ענבים: שתילה וטיפול בשטח הפתוח, שיטות גיזום וריבוי, מחלות ומזיקים, מגוון זנים.

ענבים הם צמח רב שנתי, מענבים. האקלים הרגוע והסובטרופיים הם הסביבה הטבעית לתרבות זו. לא ניתן יהיה לענות על גידול הענבים בטבע. הצמח הראשון שטיפח האדם. מהסיפורים על ההיסטוריה, ברור כי התרבות נודעה לאדם בעולם העתיק. בעיקר השתמשו בענבים בייצור יין. במאה ה -17, באסטרחאן, הונח כרם, הראשון בשטח רוסי. כיום, הענבים עדיין מפורסמים: יין, מיץ, צימוקים, חומץ טרי, משומש. תחום הקוסמטיקה משתמש בשמן זרעים. העלווה משמשת לבישול: לחמניות כרוב, דולמה (מדינות אסיה).

תכונות ענבים

זני ענבים

באזורים חמים, גפני הענבים מגיעים עד 40 מטרים; בנתיב האמצעי האורך קצר בהרבה, לא יותר משלושה מטרים. האנטנות עוזרות להיצמד לתמיכה. יורה צעיר משני גוונים בהירים, צהוב ואדום. הקליפה החומה, עם חריצים עמוקים, מכסה את הגזעים המיושנים. הפריחה מתרחשת בחודשים מאי-יוני. סוף אוגוסט - תחילת ספטמבר, זמן הבשלת הפירות. הפירות תלויים באשכולות, עסיסיים, מגוונים בצבעם, ורוד, אדום כהה, ירוק, סגול, שחור. התרבות יכולה להיות עד 150 שנה.

שתילת ענבים בשדה הפתוח

שתילת ענבים

גם הסתיו וגם האביב מתאימים לשתילה. שתילים מועשרים נטועים מהעשור השלישי של מרץ עד מאי. אבל מכירת השתילים מתבצעת בסתיו, ואי אפשר להשאיר אותה לחורף, היא תתייבש, תזיק לעובש או למכרסמים. לכן, סתיו הוא האפשרות הטובה ביותר לעבודה. עמידה בכללים אגרוטכניים תעזור להתיישבות הכרחית במקום. טיפים לבחירת שתיל בריא: החיתוך חייב להיות לבן, אם הוא בגרות טובה, ירוק בוהק, לא מיובש מדי.

הכנה תעזור לך להתיישב במהירות. מערכת השורשים מונחת במים, שם יש יום. חתוך לשלוש עד ארבע עיניים. החלק המערבי של האתר, דרום -מערב ודרום - אותם צדדים של הבניין שבו נמצאת הירידה. גבעה קטנה, המרחק בין עצים אחרים הוא לפחות 6 מטרים.

שתילת ענבים באביב

אם בוחרים אדמה שחורה או מקום חרסיתי לשתילה, ממדי הבור הם 800x800x800 ס"מ. בקרקע החולית לפחות 1 קוב. ההכנה נעשית בצורה הטובה ביותר בסתיו, במהלך החורף האדמה תהיה דחוסה. העומק משפיע על השרטוט המהיר והגנה על השורשים מפני כפור חמור בחורף. לניקוז, ממלאים את תחתית הבור באבן כתוש, עד 15 ס"מ. צ'רנוזם מתווסף לאבן המרוסקת, בעובי 15-20 ס"מ. צינור מוארך, בקוטר 10 ס"מ, נחפר לאדמה. דשן (אשלג) וסופר -פוספט) מוחלים על אדמה שחורה, מפולסת על כל השטח. אפר, 2 ק"ג, ישמש תחליף למינרלים. אדמה פורייה מלמעלה, עד 15 ס"מ. יותר דשן ושכבת אדמה נוספת. לאחר האיטום יוצקים עד 60 ליטר מים. השאירו עד האביב.

לפני השתילה יש לטפל במערכת השורשים עם דובר (דלי מים + זמזום, כף קטנה + חימר, תערובת של עקביות שמנת חמוצה). מניחים את הצמח בחור, מניחים את עקב השורש בצד הדרומי, מורחים אותו בעדינות ומפזרים עליו אדמה 10 ס"מ. ממלאים את החור, אדמה שחורה מתחלפת בחול. מהדק, מכסה בנייר כסף שחור, חותך חור לענבים ולצינורות.מכסים את השתיל עצמו, חתוך עד צוואר, במיכל פלסטיק. יש לבצע מים דרך צינור המשמש כחור ניקוז. שיטה זו מתאימה לשתילים קצרים.

ענבים: שתילת סתיו

תחילת אוקטובר והתקופה שלפני מזג אוויר קר, הזמן לשתילת גפנים. התהליך אינו שונה מנטיעת האביב, אך יש לבודד אותו לקראת החורף. ריצה סביב השיח בגובה ניכר; מחטים מתאימות לכיסוי. לבודד את האזור הסמוך לגזע בעזרת נסורת או כבול. בור לשתילה מוכן ב 15-20 ימים, כי האדמה תהיה דחוסה ועלולה לפגוע במערכת השורשים.

טיפוח ענבי אביב, קיץ וסתיו

בואו נחליט מיד, העזיבה די קשה, במיוחד בלי ניסיון. המחסה מוסר בטמפרטורה מוגדרת מעל -5 מעלות. אבל לא לגמרי, במקרה של כפור חוזר. לאחר הופעת הניצנים הראשונים, הסר לחלוטין את המחסה. השלג נמס ומים יכולים להצטבר סביב השיח. אתה יכול פשוט לגרוף אותו או להבין את החריצים שבהם המים יתנקזו בבטחה. גיזום סניטרי חובה, הסרת גבעולים חולים או פגומים במהלך החורף. בירית מתבצעת למחיצה התחתונה של התמיכה, רצוי אנכית. בחן את כל השיח כדי לשלול מחלות. אם הכל תקין, ריססו עם ניטראפן (תמיסה, 1 ליטר מים + 200 גרם מוצר). ההליך יגן מפני האפשרות של מחלות ומזיקים. זמן האביב הוא הזמן לעצב את השיחים, לנתק גבעולים מיותרים, לעשות פעולה זו מספר פעמים כך שהיורה לא תעלה על 40 ס"מ. יורים נחתכים. לאחר הופעתם של שני זוגות העלים הראשונים יש לטפל בעזרת קוטל פטריות. במחצית הראשונה של מאי, בצע בירית. לפני הפריחה, במשך 10 ימים, להאכיל עם קומפלקס. יש צורך לעקוב אחר מספר תפרחות מתון, אחרת הצמח עלול להיפגע מחומרתו.

בקיץ, אנו עושים צביטה, הגפן לא צריכה להיות ארוכה מ -170 ס"מ. ההלבשה העליונה של הגפנים מתבצעת עד אמצע הקיץ. ילדים החורגים מוסרים, הצמח לא צריך לבזבז אנרגיה על אלמנטים מיותרים. בחודש יולי, הסר את העלים המכסים את הגפן בפירות מהשמש. בדיקה יומית לאיתור מזיקים ומחלות. לצורך מניעה, בימים הראשונים של הקיץ, מעבדים את הצמח בתערובת של תמיסות: רודומיל (מכינים את הפתרון בהתאם להוראות) + פופנון. מערבבים פתרונות תרופתיים למהדרין, ולא כולם יחד. יש לחזור על הריסוס בתחילת יולי. טיפול בסתיו כולל התחממות לפני החורף. מלכתחילה, האכלה חובה של הגפנים בחומר אורגני מעורב באפר עץ. לטפל במזיקים. לאחר שנפל כיסוי העלים, אנו מבצעים גיזום לעיצוב. ממש עד הכפור, כשהצמח שביר, פגיע, הוא יכול להישבר, הליאנה תיפגע. אם המגוון עמיד בפני כפור נמוך, יש צורך בבידוד. גבעת הגובה מתקצרת כך שניתן יהיה להדביק אותה לקרקע. אתה יכול להשתמש בענפים התחתונים של עצי מחט, להוסיף שלג נוסף למעלה.

עיבוד, תזמון השקיה, דישון בדשן

אל תטעו, נסו להציל את הגבעולים והענפים המושפעים על ידי טיפול כימי. הגורמים למחלה שעלתה יהרסו, אך התרבות לא תוכל לשפר את בריאותה. לכן המניעה כה חשובה, מונעת מחלות צמחים. באביב, לאחר הופעת הירק, מטפלים בנוזל בורדו (3%) או גופרית קולואידית (1%). מחזק את חסינות הענבים מפני קרדית ופטריות.

את הריסוס הבא יש לבצע לפני הפריחה, כמוצא אחרון, על הניצנים. בעת הפריחה, העיבוד אסור בהחלט. קוטל פטריות מערכתי מתאים לריסוסים אלה. ניתן לחזור על ההליך לאחר הפריחה. אם גודל הפרי הוא בגודל של אפונה, אפשר למרוח נוזל בורדו, או אחת התכשירים שבהם השתמשו בתחילת האביב. הטיפול האחרון מתבצע בסוף יולי, תוך שימוש באמצעי המתנה קצרים: Quadris, Tiovit Jet, Strobi.יש לשנות את אמצעי העיבוד מדי שנה, כך שמחלות ומזיקים לא יתרגלו ויהפכו לעמידים בפני תרופות.

בצעו מיד את השקיה הראשונה, הסירו את המקלט לאחר החורף, וקשרו את הגפן למשקוף התחתון של התמיכה. מים דרך צינור ניקוז, עד 40 ליטר מים לכל שיח + הוספת אפר. להשקות שוב שבעה ימים לפני הפריחה, לאחר הפריחה, להשקות פעם שלישית. הפסק להשקות לפני ההתבגרות הטכנית. להשקות שבוע לפני המקלט לחורף. תכנית השקייה כזו לצמחים צעירים. מבוגרים צריכים לטעון אותו פעם אחת בלבד לפני הבידוד.

אם בעת הנטיעה באדמה החלת את כל הדשנים הדרושים, במשך 4 שנים לא תוכל לחזור לנושא זה. בגיל זה הגפן כבר מתחילה לשאת את פירותיה הראשונים והיא תזדקק לחיזוק עם חומרים מזינים: מינרלים וחומרים אורגניים (זבל או קומפוסט). אוריאה או אמוניום חנקתי פשוט המכילים חנקן. תכולת זרחן מספקת בסופר -פוספט (על פי ההוראות), מקור האשלגן הוא מלח אשלגן. ההזנה הראשונה לאחר הסרת המקלט: 50 גרם חנקן + 30 גרם אשלג, דשן + סופר -פוספט 40 גרם. מייבשים לתוך חריץ סביב הצמח, ואז מפזרים אדמה. לפני הפריחה, זבל עוף + סלורי + מים (20 ליטר). תערובת זו מתסיסה במשך 10-12 ימים, מדוללת במים 1: 6, מוסיפה מעט דשן סופר-פוספט ואשלגן. 10 ליטר מהתערובת המתקבלת לכל שיח. לפני ההבשלה, רוטב עליון עם סופר -פוספט ואשלגן. אנו משתמשים בחנקן רק במחצית הראשונה של הקיץ, כדי לא ליצור את הגורם לעיכוב בשלות הפירות.

חיתוך בירית.

העניבה לתמיכה עוזרת לשלוט על היווצרות, צמיחת השיח. הוא מתבצע בשני שלבים, תחילת האביב, בזהירות, מבלי לפגוע בענפים. שלב שני, יורה צעיר לפחות 40 ס"מ, בכל פעם שהיורה צומחת לרמת התמיכה הבאה. קושרים עם מטלית ספוגה, חוט, מכוסה בנייר רך.

הגיזום מתבצע בסתיו, בתחילת האביב לפי הצורך, הסרת ענפים חולים ופצועים. בקיץ לא מתבצע גיזום, בעיקר הצמדה, לאוורור טוב.

רבייה של ענבים.

התפשטות זרעים תשמור רק חלק קטן מהחומר הגנטי. לכן, הבחירה נעצרת על ייחורים. קל מאוד להפיץ ענבים על ידי ייחורים. בסתיו, בעת גיזום, הכינו את הגזרי המוקשים, נוכחות חובה של 2-3 עיניים. חותכים בזווית של 45 מעלות, המרחק מהכליה הוא לפחות 40 מ"מ. אתה יכול לאחסן אותו בבית לתפוחי אדמה. כדי לעבד את הגזרי, מניחים אותם בתמיסה של נחושת גופרתית (1%) למשך 10 דקות. מייבשים, עוטפים בנייר, פוליאתילן ושומרים.

ענבים: מחלות

אנתרקנוזה משפיעה על תפרחות, פירות יער, עלים וגבעולים, עם כתמים חומים, רקמות נסדקות, ואז מופיעים כיבים. הצמח מתייבש. לטפל בקוטלי פטריות מוקדם ככל האפשר.

Oidium - טחב אבקתי פטרייתי. נוצר רובד. כאמצעי מניעה, הימנע מעיבוי העלים. אפשר לרסס עם טופז (לפי ההוראות).

טחב - טחב כבד. נציג פטרייתי. הוא מסוכן מאוד, פוגע בכל הכיסוי הירוק, בצורה של כתמים שמנוניים. העלווה מתה, מאוחר יותר תפרחות וגבעולים. פטרייה היא בדרך כלל המחלה השכיחה ביותר, ולכן רצוי לבחור זנים העמידים למחלה זו. בצע את הטיפול עם קוטלי פטריות, בשלושה שלבים. ניתן לרשום סוגים רבים נוספים של פצעים. הקפדה העיקרית על כללי הטכנולוגיה החקלאית.

מזיקים של ענבים.

פרעוש, עש כורים, ערבול, דג זהב, מיני קרציות, צרעות, ציקדות ועוד רבות אחרות. כנימות ענבים הן המסוכנות ביותר, ישנם שני סוגים: שורש (חודר את מערכת השורשים והצמח מת), סילוק בלתי אפשרי. במקרה של טופס גיליון, עיבוד עם Confidor. זחלים פוגעים בניצנים, עלים ופירות יער (עד 80% מהפירות). לעיבוד, לאחר הסרת כיסוי החורף, רססו עם תמיסת ניטראפן (250 גרם חומר לכל 10 ליטר מים). בקיץ, כל קוטל חרקים. קרדית - מוצץ, פוגע בצלחת העלים, מוצץ את המיץ.לטפל בצמח עם Fufanon בשלושה שלבים.

סוגי וזנים של ענבים עם תמונה.

כיום מגדלים בעיקר כלאיים: Labrusca, אמורסקי ויין. היתרון הוא בזנים אירופיים, הם עמידים יותר בפני כפור, מחלות, למרות שטעמם פחות בולט.
הסוגים הפופולריים כוללים:
- קברנה, עמידות גבוהה בפני פטריות, המשמש בייצור יין;
- אליגוטה, לבנה, עמידות יחסית לכפור, רגישה למחלות, המשמשת בייצור יין וייצור מיצים;
- Flame Tokay - מגוון שולחנות, פירות סגולים -אדומים. עיסה עסיסית, בשרנית, לא יציבה לכפור, רגישה למחלות.
זנים:
- Nadezhda - שולחן, צבע פירות ורוד מעט, לא עמיד בחורף ורגיש למחלות;
- מוסקט אוטונל - צבע אוניברסלי, צהוב -ירוק, בשימוש טרי, מייצר מיצים ויינות;
- איזבלה היברידית, פירות כמעט שחורים, עם ריח של תות.
גידול ענבים הוא משימה מאוד מאומצת, אך התוצאות יביאו הנאה עצומה מפירות העבודה.

סוגי ענבים

ענבי קברנה