שרי אשינסקאיה
תוֹכֶן:
דובדבן אשינסקאיה הופיע לאחרונה יחסית, אך כבר הפך פופולרי למדי בקרב גננים. ב- YUNIIPOK יש צוות מגדלים המורכב מ- A.E. Pankratov, K. K. Muloyanov, V.I. Putyatin ו- I.G Zamyatin. מאז 2002, זן הדובדבן אשינסקאיה נכלל במרשם המדינה ומומלץ לגידול באוראל, כמו גם באזורי המרכז והדרום. מאפיין ייחודי וחשוב מאוד של זן הדובדבן אשינסקאיה הוא שגם כאשר הוא מוכפל בשיטה גנראטיבית (דרך אבן), העץ שומר על כל המאפיינים והאיכויות הזניות.
דובדבן אשינסקאיה: תיאור מגוון ומאפיינים
דובדבן אשינסקאיה: צילום של הזן
עצי הדובדבן אשינסקאיה צומחים במהירות, ומגיעים די מהר לצמיחתם המרבית, שיכולה להשתנות בין 2.5 ל -3 מטרים. כתר העץ צפוף מאוד, מוארך וזקוק לדילול סדיר. עלים ירוקים כהים חלקים אליפסה ומעוקלים מעט כלפי מעלה. יורה חום עם גוון אפר.
פריחת הדובדבן של אשינסקאיה בעשור השלישי של מאי. פרחים קטנים וריחניים נאספים בתפרחות של חמש עד שש חתיכות. הפריחה, ומכאן הפרי, מתרחשת בעיקר בגידול של שנה אחת, אך בחלקה זה מתרחש בענפי זרי פרחים של שנתיים או שלוש שנים.
הפרי מתרחש לא לפני ארבע שנים לאחר שתילת העץ, אך הוא נמשך זמן רב מאוד - מ -30 עד 35 שנים. אולי דובדבן האשינסקאיה שלך יפרח בשנה השנייה לאחר השתילה, אך אל תתבאס כשהשחלות יפלו - לעץ עדיין אין מספיק כוח להבשיל את היבול. גננים מנוסים אף ממליצים להסיר את השחלות שנוצרו בשנים הראשונות כך שהעץ יתחזק ולא יבזבז אנרגיה על הבשלת היבול.
פרט חשוב מאוד הוא שדובדבן אשינסקאיה הוא זן פורה בעצמו ואינו זקוק לשותפי מאביקים. כלומר, גם אם זו הדובדבן היחיד באתר שלכם, עדיין תקטפו. אבל אם כבר יש לך עצי דובדבן הזקוקים למאביקים, אז דובדבן אשינסקאיה יהיה מאביק מצוין עבור "סנונית אלטאי"," נוחצ'י "ו"דובדבן" (זנים אלה פורחים במקביל).
לדובדבנים אדומים בורגונדי-מעוגלים מזן Ashinskaya במשקל של 4 עד 5 גרם יש עיסה אדומה כהה עסיסית וטעם חמוץ מתוק. מראה הפרי מוערך ב -4.7 נקודות, סימן הטעימה מעט נמוך יותר, אך עדיין טוב מאוד - 4.4 נקודות. העור הצפוף של פירות היער אינו נוטה להיסדק. בעת הקציר הגבעול נפרד בקלות ומשאיר שובל יבש, ולכן אין לו השפעה חזקה על חיי המדף של פירות יער (בדרך כלל פירות וגרגרים ללא גבעול נשמרים לזמן קצר מאוד). זה מבטיח הובלה טובה של פירות היער. אך מכיוון שבשרם מימי למדי, עדיין לא מומלץ להעביר את קציר הדובדבנים "אשינסקאיה" למרחקים ארוכים.
חשוב שכמעט כל הגרגרים על העץ יגיעו לבשלות במקביל, לכן ניתן לקצור בבת אחת, מבלי למתוח תהליך זה במשך מספר ימים. פירות היער מתחילים להבשיל עד סוף יולי, כך שהקציר בדרך כלל מתרחש ממש בתחילת אוגוסט.
דובדבן אשינסקאיה הוא זן פורה בעקביות. בכל שנה אתה יכול לקטוף לפחות 8 ק"ג של פירות יער מעץ, ועם טיפול טוב ומזג אוויר נוח, נתון זה יכול לעלות ל-10-12 ק"ג.
מנקודת מבט קולינרית, פירות היער של זן הדובדבן אשינסקאיה הם אוניברסליים, ניתן להשתמש בהם להכנת כל תכשיר תוצרת בית, יבש או הקפאה לשימוש מאוחר יותר בחורף, הכנת מיץ או ליקר. יתר על כן, תכולת הסוכר הגבוהה מאפשרת לכם להכין יין מפירות יער מבלי להוסיף אלכוהול.
דובדבן אשינסקאיה היא הכלאה של דובדבני גנים וערבות, שירשה מ"הורים "היא ירשה את עמידות הבצורת הגבוהה האופיינית לדובדבני הערבות. כמו כן, הנקודה החזקה של הזן היא עמידותו הכפולה הטובה ויכולת ההתחדשות.אפילו עם כפור מתחת ל -40 מעלות, העץ מסוגל להתאושש ללא השלכות על התשואה.
מחלות וחרקים מזיקים
לדובדבן אשינסקאיה יש חסינות מצוינת. בדיקות הראו כי העץ עמיד בפני "קוקומיקוזיס", וגם אינו רגיש למחלות פטרייתיות שונות. מזיקים מעדיפים גם לעקוף את דובדבן אשינסקאיה. במקרים נדירים עצים חלו והותקפו על ידי חרקים מזיקים, אך בדרך כלל זה נבע מחוסר טיפול הולם.
חשוב ביותר לשים לב לאמצעי מניעה שמטרתם לשמור על בריאותו של עץ הדובדבן אשינסקאיה:
- שמור על ניקיון במעגל הגזע על ידי הסרת עשבים שוטים ואיסוף עלים שנפלו.
- בצעו באופן קבוע גיזום סניטרי ומגבש כדי למנוע עיבוי כתר.
- הרכיבו חגורות דביקות על הגבעול, שיאספו חרקים על פני השטח שלהם.
- במידת הצורך, בצע ריסוס מונע של הכתר באמצעים מתאימים לפני הפריחה ולאחר נפילת העלים.
דובדבן אשינסקאיה: יתרונות וחסרונות
דובדבן אשינסקאיה: צילום של הזן
לכל צמח יש יתרונות וחסרונות משלו, ולפני שהולכים לשתילים אתה צריך לשקול את כל ה"יתרונות "וה"חסרונות" של זן כזה או אחר. מכל האמור לעיל עולה בבירור כי לדובדבן של אשינסקאיה יש הרבה יותר יתרונות מאשר חסרונות, אך בכל זאת, בואו ננסה לסדר את המידע ולציין את עיקרו תכונות חזקות:
- תשואה יציבה, שנתית וגבוהה.
- טעם טוב של פירות יער והמטרה הקולינרית האוניברסלית שלהם.
- עמידות לבצורת ועמידות בפני כפור מאפשרת גידול מגוון זה כמעט בכל אזור בארצנו.
- פירות יער על העץ מבשילים במקביל, מה שמקל על הקטיף. בנוסף, פירות היער כמעט באותו גודל וצבע, מה שהופך אותם לאטרקטיביים יותר למכירה.
- העץ יכול להתרבות בכל דרך, תוך שמירה על כל איכויות הזן שלו.
- חסינות צמחים גבוהה, המגנה עליו מפני מחלות. וגם עמידות בפני נזקים של חרקים מזיקים. חשוב לזכור שזה עובד רק עם טיפול נכון בעץ.
כדי להיות אובייקטיבי, יש צורך לרשום מגבלות זני דובדבן אשינסקאיה. למרות שיש לציין כי על רקע היתרונות, הם לא נראים משמעותיים במיוחד.
- הבשלת פירות יער מתרחשת במחצית השנייה של הקיץ, כאשר יש מספיק סוגי פירות ופירות יער בשוק. זה יכול להפחית את האטרקטיביות של הזן למי שמתכנן לגדל דובדבנים למכירה.
- פירות יער אינם סובלים הובלה טוב מאוד ומרחקים ארוכים.
- הפרי מתחיל רק בשנה הרביעית או החמישית, כך שגינת עץ דובדבן לא תשלם על עצמה באופן מיידי.
כפי שאתה יכול לראות, החסרונות של זן זה יהיו רלוונטיים עבור אותם גננים המתכננים להקים גינה גדולה עם מכירת הקציר שלאחר מכן. אבל אפילו במקרה זה, לדובדבן אשינסקאיה יתרונות רבים יותר.
סיכום
דובדבן אשינסקאיה: צילום של הזן
פירות היער של זן הדובדבן אשינסקאיה מכילים ויטמינים רבים וחומרים שימושיים, למשל, אלמנטים המטופויאטיים, כך שהגרגרים יהיו שימושיים במיוחד לסובלים מאנמיה. אך יחד עם זאת, אסור לנו לשכוח שהגרגרים מכילים גם חומצה, שמשפיעה לרעה על אמייל השן, כך שאחרי שאכלתם את הדובדבנים, בהחלט כדאי לצחצח שיניים או לשטוף את הפה.
דובדבן אשינסקאיה הוא עץ פרי יומרני יחסית, אשר, עם טיפול מינימלי, יכול לספק לך יבול קבוע של פירות יער טעימים ובריאים מאוד. היכולת לעמוד בתנאי מזג אוויר קשים, בשילוב עם חסינות גבוהה, הופכים את זן הדובדבן אשינסקאיה לפופולרי יותר ויותר לא רק בקרב גננים חובבים, אלא גם בקרב חוות המגדלות דובדבנים בקנה מידה תעשייתי. כמו לכל צמח, לדובדבן אשינסקאיה יש חסרונות, אך בהשוואה ליתרונות יוצאי הדופן, הם דוהים ברקע.
