דובדבן חריטונובסקאיה: תיאור הזן ומאפייניו

זן הדובדבן של חריטונובסקאיה הוא תוצאה של חיפוש וחצייה ארוכה של מספר רב של זנים, וכתוצאה מכך התקבל עץ ממש מעולה, שנותן תוצאה שופעת, שלא כל הצמחים יכולים להתפאר בה. במאמר זה, ניתן תיאור מפורט יותר של מאפייני הדובדבן, תכונותיו, צדדיות הפרי, וגם נתעכב בפירוט רב יותר על מה הם תכונות השתילה והטיפול בצמחים. מאמר זה יהיה שימושי הן לגננים מתחילים והן לאלו שכבר יש להם ניסיון בגידול עצי דובדבן שונים, אך מחפשים מידע חדש אודות זנים חדשים לגמרי.

דובדבן חריטונובסקאיה: מבוא

כאשר מגדלים מפתחים את כל הזנים החדשים של דובדבנים, הם לוקחים בחשבון מספר רב מאוד של היבטים. החשובים ביותר הם ההתנגדות של התרבות לקצבי טמפרטורה, בצורת מוגזמת או כפור, כמו גם עמידות למחלות פטרייתיות, בעיקר לקוקקום. כמובן שחשוב לשים לב גם לרמת התפוקה של הצמח, והגרגרים צריכים להיות טעימים ורבגוניים, גדולים, המכילים כמות גדולה של חומרים שימושיים ומזינים. עד כה, גידל אחד הזנים הבולטים ביותר, שיכול להתפאר שהוא עומד בכל המאפיינים והדרישות הנ"ל. מגוון זה הוא דובדבן חריטונובסקאיה, עליו נדבר בפירוט רב יותר במאמר זה.

דובדבן חריטונובסקאיה: תיאור התרבות ומאפייני המגוון

העץ של דובדבן חריטונובסקאיה מובחן בגובה ממוצע - בממוצע גובהו משתנה בין 2.5 מטרים לשלושה מטרים, תלוי מאוד בגיל הצמח, בהישרדותו ובאופן שבו הגנן עצמו דואג לצמח. הענפים בצבע חום-חום, הם ישרים, ונוצר מהם כתר נרחב אך לא צפוף במיוחד. עלים אופייניים לתרבות הדובדבן - חלקים, בינוניים, מעט משוננים בקצוות. הפרחים לבנים כשלג, ריחניים וגדולים מאוד, ואז נוצרים שם הגרגרים עצמם. המשקל הממוצע של פירות יער אחד מגיע לחמישה גרם, זהו הגודל הממוצע של דובדבן. צבע הפרי אדום כהה עמוק, כשהגרגרים בשלים לגמרי הם הופכים כמעט שחורים. יחד עם זאת, הטעם זוכה לדירוג גבוה מאוד - הם מתוקים וחמצמצים, רב תכליתיים, אפשר להכין מהם מנות ומשקאות רבים, ובכלל, הגרגרים מצוינים פשוט לאכול אותם טריים. האבן שבתוך הגרגרים גדולה, נפרדת בקלות, במיוחד אם פירות היער בשלים לגמרי.

מרשם המדינה ממליץ לשתול זן דובדבן באזור כדור הארץ השחור המרכזי, מכיוון שהוא מסתגל בצורה מושלמת לתנאים אלה ונותן את אותה תוצאה מניבה מעולה. יחד עם זאת, המגוון נהדר לצירוף דובדבנים אחרים, כך שזו עוד תכונה יקרת ערך שלו, שלא ניתן להתעלם ממנה, כי לא כל זני הדובדבן יכולים להתאים לכך.

באופן כללי, דובדבן חריטונובסקיה נהדר לגידול באזורים הדרומיים והמרכזיים כאחד. בצפון העץ הזה לא ירגיש כל כך נוח, ולכן לא מומלץ לשתול אותו שם - בגלל הכפור כל הפרחים עלולים למות ובהתאם לכך לא ניתן לצפות לקציר עקרוני.כמו כן, דובדבנים גדלים מצוין בגנים חובבים, בחוות, בקנה מידה תעשייתי יותר. לפיכך, הוא די נפוץ באזורים שונים, במקומות מסוימים הוא עדיין זקוק לתשומת לב נוספת של גננים, אך ככלל, המגוון יחסית לא יומרני, הוא לא קפריזי.

גננים מנוסים מדגישים כי הזן עמיד בפני מזג אוויר יבש, אך אין זה אומר שצריך לנטוש את הצמח ולא להשקות אותו בקיץ. בממוצע, השקיה בשפע מתבצעת פעם או פעמיים בחודש, הרבה תלוי בתנאי הטבע והאקלים, כמו גם בגיל העץ עצמו. חריטונובסקאיה היא זן דובדבן בעל רמה ממוצעת של עמידות בפני כפור, וכפי שכבר ציינו, באזורים קרים, לא מומלץ לגדל זן זה בצפון.

באשר לתקופת ההבשלה, דובדבן חריטונובסקאיה מאופיין בינוני. הפריחה מתחילה בסביבות סוף האביב, והשחלות נוצרות בצורה הסטנדרטית - על ענפי זרי פרחים, כמו גם על יורות העץ בשנה שעברה. הזן פורה באופן חלקי בעצמו, מה שאומר שהוא יכול לייצר יבולים ללא מאביקים נוספים. כפי שמראה בפועל, באופן כללי, אתה יכול גם לשתול עצי דובדבן אחרים בעלי מאפיינים דומים, ואז הקציר יהיה בשפע יותר. אם הגנן רוצה לקבל יבול שופע יותר, ניתן לשתול זנים כגון ולדימירסקאיה וז'וקובסקאיה ליד דובדבני חריטונובסקאיה, והגרגרים הראשונים יכולים להבשיל די מהר - כבר באמצע יולי, הגנן יכול לאכול פירות טעימים ורעננים.

ככלל, ניתן לקצור את היבול השופע והאיכותי הראשון כחמש שנים לאחר נטיעת העץ באדמה פתוחה. בנוסף, המגוון, אם לשפוט לפי מאפיין זה, כלל אינו שייך לגידול המוקדם, אך אז הקציר יציב, שנתי, בשפע מאוד ובעיקר טעים. אם הגנן עומד בכל התקנים והמאפיינים האגרוטכניים, אפשר לאסוף מחמישה עשר עד עשרים ק"ג קציר מעץ דובדבן אחד. יתרון נוסף של הזן הוא שכשהגרגרים בשלים לגמרי, הם לא נופלים מהענפים במשך זמן מה, הם נשארים עליהם הודות לגבעול. אך לאחר שנקטפו, הדובדבנים קלים מאוד לטיפול. ניתן לאחסן את הזן לזמן מה, אך יכולת ההובלה למרחקים ארוכים היא ממוצעת. באופן כללי, למגוון עדיין יש יותר יתרונות מאשר חסרונות, וזוהי התכונה העיקרית שלו.

למרות העובדה שניחוח דובדבן של ציפורים בולט מהגרגרים, עדיין יש לגרגרים דירוגים חיוביים מאוד, אם נדבר ישירות על מאפייני הטעם. הם אוניברסליים, ניתן לצרוך אותם טריים, כמו גם מיצים וקומפוטים, יינות, שימורים וריבות, הכנות לחורף מדובדבנים. יחד עם זאת, אפשר גם להקפיא דובדבנים פשוט, הם שומרים על רבים מהטעם החיובי שלהם, כמו גם על תכונות הוויטמין. יש להדגיש כי דובדבנים פופולריים במיוחד בהכנת משקאות אלכוהוליים. המגוון נבדל ברמת עמידות גבוהה למחלות ומזיקים שונים, כמו גם למחלות פטרייתיות כגון קוקומיקוזיס, הנפוץ מאוד בקרב גידולי הדובדבן, ובכלל בקרב עצי פרי. עמידות זו היא שגורמת לביטחון רב עוד יותר מצד הגננים, מה שהופך את הדובדבן החריטונובסקי לאטרקטיבי על מנת לגדל את המגוון בו עשויים להיחשף עצים אחרים למחלה זו. מזיקים עלולים להיות מסוכנים לגידול, אך הרגישות נשארת ברמה ממוצעת, לכן אין לדאוג לגביה, אך לפעמים כדאי לתת לצמח תמיכה נוספת בצורה של טיפולים במזיקים וחרקים, מחסה ממכרסמים וציפורים. .

כמו כל תרבות, כל זן, לדובדבן החריטונובסקאיה יש גם יתרונות וגם כמה חסרונות שצריך להזכיר. הדובדבן ההיברידי משלב מספר גדול למדי של מאפיינים חיוביים. אלה הגנים של תרבות הדובדבן והדובדבן, כמו גם דובדבן הציפורים, שבגללו מופיע ניחוח דובדבן של ציפורים כה בולט. יחד עם זאת, בין יתרונות המגוון, ראוי להדגיש את הדברים הבאים:

- חסינות גבוהה למחלות, בפרט, לקוקקום, המשפיע על רוב גידולי הדובדבן

- פריון עצמי חלקי של דובדבנים, כך שהוא יכול להסתדר ללא מאביקים נוספים

- הגרגרים די גדולים, במיוחד אם העץ גדל בתנאים הנוחים ביותר

- הפרי בהחלט יציב, במיוחד לאחר שהצמח מגיע לגיל 5 שנים

- התשואה גבוהה, עד 20 ק"ג של פירות איכותיים וטעימים ניתן לקצור מעץ אחד

- העץ, למרות הגובה הממוצע, הוא בדרך כלל די קומפקטי, כך שהוא נראה נהדר באתר, וניתן לשתול לידו גם כמה עצי דובדבן נוספים, שייראו די אטרקטיביים בשתילה קבוצתית.

- לגרגרים טעם קינוח מעולה, הם מתוקים מאוד, עם חמיצות בולטת, אך ללא עפיצות, כך שגם מבוגרים וילדים אוהבים לאכול אותו טרי

- היבול לאחר ההבשלה המלאה אינו מתפורר, הוא יכול להישאר גם זמן מה על הענפים, עד שהגנן יחליט להסירו. יחד עם זאת, הקציר הוא תהליך פשוט מאוד, מאיך שמפרידים את הגרגרים מהגבעול בהפרדה יבשה, ולכן ניתן לאחסן אותם לאורך זמן.

- פירות יער הם מאוד מגוונים, אם נדבר ישירות על השימוש בהם בבישול או בייצור יין

- הזן עמיד לבצורת, יכול לעמוד בבצורת קצרה ללא לחות אדמה נוספת. כך או אחרת, יש לזכור כי עם זאת, הגנן נדרש לדאוג לצמח, שכן ללא תמיכה נוספת הוא יכול להידבק במחלות או פשוט לקמול, מה שישפיע על איכות הפירות ותפקודם. מאפייני טעם.

למגוון, כמובן, יש כמה חסרונות. איננו יכולים להתעלם מהם, שכן הם יכולים להשפיע על בחירתו של גנן ועל רצונו לגדל את הצמחים הללו בחלקה האישית שלו. אז למגוון יש רמת עמידות ממוצעת אם אנחנו מדברים על כפור. המשמעות היא שכדאי לטפל במפעל בחורף, כמו גם באביב, כאשר הסיכון לכפור חוזר הוא גבוה. כמו כן, הזרע שבתוך הפרי גדול מאוד, הוא יכול לתפוס את רוב הפירות, מה שגורם לכך שיש שם הרבה פחות עיסה, והפירות באופן כללי לא נראים כל כך בשרניים בהשוואה לזני דובדבן אחרים. כמו כן, לפירות יכולת הובלה ממוצעת. באופן עקרוני, ניתן להעביר אותם למרחקים מסוימים, אך קיים סיכון גבוה שהם יאבדו את ההצגה שלהם ואת תכונות השימושיות והטעם שלהם.

נטיעת מגוון הדובדבנים של חריטונוב

ישנן מספר תכונות המתייחסות במיוחד לשתילת זני דובדבן חריטונובסקאיה. באופן כללי, גננים אומרים שזו תרבות מאוד לא יומרנית, אך יחד עם זאת חשוב מאוד לבחור את המקום המתאים ביותר ולשתול בו עץ, בהנחיית ידע אמצעים אגרוטכניים. ככלל, אתר הנחיתה חייב להיות מואר ושמשי. במקרה זה, מי התהום חייבים לשכב בעומק של שני מטרים לפחות. אחרת, הם תמיד ייגעו במערכת השורשים, ויש סבירות גבוהה שהצמח פשוט יחלה במחלה פטרייתית, ומערכת השורש תתחיל להתמוטט בהדרגה.העץ נטוע בצד הדרומי של הגדר או קיר הבית, וניתן לשתול גם דובדבנים במדרון המערבי, בעוד שזווית הנטייה לא צריכה להיות יותר מ -15 מעלות. באופן אידיאלי, זווית ההטיה צריכה להיות סביב שמונה מעלות כך שהצמח יהיה במיקום הטוב ביותר שלו כדי לייצר יבול מצוין.

באופן כללי, דובדבנים אינם כה גחמניים להרכב הקרקע. אך עדיין ראוי לומר כי הלחם המתאים ביותר לצמח זה, כמו גם לתגובה הנייטרלית של הקרקע, אם אנחנו מדברים ישירות על חומציות. ניתן לשפר את הקרקע, לשם כך מספיק להוסיף דשן אורגני, חומוס וחול, כמות מסוימת של סיד, כמו גם דשן המיועד במיוחד לגידולי פירות וגרגרי יער, ואשר ניתן לרכוש בחנויות מיוחדות לגננים. וגננים.

אם אנחנו מדברים על שתילת דובדבנים מסוג זה באזורים הדרומיים, אז עדיף לעשות זאת בסתיו, כאשר נפילת העלים מסתיימת. בצפון, עדיף להציב דובדבנים בחוץ באביב, שכן הסיכויים גדלים שהצמח יסתגל טוב יותר לתנאים, ייתן צמיחה מצוינת של מערכת השורשים, ועד זמן הכפור יהיה לו זמן לקחת שורש, כך שהכפור לא ישפיע על הדובדבן בשום צורה. יש לסיים את עבודות החפירה להכנת הקרקע לפני שהניצנים מתעוררים לחיים ומתחילים לפרוח. אז לניצנים יש סיכוי טוב יותר להישרדות ובהתאם לכך גם שלבי החיים הראשונים של העץ יעברו בצורה חלקה ורגועה, ללא בדיקות מתח וחסינות נוספות.

דובדבנים משתרשים היטב ליד עצי דובדבן אחרים, מכיוון שהם יכולים להפוך לאביקים נוספים ובהתאם לכך הקציר יהיה שופע ואיכותי יותר. דובדבן חריטונובסקאיה מעולה צמוד לזנים כמו ז'וקובסקאיה, ולדימירסקאיה. כמו כן, השתיל יכול להשתרש בצורה מושלמת לא רחוק מאוד מגידולי פירות אבן אחרים, חשוב שהעצים לא ידבקו יותר מדי זה לזה, כדי לא להטיל צללים זה על זה. הכתר חייב להיות מאוורר היטב ורווי בחמצן, אחרת הסיכון עלול לעלות כי יתפתחו מגוון מחלות, מה שכמובן יכול להשפיע לרעה על בריאות הצמח ועל חייו.

ישנן מספר מגבלות על שתילה בקרבת מקום עם דובדבנים. לדוגמה, אינך יכול לשתול שיחים המובחנים במערכת שורשים מסתעפת נרחבת שגדלה לא לעומק, אלא לרוחב. גידולים אלה כוללים פטל אוכמניות, אשחר ים, שגדל מהר מאוד, יכול להשתלט על האתר, ואז מערכת שורש הדובדבן תחסר שימוש וחומרים מזינים לגידול בבטחה, והעץ עלול פשוט למות. ישנם גם גידולים שיכולים להפריש חומרים מסוימים המעכבים את צמיחתם והתפתחותם של עצים אחרים, במיוחד דובדבנים. אלה הם מייפל ולינדן, ליבנה, אלון, כך שגם אסור לשתול אותם ליד דובדבן, הוא יסרב לתת צמיחה והתפתחות מלאה, הוא ייבול, והעץ לא יתן שום תוצאות פוריות.

יש להגן על מערכת שורש הדובדבן מפני התחממות יתר. כדי לעשות זאת, הם מכסים אותו. הליך זה גם מאפשר לך לשמור על רמת הלחות הדרושה, הדרושה לשגשוג הצמח. לדוגמה, פרסה ועקשן, כמו גם קניון ובורה, מתאימים לכך באופן אידיאלי. הם מתאימים הן לכיסוי צמחים כבר בוגרים והן לכיסוי מערכת השורשים של נטיעות דובדבן צעירות עדיין.

כמובן שבנטיעה עליכם לשים לב לבחירת חומר השתילה. באופן אידיאלי, שיחי דובדבן נרכשים בצורה הטובה ביותר ממשתלות, כמו גם מגדלים המייצרים באופן מקצועי חומרי שתילת עץ דובדבן.בבחירת שתילים יש לשים לב למספר גורמים עיקריים שיכולים לפעמים להיות מכריעים בכל הנוגע לבריאותם ולחיי הצמחים. אז אלו התכונות הבאות:

- מערכת השורשים, שחייבת להיות מפותחת מאוד. לא אמורים להיות נזקים גלויים, שריטות, גידולים פטרייתיים על השורשים.

- גובה השתיל חייב להיות לפחות שמונים סנטימטרים. אם גנן בוחר בצמח דו -שנתי כחומר שתילה, גובהו עשוי להיות מעט יותר ממטר אחד.

- צבע הקליפה - ממנה אתה יכול להבין שהצמח בריא, או שהוא לא גדל בתנאים הנוחים ביותר. לדוגמה, אם לקליפה יש גוון ירקרק, הדבר מצביע על כך שכאשר הגנן גידל את החומר, הוא השתמש בדשן חנקן רב מדי להאכלה. סביר מאוד כי כבר בתקופת החורף הראשונה שתיל זה פשוט ימות. כך, על ידי מתן תשומת לב לצבע ולגוון הקליפה, הגנן יכול להציל את עצמו מהוצאות חומר מיותרות, שכן הדבר יעזור לו לבחור שתילים בריאים בלבד, שעד אז גדלו אך ורק בתנאים נוחים.

לפני שתילת שתיל דובדבן באדמה פתוחה, עליך להשרות אותו במשך שלוש שעות. מספיק להוסיף שורש או הטרואוקסין למים מיושבים חמים להשרייה, שהם ממריצי גדילה יעילים, בעוד שהם בטוחים לחלוטין לתרבות. השתילה מתבצעת בהתאם לאלגוריתם על מנת לעמוד בכל כללי הטכנולוגיה החקלאית, וכדי לקבל תוצאה מצוינת כתוצאה מכך. לפיכך, הגנן מכין חור מראש, שבו מערכת השורשים של השתיל תתאים באופן די חופשי. לעומק, זה אמור להיות חור כ-40-60 סנטימטרים, והקוטר צריך להיות שווה ל -80 סנטימטר, למעשה, אלה הם גדלי הבור הסטנדרטיים לשתילת שתיל דובדבן. כדאי להוסיף חומוס לאדמה וכמה דשנים הנחשבים למפתח - אלה הם זרחן ואשלגן. יש להם השפעה מצוינת על הצמח, כמו גם על תהליכי צמיחתו והתפתחותו. אם הקרקע מכילה תכולת חימר גבוהה מדי, עדיף להוסיף קצת חול נהר. כמו כן, אם האדמה חומצית מאוד, יש לדלל אותה בסיד. כדי לקשור את הדובדבנים ממש במרכז החור, כדאי לנסוע ביד, שכן בהתחלה הצמח יזדקק לתמיכה נוספת. השתיל ממוקם גם הוא במרכז, ויוצק בהדרגה אדמה פורייה מתחת למערכת השורשים. כאשר כדור הארץ נשאר, ניתן להכין ממנו גליל קטן, ולשתול את השתיל בשלוש דליים של מים חמים ומיושבים. כאשר כל הלחות נספגת לחלוטין באדמה, יש לסחוט את העיגול סביב תא המטען. זה יאפשר ללחות להתאדות הרבה יותר לאט, ולמנוע כניסת מזיקים למעגל הסגור, והצמח יהיה מוגן.

כמובן, הרבה יותר תלוי כיצד הגנן ידאג לעץ. יש להשקות את הדובדבנים באופן קבוע על מנת למנוע התייבשות האדמה, במיוחד להשקיה בעונת הגידול הראשונה. לאחר מכן יש להשקות את הדובדבן אם נצפה מזג אוויר יבש והצמח זקוק ללחות נוספת. בסתיו, עדיף לבצע טעינת לחות על מנת להכין את הדובדבן לחורף, וכדי שיוכל לשרוד בבטחה את התקופה הזו, וזה די קשה לצמחים רבים.

האכלת דובדבן

באשר להלבשה, הדובדבן סובל באופן מושלם דשן מינרלי. היא זקוקה להאכלה סדירה עם הרבה חנקן ואשלגן, אך ניתן לזרוק מעת לעת זרחן. כמו כן, דובדבנים לוקחים זבל היטב, וניתן להשתמש בזבל ואפר גם יחד עם מתחמי מינרלים עבור מאלץ. על מנת להגדיל את התשואה ואיכותה יש צורך לגזום את הצמח.יתר על כן, לשם כך יש לבצע גיזום ועיצוב סניטריים כאחד, ויש לעשות זאת כבר מהשנים הראשונות לחיי הצמח, כך שאז נוצר הכתר בדיוק כפי שהגנן עצמו כבר הצליח ליצור אותו. . הודות לאמצעים אלה ניתן להפחית את הסיכון למחלות וזיהומים פטרייתיים שאליהם ניתן לחשוף את זן הדובדבן חריטונובסקאיה.

דובדבן חריטונובסקאיה: מזיקים ושליטה בהם

כמו כן ראוי לשים לב לעובדה שבאופן כללי, זן זה עמיד למדי למחלות פטרייתיות שונות ובפרט לקוקומיקוזיס, הנפוץ מאוד בקרב גידולים. אך עדיין חובה לבצע כמה טיפולים מונעים ואמצעים לשיפור הצמח. כך, למשל, נציג מספר מחלות עיקריות ושכיחות ונספר לכם אילו טיפולים מונעים דרושים.

קוקומיקוזיס, מוניליוזיס וחלודה נמצאים לרוב בדובדבנים. אם סימניהם נמצאו, יש צורך לעבד את חלק העלה, הענפים ואת הגזע הראשי עצמו בתכשירים המכילים נחושת. ישנן גם מספר אמצעי מניעה. הנפוץ ביותר הוא שיש להסיר מיד את העלים שכבר נפלו מהאתר ולשרוף אותם. עצי דובדבן זקוקים גם לגיזום - רגיל. זה צריך להיות סניטריים ומעצבים כאחד. שרי חריטונובסקאיה מגיבה היטב לגיזום, מתרגלת אליהם במהירות ומתאוששת אחריהם.

אם אנחנו מדברים ישירות על מזיקים, לרוב העץ מושפע מכנימות או זבבי דובדבן. בהתחלה הם יכולים להיות מאוד בלתי נראים, ואז הצמח פשוט בלתי אפשרי להציל. כדי לעצור את הפלישה למזיקים, יש צורך לטפל באופן קבוע בעץ עם קוטלי חרקים, בהתאם להוראות השימוש ולאזור הפגוע. אתה יכול גם לטפל בעץ במי סבון, שהם גם יעילים מאוד בכל הנוגע למלחמה במזיקים קטנים אך הרסניים להפליא. באופן כללי, אם תדאג לצמח, תטפל בו, תן לו את כל התמיכה והטיפול הדרושים, תקבל יבול טעים ורבגוני להפליא.