ענבי לידיה

ענבים הם פינוק טעים להפליא. ניתן להשיג אותו בתחילת הסתיו. עד כה גידלו המגדלים מספר עצום ממגוון רחב של זנים. הודות לבחירה זו, כל גנן יכול למצוא את מה שהוא הכי אוהב. והמגוון שיענה באופן אידיאלי על הציפיות שלו ועל כל המאפיינים האפשריים. כמו ענבי לידיה.

ענבים משמשים להכנת המשקה הפופולרי ביותר - יין. היכולת לגדל הן שולחן והן זנים טכניים בנפרד היא מותרות שהצליחו להשיג בזכות העבודה הקשה של מגדלים.

זן הענבים לידיה גדל על ידי מגדלים אמריקאים בעת חציית זנים מקבוצת איזבלה. בניגוד לענבי איזבלה, לידיה נחשבת הן לזן טכני והן לשולחן. וזה היתרון הגדול שלה.

החבורה קשורה מספיק מוקדם. הם בגודל בינוני. המסה של חבורה אחת מגיעה ל -120 גרם. כמובן שבניגוד לזנים רבים אחרים, אשכולות אלה קטנים למדי. אבל יש להם מראה וארומה מדהימים. כמו גם את מאפייני הטעם שבזכותם יין מענבי לידיה וקוניאק מוערכים כל כך על ידי גורמה, ומתכונים מענבי לידיה אפשר למצוא במגוון גדול של ספרי בישול.

תיאור זן הענבים לידיה ומאפיינים

זן ענבים ורוד Lydia צילום

לענבים צורה אליפסה סטנדרטית. הם נבדלים על ידי צבע אדום עשיר. וגם העובדה שפירות יער מכילים כ -19% סוכר. וזה נתון גבוה למדי.

לענבים שעל הקליפות יש ציפוי דונגי טבעי. בגלל זה, לגרגרים יש גוון סגול יותר מאשר אדום. למגוון יש גם טעם ייחודי מאוד. במקום לא ענבים, אלא יותר תות שדה יער.

לענב מספר יתרונות משמעותיים. הם מבדילים את הזן מכל הזנים האחרים, שהם גם מאוד פופולריים:

• המברשות מבשילות היטב ואחידות. פירות היער טעימים מזה. כמו גם מאפיינים חיצוניים אטרקטיביים;
• המגוון יכול לעמוד בירידה בטמפרטורות, ככלל, עד -22-26 מעלות. הוא גם עמיד מאוד למחלות נפוצות רבות;
• המגוון רגוע מאוד לגבי אדמה עמוסת מים. אך יחד עם זאת, הוא כלל אינו מברך תהליכים עומדים. במיוחד אם אנחנו מדברים על קיפאון נוזלים;
• לחורף, לא ניתן לכסות את השיחים בנוסף, מכיוון שהם בדרך כלל סובלים את החורף. כמו גם שינויי טמפרטורה פתאומיים.

ישנם גם כמה חסרונות של הזן שאי אפשר להתעלם מהם. לדוגמה, פירות יער נחותים בגודלם מזנים פופולריים רבים אחרים. וגם לגרגרים יש טעם מוזר "לחובבן". לא ניתן לייחס זאת לחסרונות החד משמעיים.

יש לזכור כי כל גנן בוחר זנים כרצונו. ואם הבחירה נפלה על זן הענבים לידיה, יכול להיות שהוא יאהב אותה ואולי לא.

תכונות של גידול ענבים

כדי לצייד את הכרם בו יצמחו ענבי לידיה, יש לבחור אזורים מוארים היטב. אין לעודד רוחות וטיוטות. כי המגוון אינו סובל אותם.

עדיף לבחור במדרונות שטופי שמש מוארים. כמו גם השטח בצד הדרומי של בניינים וגדרות. סידור זה יהיה בדרך כלל אידיאלי עבור מגוון זה. המרחק בין השורות צריך להיות גדול מספיק. בערך 90 סנטימטר. לפעמים יותר ממטר.אם שטח השטח עצמו מאפשר זאת.

שתילת ענבים יכולה להתבצע הן באביב והן בסתיו. הרבה תלוי אך ורק בתנאי האקלים. ומהיכולות של הגנן עצמו. לאפשרויות האביב והסתיו יש יתרונות וחסרונות:

• בסתיו, אתה יכול לבחור מתוך כמות גדולה יותר של חומר שתילה. עם זאת, הצמחים יהיו רגישים מאוד לטמפרטורות נמוכות. אז הם יצטרכו טיפול נוסף. כמו גם מקלט בכפור קשה;
• השתילה באביב שונה בכך שלצמח יהיה הרבה יותר זמן להסתגל לתנאים חדשים. וגם ההזדמנות להשתרש לפני תחילת הסתיו ומזג האוויר הקר. אבל יש כאן גם חסרון כלשהו. בקיץ, השיח עלול להיות חסר לחות. והשתילים יכולים להתייבש מאוד בגלל זה, כואב. וגם לחוות לחץ קיצוני.

ענבי לידיה: שיטות ושיטות השתילה

ישנם כורמים הנוהגים בשיטה מיוחדת בעת שתילת ענבי לידיה. לשם כך נחפר חור בסתיו. בתחתיתו מונח ניקוז, שיכול להיעשות מלבנים שבורות, חצץ או חימר מורחב. ואז החור מתמלא באדמה שנחפרה. יתר על כן, כל שכבת אדמה צריכה להיות לסירוגין עם שכבה של דשן מינרלי.

כל השכבות מתערבבות היטב אחת עם השנייה ליצירת מסת אדמה הומוגנית. לשתילת האביב, האדמה חודרת היטב לבור. וכבר ניתן להציב שם חומרי שתילה בהתאם לכל כללי הטכנולוגיה החקלאית.

עבודות השתילה מתבצעות במספר שלבים עיקריים. יש לבצע כל צעד קפדני. כי רק במקרה זה אפשר להבטיח שהצמח ישתרש ויגדל בצורה מושלמת. ואז הוא יניב את הקציר, כפי שהוא אמור להיות:

• עדיף להכין תעלה מראש לשתילת חומר שתילה. ככל שהאדמה פחות פורייה באתר, יש לחפור עמוק יותר לשתיל. אם השיחים מכוסים בצורה גרועה ונטועים באופן רדוד, אז עם תחילת הכפור שום דבר לא יציל אותם מהקפאה. לכן, החור צריך להיות בקוטר של כמעט מטר. ובעומק עד חצי מטר;
• בעת הכנת התעלה, עדיף לשים את הקרקע העליונה בצד. מספר שכבות מונחות בתעלה. אדמה פורייה קודם כל. ואז קומפוסט רקוב. ואז שכבה של אפר עץ. יש לערבב את המרכיבים ביסודיות ביניהם. ומלמעלה כבר אפשר למלא את האדמה הפורייה פחות. התעלה נשפכת עם מים ליישוב האדמה;
• לאחר 14-21 ימים ניתן לשתול חומרי שתילה. די בכך בכדי ליצור כמה חורים קטנים בתעלה עבור השיחים עצמם;
• לפני השתילה באדמה פתוחה, יש לבחון היטב את מערכת השורשים. וגם ליישר. שתילי הענבים לידיה מכוסים באדמה. להרטיב בשפע עם מים חמים, מיושבים. עדיף לחרוט סביב השתיל.

ניתן לשתול רק זן ענבים אחד בשורה אחת. זהו כלל חשוב ביותר. אם הגנן מתכנן לשתול רק את שיח הענבים לידיה, אין לבצע תעלה אלא חור נפרד.

ענבי לידיה: איך אכפת?

המוזרויות של הטיפול במגוון כוללות את העובדה שצריך להצמיד את השיח באופן קבוע. וגם לביצוע הטבעה. הבלטה היא הסרת קטע צעיר מהירי, שעליו כבר נוצרו כשמונה עלים.

עדיף לטבוע שיח באמצע הקיץ - בחודש יולי. אבל אתה יכול ילד חורג הרבה יותר מוקדם. הגנן מתמקד בתנאי סביבה, מזג אוויר. כמו גם האקלים באזור עצמו, שהוא גם חשוב.

בכל הנוגע להשקיה, אין כללים נוקשים. אבל עדיף להשקות את השיח בזמן. כי זו מהות העזיבה. הודות להשקיה בזמן, אתה יכול לקבל יבול טוב, טעים ובעיקר, באיכות גבוהה.

ניתן להאכיל את זן הענבים לידיה בהתאם לאיכות הקרקע בה צומחים הענבים. עיתוי ההלבשה העליונה תלוי במידה רבה בכך. שבועיים לפני שהענבים מתחילים לפרוח, אפשר להוסיף תערובת מתחת לשיח.

הוא מורכב מאמוניום חנקתי, סופר -פוספט. וגם חיוני לגידולי ענבים של מלח אשלגן. כאשר הענבים מתחילים להבשיל בהדרגה, אתה יכול להשקות את הצמח עם פתרון מיוחד. הוא מכיל מים, סופר -פוספט ומלח אשלגן.

מתי לקטוף ענבי לידיה?

הקציר מתרחש כ- 145 יום לאחר הופעת השחלות הראשונות. בדרך כלל, הקציר הפעיל של ענבי לידיה נופל בסוף אוגוסט או בתחילת ספטמבר. משיח אחד אתה יכול לקבל עד 35 קילוגרם של פירות מצוינים, אם אתה פועל לפי כללי הטכנולוגיה החקלאית וכמובן כל הכללים והתקנות לטיפול בצמח. הייחודיות של הזן היא שפירות יער בשלים יכולים להתקלף בקלות רבה. זהו קושי גדול, לכן, המברשות מיוצרות בצורה הטובה ביותר במייבש רוגע, רצוי, במזג אוויר רגוע, כך שפירות היער פשוט לא יתפוררו לרצפה.

כאשר הידיים מנותקות יש לבחון אותן היטב. פירות יער שנפגעים מוטב להפריש מיד. הגידולים נקצרים במיכלים, בהם יוצרים חורים לאוורור היבול שנקטף. לא ניתן לאסוף יותר מ -13 ק"ג פירות בקופסה. אם יש יותר מהם במיכל, הגרגרים יכולים להתקמט ובהתאם, בצורה זו הם יכולים להידרדר הרבה יותר מהר, וזהו חיסרון גדול.
אחד היתרונות של זן הענבים לידיה הוא שאפשר לצרוך אותו טרי או לשמר אותו. המגוון נהדר להכנת שימורי ענבים או ריבות, כמו גם קומפטי פירות יער או משקאות פירות.

בשנה השנייה לגידול, השיח גוזם בצורה הטובה ביותר, וזה מתבצע לפחות שלוש פעמים במהלך כל העונה. באביב מתבצע גיזום סניטריים של ענבי לידיה - יורים יבשים, פגומים ולא קיימא מוסרים. בקיץ, ההליך מתבצע על מנת לדלל את השיח ולהפוך אותו למדויק יותר. בנוסף, גיזום הוא שלב נוסף בהכנת הענבים לחורף. ראוי לציין שלענבי Lydia יש עמידות בפני כפור גבוהה מזנים רבים אחרים, אך עדיין עדיף להשתמש במקלט נוסף, במיוחד עבור שתילים צעירים, זה לא יהיה מיותר כלל.

מחלות ומזיקים מענבי לידיה

בנפרד, ברצוני לדבר על מחלות ומזיקים מזן ענבי לידיה. אחד היתרונות של הזן הוא היותו עמיד בפני נזקים כתוצאה מפטריות מסוכנות, כולל טחב. כדי להגן על הצמח ממחלות מסוכנות אחרות, כדאי לנקוט באמצעי מניעה מסוימים.

אנתרקנוזה היא מחלה פטרייתית הניתנת לאיתור כתמים כהים המופיעים בחלק העלה של הצמח. בנוסף, אז הפטרייה מתפשטת לירי ועלים, גזעים ולפירות עצמם. כאמצעי מניעה, יש להסיר מיד את חלקי הצמח המושפעים ולצרוב אותם יחד עם שאריות צמחים.

ריקבון אפור - פטרייה, שהיא מסוכנת במיוחד מכיוון שענבים יכולים לחלות בה באופן די פתאומי. בדרך כלל המחלה מתפתחת בשל העובדה שהשיח אינו גזום, והגפנים מתחילות להתאוורר בקושי. כמו כן, ריקבון אפור יכול להתעורר על ידי מזג אוויר לח וממושך ולחות גבוהה. אתה יכול להילחם במחלה על ידי טיפול בשיח עם כימיקלים - רונילן או רובראל. אם אנחנו מדברים על אמצעי מניעה, עדיף לנטוש לחלוטין דשנים המכילים חנקן, וגם להסיר את העלים בספטמבר. עדיף במיוחד להסיר את העלים הנמצאים ליד הצרורות עצמם ומתחת לרמתם.

אם אנחנו מדברים על המזיקים השכיחים ביותר, אז ביניהם אפשר להבחין בקרדית עכביש (כדי להילחם בזה, הצמח מרוסס ב- DNOC, ולמניעה יש צורך להסיר במהירות עלים פגומים ולשרוף אותם; עשבים שוטים מהווים כר גידול עבור קרציות, ולכן יש להסיר אותן מהר מאוד להיפטר). גלילי עלים הם זחלים שאוהבים להאכיל את החלק הנשיר של הענב, כמו גם את פירותיו.

כדי להילחם במזיקים משתמשים גם ב- DNOC, אך למניעה, השיחים צריכים להיות מאווררים היטב ומוארים באור שמש ישיר. אנו גם מדגישים מזיק כזה כמו פילוקסרה - זהו חרק שחודר למערכת השורשים עצמה, ומשם מתחיל לאכול ולהרוס את הענבים. יש לרסס את השיח בתמיסה הנקראת קונפידור, אך למניעה יהיה נהדר לכסות את האדמה ליד השיחים בחול דק.

כך, ניתן יהיה להיפטר ממזיקים, אך תמיד קל יותר לנקוט באמצעי מניעה, כיוון שקל עוד יותר למנוע מחלות או התפתחות מזיקים.