היסטוריה של הבריאה

דובדבן אוקראינקה נחשב לזן וולגה מקומי, שגדל על ידי חציית הכלאה ומגוון ולדימירסקאיה... מגוון זה נפוץ באזורים רבים שכן הוא פופולרי בשל טעמו ומראהו.

דובדבן אוקראינקה: תיאור מגוון ומאפיינים

תמונת דובדבן אוקראינקה

דובדבן אוקראינקה: צילום של הזן

עץ הדובדבן אוקראינקה שייך לזנים בגובה גבוה, בממוצע העץ מגיע ל -380 סנטימטרים. העלווה נוצרת לכתר הזעה עגול. הענפים הם שלדיים ומתפשטים, הם נמצאים במרחק רב אחד מהשני, ולכן גננים לא צריכים לחשוב על גיזום סדיר, מכיוון שהעץ לא צריך את זה. הענפים צונחים, ומורידים כלפי מטה בזווית מסוימת מהגזע. הגזע והענפים חלקים, בצבע חום עם נגיעה קלה של אפור. לוח זה מגן על הקליפה מפני חתכים ונזקים אחרים. הצילום בצבע ירוק-בורדו, בגודל ישר ובינוני. בכל יורה ישנם פנימי של 3 סנטימטרים, הצבע שלהם ירוק בהיר.

העלה גדול, דמוי בצורת אליפסה מוארכת או ביצה. מצד אחד, העלה מתחדד ומתוח חזק, עובי הדף גבוה, הוא חזק מאוד, ולכן ניתן לשבור אותו רק לאורך הוורידים על פני העלה. ורידים לבנים. מצד אחד העלים חלקים ומצד שני אפשר להבחין בהתבגרות קלה. בקצוות העלים כמעט ולא ניכרים שיניים. עלי הכותרת חזקים ועבים, גודלם 3 סנטימטרים.

כאשר מתרחשת הפריחה, פרחים ורודים קטנים מופיעים על עץ הדובדבן האוקראינקה, הנוצרים לתפרחות של 7 פרחים. במקום הפרחים מופיעים פירות בעתיד.

מאפיינים של דובדבנים אוקראינקה

גרגרי הדובדבן של דובדבן אוקראינקה בינוניים, 3-4 גרם במשקל. הם בצורת עגול, דחוסים מעט בקצוות. גזע הגרגרה בינוני בגודלו, הצבע תלוי בשלב הבשלות של היער. אם ברי לא בוגר, הוא בעל גוון אדמדם; בבגרות מלאה נצפה גוון בורדו עם גוון שחור קל. העור דק. העיסה נמצאת בפנים, היא עסיסית ובעלת כמות קטנה של סיבים. טעמו של דובדבן אוקראינקה מתוק, מכיוון שהגרגרים מכילים אחוז גדול של סוכרים טבעיים. Tasters מדרגים את הטעם ב -8.3 נקודות מתוך 10 נקודות.

פירות יער מכילים 23% סוכרים טבעיים, 2% חומצות, 8% חומר יבש.

תכונות המגוון

מתי הזן בשל לחלוטין?

דובדבן אוקראינקה מתחיל לפרוח במחצית הראשונה של מאי, ומסתיים ב -20 במאי. פירות היער מבשילים מוקדם מאז היבול מתקיים באמצע יולי.

היכן להשתמש בפירות יער?

פירות דובדבן מזן אוקראינקה ניתנים לשימוש במנות שונות. ניתן להקפיא ולהשתמש בהם במאפים, או להכנת ריבות, שימורים, מיצים ויינות.