גידול גרגירי פלפל לבן בבית: תכונות שימושיות של צמח
תוֹכֶן:
גרגירי פלפל הם תיבול מוכר למנות שלנו. לפעמים אפילו מנה אחת של דגים, בשר וירקות לא יכולה להסתדר בלעדיה. והמוכר ביותר לנו הוא פלפל שחור, תיבול של אפונה מקומטת שחורה או חומה כהה, בקוטר של עד 4 מ"מ. הוא נמעך בטחנות שונות, ומתקבל תבלין בהיר ייחודי. מסתבר שגרגירי פלפל שחור הם הפרי הבוסר. וגרגירי פלפל לבנים הם אותו פלפל, רק בשל, והוא מקבל מהצבע הזה לאחר התסיסה והייבוש.
גרגירי פלפל לבן: תיאור ותכונות הצמח
איך גדלים גרגירי פלפל לבנים: צילום
קשה לדמיין פלפל שחור בצורת ליאנה דמוית עץ שגדלה עד 15 מטר. אבל זה בדיוק המצב! במקומות גידול בקנה מידה תעשייתי, באמצעות עמודים מיוחדים, נקבעות הגבלות על גידול הצמחים (עד 5 מ ').
פלפל שחור / פייפר כושי / נותן פרחים קטנים, נאספים בתפרחות מוארכות ונופלות, בדומה לחלקים. כאן הבשלה האפונה - תבלין העתיד! עלי הצמח סגלגלים, ירוקים, לרוב עם פריחה אפרפרת.
מולדת הפלפל היא החלק הטרופי של כדור הארץ שלנו - זהו דרום מזרח אסיה, המדינות - סרי לנקה, הודו, סומטרה ובורניאו. הספק העולמי העיקרי של פייפר ניגרום הוא סומטרה.
על איסוף ועיבוד גרגירי פלפל לבן
גרגירי פלפל לבן: צילום
כאמור לעיל, פלפל לבן הוא פלפל בשל. זה במצב בוגר שהוא נקטף. מוזר ככל שזה נראה, צבעו האדום מדבר על בגרותו! למעשה, לא הפירות עצמם הופכים לאדומים, אלא ממברנות השפיר שלהם.
כדי להיפטר מהקונכיות, אפונת הדרוז מונחת במי ים או בסיד ושמורה שם עד שהקליפה מתקלפת. כמו כן, לפעמים, במקום מים, הם מפיצים את היבול בשמש במשך שבוע וחצי.
לאחר שהשמש זורחת, הפלפל רווי באנזימים ומקבל ניחוח ייחודי. אפונה ללא קליפה מיובשת היטב. התוצאה היא אפונה חלקה, עגולה או אפורה.
איך לגדל גרגירי פלפל לבן בבית
איך גדלים גרגירי פלפל לבנים: צילום
אפשר לגדל גרגירי פלפל לבן בבית. זה בכלל לא קשה אם יוצרים עבורו את התנאים האופטימליים והמוכרים.
זרעים לשתילה מתאימים רק לגרעיני פלפל שחור, לבן - לא נובט. גרגירי פלפל שחור אינם מעובדים תרמית (קיים ייבוש טבעי בלבד). לכן הם נבדלים על ידי נביטה טובה.
לפני השתילה מניחים אפונה שחורה במים למשך יום. בינתיים מכינים תערובת אדמה מצע כבד, חומוס וחול. לאחר מכן, זרעי אפונה נטועים במיכלים עם תערובת אדמה.
זרעי פלפל לבן נובטים בטמפרטורה של 25-30 מעלות צלזיוס והשקיה בשפע. ברגע שהעלים הראשונים מופיעים, הצמחים מוזנים בצורה של תמיסה מימית של גללי ציפורים (1:10). לאחר 1-1.5 שבועות, צללו לסירים נפרדים. ביוני הם מושתלים לאדמה פתוחה.
יש לזכור כי יש לבחור גרגירי פלפל גדולים לזריעה. הנבטים המושתלים מונחים הרחק מאור שמש ישיר. אך יחד עם זאת, המקום צריך להיות בהיר מאוד.בימי הקיץ, עדיף שהצמח יהיה בחוץ, במקום בו אין טיוטות.
ככל שמערכת השורשים צומחת, עציצים גדולים מוקצים לצמחים. הפלפל יפרח רק בשנה השנייה במאי ובוודאי ישא פרי. בממוצע, ברצועה שלנו, הפלפלים יכולים להגיע ל -2 מטרים, ולכן יש להשתמש בתמיכה לגפן.
בחורף עדיף להשאיר פלפל לבן על אדן החלון המואר הרחק ממכשירי חימום (בטמפרטורה של + 18 מעלות צלזיוס). בחודשי הקיץ, משטר הטמפרטורות צריך להיות 23-25 מעלות צלזיוס. אם הפלפל שלך חי בצד הדרומי, יש צורך בצל כך שקרני השמש החמות לא ישרפות את הצמח.
החלון המזרחי או המערבי הוא המקום הטוב ביותר לאפונה.
על השקיה, האכלה, השתלה ורבייה של גרעיני פלפל
איך גדלים גרגירי פלפל לבנים: צילום
תרבות זו אוהבת אדמה לחה, ולכן התייבשות מהאדמה היא התווית עבורה. הצמח נח בחודשי החורף. הוא כמעט ולא מושקה, אך יש לשמור על לחות גבוהה.
כדי לשמור על לחות האוויר, ניתן להציב מכולות עם צמחים במגשים עם חלוקי נחל לחים. ריסוס מתבצע בעיקר בחודשי הקיץ, לעתים רחוקות בחורף.
פלפל לבן מוזן באמצעות דשן מינרלי קונבנציונאלי המוחל על צמחי בית נשירים דקורטיביים. פעם / שבועיים במהלך הצמיחה הפעילה.
צמח צעיר מושתל מדי שנה, מבוגר - פעם / שנתיים. להשתלה, השתמש בתערובת אדמה טרייה (הרכב מצוין למעלה) ובמיכל גדול, שבתחתיתו מונח ניקוז.
מעניין, פלפלים יאהבו סירים מפלסטיק טוב יותר, מכיוון שהאדמה תישאר רטובה בהם יותר.
על רבייה של גרגירי פלפל לבן
רבייה של פלפל לבן מתבצעת:
- ייחורים,
- שכבות,
- מחלק את השיח.
1) במקרה הראשון מכינים גבעול (או כמה) שעליו יש 2-3 ניצנים. מניחים את תערובת האדמה, כאשר חלק אחד עם אדמה עלים ושני חלקים עם חול. כיסוי בפוליאתילן מתבצע ליצירת אפקט חממה.
יש לשמור על משטר הטמפרטורות בתוך 24 מעלות צלזיוס. בעוד 21 יום מערכת השורשים תתחיל להתפתח. לאחר מכן יש לשתול את הצמחים למיכלים נפרדים בקוטר של 9 ס"מ לפחות.
2) שכבות הן יורה, שלוחצת כנגד האדמה (ניתן לתקן בכוונה), משתרשות ונותנות צמיחה למערכת השורשים. במיוחד אם אתה משקה אותם היטב ויוצר תנאי תאורה טובים. לאחר מכן, צלילה מתבצעת ומושתלת לכלי סיר נפרד.
3) שיטה זו פועלת רק עבור צמח בוגר.
על הבעיות של גידול גרגירי פלפל
איך גדלים גרגירי פלפל לבנים: צילום
חשיפה ומתיחה של הגבעולים - לצמח אין מספיק דשן ואור.
עם הצבע החום של שפות צלחת העלים, לצמח אין מספיק לחות (השקיה ולחות אוויר).
מצהיבים ונבילים של עלים - יותר מדי לחות (לחורף) או דשן לא מספיק (לקיץ).
שרופים ועלים דהויים - סכנת חשיפה ישירה לשמש.
יש לזכור כי הביצים הלבנות הקטנות בחלק האחורי של להבי העלה אינן נושאות סימני מחלה או בעיות כלשהן.
על התכונות המועילות והמזיקות של גרגירי פלפל לבן
תבלין נפלא מתקבל מגרגרי פלפל לבן. בהשוואה לפלפל השחור, יש לו פחות חריפות וטעם וארומה עדינים יותר. בנוסף, הוא משתלב היטב עם דגים וירקות, נהדר בבשר רזה.
אחד הטריקים של שפים מנוסים הוא להוסיף אותו למנות מוכנות לטעם מתוחכם.
במדינות מולדתו, גרעיני פלפל לבן מכונים לעתים קרובות לא רק תבלין, אלא כתרופה. המקומיים משתמשים בו כמשחה מחממת. וגם כתרופה אנטי מיקרוביאלית ואנטי דלקתית, מכייחת (יחד עם דבש).
גרגירי פלפל לבן מאיצים את חילוף החומרים ושריפת הקלוריות, מגבירים את התיאבון, מסדרים את מערכת העצבים (נלחמים בגירוי ומתח). מגביר את החסינות והביצועים, מדלל דם וממיס קרישי דם.
משחרר את הגוף מרעלים, מסיר טפילים. בנוסף, פלפל לבן מכיל כמות גדולה של ויטמינים ומינרלים.
התוויות נגד לשימוש בגרגירי פלפל לבנים הן גסטריטיס, כיבים, דלקת בכליות ובשלפוחית השתן, אנמיה ואלרגיות.
גידל פלפל לבן בבית, ותיהנה לא רק מהתהליך והטעם, אלא גם מהיתרונות הבריאותיים.
פלפל לבן: צילום
גרגירי פלפל לבן: צילום
