ציקלנטרה (מלפפון פרואני)

ציקלנטרה: תיאור

בקהילה המדעית, המלפפון הפרואני ידוע יותר בשם ציקלנתרה. סוג צמחים זה שייך למשפחת הדלעות וכולל 75 מינים שמקורם במרכז ודרום אמריקה.

מָקוֹר

אזור הגידול בכל מקום של המלפפון הפרואני הוא בפרו, ברזיל ואקוודור, שם ידועה הציקלנטרה מאז ימי קדם וטיפחה אותה תושבי מדינת האינקה. עובדה זו מסבירה את השם השני של ציקלנטרה למאכל, הנפוצה ביותר בתרבות האינדיאנים במרכז ודרום אמריקה. לאחר שציוויליזציות מרכז ודרום אמריקה חדלו להתקיים, אבד גם הידע אודות הרכיב האכיל במשך כמה מאות שנים. מגדלי מדענים זכרו על צמח הדלעת הזה רק באמצע המאה ה -20, לאחר שפורסם בארצות הברית ספר על הכישורים החקלאיים הנשכחים של בני האינקה. בין צמחים אחרים שגדלו על ידם הוזכרה גם הציקלנטרה. מאותו רגע, חזרתה לחקלאות מתחילה לא רק ביבשת אמריקה, אלא גם בעולם כולו.

מאפיינים חיצוניים

במראהו, הרקדן האכיל הוא גפן עשבונית, שגבעוליהם המתולתלים, הקצויים, החזקים, יכולים לצמוח באורך של עד 5-6 מ 'ולהסתעף בירי חזק. העלווה העסיסית של המלפפון הפרואני בעלת צבע ירוק בוהק ומתייחסת ברמת קישוט גבוהה בשל הצורה יוצאת הדופן של צלחות העלים. כל אחת מהן מחולקת ל -5 או 7 צלחות בעלות אונות. מלפפון פרואני משמש לעתים קרובות לגינון אנכי של אזורי בילוי באזורי גינה: מטפס במבנים תומכים כמו סריגים, הוא יוצר שטיח ירוק מוצק שיכול לשמש מחסה מפני רוח, אבק, רעש וקרני שמש בהירות.

פורח ופורה

תקופת הפריחה של המלפפון הפרואני מתחילה באמצע הקיץ ומתייחסת למשך זמן רב והדר. ברגע זה, פרחים לבנים, צהובים או ירוקים פורחים על יורה - צבעם תלוי בסוג הצמח. בשל היעדרם של צופים, מנגנון האבקתם נקבע על ידי השפעת הרוח. המלפפון הפרואני שייך למשפחת הדלעת מתבטא בנוכחות פרחים משני המינים על אותו צמח. פרחי הזכר צנועים בגודלם, צבועים בלבן ויוצרים תפרחות בצורת אשכול. פרחי הנקבה מתאפיינים בקוטר גדול יותר ובגוון צהוב קרמי נעים של עלי הכותרת.

שחלות פירות של ציקלנטרה אכילה מופיעות כתוצאה מהאבקה: יש עד 5 פירות לכל סינוס עלים, אך בסך הכל יכול להיווצר קציר מרשים של יותר מ -250 "מלפפונים" על ליאנה, בממוצע. צורת הפרי, ככלל, היא מלבנית, האורך המרבי הוא כ -7 ס"מ. המלפפון הפרואני מסוגל לשאת פירות אפילו עם שעות אור קצרות למדי, מה שהופך אותו מתאים לגידול במרכז רוסיה. פירותיו מתאפיינים בפתיחה ספונטנית כשהם מגיעים לבגרות: קליפת הפרי מורכבת משני שסתומים, שברגע הפתיחה כפופים בחזרה לאחור, וזורקים את הזרעים למרחק די ארוך. לפיכך, זרעי המלפפון הפרואני יכולים להתפשט באופן טבעי על פני שטח של כמה מטרים רבועים.

ציקלנטרה: תכונות מועילות

ציקלנטרה למאכל: וידאו

טעמם של פירות הציקלנטרה הנאכלים מזכיר יותר מכל את המלפפון המוכר לגננים ביתיים, אולם הוא מתאפיין בנוכחות תווים המזכירים פלפל מתוק, כמו גם שעועית אספרגוס ירוקה. הם נאכלים לעתים קרובות טריים, כגון בסלטים עונתיים. חשוב לקצור את פירות המלפפון הפרואני לפני שהם בשלים מדי - אחרת הם עלולים לאבד את טעמם העסיסי והרענן.

טעמם של מלפפון פרו מטוגן משתנה לקראת שכיחות גווני פולי האספרגוס הירוקים. יחד עם זאת, אניני הטעם מציינים כי מבחינת הטעם, האחרון נחות מהמלפפון הפרואני. פירות ציקלנטרה מבושלים יחד עם ירקות אחרים, כמו גם עם בשר, ויכולים לשמש כתוספת למנות חמות. כמו כן, צמח זה מתאים לשימורים: את פירותיו ניתן להמליח, לכבוש, לתסוס.

הרכב הפירות של המלפפון הפרואני כולל כמות גדולה למדי של חומרים שימושיים לגוף האדם. הודות לכך, הם יכולים לפעול לא רק כמוצרי מזון, אלא גם כתרופות. לפיכך, נמצא כי ניתן להשתמש במלפפון הפרואני למאבק במחלות כגון טרשת עורקים, יתר לחץ דם, אנמיה. בנוסף, פירותיו של המלפפון הפרואני או מחצלות הפולין מקדמים תהליכים כולרטיים ומשתן בגוף האדם, וגם משפרים את פעולת ההפרשה והתפקוד המוטורי של איברי מערכת העיכול. אכילת פירות המלפפון הפרואני במזון משפיעה לטובה על מצב הכליות, מערכת הלב וכלי הדם, הכבד, ויש לה גם השפעה מועילה במלחמה בבעיה נפוצה כבצקת בגפיים התחתונות.

ציקלנטרה (מלפפון פרואני): גדל

רוכב אכיל: צילום

הטכנולוגיה של גידול ציקלנטרה או מלפפון פרו אינו שונה בהרבה מאותם הליכים המתבצעים בגידול מלפפונים רגילים. מכיוון שבאופן מסורתי צמח זה מעובד באזורים ההרריים של דרום ומרכז אמריקה, הוא עמיד בפני טמפרטורות נמוכות למדי ואינו דורש חום רב כמו מלפפון רגיל. מזג אוויר חם מדי בקיץ לא רק שאינו מועיל לצמח זה, אלא גם יכול לבצע שינויים משמעותיים ולא תמיד נוחים בתהליך התפתחותו. לכן, יולי החמה יכולה להאט את הבשלת השחלות ולדחות את הבשלת פירות המלפפון הפרואני לחודש הקיץ האחרון. במקביל, המלפפון הפרואני זקוק לרמה מסוימת של לחות באוויר ובאדמה.

הוראות לגידול שתילים של מלפפון פרואני מזרעים

מכיוון שהמלפפון הפרואני עמיד לטמפרטורות נמוכות, זריעת זרעים של גידול זה יכולה להתבצע הן בקרקע פתוחה והן במיכלי שתילים.

מומלץ להתחיל בהכנת שתילים של מלפפונים או צמרות פרואניות כ -6 שבועות לפני המועד הצפוי לשתילת שתילים באדמה פתוחה. לשם כך, בימים הראשונים של אפריל, עליך להניח את הזרע במיכלים קטנים, למשל בכוסות פלסטיק רגילות מלאות במצע. אתה יכול גם להשתמש בתחתית בקבוקי פלסטיק קטנים חתוכים לשניים. אתה יכול להכין תערובת אדמה מזינה בעצמך: פשוט מערבבים את אדמת הגינה והחומוס בחלקים שווים. כמו כן, מומלץ להוסיף חול גס למצע באותה כמות של רכיבים אחרים. כדי להגדיל את הערך התזונתי של הקרקע, יש להוסיף לה חצי מהתערובת של פחם וסופר -פוספט. המצע צריך להיות רטוב היטב, עדיף להתחיל להכין אותו בסתיו - ולכן, לחומרים המזינים יהיה זמן להתפזר באופן שווה על כל נפח כדור הארץ.

זריעת זרעים בכוסות עם אדמה חמימה מתבצעת כדלקמן: חומר זריעה מונח בקצב של 2 זרעי ציקלנטר לכל מיכל אחד, ואז מפזר בשכבת אדמה בעובי של כ -2 ס"מ ומשקים בתמיסה חמה של אשלגן פרמנגנט של נמוך ריכוז. לאחר מכן, יש להציב מכולות עם שתילים עתידיים בחדר חם ולהשאיר שם עד להופעת היורה הראשון. זה קורה בדרך כלל 3-4 שבועות לאחר זריעת הזרעים. עם הופעת הנבטים, יש לערבב את הכוסות לחדר מואר היטב עם אוויר קר יותר - בתנאים אלה, שתילים עתידיים לא ימתחו יותר מדי וירכשו צורה מסודרת. כאשר השתילים גדלים, עליך לבחון היטב ולבחור את הדגימה החזקה ביותר בכל זוג. הוא נשאר, והנבט החלש מנותק ממש על פני הקרקע.

השתלת שתילים לאדמה פתוחה

אתה יכול להתחיל לשתול שתילים של מלפפון פרו באדמה פתוחה לאחר שנוצרו 5 עד 6 עלים על כל אחד מהם. בממוצע, תקופה זו מתרחשת בשבועיים האחרונים של האביב.

באזור שנבחר לגידול מלפפון פרואני, עליך לחפור חורי שתילה במרווחים של לפחות 150 ס"מ ולמלא אותם באדמת גינה וחומוס, ואז לשפוך מים חמים. על מנת להסיר את השתילים בזהירות, מומלץ לחתוך את הכוסות - הדבר מפחית את הסיכון לפגיעה במערכת השורשים השברירית עדיין של שיחים צעירים. ההשתלה מתבצעת תוך שמירה על תרדמת אדמה המקיפה ומגנה על שורשי הצמח. כל החלל של החור צריך להיות מלא באדמה דחוסה היטב. לאחר מכן יש להשקות את המלפפון הפרואני היטב במים חמים. כמו כן, אל תזניחו את המבנים התומכים, הממוקמים בצורה הטובה ביותר מראש ליד כל חור נחיתה. הם יגינו על גפנים צעירות מהרוח ויאפשרו להן לטפס למעלה.

זריעת זרעים של מלפפון פרו באדמה פתוחה מתבצעת גם במחצית השנייה של מאי.

מכיוון שהמלפפון הפרואני הוא גידול מאובק בעצמו, לפחות זוג צמחים אחד חייב להיות נוכח באזור אחד.

טיפול מלפפון פרואני

7 ימים לאחר השתלת שתילי מלפפון פרואני לאדמה פתוחה, יש להאכיל אותם בתמיסה מבוססת אורגנית. יחד עם זאת, ריכוז הדשן צריך להיות נמוך מאוד על מנת לשלול את האיום של צריבת מערכת השורשים של צמח צעיר. במקביל, אתה יכול להתחיל ליצור שיחי מלפפון פרואני, להנחות את האנטנות שלהם לאורך המבנה התומך.

טיפול בצמח מבוגר של מלפפון או ציקלנטרה פרואני מסתכם באמצעים האגרוטכניים הרגילים - השקיה, התרופפות הקרקע והסרת עשבים שוטים באזור עם מלפפון פרואני. השקיה מתבצעת כשהשכבה העליונה של הקרקע מתייבשת. מומלץ להאכיל את הצמחים מעת לעת, בהתאם לצרכיהם בשלב מסוים של צמיחה והתפתחות.

ציקלנטרה למאכל: קציר

קצירת פירות הציקלנטרה האכילה או המלפפון הפרואני צריכה להיות ברגע שמשטחם הופך לצהוב. אתה יכול להשאיר כמה פירות בגינה כדי לקבל זרעים: ההבשלה האחרונה שלהם תתרחש במחצית השנייה של ספטמבר. על מנת למנוע את פתיחתם בטרם עת, יש להניח את הפירות בשקיות נייר או לעטוף אותם ברצועות בד דק. לפיכך, זרעי הציקלנטרה לא יתפזרו במקרה של פתיחה פתאומית של הפרי. הם מוסרים מהאתר עם הגעת כפור הסתיו הראשון. אינדיקטור לכך שזרעי ציקלנטרה בשלים לחלוטין ומסוגלים לנבוט הוא הצבע השחור של קליפותיהם.