ענבים בחממה.

ענבים הגדלים באופן עצמאי, ואפילו באזורים עם אקלים ממוזג, הם עניין של גאווה מיוחדת עבור הגנן. הקציר של פירות יער גדולים ורווי שמש לא מתעכב על השולחן. הענבים נאכלים טריים בהנאה, בעלי המלאכה מייצרים ממנו יין ארומטי, והעודפים תמיד מגיעים במהירות לקרובי משפחה וחברים. איך לגדל יבול טוב של ענבים בנתיב האמצעי או באזורים הצפוניים יותר, שם הקיץ מסתיים לפני שהתחיל? לחלופין, לגדל ענבים בחממה.

ענבים בחממה - יתרונות האפשרות.

בנוסף לעובדה כי עבור גננים במסלול האמצעי ובאזורים ממוזגים, אפשרות זו היא הדרך היחידה לשמר את הגפן ולקבל יבול של פירות יער, לגידול ענבים בחממה יש מספר יתרונות נוספים.

טמפרטורת האוויר והאדמה בחממה גבוהה בכמה מעלות וללא התקנת ציוד חימום. אולי, לאדם, הבדל של 2-5 מעלות אינו חשוב, והצמח יגיב לתנודות טמפרטורה כאלה. אם אתה מספק תנאים אופטימליים לענבים ועוקב אחר האגרוטכנולוגיה של גידולו, ניתן להשיג את הקציר כמעט חודש קודם לכן בתנאי שדה פתוח. זה חשוב מאוד עבור זנים מאוחרים, שפשוט אין להם מספיק חום להבשלה.

צרעות, שלרוב פוגעות בגרגירי ענבים, כמעט ולא מופיעות בחממה. בנוסף, גננים המטפחים ענבים בחממה, שים לב לפגיעה הנדירה ביותר בגפן כתוצאה ממחלות פטרייתיות נפוצות כגון טחב או טחב אבקתי. כתוצאה מכך, הידידות הסביבתית והבטיחות של פירות גדלים, מכיוון שאין צורך לטפל בצמחים בכימיקלים. כמות משקעים גדולה, הפוגעת משמעותית בטעם הענבים, כמו גם גורמת לפריצת הגרגרים, אינם מאיימים על הצמח בחממה. ואם אתה מגן בנוסף על החממה מפני כפור, ניתן להסיר את היבול הרבה יותר.

אתה יכול לדאוג לגפן הגדלה בחממה בכל עת נוחה, כי לא תשקה אותך או תיפגע על ידי רוח סוערת.

בנוסף, גידול ענבים בחממה כלל אינו שולל את האפשרות לכבוש את המרווח בין השיחים עם גידולים אחרים. תותים, שום ובצל, כמו גם ירקות שונים, מתקיימים בצורה מושלמת עם ענבים.

יחד עם זאת, הגשמת חלומם של ענבים שגדלים בעצמם מחייבת גם השקעות משמעותיות, קודם כל, בציוד החממה ורכישת חומר שתילה. בנוסף, הטיפול בצמח ידרוש מאמץ רב ואילו היבול הראשון ניתן לקצור רק לאחר 2.5-3 שנים.

עם זאת, לאחר שטעמתם סוף סוף מהגרגרים הגדלים, טעימים ומלאים בוויטמינים, תשכחו מיד מכל הקשיים, ובוודאי לא תתחרטו על החלטתכם.

מבחר זנים.

לכן, תחילה עליך להחליט על זני הענבים שאתה מתכנן לגדל ענבים בחממה, ולאחר מכן לברר היכן ובאיזו שעה ניתן לרכוש חומר שתילה. אחרת, לאחר שיש לך חממה מוקמת ומאובזרת, פשוט לא יהיה לך מה לשתול בה.

למתחילים, מומלץ להתחיל עם התבגרות מוקדמת וזנים עמידים בפני כפור שעשויים לתת יבול טוב. מהמגוון הגדול למדי של זנים כאלה, מומחים מייעצים לעצור בעשר, כולל: קורינקה רוססקאיה, לורה, פוסטר, פרנקנטל, אירינקה, זיכרון דומבקובסקאיה, מלכת פריז, ארקדיה, מוסקווה בת קיימאכמו גם מוסקט מאלכסנדריה - אחד הזנים הוותיקים והמפורסמים ביותר. בעתיד, לאחר צבירת ניסיון וגידול קציר הענבים הראשון, תוכל לעבור לזנים אחרים התובעניים יותר לחום ולשמש, המומלצים לאזורי הדרום.

כאשר מגדלים ענבים בחממה בצפון-מערב, באוראל ובסיביר, עדיף, אם אפשר, בנוסף למערכת החימום, לספק תאורה נוספת על מנת לפצות על כך על היעדר אור השמש.

תכונות סידור החממה.

חממות המיועדות לגידול ענבים שונות באופן משמעותי מאלו שבהן בדרך כלל מגדלים עגבניות, מלפפונים וגידולי ירקות אחרים. חשוב לדעת על הבדלים אלה גם בשלב בניית מבנה.

אז, גובה החממה תלוי בסוג ובגובה הסורגים, אולם בכל מקרה הוא צריך להיות לפחות 2.6-3 מטרים. בעת חישוב השטח הכולל של החממה המיועדת לגידול ענבים בכמות הצרכים של משפחתך, עליך להתמקד על 26-30 מטרים. המבנים הגדולים יותר יאפשרו גידול ענבים בחממה שכבר למכירה או לעיבוד לייצור משקאות או יינות.

בנוסף, על מנת להימנע מהקפאת הקרקע ובהתאם למערכת השורשים של הצמחים, כמו גם על מנת למנוע חדירת עשבים שוטים, מזיקי חרקים שונים, יש צורך לבנות בסיס. ככלל, יסוד בטון רצועה, רדוד לעומק, מספיק.

לייצור המסגרת, מומלץ להשתמש בצינור בעל פרופיל מגולוון. לדברי גננים, זוהי האפשרות הטובה ביותר. ראשית, קל לעבוד עם החומר, וזה חשוב מכיוון היקף העבודה הוא משמעותי, ושנית, הוא עמיד למדי, שגם הוא בעל חשיבות רבה, שכן החממה חייבת להימשך יותר משנה.

לחיפוי חממה, מומלץ לבחור בפוליקרבונט סלולרי. גננים רבים כבר השתכנעו מניסיונם האישי של תכונות הבידוד התרמי הטוב של החומר והעברת האור.

חשוב לספק לפחות כמה פתחי אוורור בעת הקמת המסגרת והנדן של החממה על מנת להבטיח אוורור. במידת האפשר, על מנת לשמור על מיקרו אקלים המבטיח צמיחה והתפתחות תקינות של ענבים, עדיף להתקין צילינדרים תרמיים, אשר, בהתחשב בתנודות הטמפרטורה, יפתחו או יסגרו את פתחי האוורור.

חימום החממה יכול להתבצע באמצעות מנורות אינפרא אדום, כבל חימום מיוחד, המתבצע מתחת לאדמה, או התקני חימום ניידים. אין ספק שלאלו שעוסקים בגינון בנתיב האמצעי, באזורים עם אקלים ממוזג, יש כבר ניסיון בחימום חממות, לאחר שקבעו את האפשרות הטובה ביותר עבור עצמם.

הכרח נוסף בעת סידור חממה לענבים הוא התקנת תאורה לאור יום. למטרות אלה מתאימים מנורות מסוג נתרן, לד ופליורסנט.

ענבים הם בין הגידולים שאינם זקוקים להשקיה תכופה. לכן, אין צורך מיוחד בהקמת מערכות מתאימות. כשאתה מגדל ענבים לצרכים שלך, אתה יכול לעשות לגמרי עם השקיה ידנית.

סידור דורש תשומת לב מיוחדת סוֹרָג - תומכים לגפן, הדרושים להיווצרות השיח ולצמיחתו הנכונה. ישנם סוגים רבים של מבנים אלה, אולם שתי אפשרויות אופטימליות לחממה.

במקרה הראשון, חוט נמשך מעל כמה הימור שנחפר במרחק מסוים זה מזה, במקביל לאדמה. צינורות פלסטיק ומתכת יכולים לשמש הימור. סורג כזה נקרא מישור אחד אנכי. יורה ענבים קבועים על חוט, ובהמשך הם נוצרים בכיוון מסוים. אפשרות זו לסידור הסורג, כפי שמראה בפועל, מאפשרת לך להשאיר צרורות נוספות ובהתאם, מגדילה את התשואה של השיח.

יחד עם זאת, ייצור שטיח כזה אינו מציג קשיים. עבור יתדות עץ, קרן 5X5 ס"מ מתאימה, ואם בכוונתך להשתמש בצינורות שהם עדיין עמידים יותר, קוטרם צריך להיות לפחות 6-9 ס"מ. עליך להעמיק את ההימור לתוך האדמה במטר, אחד ו חצי, עם ציפייה שגובה הסבכה מהקרקע צריך להיות לפחות שלושה מטרים. המרחק בין ההימור יכול להיות בין 2 ל -6 מטרים.

יצוין כי מומחים אינם ממליצים לטפל בקורת עץ בתרכובות הגנה כלשהן, שכן סוכן זה ייכנס בהכרח לקרקע ואולי יפגע בצמח. הכי בטוח לעבד את ההימור בתמיסה של נחושת גופרתית.

שורת החוט הראשונה צריכה להתחיל במרחק של לפחות חצי מטר מהקרקע. שיחי ענבים נבטים באופן פעיל וצומחים במהירות, ולכן, בכדי להחזיק צמחים כה חזקים, יש צורך בחוט בעובי של 3 מ"מ לפחות, ועדיף לתקן אותו על הימור עם מצרכים. שורת החוט הבאה נמשכת כל 30-40 ס"מ. מספר השורות כאלו תלוי בגובה ההימור.

האפשרות השנייה היא סורג אופקי. למעשה, מבנים כאלה נפוצים מאוד באזורים הדרומיים ולמעשה יוצרים חופה. מבנה זה נתמך בכמה צינורות מתכת עבים, שעליהם מונח סריג מתכת או עץ מלמעלה, או נמשך גם חוט. היתרונות של סורג כזה הם שיש תחתית פנויה מתחתיה, שבה תוכלו לגדל יבולים אחרים. בנוסף, נוח לקצור מסבכה כזו, פשוט על ידי ניתוק האשכולות התלויים מעל.

בעת בניית סבכים אופקיים, יש לזכור כי המרחק המינימלי לנדן החממה אינו יכול להיות פחות מ -40 ס"מ, על מנת להימנע מכוויות צמחים.

אנו שותלים ענבים בצורה נכונה בחממה.

בחממה נטועים ענבים בתחילת האביב או בסוף החורף, תוך התחשבות כמובן בעמידות הכפור של הזן.

יש לשתול שתילים בריאים, שישתרשו ויתחזקו מהר הרבה יותר. לכן, לפני רכישת חומר שתילה, יש לבחון אותו היטב. לשתיל לא צריכים להיות עקבות של נזק מכני, כמו גם פגיעה ממחלות שונות. מערכת השורשים של שתיל בריא מפותחת, שורשים רכים ואיטיים עשויים להצביע על הקפאתם.

כשחופרים חור שתילה מקירות החממה, עליכם לסגת כחצי מטר. המרחק בין השיחים צריך להיות לפחות 1-1.5 מטר. בעת קביעת ערך זה, יש לקחת בחשבון את מאפייני הזן. אורך החור כ- 80 ס"מ ועומק של 70 ס"מ.

בתחתית הבור נשפכת שכבה של אפר עץ, בעובי 20 ס"מ לפחות. לאחר מכן הניקוז מתבצע באמצעות חצץ גס או חימר מורחב. לאחר מכן מותקן צינור בקוטר של כ -10 ס"מ שדרכו יושק הצמח בעתיד. הצינור ממוקם כך שהוא יעלה מעל האדמה ב -10 ס"מ לפחות. עם עומק עמוק יותר, הוא פשוט לא יהיה נוח למים.

תערובת הקרקע, שתמלא את החור, יכולה להיעשות בשתי דרכים. במקרה הראשון, הוא יכלול מחלק אחד של חול, 2 חלקים של קומפוסט רקוב ו -5 חלקים של אדמה מופרית, פורייה ורפויה. במקרה אחר, חלקים של תערובת כבול ו -4 חלקים של אדמה דלוקה נלקחים לחלק מהחול.

התערובת המתקבלת נשפכת לתוך החור בשכבה בעובי של כ -20 ס"מ ומים מוזגים. לאחר השקיה, תערובת האדמה תתייצב, ולכן יהיה צורך למלא את השכבה ולחזור על השקיה.

לפני השתילה מומלץ לקצר את הגבעול הראשי בשני שלישים, כמו גם את הענפים הצדדיים בניצן אחד.

בעת השתילה, השתיל ממוקם במקביל למכונות החממה, מערכת השורשים מיושרת בזהירות, ואז החור מתמלא בתערובת המוכנה.

אם אתם שותלים צמחים בסוף החורף, יש לספק לשתילים כיסוי הולם.גננים רבים טועים כיסו רק את השתיל עצמו בשכבת אדמה רופפת ונסורת. כתוצאה מכך, האדמה סביבו קופאת, מה שעלול לגרום לנזק או למוות של מערכת השורשים של צמח צעיר מאוד. לכן, יש לכסות באדמה לא רק את השתיל עצמו, אלא גם את כל היקף בור השתילה.

טיפול בגפנים.

טיפול בצמח כרוך בהתבוננות במשטר הטמפרטורה, מתן אור מספיק וגיזום השיח.

הטמפרטורה האופטימלית לפיתוח, גידול ענבים, כמו גם ההבשלה של פירות יער, מוסדרת על ידי חימום החממה באמצעות הציוד המותקן, כמו גם על ידי אוורור בזמן.

בכל שלב של פיתוח, הצמח דורש משטר טמפרטורה מסוים. לדוגמה, בשלב היווצרות הכליות, הטמפרטורות בשעות היום צריכות להיות + 11-20 מעלות, וטמפרטורות הלילה + 7-8 מעלות. כאשר מתחיל זמן הפריחה של ענבים, ערכי הטמפרטורה צריכים להיות +25 (במהלך היום) ו- +15 (בלילה). וברגע המכריע ביותר, בשלב ההבשלה של פירות יער, יש לוודא כי הטמפרטורות בשעות היום נשמרות ברמה של לפחות +30 מעלות, באופן מיטבי, אפילו כמה מעלות יותר, ובלילה - לא נמוך יותר מעל 20 מעלות. במידת האפשר, כמובן, עדיף לוודא עמידה במשטרי הטמפרטורה, שכן אם הצמח חורג מהערכים הנדרשים, הוא חווה מתח, אשר בהתאם משפיע על צמיחתו והתפתחותו.

כמו כן, יש לציין כי הערכים הנתונים הם משוערים, שכן זנים שונים שונים גם הם בדרישות הטמפרטורה.

כמות האור הנדרשת לצמחים מסופקת על ידי תאורה נוספת עם מנורות מיוחדות. עם זאת, בנוסף לשימוש בתאורה מלאכותית, חשוב למקם נכון את הסורגים כך שהצמח יקבל את כמות השמש המרבית. בנוסף, חשוב לוודא שהיורה לא תצליל זה את זה ותסיר בזמן כמה עלים שמונעים את חדירת אור השמש לפירות המבשילים.

לגיזום והיווצרות השיח יש חשיבות רבה לצמיחתו והתפתחותו של הצמח. התוצאה של הליכים כאלה צריכה להיות שיחים עם כמה ענפים רבי עוצמה וגפן פרי. בנים צעדים, כמו גם ענפים חלשים, חייבים להיות מנותקים בזמן לפחות לעין הראשונה. אחרת, הצמח יבזבז חומרים מזינים על אותם חלקים שאינם יכולים ליצור שחלות פירות. יחד עם זאת, לגפנים הנושאות פרי פשוט אין מספיק מזון להבשיל את פירות היער באופן מלא. יש לציין כי יצירת גפן דורשת הבנה ברורה של כל תהליך הגידול וההתפתחות של ענבים, מה שכמובן מגיע עם ניסיון. כמו כן, בעניין זה אי אפשר להסתדר בלי ללמוד ספרות ולהתייעץ עם מומחים.

במהלך תקופת ההבשלה של הענבים, אין להזניח בדיקות קבועות של הצרור. מטרת בדיקות כאלה היא זיהוי בזמן של גרגרי יער פגומים או חולים, כמו גם הסרתם. בנוסף, מדי פעם יש צורך להסיר פירות יער קטנים מדי, כמו גם זרדים חלשים, שוב על מנת "להפנות" חומרים מזינים לגרגרים גדולים יותר. הליך זה דורש דיוק, עדיף להשתמש במספריים ארוכים ודקים לביצועו, אחרת אתה יכול לגרום יותר נזק מתועלת.

צילום: ענבים בחממה

כפי שצוין, יבול זה אינו זקוק להשקיה תכופה. ספיגת מים תשפיע לרעה הן על הצמח עצמו והן על הגרגרים, שיתחילו להיסדק מעודף לחות.

השקיה הראשונה מתבצעת בשלב הכנת בור השתילה. נפח הלחות שהוצגה הוא כ -20 ליטר. במקרה זה, המים צריכים להיות חמים. מיד לאחר השתילה, הצמח מושקה באותו נפח. חזור על השקיה לא לפני שבוע לאחר מכן, בליווי החדרת הלחות על ידי התרופפות אדמת מעגל הגזע. בקיץ מומלץ להשקות את הענבים בחממה כל שבעה ימים.במקביל, מים נשפכים לחריצים קטנים שנחפרו מסביב לחור השתילה, או דרך צינור, מכיוון שעיקר הלחות צריכה להגיע לשורשים התחתונים של הצמח. כאשר הענבים מתחילים להבשיל באופן פעיל, התדירות והנפח של השקיה מצטמצמים.

יש לציין כי שיחים למבוגרים מושקים לפי הצורך. האדמה לא אמורה להתייבש יותר מדי, אולם איבוד מים משפיע על הצמח הרבה יותר גרוע מחוסר לחות ממושך.

ענבים, כמו רוב הצמחים, זקוקים להאכלה. במהלך העונה מספיקה הפריה שלוש פעמים: מספר שבועות לפני הפריחה; כאשר הגרגרים גדלים לגודל אפונה; במהלך תקופת ההבשלה הפעילה. כתלבושת עליונה משתמשים בדשן חנקן-זרחן-אשלגן, כמו גם חומר אורגני. יש לקבוע את כמות הדשן המיושמת תוך התחשבות במאפייני הזנים המעובדים.

טיפוח הצמחים כולל גם הכנת ענבים לתקופת החורף. יורה ענבים מוסרים בזהירות מהסריגים ומונחים בתעלות קטנות, שנחפרו בעבר, כך שהיורה תהיה מתחת לפני הקרקע. לאחר מכן הם מכוסים ענפי אשוח, חומר מיוחד, קש וכו '.

כאשר יורד מספיק שלג, ניתן לבנות גדות שלג סביב החממה, מה שיגן בנוסף על הקרקע מפני הקפאה מהירה.

גידול ענבים בחממה היא ללא ספק עבודה ענקית הדורשת סבלנות ושקידה. עם זאת, תוצאה של עבודה בדמות קציר של פירות יער שימושיים תהפוך למקור של גאווה אמיתית, ועם הזמן היא עשויה גם להוות מקור להכנסה טובה.