דובדבן ולדימיר
תוֹכֶן:
בגינות ביתיות רבות, הגננים שואפים לשתול כמה שיותר עצי פרי ופירות יער, שכן בעזרת טיפול הולם הם יכולים לייצר יבול מצוין. יש לדאוג להם בזהירות רבה, מכיוון שבמקרה זה, גננים יכולים לקבל בתגובה יבול בשפע ובעיקר, טעים מאוד. כמובן, אחת הדמויות המרכזיות של כל גינה היא דווקא הדובדבן, המעניק באביב פריחה שופעת ומושכת להפליא, אך בקיץ ניתן לקבל פירות יער חמוצים מתוקים וטעימים בגדלים שונים. זן דובדבן הנקרא ולדימירסקאיה הוא אולי אחד הזנים הנפוצים ביותר, אשר בו זמנית נבדל גם ביומרותו ובשיעור ההישרדות המצוין שלו בכל מזג אוויר ותנאי אקלים ואזורים. יחד עם זאת, המגוון באמת מבוקש ופופולריות רבה כיום, כך שנספר לכם עליו ביתר פירוט.
דובדבן ולדימיר: ההיסטוריה של הזן
מולדתו של זן הדובדבן ולדימירסקאיה היא כלל לא רוסיה: ראשית, הדובדבן הזה הופיע ביוון, ולאחר מכן הוא יובא למחוז ולדימיר סביב המאה ה -12, ומכאן הוא קיבל את שמו המודרני. המגוון נועד באופן כללי לסביבות שנת 1947, ומאז נהנה מפופולריות ואהבה עצומה בקרב גננים מאזורים שונים בארצנו. במאמר, נתעכב בפירוט רב יותר על תיאור הזן, המאפיינים הבסיסיים והבולטים ביותר שלו, וגם נדבר על התכונות של שתילת דובדבנים ולדימיר ודאגה לו.
דובדבן ולדימירסקאיה: צילום של הזן
דובדבן ולדימיר: תיאור המגוון והתכונות
הדובדבן המושתל מזן ולדימירסקאיה הוא עץ השייך למין הסטנדרטי. לכתר יש צורה עגולה ומסודרת, גובה העץ יכול להגיע לחמישה מטרים, וזה כמובן נתון גבוה למדי. יתר על כן, כאשר הגידול גדל בגודלו, הוא יוצר שיחים רופפים ומתפשטים, שגובהם כשלושה מטרים, לא יותר. יתר על כן, בממוצע, דובדבנים מסוג זה יכולים לחיות ולשאת פרי באופן קבוע במשך שבע עשרה שנים. גזע וענפי העץ מכוסים בקליפה, שככל שהעץ מתבגר מתחיל להתקלף מעט ולהיות מכוסה סדקים. אם אנו רואים ענפים צעירים, אז הם נראים קצת אחרת: יש להם קליפה צהבהבה למדי או יותר לבנה, הענפים עצמם אינם ישרים, אך מורידים מעט למטה. עליהם נמצאים פירות הדובדבן עצמם, שיכולים לגרור את הזרדים מתחת למסה של הדובדבנים.
העלים על העצים אופייניים לתרבות הדובדבן - יש להם צבע ירוק עמוק, משטח מט, מוארך מעט. הקצה מחודד מעט - באופן כללי העלים זהים לאלה של עצי דובדבן אחרים. פרחים נאספים בתפרחות רופפות. תפרחת אחת יכולה להיות מחמישה עד שבעה עלים, והפרחים גדולים למדי. יחד עם זאת, הגרגרים אינם גדולים במיוחד, ולא עגולים, קוטרו של ברי אחד הוא כשני סנטימטרים, לעתים קרובות יותר פירות יער קטנים אפילו יותר. במקרה זה, המסה של פרי אחד היא כשלושה גרם, העור כהה, אדום עמוק. ניתן לראות בו גם נקודות אפורות שנראות לעין.
עיסת הפרי בצבע חום עסיסי, סיבי. בתוך הפרי יש עצם קטנה, המופרדת בפשט מהעיסה עצמה, במיוחד כשהדובדבן בשל לגמרי. אורך הכותרת אינו עולה על חמישה סנטימטרים.באופן כללי, מאפייני הטעם של ברי, כמו גם גודלו, תלויים ישירות באזור ובאילו תנאים גדלים את דובדבן ולדימיר. אם הצמח נמצא בתנאים הנוחים ביותר לעצמו, הוא יכול לתת דובדבן גדול וטעים להפליא. אם הצמח נמצא בתנאים לא נוחים ומתאימים במיוחד, הגרגרים יכולים להיות קטנים מאוד וחמוצים. שפע היבול תלוי כמובן גם בתנאים אזוריים ואקלים.
דובדבן ולדימיר: תצלום של עץ
אם אנחנו מדברים על אזורים בודדים שבהם צומח דובדבן ולדימיר, כדאי לשקול מספר תכונות. אם האזורים מתאפיינים באקלים צחיח מאוד, אז הדובדבן שם, סביר להניח, לא יכה שורש כלל, מכיוון שהזן הזה מאוד בררן בנוגע ללחות. גם תכונותיו של הצמח עמידות בפני כפור ממלאות תפקיד חשוב, אם כי, באופן עקרוני, מגוון זה נחשב לאחד הסובלניים ביותר לכפור. יש לציין שאם פתאום ירידות הטמפרטורה חדות מדי, אז זה יכול להוביל לכך שהניצנים הגנרטיביים ייפגעו, וכתוצאה מכך התשואה תהיה נמוכה לחלוטין. לפיכך, מסיבה זו מעובדים דובדבן ולדימיר בקושי רב ישירות באזורים הצפוניים יותר.
אבל אם אנחנו מדברים על החלק המרכזי של רוסיה, אז הדובדבן גדל הכי טוב שם ונותן את הקציר השופע ביותר. לדוגמה, אם אנחנו מדברים על האתרים שנמצאים באזור מוסקווה, אז המגוון שם הוא אחד הנפוצים ביותר. יחד עם זאת, ראוי להדגיש כי באזור זה, באופן עקרוני, המפעל אינו תובעני מדי, אם נדבר ישירות על אמצעי טיפול. האזור שייך לאזורי המרכז, תנאי האקלים אינם היציבים ביותר, אך טבעיים למדי, ולכן הדובדבן יכול להשתרש בצורה מושלמת בשטחים אלה, מרגיש בהם נהדר, נותן יבול בשפע וטעים במידה, צפוי ומשמש אותו מכינים מגוון משקאות ומנות ...
דובדבן ולדימיר: מאביקי זן
זן הדובדבן ולדימירסקאיה הוא תרבות פורייה עצמית. בהקשר זה, העץ צריך מאביקים בכדי לתת יבול הגון, ובעיקרון כדי לשאת פרי. השכונה יכולה להיות רק עם זנים מסוימים שאיתם ולדימירסקאיה יש את אותם מאפיינים, זמן הפרי והתנגדות למחלות. בין זנים אלה ניתן להבחין בין המאביקים הבאים לדובדבן ולדימירסקאיה: רסטוניה, ורוד אמורל, טורגנייבקה, ז'וקובסקאיה, וסילייבסקאיה, ליובסקאיה, מורל שחור. לכל הזנים האלה יש מאפיינים הדומים ל ולדימירסקאיה, הם יומרות לחלוטין בטיפול, יש לגדל אותם במרחק מסוים זה מזה. כך, העצים יאבקו, הקציר יהיה שופע יותר, חזק, טעים, רב תכליתי, שכבר מוערך בדובדבנים כמו בגידולי פירות וגרגרי יער, ומאפיינים אלה נחוצים ביותר לשמירה ושמירה.
פריחת הדובדבן מזן ולדימירסקאיה נופלת בחודש מאי, אך צריך לעבור גם כ- 55-60 ימים מהופעת הפרחים ועד הופעת הגרגרים הראשונים. זה מספיק כדי שהדובדבן יתייצב בהצלחה, כך שהפרי יתחיל להיווצר ולהבשיל באופן פעיל.
ראוי לציין כי לאחר השתילה, העץ צריך קצת זמן על מנת להסתגל, להשתרש ולתת צמיחה פעילה. במקביל, פרי פרי השיחים מתחיל כשנה וחצי עד שנתיים לאחר שתילת העץ. אם העץ לא הושתל בעבר, התקופה הזו יכולה לגדול עד חמש שנים. אם עץ גדל באזור האמצעי של ארצנו, ניתן לעצור כעשרים ק"ג דובדבנים מעץ אחד, וזה כמובן תשואה גבוהה למדי. יש לזכור כי הצמח מגיב היטב לאמצעי טיפול.ככל שהם נבחרים בקפידה יותר, כך התכונות של הצמח עצמו נלקחות בחשבון יותר, זניו נלקחים בחשבון, כך רמת התשואה תהיה גבוהה יותר.
ברי הדובדבן מזן ולדימירסקאיה הוא אוניברסלי למדי. הם נצרכים לעתים קרובות טריים, למרות החמצמצות המובהקת שלהם. כמו כן, ניתן להכין מספר רב של מנות טעימות מאוד מדובדבנים. מדובר בפשטידות, שטרודל, ריבות, רטבים וסירופים. אתה יכול גם לבשל קומפוטים, משקאות פירות, אגרופים, קוניאק מדובדבנים. הפירות האלה ממש רב תכליתיים ורב תכליתיים, הם לא יכולים לקלקל שום מנה. כמו כן, באופן כללי ניתן להשתמש בדובדבנים ברפואה המסורתית, ואפילו ברפואה הרשמית, הפירות הללו חשובים מאוד. הם יכולים לחטא, בעלי תכונות חיטוי, ודובדבנים יכולים גם להוריד את רמת הסוכר בדם של אדם. אם יש לך בעיות מעיים או נשימה, דובדבנים יכולים להיות גם אחת התרופות שיכולות לסייע בהקלה על בעיות של אדם.
כמו לכל תרבות, לדובדבן יש כמה יתרונות, כמו גם מספר חסרונות. היתרונות של הזן כוללים את העובדה שיש לו רמת תשואה גבוהה למדי, בעוד שהעצים אינם גחמניים וחסרי יומרות, יש להם רמה גבוהה של חסינות. הזן עמיד בחורף, והגרגרים רב תכליתיים וטעימים למדי. יחד עם זאת, המגוון יכול לשמש לבישול מנות שונות ולמטרות שונות. הפירות מאוחסנים היטב, וגם סובלים הובלה למרחקים ארוכים למדי. אם אנחנו מדברים על חסרונות, אז כמובן שיש הרבה פחות מהם, אבל הם קיימים. למשל, הזן פורה בעצמו, כלומר עצים זקוקים למאביקים בצורה של זני דובדבן אחרים. כמו כן, העמדות הגנרטיביות אינן עמידות במיוחד בפני כפור, ועץ יכול להרים בקלות מחלות פטריות ונבגים, מה שישפיע עוד יותר על מצבו הכללי.
גידול זני דובדבן ולדימירסקאיה
כמובן שכדי להשיג תשואות גבוהות, לקבל פירות טעימים בכמויות גדולות, יש לקחת בחשבון תכונות אגרוטכניות. ישנם מספר ניואנסים שגננים מנוסים בולטים בעת שתילת צמח. אם אתה לוקח אותם בחשבון, אז אתה יכול בקלות להשיג תוצאות מצוינות מבחינת התשואה. בדרך כלל בארצנו מומלץ לשתול את זן הדובדבן ולדימירסקאיה באפריל, כי בשלב זה כדור הארץ כבר התחמם מספיק, אבל הניצנים עדיין לא הספיקו להתעורר ולפרוח, כך שהתקופה הזו היא אולי הכי הרבה מתאים לשתילת עץ דובדבן. בדרום, אתה יכול לשתול עץ בזמן אחר לגמרי - בספטמבר, שכן אם תשתול שיח מוקדם יותר, אז חום ובצורת קיצוניים יכולים להשפיע עליו לרעה, על מערכת השורשים שלו, והעץ פשוט לא יכה שורש.
השלב הבא הוא בחירת מקום לשתילת צמח. עדיף לבחור אזורים שיהיו מוגנים באופן מקסימלי מפני רוחות חזקות, טיוטות, אך יחד עם זאת אזורים אלה צריכים להיות מוארים וחמים היטב. אז, אתה יכול לשתול עץ בחלק הדרומי או המערבי, על ציר קטן. אם אנחנו מדברים על הרכב ומאפייני האדמה, אז הדובדבן מסתגל באופן אידיאלי ומשתרש בצ'רנוזם, כמו גם באדמה דלוקה. במקרה זה, ניתן כמובן לשתול שיחים במישורים, אך הדבר יכול להוביל לכך שצמיחתו והתפתחותו של השיח עצמו יאטו במידה ניכרת, ובהתאם לכך גם הצמח יתחיל לשאת פירות הרבה יותר מאוחר מהתקופה המוצהרת. יחד עם זאת, בתנאים כאלה הדובדבן ידרוש עוד יותר תשומת לב לעצמו, ולכן על הגנן לקחת בחשבון את יכולותיו ויכולותיו, אם אנו מדברים ישירות על אמצעי טיפול.
גם דובדבן ולדימירסקאיה הוא גחמני למדי כשזה מגיע לשכונה. באופן כללי, ישנם כמה עצים ושיחים שבסביבתם מרגיש דובדבן זה מאוד לא נוח.למשל, מדובר באגסים ועצי תפוח, דומדמניות שחורות, אפר הרים אדום, פטל ואשחר ים. לידם, השיח גדל לאט יותר באופן ניכר, לא רק מראה הצמח, אלא גם תפוקתו יכולה להיות ירודה מאוד. הפירות קטנים מאוד, חמצמצים, הם כלל אינם מתאימים לאכילתם טריים, שלא לדבר על הכנת מנות מן המניין מהפירות.
אם אנחנו מדברים על השכונה הטובה ביותר לצמח, אז זה יכול להיות עצי דובדבן, שזיפים או שזיפים דובדבן, סמבוק, ענבים ואפר הרים. לשיחים אלה אין השפעה שלילית, וזני דובדבן יכולים גם להאביק את השיחים, מה שהופך אותם ליקרים במיוחד. באופן כללי, החומר לשתילה יכול להיות מוכן על ידי הגנן עצמו, וניתן לרכוש דובדבנים גם ממשתלות מיוחדות. חשוב מאוד לבחון היטב את הצמח כך שלא ייפגע, כך שלא תהיה פגיעה במערכת השורש, כמו גם בקליפה. אורך השורשים צריך להיות לפחות שלושים סנטימטרים, הם צריכים להיות חזקים, נקיים, בעוד גננים מנוסים אומרים שצמחים שנתיים מתאימים ביותר לשתילה, מכיוון שהם עדיין לא גדלו מספיק, והם יכולים להסתגל מהר יותר לתנאים חדשים, אבל עם זאת, יש להם כבר יותר כוח בהשוואה לצמחים קטנים יותר, ויהיה להם קל יותר להתרגל לתנאי חוץ חדשים לגמרי.
יש גם אלגוריתם מסוים לשתילת דובדבנים ולדימירסקאיה. אם אתה מקפיד על זה, אז אתה יכול לקבל תוצאה הגונה באמת וכתוצאה מכך, נטיעות דובדבן מצוינות, אשר ישמחו מהתנובה, השפע והמאפיינים הטעמים שלהן. אז הטכנולוגיה כוללת מספר שלבים משמעותיים:
- החור נחפר לעומק של כ -90 סנטימטרים. העיקר שהחור לא צריך להיות יותר ממטר אחד.
- כדאי להסיע יתד לתוך החור, שגובהו לפחות מטר וחצי
- במרכז כדאי להכין תל קטן, שבתוכו יוצב שתיל הדובדבן ולדימירסקאיה עצמו. יש ליישר את השורשים בזהירות רבה, נסה לא לפגוע בהם.
- מלמעלה כדאי לפזר את השורש ולמלא את החור באדמה פורייה, בעוד שיש צורך להבוקר אותו בזהירות רבה. אין צורך ללחוץ חזק על כדור הארץ, אחרת הוא לא יאפשר לחמצן לעבור כלל, ולחות תתייצב בשכבות העליונות, לא תגיע למערכת השורשים.
- עדיף לבצע הגבהה קטנה מאוד סביב החור, בצורת גליל קטן, ולהשקיה בעתיד, יש צורך להשתמש משניים עד ארבעה דליים של מים. המים צריכים להיות מיושבים ולא קרים, כי אלה המים האידיאליים לצמח כדי להרגיש בנוח. כמו כן, לאחר מכן קשור את שתיל הדובדבן ולדימיר אל היתד המוכן, אסור לעשות זאת בחוזקה מדי, אין לצבוט את הצמח בשום מקום
- האדמה סביב הצמח מושחתת. לשם כך, אתה יכול להשתמש בכבול או נסורת, קש, חומוס. חומרים אלה מתאימים באופן אידיאלי למלח, להגן על הצמח מפני מזיקים, תוך האטת תהליך אידוי הלחות מהאדמה.
כמו כן כדאי לשים לב לאמצעי הטיפול הבאים שיש לנקוט ביחס לדובדבנים. לשם כך כדאי לגזום את הצמח באופן קבוע (גיזום צריך להיות סניטריים או דקורטיביים), כמו גם להשקות ולהאכיל את השיח בחומרים, רכיבים, מיקרואלמנטים הדרושים. כמו כן כדאי לבצע מניעת מחלות, כיוון שקל הרבה יותר למנוע כל מחלה או זיהום מאשר לנסות לרפא אותה מאוחר יותר. הדברה היא צעד חשוב שכן כל כך הרבה חיידקים וחרקים רוצים לחגוג על דובדבנים ועל קצירם. כמו כן, דובדבנים צריכים להיות מוכנים בקפידה רבה לתקופת החורף, מכיוון שכך או אחר, זן זה אינו עמיד במיוחד בחורף, ועל כן יש צורך לנקוט כמה אמצעים שיגנו עוד יותר על הצמח מפני מחלות או נבילות עקב תנאי מזג אוויר.
גיזום כתר, היווצרותו וניקויו נקבעים לתקופת האביב. אם הצמח לח מדי מדי ולעתים קרובות, אז זה יכול להוביל לכך שהצמח מפסיק לייצר את אותה התשואה ומאבד את המראה שהוא צריך להיות בתיאוריה.כפי שאומרים גננים מנוסים יותר, אין להשתמש ביותר מתשע דלי מים בעונה להשקיה. מספר זה תלוי במידה רבה בני כמה העץ עצמו, כמו גם באיזה תנאי אקלים שוררים באזור בו בוצעה השתילה.
הלבשה עליונה - בסתיו עדיף להשתמש בחומרים אורגניים. לשם כך, באופן אידיאלי, זבל או קומפוסט, כמו גם נסורת, מתאימים, ויש למרוח אותם בכמויות קטנות, בזהירות רבה. האכלה באביב מתבצעת באמצעות אפר או דשן, המכיל כמות מספקת של זרחן. אז הצמח ירגיש נוח ומלא ככל האפשר. בעזרת תמיכה מסביב, הקציר יכול גם להיות שופע וטעים יותר, שגם הוא ממלא תפקיד חשוב מאוד וכדאי לזכור אותו.
עד החורף כדאי לעטוף את החלק התחתון של הצמח - הגזע והענפים. לשם כך משתמשים בחומר צפוף שיגן על הצמח מפני כפור חמור מדי. כמו כן, חומר זה יעזור להגן על הצמח מפני התקפת מכרסמים, אשר מופעלים מאוד בתקופה זו, ושהם רק צריכים להשיג מספיק מזון כדי לשרוד בתנאים קשים כל כך. הם ניזונים, כמובן, מקליפת העץ הממוקמת על גזע הדובדבן.
למרבה הצער, הצמח רגיש מאוד למחלות, במיוחד לאלה שמופצות על ידי נבגים פטרייתיים. אבל אם הגנן מזהה את הבעיה בזמן, אז יש סיכוי גבוה שהמחלה לא תגיע למצבה המוזנח, ויהיה הרבה יותר קל להיפטר ממנה. אך בתחילה כדאי לשקול כמה מהמחלות הנפוצות ביותר על מנת להבין בבירור כיצד להתמודד איתן ולהיפטר מהן במהירות.
מוניליוזיס היא מחלה שכיחה למדי ומסוכנת מאוד. זה מתחיל בעובדה שמופיעים כתמים על העלים הדומים ביותר לכוויות. אז חלקים מושפעים אלה מכוסים בגידולים בולטים שאינם נראים כלל כמו גידולים רגילים או חלק מצמח. ואז גידולים אלה מתחילים לצמוח באופן פעיל מאוד, להתפשט לעלים ולגבעולים, וכתוצאה מכך לכסות את הענפים והגרגרים עצמם. על מנת להילחם במוניליוזיס משתמשים בהתזה. אתה יכול להכין תמיסה של נוזל בורדו, וגם לטפל בחלק הירוק של הצמח בעזרת ברזל סולפט או נחושת גופרתית. כמו כן, יש להסיר חלקים מהצמח שכבר נפגעו מהשיח ולאחר מכן לשרוף אותו. זה ימנע את התפשטות הפטרייה לצמחים בריאים.
קוקומיקוזיס - ניתן לזהות מחלה זו על ידי נקודות אדומות, שהופכות לאחר מכן לכתמים גדולים. ואז העלים מתחילים להצהיב בהדרגה, להתפתל, וכתוצאה מכך הם מתפוררים לחלוטין. פירות יער גם מתייבשים הרבה יותר מוקדם משהגיעו לבגרות, וכמובן שאין צורך לחכות לקציר לאחר מכן. לצורך מניעה, ניתן לטפל בצמח בתמיסות, קוטלי פטריות, וגם נוזל בורדו מצוין למטרות אלה. אז יש צורך להבטיח גיזום בזמן של החלקים המושפעים של הצמח, ויש להסיר את העלים שנפלו באופן מיידי. הם עדיין עשויים להכיל נבגים, שעם הרוח או דרך האדמה יעברו לחלקים בריאים של הצמח או לגידולים שאינם מושפעים מהפטרייה.
בנוסף למחלות, דובדבנים מזן ולדימירסקאיה מושפעים גם מהתקפות מזיקים. ביניהם עש היורה, כנימות הדובדבן ועכברים. הם יכולים לגרום לייבוש של עלים, ענפים, נזק לקליפת העצים. עדיף לטפל בצמחים בעזרת תרופות כגון Iskra או Kinmix. כנגד עכברים, יש לקשור את תא המטען מלמטה בעזרת חומרי הגנה מיוחדים. זו הדרך היחידה להשיג את התוצאה הרצויה ולהגן על הצמח מפני מזיקים. העיקר לעשות את זה בזמן, אחרת התוצאות עלולות להיות הרסניות מדי, ופשוט יהיה בלתי אפשרי להציל את הצמח.
דובדבן ולדימירסקאיה: צילום של הזן
באופן כללי, אם נסכם, אנו יכולים לומר כי הדובדבן של זן ולדימירסקאיה הוא זן שהוא מאוד פופולרי לא רק בגינון חובבני, אלא גם בגינון, המתבצע היום בקנה מידה תעשייתי רחב יותר. לכן, יש לתת לצמח מספיק תשומת לב, ואז גם גננים ללא ניסיון רב יוכלו להשיג יבול בשפע וטעים מאוד. יחד עם זאת, הגננים משאירים ביקורות חיוביות למדי על תרבות זו, ומדגישים כי כיום דובדבן הוא צמח בלתי נפרד באמת ותרבות שאין לה תחליף שגדלה כיום בחלקים שונים של החלקות. ראוי לזכור כי דובדבן ולדימיר זקוק לתשומת לב נוספת וטיפול מצד הגנן. ואז הקציר יהיה בשפע וטעים. פירות היער אינם גדולים במיוחד, אך יחד עם זאת הם תכליתי למדי, מכיוון שניתן להשתמש בהם להכנת מגוון מנות ומשקאות, וניתן גם לצרוך אותם טריים. הגרגרים נשמרים בצורה מושלמת בתנאים מתאימים, הם יכולים להעביר בקלות הובלה למרחקים ארוכים. אין ספק שזהו יתרון נוסף לתרבות זו, ויש לזכור זאת. בהתחשב באלגוריתם השתילה, ניתן לקחת בחשבון את כל הדרישות האגרוטכניות, ואז זן הדובדבן ולדימירסקאיה יהיה מסתגל ככל האפשר, כמו הקציר - הוא יהיה בשפע ומושך.
דובדבן ולדימירסקאיה: סרטון על הזן
