שרי חוטוריאנקה

תוֹכֶן:

דובדבן חוטוריאנקה, כמו רוב הקיימים כיום, הוא זן היברידי, והוא התקבל באמצעות חציית שני הזנים הבאים: דובדבן שחור גדול ושחור רוסושאנסקי.

כבר בשנת 2004, הדובדבן החוטוריאנקה נכנס רשמית לרשם הזנים הממלכתי, אולם למרות גילו הקטן יחסית, הדובדבן הזה כבר כבש את ליבם של אלפי גננים, אנשי מקצוע ומתחילים כאחד.

עם זאת, אי אפשר לומר שהפופולריות של זן הדובדבן Khutoryanka הייתה מדהימה. אולם המסטודונים הדובדבנים לא היו מוותרים על מקומם כל כך בקלות. עם זאת, הזן זכה להכרה בזכות תכונותיו הראויות.

דובדבן חוטוריאנקה: תיאור מגוון

תצלום של שרי חוטוריאנקה

דובדבן חוטוריאנקה: צילום של הזן

העץ של זן הדובדבן הח'טוריאנקה אינו גדל במיוחד, וכתרו, להיפך, מתפשט להפליא עם הגיל. צורתו פירמידית או, כפי שהיא מכונה גם על ידי אנשים, דמוי מטאטא. כמו כן יש לציין כי הכתר אינו רק מתפשט, אלא גם צפוף למדי: העלווה מכסה בהחלט כל יורה וכל ענף של הצמח.

באשר לעלים עצמם, יש להם צורה ביצית, וקצותיהם מחודדים מעט. כמו כן, ניתן לצפות בשיניים קטנות לאורך הקצוות.

משטח צלחת העלים מנומר בקמטים, המובחנים גם בצבע השונה מצבע העלה, ויש לציין גם כי הצלחות מכוסות בבגרות בקושי.

העלים צבועים בגוונים ירוקים כהים, שהופכים כהים עוד יותר ככל שהצמח מתבגר. הצד האחורי תמיד צבוע בגוון אפור בהיר.

מידות צלחות העלים מגיעות לעשר סנטימטרים באורך ולשישה סנטימטרים ברוחב.

עצם העלים עבה למדי בהשוואה לנציגים אחרים של הדובדבן, וצבעו אדום כהה ואפילו בורדו.

קליפת עץ הדובדבן ח'טוריאנקה די דומה בצבע שלה לעלי הכותרת שעליהם נוצרים העלים: הוא חום-בורדו, אך הצבע הרבה פחות רווי. אתה יכול אפילו לומר שיש עליו גוון אפור.

פני הקליפה חלקים ונעימים למגע. עם זאת, ככל שהצמח מתבגר יותר, כך גדל הסיכוי שהקליפה תתחיל להתקלף במקומות מסוימים.

בניגוד לרוב הדובדבנים, זן זה גדל אך ורק בזווית חריפה, ולכן, אם הם צעירים ולא מספיק חזקים, ישנה אפשרות שהם יינתקו במהלך הקציר. עם זאת, הוא אינו גדול, מכיוון שהענפים די חזקים וחזקים.

באשר לגובה העץ, שהזכרנו רק במעבר חולף ממש בתחילת המאמר, מדובר על כארבעה מטרים, שהם אינדיקטור קטן אך לא גדול לנציג דובדבן.

הכתר מגיע קצת יותר לרוחבו: כחמישה מטרים בקוטר.

זני פירות

זן הדובדבן Khutoryanka נחשב לאחד מאלה שמבשילים די מוקדם: הפירות הראשונים מתחילים להופיע בתחילת יוני. עם זאת, זכור שתאריך זה יכול להשתנות מאוד בהתאם לאזור בו אתה גר.

ברי הממוצע שוקל כארבעה גרם ובקוטרו כשני סנטימטרים. יחד עם זאת, הפירות ישמרו על צורה מעוגלת כמעט מושלמת.עם זאת, ישנן סטיות בהן הגרגרים הופכים מעט שטוחים יותר או אפילו דמויי לב.

ניתן לתאר את צבע הגרגרים כבורדו כהה מאוד. יחד עם זאת, הצבע עשיר להפליא, ולכן, במבט ראשון, הגרגרים אפילו דומים לדובדבנים. לכן, אנו יכולים לומר כי לפירות מגוון זה יש מצגת מצוינת, שהיא, כמובן, היתרון הגדול ביותר שלה.

לעיסת הדובדבן הח'טוריאנקה עצמו יש אותו צבע בערך כמו עור הפרי. יש לו גם עסיסיות וצפיפות מדהימים, מה שהופך אותו לנעים מאוד לצריכה.

האבן בצבע חום בהיר. עם זאת, למרבה הצער, זהו אחד החסרונות העיקריים של זן זה, שכן הוא מופרד מהעיסה בקושי רב, מה שהופך את הדובדבן הזה לא לזן הטוב ביותר להכנת החסר.

עם זאת, למרות ההפרדה הגרועה למדי של העצם מהפרי, אין בעיות בהפרדת הפרי עצמו מהגבעול.

באשר לאיכויות הטעם של דובדבני הח'טוריאנקה, שסביר להניח שהם יעניינו אותך ביותר: הם נפלאים, וניתן לתאר אותם כאיזון המושלם של לוח הטעמים החמצמץ והמתוק, שלא כל זני הדובדבן יכולים להשיג.

לדברי הגננים והטועמים המקצועיים, שעל פי חוות הדעת שלהם נבנתה ההערכה, האיכויות של זן זה שוות ארבע וחצי נקודות מתוך חמש אפשריות, וזו תוצאה טובה להפליא, אם כי לא התוצאה הטובה ביותר.

מאביקים לצמחים

אולי חלק, לאחר שקראו את תוכן העניינים של פסקה זו, כבר מפחדים שבמקום צמח אחד תצטרכו לשתול ובעתיד לטפל בשניים בבת אחת.

אם כן, אל דאגה, זן הדובדבן הזה פורה בעצמו לחלוטין, מה שהופך אותו לטוב עוד יותר במיוחד בעיני גננים מתחילים, שקלות הגידול עבורם היא אחד הגורמים הקובעים.

לִפְרוֹחַ

כפי שכבר צוין, הדובדבנים של צמח זה מבשילים (במזג אוויר אידיאלי ותנאי אקלים) עד תחילת יוני, אך פריחת הצמח מתחילה זמן קצר לפני כן - בתחילת מאי.

כפי שאתם כבר יודעים, הצמח מאביק את עצמו, ופרחיו ניצנים לבנים קטנים וקומפקטיים בעלי עציצים ואבקנים צהבהבים.

כמו כן יש לציין כי הניצנים משדרים ניחוח נעים מאוד במהלך הפריחה, מה שיהפוך את הזמן שלכם בגן לסיפוק עוד יותר.

דובדבן חוטוריאנקה: אופייני לזן

תצלום של שרי חוטוריאנקה

דובדבן חוטוריאנקה: צילום של הזן

ראשית יש לציין את התשואה של זן הדובדבן הח'טוריאנקה, שרוב הגננים והמגדלים המקצועיים מעריכים אותו כממוצע.

עם זאת, כפי שאולי שמתם לב, למרות העובדה שמספר הגרגרים אינו הגדול ביותר, יש להם טעם ומראה מצוינים שזנים פחות פוריים לא יכלו להתפאר בהם.

הפרי מתחיל כבר בשנה השלישית לאחר השתילה, אך לפעמים הוא יכול להתעכב ולהתחיל רק כעבור ארבע שנים. שינויים כאלה, כמובן, יהיו קשורים למזג אוויר גרוע או לטיפול לא מספיק.

כפי שהיית מצפה, העונה הראשונה תהיה הפחות מוצלחת עבור הצמח. עם זאת, לא כל דובדבן מובחן ביבול ראשון כל כך גרוע: לא יותר משני ק"ג לעץ.

עם זאת, תוך שנתיים תוכל לקצור קציר רב ובעיקר יציב, שמשקלו יהיה כ -12 ק"ג לעץ.

עם זאת, זה רחוק מהגבול, שכן עם טיפול טוב במיוחד, גיזום בזמן, חבישה עליונה ובכלל, טיפול טוב בצמח, ניתן להגדיל את המספר הזה אפילו לעשרים ק"ג. העיקר הוא הרצון, ובמידה מסוימת, מזג האוויר.

כמו כן, ניתן לייחס את המאפיינים הפיזיולוגיים של הדובדבן הזה לעובדה שהוא מתמודד היטב עם כפור ובצורת. בואו נדבר קודם על השני.

למרות העובדה שהדובדבן הח'טוריאנקה סובל את היעדר המשקעים די טוב, זה רק אומר שהוא לא ימות ללא גשמים מתמידים, ולא שניתן להשקות אותו כלל.

במקרה של בצורת ממושכת, ההליך הנ"ל נדרש לפחות אחת לשבוע וחצי. לשם כך משתמשים במים חמים אך ורק ללא כישלון.

באשר לעמידות בפני כפור, מאפיין זה של הצמח מפותח מצוין, ולכן הוא סובל חורפים ללא בעיות.

עם זאת, שתילים צעירים עדיין צריכים מחסה, ולכן יש להכין עבורם מאלץ וסרט.

את התכונות המיטיבות של זן הדובדבן הח'טוריאנקה אפשר לייחס גם לצפיפות יוצאת הדופן של פירות היער שלו, המספקת את אחד היתרונות החשובים ביותר, המעניינת במיוחד את מי שמגדל דובדבנים למכירה. אנחנו מדברים כמובן על איכות שמירה טובה ויכולת הובלה.

דובדבנים יכולים לשכב ולהישאר במצב טוב, תוך שמירה על טעמם במשך שבוע וחצי שלמים. הם לא נשמרים גרוע יותר במהלך הובלה למרחקים ארוכים.

עם זאת, כפי שכבר צוין, השימוש בדובדבן זה להכנת החסר הוא בעייתי למדי לאור הקשיים הכרוכים בהפרדת הזרע שלו מהעיסה. עם זאת, זה לא משפיע בשום אופן על הסחירות המצוינת של פירות היער, הנמכרים כמו עוגות חמות.

דובדבן חוטוריאנקה: יתרונות וחסרונות

תצלום של שרי חוטוריאנקה

דובדבן חוטוריאנקה: צילום של הזן

כפי שאולי שמתם לב, לדובדבן Khutoryanka, כמו לכל אחד, יש לא רק מספר יתרונות שאין להכחישה, אלא גם מספר לא מבוטל של חסרונות לא נעימים, שהחלטנו לסכם לפני שנמשיך עם הוראות מפורטות לטיפול בזנים אלה.

יתרונות המגוון:

טעם מעולה ואיכויות חיצוניות של פירות יער
יכולת הובלה מדהימה ושמירה על איכות הפירות
עמידות טובה לכפור ולבצורת
יכולת הסתגלות טובה לאקלים חם במיוחד
היכולת של עץ להתאושש מהר מאוד מנזקים.
עמידות טובה למספר מחלות פטרייתיות, הכוללות גם מוניליוזיס וכמה סוגי ריקבון.

פגמים:

הפרדה לקויה של העצם מהעיסה
עמידות חלשה להתקפות טפילים, כמו גם לזיהומים ויראליים
שנה ראשונה רזה מאוד
ענפים שבכוח רב יכולים לנתק את תא המטען עקב הזווית החדה מדי שבה הם ממוקמים לכיוון תא המטען.

דובדבן חוטוריאנקה: זני שתילה

דובדבן חוטוריאנקה: צילום של הזן

כמובן, לפני שתתחיל לטפל בצמח זה, יהיה עליך לשתול אותו. ובכן, והשתילה, כפי שאתם בוודאי יודעים, היא לפחות חמישים אחוזים מהצלחתו של הצמח העתידי, שכן במהלך הליך זה מונחים כל התנאים הדרושים לגידול דובדבנים.

עם שתילה נכונה, כמו גם טיפול טוב בעתיד, אתה יכול לקצור כעשרים ק"ג דובדבנים מעץ אחד מדי שנה במשך כחמש עשרה שנים.

תאריכי נחיתה

כמובן, לא תשתול צמח בחורף, אולם שתילה בכל עת במהלך עונת הגידול היא גם לא הפתרון הטוב ביותר, שכן רק האביב הוא באמת הזמן האופטימלי והמתאים להליך.

אפשר לשתול גם באביב. זה נכון במיוחד עבור אלה שחיים באזורים דרומיים וחמים. עם זאת, גם אז לא ניתן לדחות שתילה יותר מאשר בתחילת ספטמבר, שכן במהלך ההליך מאוחר יותר עלולות להתעורר בעיות בחוויית החורף.

כמו כן, חשוב מאוד לנחות רק כאשר מזג האוויר חם ורגוע במיוחד. אתה גם צריך לוודא שהוא נמשך לפחות כמה ימים כדי לאפשר לנבט להשתרש כראוי באדמה.

אתר שתילה ואדמת עציצים

בעת שתילת זן הדובדבן Khutoryanka, ראשית עליך לשים לב לעובדה כי דובדבן Khutoryanka אינו סובל באמצעות רוחות, ולכן, לפחות מהצד הצפוני, עליו להיות מוגן על ידי משהו.

בית או מבנה אחר מתאימים ביותר להגנה כזאת, מכיוון שהוא לא יאפשר לא רק לרוח, אלא גם לשמש הקופחת יתר על המידה לפגוע בצמח.

באשר לאדמה, קודם כל, עליך לוודא שיותר מי תהום לא מונחים מתחתיה. יש לזכור כי גם כמות מינימלית מהם, הממוקמת בעומק של פחות משני וחצי מטרים, עלולה לפגוע מאוד בצמח.

כמו כן, בעת השתילה כדאי להימנע ממקומות השונים באופן משמעותי משאר הגן בכיסוי השלג שלהם. הם מסוכנים במיוחד, כיוון שבמקרה של גשם יש בהם קיפאון של לחות, שכדאי להימנע מכל האמצעים.

אם כבר מדברים על האדמה, יש לציין שהיא חייבת להיות רופפת ופורייה מספיק. עליך לזכור גם את העובדה כי צמח זה אינו מתאים לחלוטין לאדמה בה מצב החמצון גבוה מהממוצע, ולכן, אם סוג זה של אדמה שורר בגינה שלך, אנו ממליצים לך לנטרל אותו.

תהליך השתילה עצמו מתחיל הרבה לפני שהשתיל באדמה, שכן כבר שבועיים לפני כן תצטרכו להאכיל את האתר שבחרתם. לשם כך תצטרך דישון מינרלי מורכב, שיאפשר לשתיל להסתגל במהירות ובקלות לסביבתו החדשה.

אבל בדיוק בזמן שאתה מניח את השתיל בחור, יהיה צורך לדשן אותו גם בדשן ביולוגי, כמו גם אשלגן כלורי ואפר עץ, מה שיסלק לחלוטין את האדמה מחומציות מוגזמת.

תהליך נטיעה

ראשית כל, יש להתוות כמה כללים עבור מי שעומד לשתול בוסתן שלם של עצים מסוג זה. לשם כך תצטרך לעקוב מקרוב אחר שמירת המרחק בין השורות ובין צמחים בודדים.

המרחק בין כל שורה בודדת צריך להיות לפחות ארבעה מטרים, והמרחק בין הדובדבנים הסמוכים צריך להיות לפחות שלושה מטרים.

כדאי גם לשים לב עד כמה השתיל גדול. אם אתה רואה שהוא גדול בהרבה מהאחרים, הגיוני להניח כי לאחר שהבשיל, הוא יקבל כתר נרחב יותר ומתפשט מהעץ הממוצע, ולכן הוא יצטרך לספק יותר מקום.

לפני השתילה יש לבצע גם בדיקה יסודית של מערכת השורשים של השתילים, שתכלול בדיקת נזקים או חסינות.

אם שניהם נמצאו, יש צורך לנתק את האזור הפגוע ולטפל בו בפחם. כמו כן במהלך בדיקה זו יש לבדוק עד כמה השורשים יבשים. אם הם יבשים מדי, עליך להרטיב אותם לפני השתילה.

אַלגוֹרִיתְם

קודם כל, אתה צריך לחפור חור במקום שבו הפרית את האדמה. עומקו צריך להיות כחמישים סנטימטרים, וקוטרו יהיה שמונים סנטימטרים, או, בהתאם לגודל הנבט, מטר שלם.
במרכז הבור יהיה עדין להתקין יתד, שישמש אותו לשמירה על הנבט במצב עמידה יציב.
לאחר מכן, השתיל עצמו מותקן. זה צריך להיות מרחק קצר מהיתד. כמו כן, חשוב מאוד בעת השתילה לוודא שכל שורשיו מופצים באופן שווה לאורך תחתית הבור ולהביט לכיוונים שונים. רק כך ניתן להשיג צמיחה אחידה ונכונה.
יחד עם זאת, עליך לוודא שצווארון השורש נמצא בדיוק מעל פני הקרקע: כשלושה סנטימטרים מעליו.
לאחר מכן, השורש חייב להיות מכוסה בתערובת אדמה שהוכנה על ידך ומופרית במספר תחבושות, ואת גזע השתיל יש לקשור ליתד.
כשהאדמה נרדמת, יש צורך להדק אותה. זה הכרחי לא רק להיווצרות החור, אלא גם להסרת בועות אוויר שיכולות לחמצן את השורשים, מה שבסופו של דבר יוביל להתפתחות ריקבון.
מיד לאחר השתילה, אתה צריך לדאוג להשקיה בשפע של השתיל עם שני דליים של מים חמים מספיק. כמו כן, מומלץ לחרוט את מעגל הגזע, שכן הליך זה מקל הרבה יותר על הטיפול בצמח, וגם מונע התפשטות עשבים שוטים וכל מיני שבלולים.

דובדבן חוטוריאנקה: טיפול מגוון

דובדבן חוטוריאנקה: צילום של הזן

כפי שכבר צוין, רק בזהירות מצוינת, צמח זה יכול לחשוף את מלוא הפוטנציאל שלו ולתת לך את מספר הפירות הגדול ביותר שהוא מסוגל. למרבה המזל, טיפול כזה הוא די פשוט, ולכן אפילו מתחיל יכול להשיג תוצאות מצוינות מעץ זה.

רִוּוּי

השקיה השופעת, הקבועה והתכופה ביותר צריכה להיות בשנה הראשונה לחיי הצמח, שכן השנה הספציפית הזו היא החשובה ביותר עבורו מבחינת הסתגלות לבית גידול חדש.

כמו כן, רצוי לא לצמצם את מספר השקיה ושפע בשנה השנייה לחיים.

בממוצע, השקיית הצמח צריכה להיעשות כל חודשיים, אולם, כפי שכבר צוין, בהיעדר גשם, מספר זה גדל במהירות, ולכן עליך לעקוב בקפידה אחר מזג האוויר.

אל תשכח וכי יש לחמם את המים, שכן, למרות עמידות הכפור של הזן, פגיעה ישירה של לחות קרה על השורשים בהחלט לא תשפיע לטובה על הצמח.

הלבשה עליונה

הפריה ראשונה של דובדבנים מזן החוטוריאנקה צריכה להתבצע בשנה השנייה לחייו, שכן בשנה הראשונה העץ יסופק עם החומרים שהוכנסו במהלך השתילה.

אפשרות ההפריה האידיאלית תהיה מכלול של מינרלים המיוצרים במיוחד לטיפול בעצי פרי. עם זאת, יש להשתמש גם בחומרים אורגניים, ולכן ניתן להשתמש ואף לפתרון של זבל רקוב. עם זאת, אל תערבבו את שני הדשנים הללו יותר מדי, כיוון שבסופו של דבר עשויים להיות יותר מדי מהם לעץ אחד.

קִצוּץ

למרות העובדה שזה לא הוזכר באלגוריתם שלנו לשתילת עץ דובדבן, יש לבצע את הגיזום הראשון במהלכו.

במקרה שהשתילה בוצעה באביב, אז הגיזום הבא מתבצע בהקדם האפשרי - בסתיו של אותה שנה. רק כך תוכלו לכוון את העץ בדרך הנכונה של צמיחה והתפתחות ליצירת כתר טוב.

עצים בוגרים מזן הדובדבן החוטוריאנקה גוזמים על פי אותה תכנית: גיזום מעצב מתבצע באביב, וגיזום מונע בסתיו, שבמהלכו מוסרים את כל הענפים והיורה שנפגעו במהלך השנה.

כמו כן יש צורך להיפטר מענפים טעונים מדי או פשוט מיותרים, שכן אנו רוצים שהעץ ישקיע את מרצו רק לטובת התועלת.

מתכוננים לחורף

כפי שכבר צוין, זן הדובדבן הח'טוריאנקה עמיד בחורף וסובל די קור, ולכן אין צורך לכסות צמחים בוגרים כלל לקראת החורף.

עם זאת, יש יוצא מן הכלל: לדוגמה, אם תחליט לשתול עץ בסתיו, אז בהחלט יהיה צורך להגן על שתיל צעיר, שכן סביר מאוד שהוא יפגוש את החורף לגמרי לא מוכן לכך.

באשר לתכשיר, שאינו כולל מחסה או בידוד: יש לחפור ולשחרר את האדמה מסביב לעץ, שכן כל מיני חרקים מאוד אוהבים להסתתר ולרדם אותו, מה שעלול לגרום לך לצרות עצומות ב האביב הקרוב.

זה יהיה שימושי גם לדאוג לבידוד.הדבר נכון במיוחד לגבי צמחים צעירים.

אתה יכול גם להשתמש בסיד כדי להגן על הצמח שלך מפני נגיעות מכרסמים לאחר החורף, אך הליך זה הוא אופציונלי.

מחלות ומזיקים

המחלה הצמחית המסוכנת ביותר והמשפיעה לרוב היא קוקוקיקוזיס. זהו זיהום פטרייתי מאוד לא נעים שתוקף בעיקר את העלים, וכתוצאה מכך השיבוש הרגיל של הצמח באנרגיה מופרע.

אם אתה מוצא את המחלה מוקדם מספיק, תוכל להתגבר עליה בקלות עם קוטלי פטריות, שיש להם מגוון עצום בשוק.

רצוי גם ריסוס לחזור על עצמו בסתיו, ויש להסיר את כל חלקי הצמח הנגועים ולצרוב.

עם זאת, ייתכן שלא יהיה לך זמן להגיב למחלה, וכתוצאה מכך הצמח עלול להיפגע מאוד או אפילו למות. לכן אנו ממליצים לבדוק את הצמח לעתים קרובות ככל האפשר ובמידת האפשר לבצע ריסוס מונע.

באשר לכל מיני חרקים וטפילים, הם מוצגים לרוב בצורה של כנימות או גלילי עלים, אשר, לא משנה איך תרצה להיפטר מהם, הם כאילו נמצאים בגינה שלך. במקרה שתמצא זחלים על העץ, יהיה עליך לנקוט מיד באמצעי הגנה, מכיוון שכמעט בלתי אפשרי להתמודד עם מושבת חרקים שגדלה.