שרק דובדבן
תוֹכֶן:
דובדבן נחשב לאחד מגידולי הפירות הנפוצים ביותר. גם מי שאינו אוהב את כמות החומצה הגדולה בטעמם של פירות אלה, הוא משתמש במיצים וריבות מהגרגרים היפים האלה בהנאה רבה. תת -מינים בעלי מטרה אוניברסלית מוערכים מאוד. המגוון שננתח במאמר זה הוא בצדק אחד הטובים ביותר - דובדבן צ'רנוקורקה.
דובדבן צ'רנוקורקה: תיאור מגוון
Chernokorka Cherry: תצלום של הזן
זן הדובדבן Chernokorka נחשב תת -מין אוקראיני של מבחר עממי. די קשה לומר מתי ואיפה הוא הופיע. ניתן רק לציין שתת -מין זה נכלל ברשימת תת -המינים המומלצים לגידול באזור צפון הקווקז בשנת 1974.
גידולו של עץ הדובדבן צ'רנוקורק אינו עולה על שלושה מטרים. כלפי חוץ, צמח זה דומה הן לעץ והן לשיח, בהתאם להתנהגותו של הגיזום המעצב. כתר התרבות הזו עגול ורחב מספיק. בשל ענפיו הצנוחים נראה שהצמח כרע. העלווה בעלת גוון ירוק כהה, גודל בינוני וצורה אליפסה עם קצה ובסיס מחודד. פרחים מסוג זה ניחנים בגודל גדול ובצבע לבן, הם פתוחים לרווחה ונאספים ב 2-5 חתיכות. כשהבשלים, הפירות בעלי צבע שחור כמעט, והחלק הפנימי והמיץ של צמח זה הם בגוון בורדו כהה. מכאן נוכל להסיק שתת -מין זה הוא טיפוס טיפוסי. לגרגרים צורה עגולה ושטוחה, גדולה למדי, לכל גרגיר כזה יש משקל ממוצע של 4.5 גרם, ועם טיפול הולם ואיכותי, ואפילו בעונה נוחה לאקלים הם יכולים לגדול עד 5 גרם. גננים חדשים, כמו חובבנים, מתעניינים לרוב: האם מדובר בתת -מין דובדבן, או דובדבן מתוק? ספקות כאלה אצל אנשים מתחילים בשל הטעם המתקתק הנפלא של פירות העץ הזה. בעת הטעימה, גרגרים אלה קיבלו הערכה של 4.5 נקודות. למרות שהחומציות בפירות יער אלה גבוהה, היא פשוט מתרככת על ידי התוכן הטוב של פרוקטוז וגלוקוז. לפירות היער מזן זה יש בור קטן המפריד היטב מבפנים. פרי הדובדבן צ'רנוקורקה מחובר היטב לגבעול ובשל כך הגרגרים אינם מתפוררים. תת -מין זה יכול לגדול בצורה מושלמת ברחבי אוקראינה ובצפון הקווקז, כמו גם מגוון הדובדבנים בצ'רנוקורק גדל באופן פעיל כרגע באזור רוסטוב ובאזור קרסנודר.
דובדבן צ'רנוקורקה: אופייני לזן
Chernokorka Cherry: תצלום של הזן
יש לציין כי כיום אין טבע תת -מינים אידיאליים של תרבות זו. אבל הגננים החיים בדרום ארצנו ובאוקראינה חשבו אחרת, אם כי עד לרגע בו היה מוות מאסיבי של תרבות זו ממחלת הקוקקום. באותה תקופה, לזן הדובדבן בצ'רנוקורק הייתה אהבה ופופולריות כה רבה בקרב חקלאים שלא היה אפילו למיני התת המודרניים הטובים ביותר. ואם אתה לא לוקח בחשבון גם את חוסר הפריון העצמי של התרבות. למרות שבדרום הארץ צמח זה נפוץ עד כדי כך שגננים באזורים אלה חושבים לעיתים רחוקות על צמחים מאביקים, אך עד כמה תת -מינים של דובדבנים ודובדבנים שונים גדלים בכל חלקה ביתית.כעת, המאפיינים האופייניים של תת -מין זה מושכים חקלאים מאזורים שונים לגמרי במדינה. אך ראוי לציין כי העץ יגדל היטב ויניב פירות רק כאשר הוא נמצא באקלים חם וטוב.
דובדבן צ'רנוקורקה ניחן ברמת עמידות גבוהה לעונה היבשה. יש להשקות את הצמח רק בזמן שבו אין גשם במשך חודש. למרות שעובדה זו לא צריכה להיות הסיבה לביטול מטען הלחות בסתיו, שכן היא יכולה לסייע לצמח לשרוד היטב את תקופת החורף. כמו כן, זן הדובדבן צ'רנוקורק ניחן ברמת עמידות גבוהה לקור. אך עובדה זו רלוונטית רק לאותם אזורים בהם מגוון זה מומלץ לגידול. באזורים בהם שורר מזג אוויר שלילי וקרי, כדאי לבחור במגוון דובדבנים אחר לגידול.
הדובדבן Chernokorka צומח בדרום המדינה ומתחיל לפרוח בסוף אפריל - תחילת מאי, ותקופת הפריחה תלויה בתנאי האקלים. הפירות מתחילים להבשיל בימים האחרונים של יוני ועד למחצית הראשונה של יולי. אם ניקח בחשבון את אזורי הדרום, זוהי תקופת ההבשלה הממוצעת. רגע הפרי נמשך שבועיים -שלושה. גידול זה נחשב לצמח פורייה עצמית, כלומר בהיעדר האבקה, הזן יניב רק עד חמישה אחוזים מהתשואה האפשרית. על מנת לקצור עוד פירות יער, יש לשתול זן ליד עץ זה ליובסקאיהאו זנים של דובדבנים כמו אליטה, ירוסלבנה ו דונצ'נקה... כמה גננים חובבים אומרים שבאתר שלהם תת -מין זה נושא פרי בצורה מושלמת ללא זנים מאביקים, אבל זו אשליה, זה לא יכול להיות. למעשה, הזנים הדרושים להאבקה עשויים פשוט לגדול בחלקות הבית השכנות.
בפעם הראשונה זן הדובדבן בצ'רנוקורקה מתחיל לשאת פרי בשנה החמישית לחיים לאחר השתילה. בתקופת הפרי המלא, תת -המינים מתחילים להיכנס לאחר שש עד שבע שנות חיים. תפוקת היבול תלויה במידה רבה בהאבקה, בתנאי אקלים ובמילוי דרישות ונורמות אגרוטכניות. לאחרונה, בדרום ארצנו, לאחר תקופת אביב קצרה, לעתים קרובות מגיע חום של 30 מעלות, ולמרות הצמח הזה עמיד מאוד לבצורת, יש לזה השפעה גרועה למדי על רמת ואיכות הצמח. קְצִיר. אך אם נשתלים זני האבקה הנדרשים ליד זן זה, העץ גוזם כל הזמן, מופרים ומשקים במהלך תקופת הבצורת, אז תרבות זו בבגרותה תוכל לייצר עד 60 קילוגרם של פירות טעימים. בהתחשב בעובדה שצמח זה מאובק על ידי תת -מינים לא ידועים וגדל כפי שהוא צריך, אזי רמת התשואה של הפירות תרד ל -30 ק"ג מעץ אחד. אם כי זה נחשב גם באופן אינדיקטיבי טוב לגודל דובדבן קטן. לתת -מין זה יש פרי קבוע ויציב, תוך הגדלת התשואה באופן קבוע. מספר הפירות יורד רק כשהצמח מזדקן.
דובדבן צ'רנוקורקה נחשב לגידול רב תכליתי. לפירות הדובדבן הזה יש טעם כזה שבכמויות קטנות כולם נאכלים טריים. ברגע שהדובדבן נכנס לפרי המלא שלו, פירותיו משמשים להכנת קומפוטים שונים, מיצים, יין וריבה. משקאות אלכוהוליים כאלה של פירות יער אלה כמו ליקרים פופולריים מאוד. הפירות של תת -מין זה עסיסיים כל כך, שמבין 10 קילוגרמים של פירות יער כאלה, יחד עם הזרעים, ניתן להשיג 7 ליטר מיץ. וזה נחשב לאינדיקטור מצוין. פירות יער של תת -מין זה מיובשים לעתים קרובות, למרות שהם מכילים כמות עצומה של מיץ. אך למטרות אלה, יש להשתמש במייבש מיוחד, תנור ותנור, מכיוון שהאפשרות לעשות זאת בשמש לא תעבוד.
למרבה הצער, זן הדובדבן בצ'רנוקורקה, למרות כל התכונות והמאפיינים המעולים שלו, יכול להידבק לעתים קרובות מאוד בחיידק. גם בשנים חיוביות נדרשים מספר טיפולים על מנת למנוע את המחלה. ובתקופת מגיפות הצמחים, אפילו מספר רב של טיפולים לא יוכלו להיפטר מהסיכוי לחלות בדובדבן עם מחלה זו. חרקים מזיקים נחשבים גם לאורחים תכופים של תרבות זו, אם כי המאבק בהם כרוך בפחות מאמץ.
יתרונות וחסרונות
Chernokorka Cherry: תצלום של הזן
כמו לצמחים אחרים, לעץ הזה יש יתרונות וחסרונות משלו. צריך להתחיל עם חסרונות ממגוון זה של דובדבן צ'רנוקורק, כי החשוב ביותר הוא רמת החסינות הנמוכה למחלת הקוקקום, שבגללה כל הגידולים בחלקה האישית עלולים לסבול כתוצאה מכך. כדאי לזכור גם לגבי אי פוריות עצמית, וגם את העובדה שהסיבולת הגבוהה של הזן לקור חלה רק על אזורי הדרום.
ל יתרונות ניתן לייחס את הדובדבנים Chernokorka:
- הגודל הגדול של הגרגרים, שגם להם יש מאפייני טעם מצוינים.
- סובלנות גבוהה לכפור באזורים המומלצים לעיבוד.
- הצמדה מספיק חזקה של הפרי לגבעול.
- תשואות גבוהות באופן קבוע.
- הפירות רב תכליתיים.
- צמיחת צמחים קטנה, שמפשטת מאוד את הקטיף.
- תקופת פרי ממושכת.
- סובלנות גבוהה לעונה היבשה.
ראוי גם לציין כי הדובדבן צ'רנוקורק הוא גריל. לכן המיץ המיוצר מפירות אלה נבדל לא רק באיכויות שימושיות, אלא גם בטעם ובמראה מעולה.
דובדבן צ'רנוקורקה: זני שתילה
אין דרישות מיוחדות לשתילת צמח זה מתת -מינים אחרים. למרות שרמת ואיכות הגידול תלויה בטיפול מתמיד. אם אינך מטפל כראוי בעץ זה, גם אם יש מאביקים נבחרים ונטועים בסמוך, כמות היבול תצטמצם בחצי.
בשל העובדה שזן הדובדבן צ'רנוקורק מעובד בדרום הארץ, שתילים שלו נטועים בסתיו, לאחר תקופה של עלווה. במקרה זה, לשתיל יהיה זמן להסתגל ולהשתרש לפני בוא הכפור, ועם תחילת העונה הבאה הוא יתחיל לצמוח באופן מיידי. אם תשתול צמח צעיר מסוג זה באביב, העץ עלול למות. ואכן, באזורים הדרומיים, תקופת האביב המקוצרת מתחלפת לרוב בחום, ואף הליכי השקיה לא יפצו על החום. כאשר מגדלים תת -מין זה באזור אקלים ממוזג, יש לשתול את הצמח בתחילת האביב.
דובדבן צ'רנוקורקה שלילי מאוד לגבי מציאת מי תהום קרובים. כאשר הם נמצאים אל פני הקרקע בעומק של פחות משני מטרים, יש לבצע ניקוז מספיק טוב, או לשתול את הצמח במדרון עדין. ראוי לומר שכאשר מגדלים צמח זה בדרום, אסור למלא גבעת אדמה ולשתול בה יבול. החום יוכל לנקז במהירות את הקרקע, שבגללה האדמה תצטרך כל הזמן מים, והשקיה יומית לא תוכל לפצות על חוסר נוזלים זה. תרבות זו דורשת תאורה מספקת, כמו גם הגנה מפני טיוטות ורוחות, וגם רוחות חורף קרות וייבשות רוחות קיץ. דובדבן זה מעדיף לגדול על אדמה עם תגובה נייטרלית ומבנה רופף. דשן אורגני מוחל בעת גידול מגוון זה אפילו באדמה שחורה.
השכנים הטובים ביותר לעץ זה הם, קודם כל, הזנים המאביקים של דובדבן צ'רנוקורק. כמו כן, יבולים אחרים של גידולי פירות אבן שגדלים כמעט. למרות שהאגוז הוא שכן לא רצוי של הדובדבן הזה. קשירה, אלון ליבנה הם גם אפשרות שכונתית גרועה.כמו כן ראוי לציין כי תרבות זו גרועה באופן קטגורי עבור דומדמניות שחורות, פטל ו אשחר ים תהיה אופציה שכונתית גרועה, שכן לשיחים אלה יש צמיחה מהירה למדי של מערכת השורשים, הגדלה ברוחב, ובגללה צמחים אלה יגדלו. לקחת חומרים מזינים ונוזלים על ידי הדובדבן. לאחר שהצמח הזה מסתגל ומשתרש, מעגל הקרוב לגבעול מכוסה בכיסויי קרקע או דשא דשא. הודות לכך, שורשי העץ יהיו מוגנים מפני התחממות יתר ויפחיתו את קצב אידוי הלחות.
מותאמים ומושרשים באופן מושלם הם שתילים כאלה, זן הדובדבן צ'רנוקורקה, שהם בני שנה וגדלים עד 90 סנטימטרים, או ילדים בני שנתיים בגובה של עד 1.1 מטר. הוא האמין כי לצמחים עם גידול של מטר וחצי יש עודף של חנקן או ממריץ. קנה השורש חייב להיות מפותח ובריא וללא נזקים. הצבע הירוק של הקליפה אומר שעץ הצמח אינו בשל, והימצאות סדקים מעידה על מחלה של השתיל, או על כך שהצמח הצעיר סבל משינויי טמפרטורה פתאומיים, וזה ממש לא מקובל. לפני שתילת עץ זה בשטח פתוח, יש להשרות אותו לתקופה של שלוש שעות לפחות (אם הצמח כולל מערכת שורשים פתוחה), ואם העץ מכוסה במים, יש להשקות אותו.
תהליך נטיעה
Chernokorka Cherry: תצלום של הזן
חפרו חור שתילה לשתיל דובדבן צ'רנוקורק מראש, כ -30 יום לפני השתילה. אם אי אפשר לעשות זאת, חור השתילה מלא לחלוטין בנוזל, וכמה פעמים, והם ממתינים עד שהמים נספגים לחלוטין באדמה. חור הנחיתה צריך להיות בהיקף של כ -80 סנטימטרים ולעומקו בעובי של 40 סנטימטרים ויותר, ויש לציין כי בנוכחות שכבת ניקוז, עומק החור צריך להיות גדול פי שניים. בנוכחות אדמה חומצית יש להוסיף לה סיד ולהוסיף חול על חימר ואדמה צפופה. לאחר הכנה כזו מתחיל הליך הנחיתה, זה קורה כך:
- תערובת אדמה פורייה מוכנה לשם כך דלי חומוס אחת, 50 גרם דשן זרחן ואותה כמות דשן אשלג מוחדרים לשכבה העליונה של הקרקע.
- במרחק של 20 סנטימטרים מאמצע החור יש להניע פנימה יתד, שישמש כתמיכה לעץ צעיר.
- השתיל ממוקם במרכז החור כך שצווארון השורש שלו נמצא כ-6-7 סנטימטרים מעל פני הקרקע.
- מערכת השורשים של השתיל מפוזרת בזהירות בתערובת אדמה פורייה, ולאחר מכן היא נדחסת בזהירות כך שלא ייווצרו חללים.
- עץ צעיר נטוע צריך להיות קשור ליתד.
- רולר עשוי מהאדמה הנותרת ליד מעגל הגזע.
- לאחר כל הפעולות הללו, יש להשקות את השתיל היטב, עם כשניים -שלושה דלי מים, ולכסות בחומוס.
דובדבן צ'רנוקורקה: טיפול מגוון
במהלך כל תקופת הסתיו וכל העונה שלאחר מכן, יש להשקות צמח דובדבן צעיר בצ'רנוקורק במים, ובשפע. לאחר מכן, הקרקע לחה רק כאשר עונת הקיץ יבשה וחמה מספיק. בעונת הסתיו, טעינת לחות מתבצעת על בסיס חובה. כתלבושת עליונה לצמח זה, מולין ואפר עץ מתאימים ביותר. בעת בחירת דשן מינרלי לתת -מין זה, הם מוודאים שהם מכילים כמות גדולה של אשלגן וחנקן. אי אפשר להוציא זרחן לחלוטין בהלבשה עליונה, אך יש ליישם אותו בכמויות קטנות. על מנת שהיבול יובחן בשפעו ובאיכותו, הוא נדרש לבצע הליך גיזום מעצב לפני זרימת המיץ, כמו גם סניטריים, אך לפי הצורך. פעולות כאלה יסייעו להיפטר מעיבוי הכתר, מה שעלול להוביל להיווצרות מחלות פטרייתיות, כולל קוקומיקוזיס.כאשר מטפחים זן זה באזורים בהם מומלץ, אין צורך במקלט לתקופת החורף. כדי להגן על הצמח ממכרסמים שונים, כולל ארנבות, יש צורך לקשור את הגבעול בשק או קש לתקופת החורף. ואם אתה יוצר תת -מין זה בצורת שיח, עליך להתקין גדר תיל לקראת החורף כדי להגן עליו.
כפי שכבר צוין, למרבה הצער, הזן הטעים והיפה הזה חשוף לעיתים קרובות לקוקומיקוזיס, ויכול גם להדביק את העץ ומחלות אחרות. הצרות המסוכנות והנפוצות ביותר לתרבות זו הן:
- קוקומיקוזיס. המחלה מתבטאת כשינוי בגוון העלווה לצהוב, היווצרות כתמים בצלחות העלים, הגדלים עם הזמן ויוצרים חורים. לקראת אמצע עונת הקיץ נופלים איברים צמחיים נגועים. כדי להימנע ממראה של מחלה זו, יש צורך להסיר עלים שנפלו בזמן, לבצע הליכי גיזום צורניים ותברואתיים וטיפולים מונעים בצורה של ריסוס. אפשר להגביר את חסינות הצמח על ידי טיפול בו בחומרים לא רעילים כמו זירקון ואפין. אם המחלה בכל זאת עקפה את הדובדבן שלך, עליך לעבד את העץ לאורך קונוס ירוק, לאחר שהעלים נפלו, עם תרופה המכילה נחושת. לפני תחילת הכפור, עליך לרסס את התרבות בתמיסה של סולפט ברזל. בזמן מזיגת הפירות מעבדים עם תמיסה: דלי מים שבו מומסים 60 גרם סבון כביסה ושני ק"ג אפר עץ. טיפולים כאלה צריכים להיעשות בערך פעמיים עד שלוש, עם מרווח של שבועיים.
- מוניליוזיס. בנוכחות מחלה זו, הפירות, הפרחים והגבעולים של הצמח מתייבשים. זה קורה לעתים קרובות כאשר מזג האוויר לח. בנוסף, הפירות מתחילים להתעוות ומופיעים סדקים על קליפת העץ. למניעת מחלה זו, מבוצעים מספר אותם צעדים כמו בקוקקום. אם המחלה כבר פגעה בצמח, אז ראשית יש להסיר את כל איברי הצמח הנגועים, תוך לכידת חלק קטן של רקמה בריאה, ויש לטפל באתרי החיתוך בלכה לגינה. לאחר מכן, הצמח מטופל בטיפול המכיל נחושת או קוטלי פטריות אחרים.
- כנימת דובדבן. חרקים קטנים מזיקים אלה מדביקים ברוב המקרים עלים וגבעולים חדשים, תוך שהם מוצצים את המיצים שלהם. כתוצאה מכך, כל האיברים הצמחיים של הצמח מעוותים, הופכים לדביקים ואז נובלים ומתייבשים. כמניעה נגד מזיקים אלה, נלחמים נמלים, מגנים ומפיצים של חרק מזיק זה, וגם גוזמים באופן שוטף. אם מספר קטן של חרקים מזיקים כאלה הופיעו באסתניה שלך, אז התרבות מרוססת במי סבון, זה יספיק. עם הפלישה למושבה גדולה של חרק זה, נדרש לטפל בצמח בקוטלי חרקים.
- זבוב דובדבן. חרק מזיק זה עוסק בהטלת ביציו בגרגרים של תרבות זו, מאוחר יותר מהם בוקעים זחלים גרגרניים, שאוכלים את הפירות מבפנים. כתוצאה מכך, הגרגרים מתרככים, מתחילים להירקב ונופלים. למניעה, גיזום קבוע נעשה לתרבות כזו, כל העלים שנפלו מוסרים וחוג גזע עץ נחפר בתקופת הסתיו. אם התקפה זו התרחשה, אז הטיפול בצמח בתרופות עממיות לא יביא לתוצאה רבה. כ- 65 אחוז מהמזיקים הללו ניתנים להשמדה באמצעות מלכודות מיוחדות. כחודש לפני הקטיף, יש צורך בטיפול בקוטל חרקים של הצמח.
דובדבן צ'רנוקורקה: סקירות של גננים
Chernokorka דובדבן, אולי, יכול להיחשב האפשרות הטובה ביותר לטיפוח באזורים הדרומיים, אם לא בגלל ההדבקה התכופה בקוקקום.לכן, אם אתה מוכן להתנגד למחלה זו, כמו גם לשתול זנים מאביקים מסביב, אז תרבות זו תשמח אותך עם הקציר השופע והטעים שלה. כעת באינטרנט תוכלו למצוא מספר רב של דעות על מגוון זה, להלן כמה מהן:
“הצלחתי לתפוס את הזמן בו זן הדובדבן בצ'רנוקורק גדל כמעט בכל גינה פרטית. יתר על כן, תת -מין זה יגדל לבד, אלמלא הדרישה לזמינות זנים מאביקים. הצרה הגדולה היא כאשר הצמח מתחיל לחלות בקוקומיקוזיס. ובסדר, כשאתה יכול לטפל בו בקוטלי פטריות באביב או בסתיו, אבל מה אם המחלה נתפסת תוך כדי מזיגת הפירות? הייתי צריך למצוא דרך לצאת - אנחנו עושים עיבוד אפר עץ. זה עוזר די טוב, והכנימה לא נוגעת בעץ בגלל טיפול כזה ".
אולגה, אזור קרסנודר.
“מאז ילדותי, אני זוכר דובדבנים של צ'רנוקורקה, כך שכאשר קניתי בית מחוץ לעיר, שתלתי את הזן הזה מיד. זה התחיל לתת צבע, אבל עדיין אין פרי. גיליתי שאנחנו צריכים זנים מאביקים לדובדבנים של צ'רנוקורק, שאלתי את כל השכנים אם יש להם זנים מתאימים. שאלתי את ההורים באילו מאביקים הם השתמשו, והם אמרו שהם השתילו זרקי ליובסקאיה על הצמח, כך שלדבורים יהיה מאיפה לקחת אבקה. זה הטריק שהדור המבוגר לימד אותי.
סטפן, נאלצ'יק
