפשר לראות טבעות מורגשות מעט, טעם הבשר מתוק.

פטריק - סלק עגול, בורגונדי כהה ובגודל קטן, במשקל של עד 200 גרם.

מונוקל - ירק שורש שוקל 270 גרם, עומד היטב בכפור ועודף לחות.

Donskaya flata הוא זן פרודוקטיבי מאוד, עם שורשים בינוניים, במשקל של עד 370 גרם.

Boyarynya הוא זן הסובל היטב כפור ובצורת ובעל טעם מתוק. גידולי שורש גדלים עד 480 גרם.

זנים מאוחרים: ציטדלה - לזן זה יש גידול שורשים גלילי, גדל באורך של עד 26 ס"מ ומשקלו עד 420 גרם.

Matrona Sedek - זן זה מתאים היטב לאחסון לטווח ארוך, עמיד בפני לחות ונותן ירקות שורש במשקל של עד 500 גרם.

נבט אחד - עמיד מאוד למחלות שונות, ושינויים בתנאי מזג האוויר, השורשים אינם גדולים, במשקל של עד 350 גרם.

אודם אדום- מגוון זה עגול בצורתו, ניתן לאחסן היטב ירקות שורש במשקל של עד 240 גרם.

בוליבר - מגוון זה של צבע אדום עז, עמיד בפני כפור, בצורת ולחות, מגדל ירק שורש במשקל של עד 230 גרם ונשמר בצורה מושלמת במשך שישה חודשים.

גידול סלק: שיטות

גידול יבול עשיר של סלק הוא בכלל לא קשה, הוא לא בררן, אבל יש עדיין כמה כללים. ואם אתה עוקב אחריהם, אז הירק הזה יגדל היטב באתר שלך.

גידול סלק: הדרכה

הם שותלים אותו מיד עם זרעים באדמה פתוחה. יש להכין מקום לסלק בסתיו, לחפור ערוגת גינה ולמרוח דשן. באמצע מאי, מספיק פשוט לשטוף את המקום הזה היטב, ליצור מיטה. עשו חריצים בעומק של לא יותר מ -2 ס"מ, ובמרחק של 15 ס"מ זה מזה. אין צורך להכין זרעי סלק מראש, אז מיד נשיל את החריצים ונטע זרע אחד במרחק של 10 ס"מ לפחות. הזרעים של סלק גדול, וזרע אחד נותן עד 4 צמחים. לאחר שתילת הזרעים ממלאים את החריצים ומשאירים אותם עד להנבטה. כאשר הסלק עולה, אתה צריך להתחיל להשקות אותם בשפע כל 2-3 ימים.

היכן ומתי לשתול אותו

ולאחר כל השקיה, שחררו את המעברים. כאשר הצמרות גדלות 10 ס"מ מהאדמה, יש לדלל את הסלק כך שהמרחק בין השתילים יהיה 3-5 ס"מ. במקביל, אנו מוסיפים את ההלבשה העליונה הראשונה, והשנייה לאחר 3 שבועות נוספים. כחודש לאחר הדילול הראשון, כאשר יבול השורש צומח באופן פעיל, יש לחזור עליו. יש צורך לדלל שוב את הסלק כך שהמרחק ביניהם יהיה לפחות 10 ס"מ. אם הסלק יגדל קרוב מאוד זה לזה, הם יהיו קטנים.באופן כללי, סלק עמיד היטב בפני מזיקים, אך אם הם מופיעים, עליך לטפל בו בתמיסת Intavir. אתה צריך לשתול סלק במקום חדש מדי שנה, האתר צריך להיות מואר היטב על ידי השמש, קודמיו הטובים ביותר של סלק הם מלפפונים.

קציר ואחסון

שבועיים לפני הקטיף, הסלק אינו מושקה. הסלק נקטף בתחילת ספטמבר. יש לחפור אותו בזהירות בעזרת חפירה כדי לא לפגוע ביבול השורש. ובמשך 8-10 ימים הם מייבשים אותו, בצל, בטיוטה. לאחר שהוא מתייבש, יש לנער את האדמה ולחתוך את החלק העליון 0.5 ס"מ מיבול השורש. לאחר מכן הוא נשפך לקופסאות או שקיות, מפוזרים באופן אידיאלי עם חול או נסורת, כך שלא יבוא במגע זה עם זה, ויונח במקום חשוך וקריר. טמפרטורת האחסון צריכה להיות בין 0 ל -2 מעלות. אם הטמפרטורה נמוכה מ- 0, הסלק עלול להקפיא וטעמם יתדרדר, ואם הוא מעל +2 אז הוא פשוט ירפה ויתחיל לנבוט. בכל מקרה, זה כבר לא יהיה אכיל.