אגוז מים (צ'ילים)
תוֹכֶן:
נכון לעכשיו, הרבה צמחים רשומים בספר האדום של ארצנו. אגוז מים (Chilim) - צמח בעל מראה יוצא דופן ומעניין מאוד, כלול גם בספר ההגנה. מעניינת במיוחד העובדה שעל פירות בשלים נוצרים תהליכים יוצאי דופן הדומים לקרניים. לצמח זה יש הרבה תכונות שימושיות, אולם כרגע התרבות הזו על סף הכחדה. צ'ילים, כפי שאולי ניחשתם, צומח בעיקר על גופי מים, הוא משמש בתחומים רבים של פעילות אנושית, למשל, בבישול וברפואה מסורתית. היום נספר לך כיצד תוכל למצוא את הצמח הזה בארצנו, כיצד הוא נראה, ומדוע אגוז המים קיבל שם כה מעניין. בסיום, נשתף אתכם בסודות השימוש בתרבות זו בבישול וברפואה, וגם נספר לכם על הכללים לגידול צמח זה בחצרות האחוריות שלכם ליד גופי מים.
אגוז מים: תיאור
אגוז מים של צ'ילים: צילום
השם צ'ילים, כפי שנקרא אגוז המים, הגיע מהטורקים. בתרגום, פירוש השם הזה הוא צינור עישון, השם מובן לנו יותר - אגוז מים, אולם כרגע לתרבות זו יש גם שמות אחרים. בשל העובדה שנוצרות יריות הדומות לקרנים על האגוזים, אגוז המים נקרא השטן, צמח זה נקרא גם העלון הצף, כמו גם האגוז הצף. בשל העובדה שאגוז המים גדל בגופי מים, באופן טבעי, תרבות זו נקראת אגוז המים. הוא האמין כי צמח זה עתיק מאוד, כך שבמקום בו התרבות הזו המתפשטת על פני הגלובוס אינה ידועה בוודאות, נוכל רק לטעון כי השם העצמי צ'ילים הוא ממוצא טורקי.
אגוז מים: מאפיינים ותכונות
אגוז מים של צ'ילים: צילום
פירות אגוז המים מתחילים להיווצר בסתיו, הם בדרך כלל קטנים באורך, לא יותר מכמה סנטימטרים, רוחב האגוז הוא לא יותר מ -2.5 ס"מ. עם זאת, הפירות עצמם נחשבים כבדים למדי, ולכן תאי אוויר נוצרים בתוך הפרי, שבגללם האגוזים נדבקים על פני המים. יותר מעשרה פירות נוצרים על צמח אחד של אגוז המים. בדרך כלל יש להם קליפה צפופה למדי, והגידולים מפחידים בעלי חיים וציפורים, כפי שאתה זוכר, בגלל הקרניים האלה האגוז נקרא שטני. וגם דגים לא אוכלים את זה. צמחים אלה מתחילים להירקב בסוף הסתיו, אך הפירות נשארים בשלים במשך זמן רב. באביב נובטים האגוזים, כלומר נוצרים חדשים ליד צמח זה. עם זאת, אם התפתחו תנאי אקלים שליליים במאגר, הפירות יחכו בכנפיים, אגוזים יכולים לשכב בתחתית הבריכה במשך זמן רב, הוא האמין כי אפילו במשך עשרות שנים. יתר על כן, חשוב לציין כי לאחר תקופה ארוכה האגוזים יצליחו להנביט שוב. אם תפתח את קליפת הפרי, תראה זרעים גדולים בצבע לבן אופייני. הם תופסים את כל המרחב הפנימי. זהו האגוז. הוא האמין כי הפירות הארורים האלה הופיעו על הפלנטה שלנו לפני מיליוני שנים. אנשים קדמונים השתמשו זה מכבר באכילת אגוזים גולמיים.
ובמדינות המזרח, שיחי אגוזי המים אפילו שימשו למטרות רפואיות. מיותר לציין שאנשים רבים עדיין משתמשים במוצר זה בבישול. עובדה מעניינת, צמח זה אף גדל בסין על מנת לפנק את עצמך במנות טעימות. עם זאת, בארצנו, אגוזי מים היו מטוגנים, נאפים, נאכלים גלם. לפעמים יבשים אגוזי מים, ואז קצוצים בכבדות והוסיפו למנות.במאה הקודמת, הרוסים והאוקראינים אכלו לעתים קרובות אגוזי מים. עם זאת, בשל העובדה כי תנאי האקלים השתנו במקצת, כיום באזורים רבים כבר לא ניתן למצוא את אגוז המים. בארצנו הצ'ילים עדיין צומחים במזרח, בסיביר המערבית, באזור הדנייפר, ובכמה אזורים אחרים. אתה יכול למצוא אותו בכמה מדינות אסיה. התנאים הטובים ביותר לגידול אגוז מים הם מים עומדים, בהם הזרימה נעדרת או איטית מאוד. תרבות זו צומחת היטב על קרקעית בוצית, בביצות ובאגמים. עם זאת, המים חייבים להיות נקיים, אם המאגר מזוהם, אגוז המים עלול למות. קשה מאוד לגדל חכים בבית, ולכן צמח זה מופיע בספר האדום. כזכור, אגוז מים שייך לרמאים. אגוז המים נחשב לילד בן שנה, ולכן קשה לגדל אותו. ובסביבתו הטבעית, צמח זה נדיר כיום, תרבות זו פורחת רק בחום, ובמדינות אירופה צמח זה כמעט ואינו נמצא. יורה של אגוז מים ארוך, גמיש מספיק. העלווה בצורת אליפסה או בצורת יהלום, שברי שיניים נוצרים לאורך הקצוות, כך שהעלים דומים מאוד ליבנה. כאשר אגוז המים מתחיל להתפתח, הוא משתרש בתחתיתו, וגדל בעובי. בשל העובדה שהבד נושם, האגוזים אינם שוקעים, אלא ממוקמים על פני המים, כזכור, ישנם תאי אוויר קטנים בתוך האגוז. אגוז מים פורח בקיץ, הצמח יוצר פרחים לא גדולים במיוחד, לבנים, עלי הכותרת שלהם שחורים. ובגלל העובדה שהניצנים נוצרים על ידי אגוז המים מתחת למים, אתה יכול לראות אותם רק בבוקר או בערב. מעניין שהתרבות מאובקת גם כשהניצנים עדיין סגורים. בשל העובדה שהצמחים מאבקים את עצמם, לעתים קרובות נוצרים בו פירות. כאשר התרבות מתה, זרעי אגוז המים ממתינים בכנפיים; בתנאי אקלים לא נוחים, האגוזים יכולים לשכב בתחתית במשך עשרות שנים מבלי לאבד את תכונותיהם.
אגוז מים: יתרונות
אגוז מים של צ'ילים: צילום
כפי שציינו קודם, אגוז מים משמש ברפואה המסורתית. במדינה שלנו, לא כולם יודעים על התכונות המיטיבות שלה, אך במדינות המזרח כמעט אף מתכון של רפואה מסורתית לא יכול להסתדר בלי מוצר זה. מרפאים השתמשו באגוז מים כדי לטפל במחלות במערכת הגניטורינארית, להתמודד עם גידולים, שלשולים ולהילחם במתח. הוא האמין כי אגוזים עושים עבודה מצוינת עם וירוסים, ולכן הם נאכלו אפילו כאשר לאדם היה כאב גרון, מוצר זה מסוגל לנרמל את עבודת מערכת העיכול, כיס המרה, הוא גם משכך כאבים ומרפא פצעים פתוחים. מוצר זה מסוגל לשפר את חיוניות הגוף, הוא עוזר לאדם להתאושש ממחלות כלשהן. נניח כי לא רק הפירות עצמם, אלא גם החלק הירוק של הצמח, כולל הפרחים, משמשים ברפואה העממית. מוצר מים זה יכול להיות נצרך על ידי כולם בהחלט, עם זאת, לפני השימוש בתכשיר זה או אחר המכיל אגוז, עדיף עדיין להתייעץ עם רופא, לכן אל תעשה תרופות עצמיות.
יישום
אגוז מים של צ'ילים: צילום
וכיום, אגוז מים משמש מרפאים ומרפאים רבים. כפי שציינו קודם לכן, צמח זה מסייע להיפטר מתהליכים דלקתיים, ממחלות בכיס המרה, בכליות, במערכת הגניטורינארית, כמו גם במחלות אחרות. צמח זה משמש מומחים קולינריים וקוסמטיקאים. מכינים ממנו תמיסות ומרתחים שונים. אגוז מי צ'ילים נלקח הן מבפנים והן משמש ליישום חיצוני, קרמים עשויים ממיץ אגוז מים, וחלל הפה נשטף בתמיסות. לעתים קרובות מאוד הפירות מיובשים, ולאחר מכן הם נמעכים ומוסיפים למרתחים שונים.באלטאי יוצרו קמעות ומזכרות שונות מאגוז מים. מעניין שאפילו בעלי חיים הוזנו באגוזי מים, אך נכון לעכשיו המוצר הזה כמעט ואינו בשימוש, אך גם כעת ניתן להוסיף פירות אלה בקלות לסלטים שונים, לא תיגרם להם נזק, אלא אם כן כמובן יש לך אדם חוסר סובלנות למוצר זה. ברפואה העממית נהוג להשתמש הן בגבעולים והן בפרחים, ובפירות הצמח הזה. כפי שציינו קודם לכן, בעזרת מוצר זה אתה יכול להתמודד עם מחלות כלי דם, זיהומים במערכת הגניטורינארית, בעזרת אגוז מים, אתה יכול להיפטר ממחלות עיניים, הרעלת מזון, כמו גם להגביר את החסינות, ו לנרמל את מערכת העצבים. מרפאים השתמשו באגוז מים על מנת להימנע מתופעות לוואי מהעקיצות של חרקים שונים, ומיץ העלים עדיין משמש לטיפול במחלות העיניים, כמו גם הגרון. על מנת להיפטר מכאב גרון, מומלץ לדלל 15 מ"ל של מיץ במים טהורים ולשטוף את הגרון עם הרכב זה פעמיים עד שלוש פעמים ביום. על מנת לחזק את הגוף, ניתן להשתמש בעלים ופרחי הצמח היבשים. אם יש לך מערכת חיסונית מוחלשת, סובלת לרוב ממחלות שונות של מערכת העיכול, תוכל להשתמש בתמיסות שונות ממוצר זה. עם זאת, עליך עדיין להתייעץ עם הרופא שלך תחילה, אחרת אתה עלול לפגוע בעצמך ובגוף שלך. אבל לא יהיה תועלת מתרופות עצמיות כאלה. כפי שציינו קודם, ניתן לצרוך אגוז מים אפילו טרי, הוא מתווסף לקינוחים וסלטים שונים. הטעם של הפרי טוב, עסיסי מאוד. לפעמים האגוזים מאודים וגם אפויים. לפרי הזה יש קצת טעם של ערמון. מומחים קולינריים רבים מייבשים אגוזי מים ואז טוחנים אותם לקמח, מתערובת זו הם אופים לחם, לביבות ופנקייק. אגוזים ותפוחים הולכים טוב. והנה המתכון המובטח. לוקחים 100 גרם אגוזים קלופים, מבשלים אותם מעט במים מומלחים מעט, מוסיפים להם כמה תפוחים, שנחתכו בעבר לחתיכות, ומרתיחים שוב את התערובת. לאחר מכן מוסיפים שם מעט סוכר וחמאה, מגישים חם על השולחן. לא כולם יודעים, אבל אתה יכול להשתמש באגוז מים למטרות קוסמטיות. למוצר זה תכונות טוניק גבוהות, כך שאם יש לך פריחות על העור, אז אתה יכול לנגב את המקומות האלה עם המיץ של הצמח הזה. עור משולב או שמן לאחר מסכות כאלה יהפוך רך ורך יותר. אז, כפי שאתה מבין, למוצר זה יש הרבה תכונות שימושיות, בנוסף למראה יוצא הדופן שלו, אגוז מים משמש לעתים קרובות למטרות קולינריות, קוסמטיות ורפואיות. קמעות מיוחדות לבית אף מיוצרות ממנו.
אגוז מים: שתילה
אנו בטוחים שאחרי תיאור מפורט כל כך של התכונות המיטיבות של הצמח המדהים הזה, רבים מכם רצו לגדל אגוז מים בחלקה האישית שלכם. אם יש לך גוף מים קטן או אקווריום, שבתחתיתו יש שכבת אדמה צפופה, אולי כדאי שתנסה לעשות זאת. כמובן שגידול אגוז מים אינו תהליך קל, אך עדיין כדאי לנסות. הטמפרטורה באתר צריכה להיות גבוהה מספיק, הזרעים של תרבות זו נטועים באביב. עם זאת, לפני שמניחים אותם בבריכה, כדאי להשרות את האגוזים באלכוהול קמפור לזמן מה, ולאחר מכן להסיר ממנו בזהירות את הקליפה כך שאגוז המים יתפתח. פירות אלה נטועים במיכלים קטנים, אשר ממלאים מראש סחף. אם אתה עושה הכל נכון, הנבט הראשון יופיע בקרוב מספיק, מה שאומר שהאגוז החל להתפתח. כאשר העלים הראשונים מופיעים על אגוז המים, עליך להשתיל את הצמח לגוף מים נקי. אם המים מלוכלכים, הצמח לא יתפתח, ולכן במידת הצורך, החליפו את המים באקווריום או באגם מלאכותי, בבריכה.אם לאחר חודש האגוז לא החל לפרוח, הצמח בדרך כלל מת. על מנת שהזרעים יישארו שלמים וללא פגע, לא אמורים להיות רכיכות גדולות במאגר, הם אוהבים לחגוג את הצמח הזה.
סיכום
אגוז מים של צ'ילים: סרטון
כמובן, קשה מאוד למצוא אגוז מים בסביבתו הטבעית, אולם למרות שאגוז מים כלול בספר האדום של ארצנו, בהחלט ניתן לרכוש אותו. ואם תעקוב אחר כל ההמלצות, אז בהחלט אפשר לגדל צמח זה באקווריום או במאגר. אל תשכח את המאפיינים המועילים הנפלאים של אגוז המים, התרבות הזו אכן יוצאת דופן ומעניינת במיוחד, מה שאומר שכדאי לשתול צ'ילים באתר שלך.
