ענבי זילגה
תוֹכֶן:
בתנאים של קיץ קצר ובלתי צפוי במרכז רוסיה, קשה ביותר לגדל זני ענבים עם פירות יער גדולים ומתוקים מאוד. כי הם מבשילים היטב רק באזורים דרומיים חמים. אבל זה לא אומר בכלל שלא תוכל לקצור ענבים, למשל, בפרברים. זה מאוד אפשרי. אתה רק צריך לבחור את הזן הנכון. וזה ענב זילגה שהוא הזן שמותאם ביותר לאקלים המשתנה ולקיץ הקצר.
הטיפול בו לא ידרוש ממך מאמצים על אנושיים. ואתה תקטוף פירות יער קטנים אך טעימים מדי שנה. אתה אפילו לא צריך חממה בשביל זה. זן ענבים זה גדל היטב בחוץ. חלק מהגננים אפילו לא מכסים אותו לחורף. כי יש לו עמידות גבוהה למדי לכפור. נדבר על זה ומאפיינים נוספים של ענבי זילגה בהמשך המאמר.
אילו זנים נקראים טכניים
ענבי זילגה: תמונות
זן הענבים זילגה הוא טכני. כלומר, זהו זן שגדל במקור להכנת יין. אך אין זה אומר כלל שאי אפשר לצרוך אותו טרי. או להכין, למשל, מיץ. וזאת למרות העובדה שהוא בשלה מוקדמת. ויין העשוי מענבי זילגה מוכר בפי גורמה רבים כטעים במיוחד.
לציונים הטכניים יש מאפיינים משותפים. ענבים אלה פחות תובעניים על האדמה. וגם יומרני בטיפול. ביצוע טעויות קלות לא יהרוס את היבול שלך. זנים תעשייתיים בדרך כלל עמידים יותר מאחרים. גם אם הקיץ לא מאוד מרוצה ממזג האוויר, הם עדיין צוברים סוכר. לאחר ההבשלה המלאה, הגרגרים אינם מתדרדרים על השיח. להיפך, הם יכולים לצבור יותר סוכר.
זנים כאלה קלים לריבוי וליצירה. וגם להדהים את קצב הצמיחה. פירות יער יכולים לשמש לא רק להכנת יין, הם רב תכליתיים. ובכן, המאפיין האחרון והחשוב ביותר. התשואה של זנים טכניים היא תמיד במיטבה.
ענבי זילגה: תיאור הזן והמאפיינים
אלה היו המאפיינים הכלליים של הציונים הטכניים. ועכשיו נשקול ביתר פירוט את המאפיינים הזניים של ענבי זילגה. הוא גדל על ידי המגדל הלטבי Sukatnieks על בסיס הזן Smuglyanka. מה שהאביק עם הזנים "יובלייני נובגורוד" ו"דוויטס זילאס ". מטרת הניסוי הייתה להשיג זן שיניב יבול טוב באקלים של לטביה. והניסוי בהחלט הצליח. ועוד זן אחראי לעמידות מצוינת בכפור. תכונה זו היא זו שמספקת את הגן של ענבי ה"אמור ".
"זילגה" מתייחס לזני ענבים מוקדמים. המשמעות היא שהגרגרים מוכנים לשימוש תוך 3.5 חודשים לאחר הפריחה. הענבים נמרצים ביותר. וגם עם התבגרות מצוינת של יורה. שיעור הפרי הוא מעל 80%. וזו תוצאה מאוד גבוהה.
כדי ליצור שיח, מומחים ממליצים על גיזום מניפה. וגם לקשור את הצמח לסורג. חותכים את הענבים ומשאירים כ -7 "עיניים" על הגפן. ניתן לשלב את "זילגו" עם כל מיני מצעי שורש. זה לא נדרש לנרמל את הקציר (הסר חלק מהפירות כך שהשאר יבשיל איכותית). מכיוון שלצמח יש מספיק כוח להבשיל את היבול כולו.
אם אנחנו מדברים על עמידות בפני כפור, אז הטמפרטורה של -26 מעלות יכולה להיות נסבלת על ידי ענבים ללא מחסה נוסף. כלומר, רק מתחת לכריכת השלג.אפילו הצמח העמיד ביותר בפני כפור יקפא ללא שלג. יתרון נוסף ללא ספק של הזן הוא האבקה עצמית שלו. כמו גם עמידות גבוהה למחלות ענבים גדולות (טחב וטחב). בסולם חמש נקודות - ארבע נקודות.
פירות היער בינוניים והחבורה קטנה מאוד (90-100 גרם). הצבע הוא כחול. תכולת הסוכר בפירות יער היא 20-22%. וגם אין להם חומציות גבוהה במיוחד. מצמח בוגר חזק עם טיפול טוב בשנה טובה, אתה יכול לקבל 21-23 ק"ג ענבים. מכיוון שהצרעות אדישות לזן הענבים הזה, הגרגרים, לאחר ההבשלה המלאה, יכולים לתלות על הענפים במשך זמן מה. לפעמים הם אפילו משתוללים.
למרות העובדה שזנים טכניים נחשבים ליין, הזן "זילגה" מוכר על ידי רבים כאוניברסאלי. והם משתמשים בו גם כיין וגם כמגוון שולחנות. וגם, רוב הגננים אומרים שזה נראה נפלא כקישוט למרפסת או לביתן.
מתי ואיך לשתול
זנים טכניים, כפי שכבר אמרנו, אינם תובעניים מדי על פוריות הקרקע. בדרך כלל, דרישות הקרקע לענבים מוגבלות לפרמטרים הבאים. מפלס מי תהום נמוך, כיכר חול או כיכר. רמת החומציות של הקרקע היא בערך 6. יחד עם זאת, מגדלים מנוסים מציינים כי היין הטעים ביותר העשוי מענבי זילגה מתקבל כשהוא גדל על אדמה ענייה. המכיל בעיקר חול. וגם הרבה אבנים.
בעת בחירת מקום לשתילים, זכור כי הוא צריך להיות מואר היטב על ידי השמש. ויש להם גם הגנה מפני רוח. אם אתה מתכנן לשתול ענבים ליד מרפסת או ביתן, עליך למקם אותו מהדרום.
ככלל, ענבים נטועים באביב או במחצית הראשונה של הסתיו. שתילת האביב צריכה להתבצע לאחר שחלף איום הכפור, והאדמה מתחממת מספיק (לפחות 10 גרם). אם אתה מתכנן לשתול ענבים בסתיו, על פי תחזית מזג האוויר, הצמח צריך להספיק להשתרש לפני הכפור, וזה ייקח לפחות חודש להשרשה. כלל זה קובע את עיתוי השתילה בסתיו.
בחירת אתר נחיתה
יש להכין את המקום לזן הענבים זילגה מראש, רצוי שנה לפני השתילה. במידת הצורך, הוסיפו כמות מספקת של חול לאדמה. חור לענבים חייב להיות נחפר די גדול - כ- 65 ס"מ עמוק ורחב, ואם אתם מתכננים לשתול יותר משיח אחד, המרחק ביניהם צריך להיות לפחות מטר וחצי. למרות שמגדלים מנוסים מייעצים לשתילה הדוקה יותר, אם אתם מתכוונים לגדל ענבים במיוחד לייצור יין - עם שתילה כזו איכות היין הרבה יותר גבוהה.
שתילת שתלי ענבים מתבצעת בסדר הבא: הבור מוכן מראש, מיד לפני השתילה, לפחות דלי מים חמים נשפכים לתוכו. יש להכין תחילה את האדמה, שתמלא בה את השורשים; לשם כך יש לערבב את האדמה עם זבל נרקב ולהוסיף דשן זרחן ואשלגן (כ- 200 גרם כל אחת). לאחר מכן מלא את החור כמה סנטימטרים עם לבנים שבורות, חצץ או חימר מורחב כדי לספק את הניקוז הדרוש. על גבי שכבת הניקוז הניחו תל אדמה שעליו אתם מניחים את השתיל ומפזרים בזהירות רבה את שורשיו. לפני שתתחיל למלא את החור, תקן יתד ליד השתיל, שבתחילה ישמש כתמיכה עבורו (עליך לעשות זאת כעת כדי שמאוחר יותר במהלך ההתקנה הוא לא יפגע בשורשי הענבים). עכשיו אתה יכול למלא את החור בתערובת המזינים המוכנים ולשפוך אותו עם דלי נוסף של מים חמימים, ולאחר מכן אתה חוטט את האדמה מסביב בחומוס או בחומר אחר.
ענבי זילגה והטיפול בהם
הטיפול בענבי זילגה אינו שונה בהרבה מטיפול בזנים אחרים וכולל את הפעולות העיקריות: השקיה והפריה בזמן, גיזום ומחסה לתקופת החורף.
בשנים הראשונות מומלץ להשקות צמחים צעירים ארבע פעמים.
- באביב, לאחר שהסרת את המקלט, עליך להשקות את הצמח בשורש בעזרת 35-40 ליטר מים, לאחר שערבב אותו עם אפר לפני כן. אם הכפור כבר חלף לגמרי, שופכים אותו במים חמים. אם יש צורך לעכב את התעוררות הענבים, עדיף לקחת מים קרים להשקיה.
- השקו את הגפנים כשהם מתחילים לנבוט.
- ואז שוב, כשהפריחה כמעט נגמרה.
- השקיה הסופית נקראת "טעינת מים" ומתבצעת כשבוע לפני כיסוי הצמח לקראת החורף.
ולשיחים למבוגרים, מומלץ לעשות רק עם השקיה בטעינת מים.
דישון וגיזום זן ענבי זילגה
כמות הדשן שהנחת בזמן השתילה אמורה להספיק לענבים במשך 2-3 השנים הראשונות. לאחר מכן הצמח יתחיל לשאת פירות ויהיה צורך לבצע דישון נוסף לאורך כל העונה: באביב, בעיקר דשן חנקן, לאחר מכן במהלך תקופת הפריחה יש להשתמש בדשן מינרלי מורכב, במהלך ההבשלה של פירות יער, יש לשים דגש על דשן אשלג וזרחן, ולאחר הקטיף יש צורך למרוח אשלגן בלבד.
חשוב להיזהר מאוד בדשנים המכילים חנקן - לאחר יולי אסור להכיל חנקן בחבישות המורכבות, מכיוון שזה מעכב את התפתחות יורה שנתי.
באביב, לאחר הסרת המקלט, כאשר הטמפרטורה היומית הממוצעת היא מעל לאפס, יש צורך לבדוק את הצמחים ולהביא גיזום "סניטריים", תוך הסרת כל יורה קפוא או פגום. היזהר, יש לעשות זאת לפני שתתחיל זרימת המיץ. בחודשי הקיץ יש להסיר ילדים חורגים, לחתוך ענפים עודפים, אולי במחצית השנייה של הקיץ יהיה צורך לחתוך חלק מהעלים, שיצילו את הגרגרים ויפריעו להבשילם.
עבודות הגיזום העיקריות צריכות להתבצע בסתיו. הסר את כל יורה לא מספיק חזק, ואת השאר יש לחתוך בהתאם לתוכנית ולהשאיר כ -6 "עיניים".
ההערכה היא שייתכן כי ענבי זיגלה אינם מכוסים לקראת החורף, אך אם החורף באזורכם אינו מושלג דיו, יש צורך לכסות אותו, ובשנה הראשונה יש לעשות זאת בזהירות מיוחדת. ישנן שיטות וחומרים רבים למקלט, אך האמין ביותר הוא כיסוי מורכב עם ענפי אשוחית ואשוחית, ועם תחילת החורף יש צורך לזרוק שלג נוסף על המקלט.
ענבי זילגה: ביקורות על הזן
ולנטינה, ולדימיר
פעם, "זילגה" התברר כ"בכורה "הענבים שלי, שנרכשה מתוך סקרנות על העיקרון" מה אם זה יסתדר? " ואתה יודע, הכל הסתדר מצוין! אני לא יכול להגיד שהייתי גנן מנוסה, אבל מאז השנה השלישית שיח הענבים שלי תמיד שימח אותי מהקציר. כן, זה לא ענב כל כך מתוק כמו זה שמביאים מאזורי הדרום, אבל אני יודע איך הוא גדל, אני יודע בוודאות שלא שימשה לו כימיה, ואני יכול לומר בביטחון - אל תפחדו לנסות, זו לא הדרך לגדל ענבים קשה!
אלכסנדר, יגורייבסק
ניתן להמליץ על ענבי זילגה לכל מי שהולך להתחיל בגידול ענבים, זה בדיוק מה שאתה צריך כדי לא להתאכזב בגינון. הצמח אינו חולה (היה כנימה 2-3 פעמים, אך לטיפוח של תשע שנים מדובר בזוטות), סובל את החורף בצורה מושלמת הודות לגאוטקסטילים, קש ושלג, והקציר מאפשר מדי שנה להכין כמות מספקת של יין ביתי מדהים. אז אני מאוד ממליץ לכולם על מגוון זה.
ענבי זילגה: תוצאות
בואו נהיה כנים, אלה רחוקים מהגרגרים הגדולים ואולי לא הטעימים ביותר. אך עם זאת הם טעימים, מבשילים בכמויות גדולות מדי שנה. והיתרון העיקרי של זן זילגה הוא בכך שהוא מסוגל לגדול ולשאת פירות במלואו כמעט בכל מקום בארצנו העצומה עם האקלים השונה מאוד.אז אם אתם מתכננים לשתול את שיח הענבים הראשון שלכם, אני ממליץ לכם להתחיל עם זן זילגה.
