שרי פודבלסקאיה
תוֹכֶן:
דובדבן פודבלסקאיה התקבל בזכות עבודתו של מומחה הרבייה הגרמני ק 'קוך בסוף המאה התשע עשרה משילוב זנים של דובדבנים כמו "גריוט אוסטהיים" ו"הרבה דובדבן". זן הדובדבן הזה מיועד לגידול באזורים מסוימים מאז 1947. זן הדובדבן Podbelskaya נוסף לרשם המדינה של אזור הקווקז הצפוני.
דובדבן פודבלסקאיה: תיאור מגוון
דובדבן פודבלסקאיה: צילום של הזן
העץ של זן הדובדבנים פודבלסקאיה גדל גדול, כחמש מאות סנטימטרים או יותר, הכתר יוצר עיגול קבוע, אך עם השנים הוא הופך להיות נפח, המוערך כעלה עלים. לקליפת הגבעול אין חריגות, הסדקים מוארכים למדי, הצבע אפרסי וחום בו זמנית, ענפי השלד נסוגים מהגבעול מתחת לפינה חדה, כשישים עד שבעים מעלות, סמיך למדי, הצבע הוא חום כהה. הענפים צומחים כלפי מעלה, היבול צומח עקום ומביט כלפי מטה. צלחות עלים גדולות, כמאה שתים עשרה מילימטרים על שישים וחמישה מילימטרים, צבע ירוק כהה, לא מבריק, יש ברק קל, צורתו של אליפסה רגילה רחבה או דומה מעט לביצה הפוכה, לרוב יש חדות על החלק העליון של צלחת העלים, לאורך שולי העלים משוננים או משוננים כפולים, עלי כותרת בגודל עשרים מילימטרים, בלוטות אינן נצפות, אך לפעמים הן קטנות בגודלן, בצבע חום, אחת או שתיים מונחות על הדגם בסיס העלווה. הפרחים מתפתחים בשלושה עד ארבעה דגימות בכל תפרחת, גדולות, כשלושים ושניים מילימטרים, הצורה דומה לצלוחית, עלי הכותרת בצורת עיגול רגיל עם גלי קלות, יש להם שיניים עצומות ליד הבסיס מכל צד ו החלק העליון עם צורת מעגל רגיל, אינו מתרחש חריץ בולט. הסטיגמה של האקדח ממוקמת באותו מקום כמו העפענים. צורת הכוס דומה לזכוכית, הצבע הוא אנתוציאנין. גודלו של גבעול הפרחים עשרים עד עשרים וחמישה מילימטרים, עוביו כשני מילימטרים. דובדבן פודבלסקאיה עם סוג מעורב של פירות, עשרים אחוזים מהפירות מופיעים ליד בסיס הענפים השנתיים, שמונים אחוזים מהקציר נוצרים על זרי זר בני שנתיים, שלוש או ארבע.
דובדבן פודבלסקאיה: אופייני למגוון
הקציר של זן הדובדבנים פודבלסקאיה מונח לרוב בתפרחות אחת בכל פעם - שני פירות, גדולים, כעשרים ושניים מילימטרים על שמונה עשר מילימטרים על תשע עשרה מילימטרים, לרוב מסתו של פרי אחד מגיעה לחמישה גרם, ולפעמים יותר, אך לעתים קרובות יותר יש דוגמאות במשקל של ארבעה - חמישה גרם, צבע אדום כהה, צבע שחור מעשי, צורת עיגול קבוע מבריק, שטוח, חלק עליון של אותה צורה, כלומר עגול רגיל, משפך קטן, תפר גחון של עקומה בחלק העליון . העיסה אדומה כהה, הוורידים בהירים, הרבה סיבים, עדינים למדי, טעמו חמצמץ ומתוק בו זמנית, טעם טוב, ריח דובדבן הומוגני ועדין, מיץ אדום. פירות דובדבני פודבלסקאיה הגדלים בשטח קרסנודר מכילים:
- חומרים מסיסים יבשים - חמש עשרה נקודות ושתי עשיריות אחוז.
- סוכר - עשר נקודות ושבע עשיריות האחוז.
- חומצות חופשיות - שלם אחד ושתי עשיריות אחוז.
- חומצה אסקורבית - תשע נקודות ושבע עשיריות של מיליגרם למאה גרם מוצר גלם.
הפירות הגדלים באזור הוולגה התחתונה מכילים:
- חומרים מסיסים יבשים - תשע עשרה נקודות שישה אחוזים.
- סוכר - עשר נקודות ועשירית האחוז.
- חומצות חופשיות - שלמה אחת ושש עשיריות האחוז.
- חומצה אסקורבית - שבע עשרה מיליגרם למאה גרם מוצר גלם.
גרעין זן הדובדבנים של פודבלסקאיה הוא בממדים רגילים, בערך תשע נקודות וארבע עשיריות של מילימטר על תשע מילימטרים על שבע נקודות ושמונה עשיריות של מילימטר, המסה מגיעה לעשרים וארבע מאיות גרם, וזה שמונה עד עשר אחוז מהמסה הכוללת של פרי אחד, הצבע חום בהיר, הצורה נכונה בעיגול רחב, הסימטריה נעדרת בגלל הבסיס הקורקואיד והתפר הבטן, הצדדים לרוחב קמורים מאוד, ניתן להסיר אותם בקלות מהעיסה. . גודל גזע הפירות הוא עשרים ושמונה עד שלושים ושבעה מילימטרים, עבה למדי, בדרך כלל מחובר לפרי בשל או לא יציב, הוא יורד כמעט ללא מיץ, כמה פירות מפרישים מיץ.
תכונות המגוון
דובדבן פודבלסקאיה: צילום של הזן
דובדבן פודבלסקאיה מתחיל להניב כשהוא מגיע לגיל שלוש עד ארבע שנים, כמות הקציר אינה עולה במהירות. עד לתהליך הפריחה הוא מדורג בין הזנים המוקדמים, עד לתהליך ההבשלה הוא שייך לזנים המוקדמים - האמצעיים. בשטח צפון הקווקז הבציר בדרך כלל מבשיל ביום השישה עשר בחודש הקיץ הראשון, בשטח אזור הוולגה התחתונה, הפירות מבשילים בשבוע הראשון של חודש הקיץ הראשון. הקציר מבשיל בזמנים שונים. מגוון דובדבנים זה פורה בעצמו, מומלץ לשתול בקרבתם זנים מאביקים של זנים של דובדבנים כמו "אנגלית מוקדמת", "דוכס מאי", "לוטובאיה", "griot ostheim"," אנאדולסקאיה "ואחרים. מגוון הדובדבנים הזה הוא פרודוקטיבי. בשטח של אזור קרסנודר אפשר לאסוף שנים עשר ק"ג חמש מאות גרם מכל עץ פרי, לפעמים אפשר להגיע עד ארבעים ק"ג מכל עץ פרי. מגוון זה מציג את מדדי הפריון הטובים ביותר בשטח חצי האי קרים, ניתן לאסוף שבעים ושש קילוגרמים מכל עץ פרי, לפעמים בשנים הטובות ביותר ניתן לקבל מאה וארבעים וחמישה קילוגרם ושלוש מאות גרם מכל אחד עץ פרי. לאורך השנים, יבול הפירות מעביר את תהליך הקטיף לפריפרית הכתר.
לדובדבן פודבלסקאיה רמת עמידות נמוכה לקור, בעונות הקרות, ניצנים גנרטיביים מתים לעתים קרובות, ובעונות חמות יותר, ניצנים ופרחים חווים אי נוחות. לזן הדובדבן הזה יש רמת עמידות ממוצעת למחלות פטרייתיות שונות, ציון הנזק המרבי הוא שתיים עד שלוש נקודות. לזן הדובדבן הזה יש רמה נמוכה של חום ועמידות לבצורת. חלק מהמחלות אינן תוקפות את יבול הפרי הזה כלל.
זן הדובדבנים פודבלסקאיה נחשב לטוב באזורים הדרומיים של ארצנו, בשל היבול הרב והטעם המדהים שלו, כמו גם רמת עמידות נמוכה לקור. באזורים קרים יותר בארצנו הצמח עלול למות, במקרה הטוב יקבל כמה כוויות קור ויריות קפואות. מגוון דובדבנים זה נחשב למבחר מדובדבנים ודובדבנים, אך במגוון שוררים יותר איכויות דובדבן. בשל טעמו המדהים, הצגתו, זן זה נחשב אוניברסלי, קצירו משמש להכנת קינוחים ומיץ, קיימת אפשרות להובלת פירות למרחקים ארוכים.
אזורים בהם הדובדבן של פודבלסקאיה צומח היטב:
- הרפובליקה של קרים.
- אזור קרסנודר.
- אזור רוסטוב.
- אזור סטברופול.
- קראצ'אי-צ'רקסיה.
- אדיג'ה.
- קברדינו-בלקריה.
- צפון אוסטיה.
- צ'צ'ניה.
- דאגסטן.
דובדבן פודבלסקאיה: יתרונות וחסרונות
דובדבן פודבלסקאיה: צילום של הזן
יתרונות זני דובדבן Podbelskaya:
- טעם מדהים.
- טעם קינוח.
- יישום טכני.
- רמת העמידות הרגילה למחלות פטרייתיות שונות.
- פרודוקטיביות גבוהה יותר.
- כמות קציר גדולה.
פגמים זני דובדבן Podbelskaya:
- רמת עמידות לקור נמוכה.
- ממדים גדולים של עץ הפרי.
