ענבים מקוריים
תוֹכֶן:
ישנו מגוון רחב של זני ענבים בארצנו הנהדרת. כאלפיים זנים. זנים רבים אינם מוכרים לחלוטין אפילו לגננים מנוסים. עם זאת, הענבים המקוריים, עליהם יידונו במאמר זה, שונים מזנים אחרים בטעמם הייחודי, בארומה ובצבע הפירות שלהם.
מי שמכיר את זן הענבים המקורי לא יבלבל את ברי זה בשום דבר. הזן שונה לא רק בטעמו, אלא גם בתשואה הגדולה האופיינית לו. גם אם תגדלו באתר שיח אחד לפחות ממגוון הענבים, תוכלו ליהנות מפירות טעימים ובריאים, כמו גם להאכיל את בני המשפחה, קרובי משפחה, חברים ושכנים. יש גם מספיק לחסר. לאחר מכן, נדבר על אופן הטיפול בצמח, היתרונות והחסרונות שלו, וכללי השתילה והגידול.
ענבים מקוריים: תיאור הזן
ענבים מקוריים: צילום
בנוסף לכך שהשם הוא אחד, הזן עצמו מחולק לעוד כמה סוגי ענבים, הנבדלים זה מזה בצבע הצרורות. אז, הווריאציות הבאות נבדלות.
ענבים ורודים מקוריים. פירות יער של צמח זה יכולים לשנות את צבעם לסגול במהלך השמש הבהירה.
ענבים שחורים מקוריים. הצבע הכחלחל-שחור של הגרגרים אופייני לסוג התרבות הבא. כאשר השמש בוהקת במיוחד, הפרי יכול להפוך לאדום.
סוג שלישי האם הענב הלבן המקורי. חבורות ממין זה משנות את צבען לירוק חלש כאשר הן נחשפות לאור השמש.
לפיכך, שם הזן מדבר בעד עצמו. הצמח לא רק שונה בטעם הפרי, אלא גם במקוריותם של גווני צרורות הגרגרים, שיכולים לשנות גם את צבעם בשמש.
היסטוריה של מגוון
המאפיינים העיקריים של הענבים המתוארים הושפעו ממאפייני הזנים הקודמים, שממנו נגזר ה"מקורי ". לאחר לימוד גידול צמחים, אתה יכול להתחיל לאפיין את הזן עצמו.
תרבות זו היא הכלאה של שני זנים פופולריים "דטי דה סן-ואלייר" ו" ורד דמשק ". מדענים גידלו את הצמח לפני כשלושים שנה. מקום מוצאו של הכלאה הוא מכון אודסה. V.E. Tairova. לכן אין לדבר על הזן המקורי כסוג ענבים חדש. הנושא של יצירת מגדלים התאהב באנשים מיד, כיוון שהוא נעים לכולם בתכונותיו המקוריות ובלתי ניתנות להשוואה, חיצוניות ופנימיות כאחד.
כיצד זן הענבים המקורי נושא פרי
למרות העובדה שלזן יש מספר זנים, מועדי ההבשלה של הגרגרים זהים. אז, לאחר כ 4-5 חודשים, אתה יכול לאסוף בבטחה ענבים מתוקים בשלים.
מכיוון שכמעט לכל יורה של צמח יש יבול טוב, אפשר לאסוף כמות עצומה של פירות יער משיח אחד.
אז, על פי כמה נתונים, בתעשייה, עד 100 סנטינר של פירות נקצרים מתוך דונם של הכרם הזה. ובמשקים ביתיים פרטיים, הנתונים האלה הם כ-50-100 ק"ג פירות יער לכל שיח ענבים בלבד.
תיאור של פירות
לפירות הזן "המקורי", כאמור לעיל, צבע שונה שמשנה את צבעו בהשפעת אור השמש. הפירות גדולים בגודלם ויכולים להגיע למשקל של כ -5, 7 ואפילו 10 גרם. אורכו של הגרגרה 3 ס"מ ורוחבו 2 ס"מ. לפיכך, הגרגרים בצורת אליפסה, וישנה חידוד קל לכיוון התחתית.
פירות היער יכולים לטעום חמוץ או מתוק מאוד. זה יהיה תלוי ברמת החומציות ורמת הסוכר בפרי. ככלל, לענבים הלבנים יש את הפירות החומציים ביותר. פירות היער שלו בעלי חמיצות של 8 גרם לליטר.
סוגים אחרים מתוקים יותר וחומציותם היא 6 גרם לליטר. רמת הסוכר בפירות תלויה בעיקר בתנאי הגידול, ולא בסוג הגידול. בממוצע, הוא עומד על 15 עד 20 אחוזים.
טעמו של הפרי עסיסי מאוד. עם זאת, אי אפשר לומר זאת על ניחוח בולט מאוד. בנוסף, יש מידע שהגרגרים מקבלים טעם מימי במקרה של קציר מאוחר.
לפירות קליפה דקה ועדינה שכמעט ואינה נראית כאשר אוכלים אותה. יש מעט מאוד זרעים בתוך הגרגרים. בערך זרע אחד או שניים לכל ברי.
כאשר הגידול בשל, ניתן לאחסן אותו לתקופה ארוכה מאוד. יש להקדיש תשומת לב מיוחדת להובלת הפרי. מאחר והקשיים נגרמים מההידוק החלש של הגבעול עצמו על הגבעול.
אם אתה מאחסן ענבים במקום קריר, אורך חיי המדף שלהם יכול להימשך עד חורף עמוק.
ענבים מקוריים: אופייניים לשיח
תצלום של זן ענבים מקורי
לענב המקורי יש לא רק פירות טעימים ובריאים, אלא גם מבצע פונקציה דקורטיבית. מכיוון שהוא מסוגל לקשט כל אזור עם כתרו הירוק המתפשט.
הגבעולים מגיעים לאורך של כשלושה מטרים. עלים, עבים ושופעים, יוצרים צל מושלם באזור פתוח ושטוף שמש. העלים בעלי צורה מגולפת ויפה עם חמש אונות, מופחתות מעט כלפי מטה.
בנוסף, ענבים בשלים, שמשנים את צבעם במהלך היום, יוסיפו עוד יותר בהירות ויופי לצמח, וישלימו את כתר השיח הירוק בצבע עדין, בניגוד אליו.
בנפרד, אנו יכולים לדבר על צרורות הצמח. פירות בשלים נאספים בצרורות חרוטים, שמשקלם במקרים מסוימים מגיע לשני קילוגרמים. עם זאת, ישנם גם דגימות מיניאטוריות שמשקלן קצת יותר מחצי קילוגרם.
הקל ביותר הוא סוג הזן עם פירות שחורים. חסד מסוים לצרורות ניתן על ידי סידור חופשי של פירות יער בודדים בתוך החבורה.
עמידות בפני השפעות חיצוניות
בתחילה זן זה גדל והומלץ לגידול באזור אודסה. מכיוון שהתרבות די תובענית בחום והיא פגיעה ביותר לכפור חמור. הטמפרטורה המרבית שהצמח יכול לעמוד בה היא מינוס 21 מעלות.
עם זאת, במרכז רוסיה ישנם אזורים עם תנאי מזג אוויר מתאימים. לכן, ניתן גם לגדל כאן זן צמחים זה.
אך הזן המתואר עמיד מאוד למחלות רבות הנפוצות לצמח זה. לענבים המקוריים יש חסינות גבוהה לפילוקסרה, לעתים נדירות מושפעים מריקבון אפור או טחב אבקתי. הזן עמיד גם בפני טחב.
אבל לתרבות הזו יש משלה מזיקים. צרעות הן אחת מהן. חרקים אלה גורמים נזק משמעותי לצמחים, שכן לענבים יש עור דק ועדין. זהו מזון קל לחרקים, ולכן לעתים קרובות הם תוקפים את פירות זן הענבים הזה. יתר על כן, פירות יער שחורים רגישים ביותר להתקפת צרעות, בניגוד לגרגרים לבנים.
כתוצאה מכך, גילינו כי הפירות של זן ענבים זה מובחנים בפירות בשפע, בגדלים גדולים למדי ובטעם מעולה. אם אנחנו מדברים על ניחוח הצמח, אז זה לא כל כך בולט כאן, עם זאת, שילוב הטעמים הוא הרמוני למדי.
למרות העובדה שזן ענבים זה אינו פופולרי בקרב ייננים בקנה מידה תעשייתי, המשקה מיוצר לעתים קרובות במשקי בית פרטיים. יתר על כן, את פירות היער ניתן לאחסן בכל התנאים עד החורף. אבל הופעתן של צרורות טריים על שולחן השנה החדשה בחורף תפתיע ותשמח מאוד את האורחים ובני המשפחה.
יתרונות וחסרונות של זן הענבים המקורי
ענבים ורוד מקורי: צילום
לפני שתתחיל לגדל יבול באזור שלך, עדיף ללמוד עוד על מאפייני הזן, יתרונותיו וחסרונותיו.
ל חִיוּבִי התכונות התרבותיות כוללות:
- גודל גדול של פירות יער ומאפייניהם החיצוניים;
- לשיח יש מרץ רב ופריון רב;
- פירות מאוחסנים במשך זמן רב מאוד;
- לאחר השתילה של הצמח, הוא מתחיל לצמוח באופן פעיל;
- לשיח צורה יפה ושופעת, מה שבהחלט עוזר לבצע פונקציות דקורטיביות באתר.
כמו כל צמח, גם לזן המתואר יש כמה מגבלות:
- לצמח אין עמידות טובה לכפור, מה שאומר שהוא יכול להקפיא במזג אוויר קר קשה;
- לתרבות יש חסינות נמוכה למזיקים כמו קרדית לבד;
- אם מציינים תנאי מזג אוויר גרועים בתקופת הפריחה, החבורה עשויה להיות אפונה;
- אותם פירות המבשילים על ילדי החורגים של הצמח מפגרים הרחק מאחורי שאר החבורה. והם יכולים להפסיק לגמרי להבשיל אם הגיע הסתיו;
- היבול המוגמר יכול להתפורר אם הוא לא נקצר בזמן. פירות יער שנפלו אינם מתאימים להובלה למרחקים ארוכים.
בנוסף, לכל סוג מגוון "מקורי" יש משלו איכויות אינדיבידואליות... לדוגמה, פירות יער שחורים לרוב חולים, והם מותקפים כל הזמן על ידי צרעות, ופוגעים בפירות. פירות יער לבנים מהזן מתאפיינים בחמיצות, שאולי לא תענג את כולם. מצד שני, לאשכולות ורודים יש טעם מתוק והם פגיעים במיוחד להשפעות חיצוניות.
לכן, לאחר שלמדנו מידע מלא יותר על מאפייני הזן, על יתרונותיו וחסרונותיו, תוכלו לקחת בבטחה את טיפוחו של יבול זה. תוך שמירה על כללים פשוטים של טכנולוגיה חקלאית, סביר שתקבל יבול טוב של פירות טעימים ועסיסיים. כללי הטיפוח יידונו בהמשך מאמר זה.
כיצד לשתול כראוי ענבים מקוריים
זן ענבים שחור מקורי: photo
כמו כל שיחי הענבים, Original אוהב שטחים בהירים ופתוחים, לכן עליך לבחור מקום מתאים בו השמש זורחת כל היום. כמו כן, לא אמורות להיות טיוטות באתר.
האדמה צריכה להיות רופפת, פורייה, עשירה בחומרים מזינים. כדי למנוע נרקב של מערכת השורשים, יש צורך לשמור על תכולת הלחות של כדור הארץ ברמה ממוצעת. ואל תשתלו ענבים שבהם מי התהום זורמים קרוב יותר ממטר וחצי לפני השטח.
אם אתם שותלים מספר שתילים באתר, עליכם לשמור על מרחק בין השיחים של כ -2 מטרים, כך שהם לא יפריעו זה לזה.
צמחים צעירים נטועים מיד גדלים במהירות, מגדילים באופן פעיל ירק ויורה.
לְטַפֵּל מורכב מהליכים סטנדרטיים. תשומת לב מיוחדת מוקדשת להיווצרות השיח. לכן, באופן קבוע יש לגזום את התרבות בכ -12 ניצנים. הכתר נוצר על פי שיקול דעתו. העיקר הוא שהמספר הכולל של העיניים על השיח לא יעלה על שישים.
הם לא מדברים על תחבושות מיוחדות עבור הזן המתואר. מומלץ להוסיף לאדמה מדי פעם כבול, אפר, קומפוסט או זבל רקוב. תשומת לב מיוחדת מוקדשת לצמחים צעירים כאן.
לפיכך, לאחר שהכרת את המאפיינים ואת כללי היסוד של טיפוח זן הענבים המקורי, סביר להניח שתרצה לגדל צמח באתר שלך ולרצות את האורחים ואהוביך עם פירות "מקוריים" טעימים.
