ענבי קריסטל: תיאור זן, גידול

המאמר מציג ענבי קריסטל: תיאור הזן, כללי גידול.

היום נספר לכם על זן ענבים מדהים בעל שם אטרקטיבי במיוחד - קריסטל. כאשר שותלים כרם, רבים חוששים לשתול זני ענבים טכניים. הגננים מאמינים כי פירות יער אינם מתאימים למזון, ולכן רק יין מוכן מהפירות לאחר עיבוד מתאים. עם זאת, זה רחוק מהמקרה, ולזנים רבים של ענבים טכניים יש תכונות טעם גבוהות. וכמובן גם היין מהזנים האלה מצוין. גננים רבים מבחינים שילדים קטנים אוכלים ענבים טכניים בצורה טובה יותר, שכן פירות יער אלה הם המתוקים ביותר. ורוב המבוגרים אוהבים את הענבים האלה. יין איכותי מיוצר ממנו, וכאשר הם נצרכים טריים, פירות יער הזנים הטכניים מתוקים בהרבה מאלו השולחניים. כמו כן יש לציין כי ענבים כאלה מכילים יותר חומרים מזינים ורכיבי קורט הדרושים כל כך לגוף האדם. לכן, נסה לשתול תרבות זו באתר שלך, והיא תדהים אותך עם טעמה ופשטותה. והמאמר שלנו סוף סוף יעזור לך להחליט: האם כדאי לשתול ענבי קריסטל בבית הכפרי שלך או, בכל זאת, לא.

קריסטל ענבים: תיאור מגוון

ענבי קריסטל: צילום הזן

ענבי הקריסטל המתוארים על ידינו הם גם טכניים. אבל זה לא מונע מכם להשתמש בו לא רק למטרה המיועדת שלו, אתם יכולים להכין מיץ, קומפוט, ריבה מהקריסטל. בנוסף, ענבים אלה הם מאוד לא יומרניים, ולכן הם אינם דורשים את אותו הטיפול כמו זני שולחן קפריזיים רבים. משקאות רבים ניתן להכין מפירות יער אלה ולצרוך אותם טריים.

והענב קריטאל גדל בהונגריה, כתוצאה מחציית ענבים בעלי מאפיינים שונים. בזכות זה הקריסטל ידוע בזכות עמידותו הגבוהה בפני כפור וחוסר התביעה לתנאים טבעיים שליליים, כמו גם למזיקים ומחלות רבות. פירות היער של זן הענבים הזה הם בעלי טעם מעולה, אך הריקבון האפור לא מכה בהם כלל. מכאן הוא מאוד אוהב גננים רבים. ומומלץ לגדל אותו בדרום ארצנו, כמו גם באזורי הוולגה התחתונה. שימו לב שזן ענבי ה קריסטל השחור, הידוע באוקראינה, אינו קשור לקריסטל, הם אינם קרובי משפחה, זכרו זאת. כמובן שצורת הענבים החדשה, המגודלת על ידי גננים חובבים, מעניינת מאוד, אולם אין לנו מידע רשמי המתאר את מאפייני הזן החדש, ולכן לא נדבר על הגביש השחור.

נחזור לזן ענבי הקריסטל. על פי תקופת ההבשלה יש לציין כי הענבים מבשילים מוקדם. לגרגריו מצגת מצוינת, והטעם והניחוח פשוט ללא דופי. אתה יכול לקטוף את צרורות הענבים הראשונים כבר 110 יום מתחילת עונת הגידול. אז כבר בסוף הקיץ תיהנו מפירות השמש האלה. ניתן לצרוך ענבים טריים באוגוסט, אך אם תחליטו להכין ממנו יין, עליכם לקצור את הפירות הרבה יותר מאוחר. זה נעשה כך שהגרגרים יאגרו כמה שיותר סוכר, וזה כל כך הכרחי להכנת יין איכותי. תנו לענבים לתלות על הזרדים, והם יהפכו למתוקים עוד יותר. אבל אם אתה אוכל ענבים טריים, אז לקטוף את פירות יער מוקדם. גננים מנוסים מציינים: ענבים אינם נופלים עד כפור, ופירות יער אינם מאבדים את הצגתם.וזה בדיוק מה שאמרנו לכם בהתחלה, זנים טכניים הם פחות יומרות מאשר קנטינות. אם אתה לא אוסף את הפירות של כל זן משובח בזמן, תוך כמה שבועות הם יתפוררו, אבל לא ניתן להסיר את הקריסטל במשך חודשים. ושום דבר לא ייצא מזה. אך עם הזמן חומציותם עשויה לרדת מעט, כך שאיכות היין עלולה להיפגע.

שיחי ענבי פירות קריסטל גדלים באופן פעיל למדי. מעניין, עלים עם רמות שונות של דיסקציה יכולים להיווצר על אותו גפן. קליפת הצמחים חומה כהה, הפרחים נאספים בתפרחות. היריות בעצם כולן נושאות פרי, כך שהתשואה של הקריסטל גבוהה. בקנה מידה תעשייתי, עד 200 חמישיית פירות יער נקצרים מתוך דונם כרם. יתר על כן, בשלות הנבטים פשוט מצוינת ומגיעה ל -100%. ובכל יורה נוצרת בערך חבורה אחת של פירות יער בשלים.

קריסטל ענבים: תכונות טיפול

ענבי פירות קריסטל: צילום הזן

יש לציין כי יש לנתק את הצמח בזמן, שכן השיחים לעיתים קרובות מתעבים. הסר את הילדים החורגים בזמן, כדי שהמסה הירוקה הנוספת לא תגזול את הצמחים מהכוח הדרוש להם כל כך לפריחה וליצירת פירות. עוד טריק קטן, כאשר הקציר מתחיל להבשיל, מסירים את העלים ליד הצרורות, כך שתכולת הסוכר בגרגרים תגדל. אם אנחנו מדברים על רבייה, גננים אומרים: ייחורים הם הדרך הטובה ביותר. אפילו אין צורך לטפל בחיתוכים בעזרת ממריץ גדילה; הם נשרשים בצורה מושלמת באדמה ללא שימוש בתכשירים ביולוגיים וכימיים. ייחורים גדלים היטב על כל בסיס השורש.

כמו כן יש לומר כי פרחי זן הענבים הזה הם דו -מיניים, כך שאין צורך לשתול מאביקים נוספים ליד הצמחים. זה גם יחסוך לך מקום במגרש. אבל הקריסטל עצמו יכול אפילו להיות מאביק נפלא לזנים אחרים. כפי שציינו קודם לכן, גם עמידות החורף של זן זה טובה. אם אתה מגדל ענבים במרכז רוסיה, אז לא תצטרך לכסות אותו. המפעל יחורף היטב ללא שמיכה נוספת.

כמו כן ציינו כי ענבי קריסטל עמידים בפני מזיקים ומחלות ריקבון אפור אינו מתפשט על פני הגרגרים, דבר החשוב ללא עוררין בקיץ גשום. אל דאגה, גשמים כבדים לא יפגעו בענבים בשום צורה. קריסטל גם אינו סובל ממחלות פטרייתיות, הוא יציב מאוד בשל נטייה גנטית וחסינות גבוהה.

זן ענבי קריסטל: מאפיינים של פירות יער

זן ענבים קריסטל: צילום הזן

אם אנחנו מדברים על ענבי הקריסטל, אז קודם כל, יש לומר על מאפייני הפרי. לצרכים של זן זה יש צורה חרוטית, לפי סידור הגרגרים, הם רופפים. אבל הם בגודל בינוני, המסה של חבורה אחת כזו אינה גדולה. עם זאת, יש לציין כי פירות יער אינם מתפוררים במשך זמן רב מאוד, כך שתוכל לקחת את הזמן שלך עם הקציר. הגרגרים עגולים בצורתם, ובדרך כלל צבעם ירוק בהיר. אבל עם הזמן, עם תאורה טובה, הענבים הופכים ורודים. על הגרגרים נראית בבירור פריחה דונגית, המכסה את העור ומגנה על הפירות מחדירת מיקרואורגניזמים שונים. בשר הענבים עסיסי וטעים, והקליפה חזקה, כך שניתן להעביר את הפירות למרחקים ארוכים ולא לפחד, הם לא יאבדו את היצירה האטרקטיבית שלהם ולא יתדרדרו. טעם הגרגרים בולט, אין זיהומים.

תכולת הסוכר גבוהה למדי, אך החומציות נמוכה בהתחלה. רצוי לגדל ענבים במורדות הדרומיים, שם הגרגרים יהיו טעימים יותר. אתה יכול להכין ממנו יין שולחן יבש, והטעם של המשקה הזה יהיה פשוט ללא דופי. טועמים רבים, המעריכים יין זה, מעניקים לענבים את הציון הגבוה ביותר. בשל העובדה שבשר הענבים עסיסי מאוד, עקרות הבית מכינות לעתים קרובות מיץ מצוין מזן זה.

יתרון ללא ספק הוא העובדה שהזרעים כמעט ולא מורגשים במהלך צריכת ענבים. והגרגרים אינם מתכווצים או נסדקים עם הזמן, כך שגם החבורה התחתונה תשמש. היה סמוך ובטוח, הענבים לא יאכזבו אותך.

זן ענבי הקריסטל מתחיל לשאת פרי בשנה השנייה או השלישית לאחר השתילה. אם אתה קונה שתילי ענבי קריסטל במשתלה או בחנות מיוחדת, בדוק היטב את הצמחים. מערכת השורשים שלהם צריכה להיות מפותחת היטב, הכליות פעילות והקליפה רכה. אם אתה רוצה לבדוק את איכות השתילים, אז גירד מעט את השכבה העליונה של הגבעול, אם אתה רואה גוון ירקרק על השריטה, אז שתיל ענבי הקריסטל טוב. בשנים הראשונות רצוי לכסות את השיחים כך שמערכת השורשים לא תקפא.

גָדֵל

לאחר השתילה ליד ענבי קריסטל, רצוי להתקין מיד תומכים על מנת שהצמחים יוכלו להתכרבל. באזורים מסוימים ברוסיה, אפילו בחורף, גננים משאירים את הגפן על הסורג.

גיזום מתבצע בדרך כלל למספר עיניים; שיח בוגר לא צריך להכיל יותר מ -60 ניצנים. יהיה עליך להשקות את הצמחים שלך באופן קבוע, מכיוון שהענבים אוהבים לחות. עם זאת, עדיין לא כדאי להגזים, מחלות שונות יכולות להתפתח על היבול כתוצאה מהצטמצמות של האדמה, אך לזן ענבים זה יש חסינות גבוהה, ולכן, למשל, ריקבון אפור אינו מפחד ממנו.

כמו כן, מומלץ להאכיל את הענבים על מנת להעשיר את הקרקע בחומרים מזינים וסימני קורט. הדבר נעשה בצורה הטובה ביותר בתחילת האביב ובסוף הסתיו. אם הצמח חסר בורון, השחלות ייווצרו בצורה גרועה.

בסוף הסתיו, מומלץ לכסות את שולחן השורש בחומוס, כך שתעשירו את האדמה בחנקן, ותגנו גם על הצמחים מפני כפור. כאשר השיחים מעובים, השחלות נופלות לעתים קרובות, כך שהתשואה יורדת, כך שאתה גוזם בזמן. גננים רבים ממליצים לסרק ענבים בעזרת מברשת צבע רגילה, כך שתוכל להסיר פסולת עודפת, כמו גם פירות חולים, אך איכות הגרגרים הנותרים תשתפר משמעותית.

סיכום

ענבים מפרי קריסטל קלים לגידול, ולכן הם פופולריים הן בקרב מגדלי יין מנוסים והן עם גננים מתחילים. אם מעולם לא גידלת ענבים, עליך להתחיל עם הזן הזה. מפעלים טכניים אינם דורשים תחזוקה קפדנית, הם אינם גחמניים, ולכן איתם עליך להתחיל את "הקריירה הגננת" שלך.

פירות היער של זן הענבים קריסטל קטנים, אך טעמם אינו נחות מזני השולחן. ותוכלו ליהנות מהפירות הראשונים כבר בתחילת אוגוסט. בנוסף, הזן עמיד בפני כפור ועמיד בפני מזיקים ומחלות. ניתן לגדל אותו ללא מחסה. אך עדיין יש להגן על צמחים צעירים מפני הקפאה. אם במהלך הפריחה תוכלו להשקות באופן פעיל את שיחי הענבים, בדרך כלל השחלה נוצרת הרבה.

גננים רבים מציינים כי הם למעשה אינם מבצעים טיפולים מונעים, ולכן חסינותם הגבוהה של הצמחים ראויה לתשומת לב מיוחדת. באופן כללי, זהו זן נטול בעיות לחלוטין. בנוסף, הוא תכליתי, מפירות יער אתה יכול להכין גם יין מצוין וגם לאכול את הקציר טרי. כן, לענבי קריסטל אין מצגת טובה במיוחד, אך הם נשמרים היטב, וניתן להעביר את המוצר בקלות למרחקים ארוכים. יתרון נוסף הוא שהענבים מופצים בצורה מושלמת על ידי ייחורים. בכל מקרה, לגידול במגרש אישי, ענבי קריסטל יכולים להיחשב כמועמדים ראויים בין זנים אחרים.

קריסטל ענבים: סרטון על הזן