גידול פטרוזיליה בחוץ: המדריך השלם
תוֹכֶן:
המאמר מתאר את גידול הפטרוזיליה בשדה הפתוח: כיצד לגדל פטרוזיליה עלים מזרעים, כיצד לשתול בתקופות שונות בשנה, כללי הטיפול.
קשה לדמיין גן ירק בו לא יגדלו ירקות, ופטרוזיליה נחשבה מזמן לאחד מסוגי הירוקים הפופולריים ביותר בקוטג'י הקיץ שלנו. וזה רחוק מלהיות עובדה מקרית, מכיוון שפטרוזיליה היא רק מחסן של כל מיני ויטמינים ומינרלים, היא מכילה ביופלבונואידים ושמנים אתריים. זוהי ערכת עזרה ראשונה אמיתית בגינה שלך. בנוסף, אתה יכול לאכול פטרוזיליה מהגינה שלך כבר מתחילת האביב ועד סוף הסתיו. הוא מאוחסן בצורה מושלמת וניתן לקצור אותו לשימוש עתידי, ואפילו תושב קיץ טירון יכול לשלוט בכל הטכניקות האגרוטכניות הקשורות לטיפוחו.
גידול פטרוזיליה בחוץ: היתרונות של פטרוזיליה
גידול פטרוזיליה בחוץ
פטרוזיליה היא אורחת מהים התיכון, השייכת למשפחת הגג, שם קרוביה הקרובים הם כוסברה, סלרי וגזר. בשל מספר עצום של תכונות שימושיות וטעם מקורי, פטרוזיליה גדלה כמעט בכל רחבי העולם. על מנת לחוות את כל התכונות המיטיבות של ירק חריף ייחודי זה, אין צורך בעיבוד מיוחד, ניתן לצרוך אותו טרי. יתר על כן, כל חלקי הצמח מועילים.
התכונות החיוביות ביותר של פטרוזיליה כוללות:
- חיזוק חסינות כללית. נכס זה קשור ליכולת של פטרוזיליה להשפיע לטובה על עבודת המערכת האנדוקרינית.
- בשל תכולת החומצה הפולית פטרוזיליה מסוגלת להוות זרז בתהליכי התחדשות הרקמות.
האצת חילוף החומרים. זה מגביר את ייצור כדוריות הדם האדומות, מה שמוביל לעלייה ברמת ההמוגלובין בדם. - עשוי להקל על הדלקת. בפרט, אאוגנול, המהווה חלק מפטרוזיליה, מקל על נפיחות ודלקות במפרקים במפרקים, כלורופיל נלחם בדלקת בחלל הפה והיסטדין מסייע לדלקת עור הנגרמת כתוצאה מזיהומים מסוגים שונים.
- מפחית את חומציות הקיבה
- מחזק את דפנות כלי הדם, בשל העובדה כי המיקרואלמנטים הכלולים בהרכבו מפחיתים את כמות חומצת האמינו כגון הומוציסטאין, המזיקה לנימים שלנו.
- בשל כמות האשלגן הגבוהה, פטרוזיליה יכולה להוריד את לחץ הדם ולהחזיר את קצב הלב התקין.
- לוטולין, שהוא חלק מצמח מרפא זה, מנקה את הגוף בצורה מושלמת ומפחית את כמות הרדיקלים החופשיים.
- הוא מסיר עודף נוזלים ומלח מהגוף, והוא משמש גם כטיפול בטיפול בדלקות של איברי המערכת הגניטורינארית, בפרט, פיאלונפריטיס.
- בטא קרוטן הכלול בפטרוזיליה יעיל כסוכן מונע נגד התפתחות מחלות עיניים
עם זאת, יש לזכור כי פטרוזיליה אינה מיועדת לאנשים הסובלים מגאוט ודלקת שלפוחית השתן החמורה, כמו גם לאורוליטיאזיס. במקרה האחרון, התלהבות מופרזת מתבלין זה יכולה אפילו לעורר תנועה של אבנים בכליות. עליך גם לזכור כי בשנת 2011, פטרוזיליה אפילו הוכרה כמכילה תרופות רבות עוצמה.לפיכך, שמן אתרי פטרוזיליה מכיל מריסטיסין, אשר בכמויות גדולות יכול לגרום לסחרחורת ואף להפרעות בתודעה.
גידול פטרוזיליה בחוץ: כמה מילים על סוגי הפטרוזיליה
גידול פטרוזיליה בחוץ
ניתן לגדל פטרוזיליה לא רק לשימוש בירקות, אלא גם לייצור גידולי שורש. פטרוזיליה שורש מייצרת גם מסה ירוקה הן בשנת השתילה והן בשנה שלאחר מכן. מאמר זה יתמקד בעיקר בצורת העלים של פטרוזיליה, אך נאמר גם כמה מילים על השורש.
עלה ופטרוזיליה שורש שונים במדויק בצורת השורשים.
במיני שורשים, ליבול השורשים יש מבנה צפוף, בצורתו הוא דומה לדייקון. טווח השימוש בשורשי הפטרוזיליה הוא רחב למדי; הוא הכרחי במרקים ומנות עיקריות, ומעניק להם חריפות מיוחדת. פטרוזיליה טובה גם לאכילת גלם.
בפטרוזיליה עלים, השורשים דקים וארוכים למדי, לא סביר שהם יתאימו לשימוש כתבלין עצמאי.
שני סוגי הפטרוזיליה הם צמחים לא יוקרתיים, הם יכולים לסבול בקלות ירידה בטמפרטורת האוויר לערכים שליליים רציניים (עד -9 ° C), וגידולי שורש חורפים בשלווה ממש באדמה. לכן, כמעט כל אזור במדינה מתאים לגידול פטרוזיליה.
פטרוזיליה עלה הגדל מזרע
פטרוזיליה צומחת מזרעים
הכנת אתר נחיתה
לגידול פטרוזיליה, האזורים האופטימליים ביותר מוארים, הממוקמים על קרקעות דשא, סחוטות היטב.
לצורך נטיעת האביב של פטרוזיליה, יש לנקוט באמצעי ההכנה הבאים:
חפור את כדור הארץ ביסודיות על ידי הוספת חומוס (חצי דלי לכל 1 מ '? שטח). אם אתה מתכנן לשתול פטרוזיליה באזורי חימר, עליך להוסיף בנוסף 2 ק"ג נסורת ואותה כמות חול.
תערובת של 1 כף אוריאה, אשלגן סולפט, סופר -פוספט כפול ו -0.5 ליטר אפר מפוזרים על גבי האדמה המוכנה, זה יאיץ את תהליך נביטת הזרעים.
השטח המיועד לשתילה מפולס ונשפך בתמיסה חיוורת של אשלגן פרמנגנט (כ -1.5 גרם לדלי מים).
כדשן להכנת הקרקע לשתילה, אתה יכול גם לקחת תערובת של 4 ק"ג קומפוסט, 10 גרם אשלגן כלוריד, 15 גרם סופר -פוספט ו -20 גרם חנקה (הכל ל -1 מ"ר שטח).
לפני שתילת פטרוזיליה בסתיו, נדרשים גם מספר הליכי הכנה:
כדי להיפטר מסוגים שונים של טפילים המסתתרים באדמה לקראת העונה הקרה, צריך לחפור את הקרקע. לחפירה, כדשן, אתה יכול להוסיף 4-5 ק"ג חומוס לכל 1 מ '? ריבועים
אם יש יותר מדי עשבים שוטים בקרקע, ניתן להוסיף חומרי סיד כדי לסייע בשמירת שלג.
מלמעלה, הקרקע חייבת להיות מכוסה מאלץ בשכבה של 15-20 ס"מ. זה ישפר את מבנה הקרקע ובאביב יהפוך את החיים לקלים הרבה יותר לצמחי פטרוזיליה הנבטה. מאלץ חשוב במיוחד לאזורים עם אדמה כבדה וקשה.
מבחר מגוון
זרעי פטרוזיליה אפשר לקצור בכוחות עצמם, אך האיסוף מתבצע רק בשנה השנייה לאחר השתילה. לכן, קל ומהיר יותר לקנות זרעים בחנות מיוחדת. אבל אם אתה עדיין רוצה להשיג זרעים משלך, אז נספר לך יותר על כך בפסקה הבאה של המאמר.
כרגע ידועים יותר מ -30 זני פטרוזיליה. וההבדל העיקרי הוא בצורת העלים. פטרוזיליה קורה מְתוּלתָל (בעל עלים קטנים, עדינים, כאילו מסתלסלים) ורגילים.
לגידול באזור האמצעי של ארצנו, הזנים הבאים הם המוצלחים ביותר:
סוכר.
זהו סוג הבשלת אמצע מוקדם של פטרוזיליה שורש. יש לו יבול שורש לא ארוך בצבע שמנת. המסה הירוקה מגיעה לגובה של 1 מ '.
מניב.
כמו כן סוג של פטרוזיליה שורש הבשלה בינונית. יש לו יבול שורשים באורך של 30 ס"מ. נשמר היטב לאחר הקציר.
בורדוויק.
מגוון שורשים של הבשלה מאוחרת עד בינונית. יבול השורשים גדל עד 35 ס"מ. שמירה על איכות זה טוב.
עלה נפוץ. מראה עלים של פטרוזיליה מוקדמת. יש לו שושנה גדולה, יש לה מבנה עלים רך עם ארומה חזקה.
רוּחַ.
סוג הבשלות בינוניות. המסה הירוקה מגיעה באורך של 75 ס"מ. לאחר החיתוך העלים צומחים במהירות.
זרעים באיסוף עצמי
אם אתה רוצה לקבל צמחים מהזרעים שלך, לאחר סיום מחזור החיים הראשון, עליך לחסל את הצמחים ולהסיר דגימות חלשות. זה יעזור להשיג את חומר השתילה הכדאי ביותר. עדיף לקחת זרעים שמבשילים מוקדם יותר מכל אחד אחר להמשך הרבייה. צבעם הבשל לגמרי הוא בצבע חום כהה. אם יש צורך להביא את הזרעים באופן מלאכותי למצב של בגרות, הם יכולים להתפרק במקום שבו אור השמש נופל עליהם, ולהשאיר אותם שם במשך יומיים. יש לייבש זרעים בשלים ללא חשיפה לטיוטות. לגבי זרעי פטרוזיליה, הכלל הוא: ככל שהזרעים שנקטפו ישנים יותר, כך ייטב. זרעים שנקטפו לפני יותר משנה מתאימים לשתילה.
גידול פטרוזיליה בחוץ: שתילה
מכיוון שזרעי פטרוזיליה נובטים מספיק זמן (14 עד 21 ימים) כדי להאיץ את התהליך הזה, מומלץ לטפל בזרעים בממריץ גדילה. ראשית, יש להשרות את הזרעים במים רגילים, שטמפרטורת האוויר שלהם היא 3 ימים. החלף את המים לאחר 3 שעות. לאחר מכן הניחו את הזרעים ישירות לתוך מקדם הגדילה. השימוש בהליכים אלה יכול לצמצם את זמן הנביטה ביותר ממחצית.
אתה יכול להתחיל לשתול פטרוזיליה הן באביב והן בסוף הסתיו. עם זאת, שתילה תת-חורפית מתאימה יותר לאזורים עם חורפים קלים.
נחיתת חורף
העיתוי האופטימלי ביותר לשתילת סוף הסתיו הוא מהעשור השלישי של אוקטובר ועד תחילת הטמפרטורות השליליות היציבות. לשתילת סתיו, אין צורך לטפל מראש בזרעים כדי לשפר את הנביטה. האמצעים הדרושים במקרה זה הם הכנה והפרייה של הקרקע. הנטיעות אינן צריכות להיות מכוסות בשום דבר, שכן פטרוזיליה סובלת טמפרטורות נמוכות למדי.
נביטת זרעים תתחיל באביב לאחר טמפרטורת האוויר תעלה ל -4 מעלות צלזיוס.
באזורים של ארצנו בהם החורף נמשך זמן רב, נעשה שימוש גם בשיטת שתילת פטרוזיליה דרך שתילים.
על מנת לגדל שתילי פטרוזיליה עד לקביעת טמפרטורה יציבה מעל האפס (בערך בתחילת אפריל), הם מתחילים לזרוע זרעים מהמחצית השנייה של מרץ. עדיף לזרוע זרעים בעציצים כבול. ממלאים את העציצים באדמה שנרכשה מחנות מיוחדת, או בתערובת של אדמת גינה, דשא וחומוס. עדיף לטפל מראש בזרעים (כפי שתואר קודם) כדי להאיץ את הנביטה.
הטמפרטורה האופטימלית לפיתוח הצמחים היא + 23-25 ° C. יש להשקות שתילים לעתים קרובות, כדי למנוע מהאדמה להתייבש. כאשר העלים הראשונים גלויים, עליך להוריד את טמפרטורת האוויר ל + 18 ° C.
אתה יכול לשתול שתילים באדמה עד אמצע יולי. אם אתה משתמש בשיטה זו לגידול פטרוזיליה באזורים החמים של המדינה, תוכל לקבל עד 6 קציר של היבול בתקופת האביב-קיץ.
שתלי פטרוזיליה רגישים למדי להשתלה, לכן כאשר שותלים אותו באדמה לא מוגנת, ודא שיש גוש אדמה הגון על השורשים.
זריעת אביב
זריעה ישירה עם זרעים למקום קבוע באביב מתחילה במרץ-אפריל ועד אמצע יולי (במקרה זה ירוקים יופיעו בספטמבר ולאחר מכן בשנה הבאה במאי) לזנים עלים ובהתאם עד אמצע מאי. עבור זני שורש.
המבשרים הטובים ביותר לפטרוזיליה הם עגבניות, כרוב, מלפפונים, בצל, דלעת. מומלץ להחזיר את גידולי הפטרוזיליה לאותו מקום רק לאחר 3 שנים.
לפני השתילה, עליך לשחרר היטב את האדמה; באדמה קשה זני השורש של פטרוזיליה יכולים לתת גידולי שורש בצורה לא סדירה.
קצב זריעה של פטרוזיליה -1 גרם לכל 1 מ '? שטח, לזריעת הקיץ שיעור זה עולה ב -1/3.
בעת שתילת פטרוזיליה, חריצים נעשים בעומק של 1 ס"מ (2 ס"מ לזריעת סתיו), 3 זרעים מונחים על כל קן, תוך התבוננות במרחק בין הקנים 4-10 ס"מ, תלוי במגוון (ככל שגידול השורש צריך לגדול, ככל שהמרחק בין הקנים גדול יותר). המרחק בין השורות צריך להיות 20 ס"מ. לאחר פרישת הזרעים הם מפזרים כמות קטנה של אדמה ונעוצים מעט ביד. ואז הנטיעות נשפכות ומכוסות בשכבת מאלץ. אם צפוי כפור, כדי להאיץ את הנביטה, ניתן לכסות את השתילים בניילון.
פטרוזיליה: גידול וטיפול
השקיה חשובה במיוחד לפטרוזיליה של עלים. עד הופעת יורה, הנטיעות מושקות בזהירות, אך באופן קבוע, תוך הקפדה על כך שהמים לא יתייצבו. למרות העובדה כי פטרוזיליה בדרך כלל סובל היטב מזג אוויר יבש, עם חוסר לחות בקרקע, העלים הופכים מחוספסים, למרות שהם צוברים כמות מוגברת של חומרים ארומטיים. לכן, אם המטרה העיקרית של גידול פטרוזיליה היא שתקבלו ירקות, יש לשמור על לחות כל הזמן בתוך 70%. אם יש לייבש את הירוקים, יהיה צורך להפחית את ההשקיה.
במקרה שהשתילים היו מכוסים בנייר כסף, יש לשדר אותם מדי יום.
אמצעי חשוב הוא עשבייה והתרופפות הקרקע; יש לבצע הליכים אלה לאורך כל תקופת צמיחת הצמחים.
לאחר שהעלה השלישי נראה על השתילים, השתילים מדללים.
באשר לתחבושות, הן נחוצות לצמח רק עד להיווצרות השקע. בשלב זה התערובת הבאה משמשת כדשן: 1 ק"ג קומפוסט או מוליין, כמו גם 15 גרם סופר -פוספט ואותה כמות אשלגן סולפט לדלי מים. לאחר היווצרות רוזטות, דשנים המכילים חנקן אינם נכללים, מכיוון שהם יכולים להצטבר בעלים ובשורשי הצמח.
פטרוזיליה נחתכת עד להופעת טמפרטורות שליליות יציבות. אם פטרוזיליה שורש תרדמה באדמה, אז הם מפסיקים לנתק את הירוקים כבר בספטמבר. אם מתכננים לשמור את גידולי השורש במרתף, אז הם נחפרים לפני הכפור הראשון.
את הירוקים החתוכים האחרונים אפשר לייבש או להקפיא.
מתכוננים לתקופת החורף
אם שורש פטרוזיליה נשתל בתחילת האביב, אז עם תחילת תקופת החורף הוא כבר יצר יבול שורש שיכול לשרוד את הקור באדמה. עם זאת, באזורים עם חורפים קרים, עדיף עדיין לאחסן אותם במרתפים ומרתפים, זרועי חול.
להעברה טובה יותר של מזג אוויר קר באדמה, החלק הירוק של הפטרוזיליה נחתך בספטמבר. לאחר שטמפרטורת האוויר מגיעה לערכים שליליים, הפטרוזיליה נודפת ומכוסה בשכבת מאלץ (משתמשים במחטים או בעלווה).
שנה שנייה למחזור גידול הפטרוזיליה
לאחר שהשלג נמס, הסיר של השנה שעברה מוסר מהמיטות. אם אתה רוצה להאיץ את תהליך גידול הירק, עליך להכין כיסוי של סרט מעל המיטה. שתילים שהופיעו מתחת לסרט צריכים לאוורר ולהשקות באופן קבוע, ואז הירוקים הראשונים יהיו מוכנים לחיתוך באפריל.
במקרה שגידולי השורש שרדו את החורף בתוך הבית, לפני השתילה באדמה, יש לנקותם, לחתוך אותם באורך של 15 ס"מ ולהחזיק אותם מעט בממריץ גידול. לאחר מכן השורשים נטועים שוב באדמה, תוך שמירה על מרחק של 10 ס"מ בין הצמחים. עדיף לכסות את הנחיתות בנייר כסף. היבול הראשון של המסה הירוקה בנטיעות כאלה יהיה מוכן גם עד אפריל.
גידול פטרוזיליה בחוץ