דלעת אגוז מוסקט: יתרונות ופגיעה

סקווש Butternut חייב את מקורו למקסיקו. עשב מרפא שנתי זה שייך למשפחת הדלעת. טעם מתוק ותכולה גבוהה של ויטמינים ומינרלים מבדילים אותו ממינים אחרים. תזונאים אוהבים להשתמש בירק זה בתפריט עבור לקוחותיהם, מכיוון שהוא דל בקלוריות, מה שאומר שהוא עוזר לשמור על נתון דק.

דלעת Butternut: תיאור

לזן הדלעת הזה יש טעם אגוז מוסקט בעת החיתוך, ולכן קיבל את שמו. הצבעים והצורות של הדלעת שונים, הם תלויים בזנים הכלולים בקבוצת אגוז המוסקט. עם זאת, ישנם גם קווי דמיון רבים ביניהם.

חלק מהזנים מגיעים ל -30 ק"ג, אך לרוב הזנים שוקלים בדרך כלל פחות מ -10 ק"ג. הדום, או בשמו, חבל הטבור, חלק, קשה עם חמישה קצוות. העיסה של כל הזנים בעלת עקביות עשירה, היא סיבית, צפופה ללא חללים ריקים בפנים. כל הזרעים נמצאים באמצע הפרי. קליפתו דקה וקל לחיתוך. העיסה מתוקה להפליא, המבדילה אותה מזנים אחרים.

תכונות שימושיות של דלעת אגוזים

דלעת באטוטים מכילה כמות עצומה של חומרים מזינים, ולכן הערך התזונתי שלה גבוה מאוד, בניגוד לזנים אחרים. תכולת הקרטין עולה באופן משמעותי על התוכן בגזר. בנוסף, הדלעת עשירה במינרלים, ויטמין C וסיבים המשפרים את תפקוד הלב וכו '. אכילת ירק זה עוזרת לשפר את הראייה, להאט את הזדקנות העור, שכן הוא מכיל נוגדי חמצון, מחזק את כלי הדם, מסייע בניקוי הגוף מרעלים ומסייע לחיזוק החסינות .כפי שצוין לעיל, תזונאים אוהבים להמליץ ​​להוסיף דלעת לתזונה לאנשים אשר צריך יותר מאשר רק לשמור על הדמות שלך, אלא גם להתמודד עם השמנת יתר. ירק זה מכיל 45 קק"ל בלבד. לכל 100 גרם.

התוויות נגד

עם זאת, בהיותו ירק בריא מאוד, לדלעת הקצפת יש התוויות נגד. אנשים הסובלים ממחלות כמו סוכרת, כיב קיבה, כיב בתריסריון, דלקת לבלב, בילירובין מוגבר ודלקת שלפוחית ​​השתן צריכים לדון עם הרופא בצריכת דלעת.

ככלל, לא ניתן לכלול מגוון זה בתזונה של אנשים הסובלים ממחלות אלו עקב סוכר גבוה.

סקווש באטוטים פופולרי מאוד בקרב מומחי קולינריה. מתכונים רבים הומצאו להכנתו, אך חשוב לדעת שכל הויטמינים שלו נכנסים לגופנו רק כאשר הם צורכים גלם.

דלעת Butternut: כללים לבחירת אתר והכנת אתר לשתילה

זני מוסקט אינם בררנים ואינם דורשים תשומת לב רבה ותשומת לב מיוחדת. עם זאת, עליך להיות מודע לכך שבניגוד לאחרים, זנים השייכים לקבוצת דלעת החמאה מעדיפים תנאים חמים לגידול. ישנן שתי דרכים לגדל אותן. הראשון הוא שתיל, השני הוא זרע. אם אתה גר באזורים הצפוניים של המדינה, עדיף לשתול דלעת דרך שתילים. בדרום ניתן לזרוע זרעים ישירות לאדמה פתוחה.

לפני שתילת היופי שלך, להחליט על מקום. היא מעדיפה לגדול באזורים שטופי שמש פתוחים ללא טיוטות. הדלעת אינה תובענית על האדמה ויכולה להביא תשואות טובות על כל הסוגים, אולם העדפה ניתנת לקרקעות קלות ומנוקזות היטב.הוא אינו זקוק לדשנים, אך על מנת להרוות את האדמה בחומרים מזינים, במיוחד אם הוא אינו תואם את העדפות הירק, בסתיו ניתן ליישם דשן בצורת מולין על האתר ולחפור היטב.

אתר שתילה טוב נחשב למקום בו גדלו בעבר קטניות השייכות למשפחת הלילה או הכרוב.

הכנת זרעים לפני השתילה

לפני שתילת הזרעים יש לטבול אותם במים חמים ולתת להם לעמוד במשך שעתיים. לאחר מכן, הם חייבים להיות עטופים במטלית לחה. אין לעבד זרעים במנגן או באמצעים אחרים. הזרעים שנקנו במשתלות או בחנויות מתמחות כבר עברו את כל העיבוד הדרוש.

מה חשוב לדעת בעת הנחיתה

אם אתם מגדלים דלעת באמצעות שתילים, יש לשתול את הזרעים בסוף אפריל. יש לשמור את השתילים בחדר מואר עם טמפרטורת החדר. יש להשקות את השתיל באופן קבוע, להוסיף פעמיים דשן מורכב ולהקשיח לפני השתלתו אל הקרקע הפתוחה, הוצאת הצמח החוצה והגדלת זמן השהייה בו מדי יום. ההשתלה מתבצעת כאשר שני העלים האמיתיים הראשונים מופיעים, וכדור הארץ מתחמם. ככלל, הדבר נעשה במחצית השנייה של מאי.

לפני השתילה באדמה פתוחה, הכינו את החורים מראש. לעומק, הם צריכים ללכת 10 סנטימטרים, המרחק צריך להיות 60x60. יש לשפוך מים לכל חור ולאחר שנספג ניתן לשתול את הצמחים. לאחר השתילה מפזרים את הצמח באדמה ומהדקים אותו בידיים.

סקווש בוטנים: טיפול

הטיפול בדלעת הקצפת אינו קשה. כל מה שהיא צריכה זה התרופפות ועישובים שוטפים, זה יעזור לחמצן וחומרים מזינים באספקה ​​רבה יותר לצמח.

חשוב גם להשקות באופן קבוע, גם אם הזן שאתם שותלים עמיד בפני בצורת. כמובן, זנים כאלה לא ימותו, אך התשואה עשויה להיות נמוכה יותר. לפני שהשחלות מתחילות להיווצר על הירקות, יש להשקות אותן אחת ל -7 ימים. יתר על כן, יש לבצע השקיה בתדירות גבוהה פי שניים. חשוב לדעת שרק מים משמשים להשקיה, שהצליחה להתיישב ובצורה חמה.

שימו לב כי השקיה מפסיקה 14 יום לפני היבול הצפוי.

כפי שצוין לעיל, יבול ירקות זה אינו דורש הזנה נוספת, אך על מנת לקבל יבולים גדולים באמת, ניתן לרצות אותם על ידי הוספת דשן בצורה של זבל נוזלי, שבועיים לאחר השתילה ולהאכיל אותו באפר עץ במהלך הפריחה.

דלעת באטוטים זקוקה לגיזום. העובדה היא שעל ידי השארת יורה נוספת, אנו מונעים מהצמח את הכוח ליצירת יבול גדול.

מחלות ומזיקים

זנים רבים של סקווש אגוזי עוגן עמידים מאוד למחלות שונות, אך ישנם יוצאים מן הכלל. ברגע כזה, חשוב לנווט במהירות ולפעול.

מחלות שאתה עלול להתמודד איתן:

1. אנתרקנוזה היא מחלה הנגרמת על ידי פטריות ascomycete. ניתן לזהות אותו על ידי כתמים חומים על פירות וגבעולים. ברגע שאתה מבחין בהם, עליך להתחיל מיד בטיפול כך שהפירות לא יתייבשו. לשם כך הצמח מטופל בתמיסה של נחושת גופרתית.
2. בקטריוזיס היא מחלה הנגרמת על ידי סוגים שונים של פטריות. אתה יכול לזהות אותם לפי הנקודות הכהות והירוקות שעל העלים. מחלה זו מביאה לעיוות של הפרי. אם נמצא, יש צורך להסיר את כל האזורים הפגומים בהקדם האפשרי ולצרוב. לאחר מכן, הצמח מעובד עם תמיסה של נחושת גופרתית.
3. ריקבון שורש - מחלה זו הורסת את מערכת השורשים ואת בסיס הגזע, מה שמוביל להכחדה מוחלטת של הצמח כולו. על מנת להתגבר על מחלה זו, יהיה עליך להשתמש בקוטלי פטריות שמומחים במשתלות או בחנויות יכולים לייעץ לך. בקרב גננים משתמשים בתרופות כגון Previkur ו- Fundazol. אפר עץ מתאים היטב למניעת מחלה זו.

קרדית עכביש, כנימות מלון ושבלולים הם אותם חרקים מזיקים שאוהבים לתקוף את סקווש הקצף. כדי להתמודד איתם, יש גם אמצעים רבים. לדוגמה, Karbofos נחשב תרופה פופולרית נגד כנימות וקרציות. ניתן להשתמש באפר נגד שבלולים על ידי פיזורו על צמח, חליטת שום ותרופה כגון סופת רעמים.

על מנת להגן על הדלעת ממחלות וחרקים מזיקים, המניעה עוזרת היטב.

כדי למנוע ריקבון ומחלות פטרייתיות, יש צורך לפקח על זרימת המים, אסור לאפשר קיפאון. סיבוב היבול הוא גם חשוב ויש לעקוב אחריו. יש צורך לשתול צמחים תוך התבוננות על המרחקים ביניהם, להסיר עשבים שוטים, להקדיש מעט תשומת לב לדלעת שלך ולבדוק אותה ולא לשתול צמחים סמוכים הרגישים לאותן מחלות.

כיצד לאסוף ולאחסן דלעת כראוי

תקופת ההבשלה של הזנים השייכים לקבוצת מוסקט היא שונה. לכן הקציר תמיד מתרחש בזמנים שונים. העיקר הוא לחתוך את הפירות בזמן ולא להשאיר אותם עד תחילת מזג אוויר קר קשה. רק מספר קטן של זנים מסוגלים לעמוד בפני הקור, השאר עלולים למות.

בעת הקציר, השתמש בסכין נקייה, אל תקטוף את הפירות בידיים. ניתוקם אינו פוגע בקליפה, הדבר עלול לעורר התפתחות של זיהומים בפנים. עשו זאת כאשר לא יורד גשם בחוץ והשמש זורחת.

עדיף לאחסן את היבול במקום יבש וקריר שבו הטמפרטורה היא כ -12 מעלות.

אם אתם מתכננים לאחסן את הדלעת במקום לאכול אותה מיד, עדיף לקצור אותה כשהיא לא בשלה לגמרי. במהלך האחסון הוא יבשיל.

סיכום

סקווש באטוטים הוא הסקווש העסיסי והמתוק מכולם. בארצנו ומחוצה לה, הוא פופולרי מאוד בקרב גננים, בשל השימוש הרחב שלו, חיי המדף הארוכים, הטעם, היומרות וכמובן הכמות הגדולה שהוא מכיל. אפילו בייצור מזון לתינוקות, היצרנים מעדיפים להשתמש בדיוק בזנים של קבוצה זו.