לימון מיובש: יתרונות ו -4 שיטות הייבוש הטובות ביותר

לימון מיובש הוא אחד הפירות הבריאים העשירים בוויטמינים ומינרלים. פירות יבשים משמשים למטרות שונות. פרוסות מיובשות של פרי זה יכולות להיות קישוט לבית או למשרד. גרידת לימון מיובש משמשת לבישול, משמשת לארומה במשקאות. וגם לימון יעיל מאוד להצטננות, אורוליטיאזיס ובעיות במערכת הדם.

לימונים מיובשים: צילום

לימון מיובש: תכונות מועילות

לימון מיובש מכיל ויטמינים מועילים רבים המועילים לגוף האדם. קליפת הלימון והעיסה היבשה מכילים סיבים מרפא, פקטין, מלחים מינרליים וחומצות אורגניות. הדר זה מעורב בחילוף החומרים, ולכן מייבשים מספר פירות בבת אחת.

לימון משמש גם להכנות. כדי לעשות זאת, עליך לבחור רק פירות בשלים וטובים, כי אם הפירות נבחרים כהלכה, הם ישמרו על תכונותיהם המועילות לאחר הייבוש. בבחירת פירות יש להישען לעבר פירות בשלים. בשלות ניתן לקבוע על פי צבע הקליפה, כמו גם על ידי מצב העיסה הפנימית. בחר לימונים לפי צבעם הצהוב הבוהק כך שיהיה להם קליפה עבה. הפרי צריך להיות גדול, ללא כל נזק. אם הדרים טריים מריחים עשירים, הרי שפחות איטיים יהיו ריחניים.

לפני שתתחיל לייבש לימונים, עליך לשטוף היטב במים חמים ולייבש. לאחר מכן, חותכים את הפירות לפרוסות ומוציאים מהם עודף מיץ בעזרת מפיות.

איך להכין לימון מיובש בבית?

בסך הכל ישנן 4 דרכים פופולריות לייבוש לימון בבית: ייבוש באמצעות מייבש חשמלי מיוחד, ייבוש בתנור, ייבוש על סוללה וייבוש בשמש.

לייבוש, עליך לבחור פירות שלמים ללא נזק, בעלי קליפה עבה וצבעם בהיר - צהוב. בשלות ניתן לקבוע גם על ידי לחיצה על הלימון, אם נותרו שקעים, המשמעות היא שהלימון בשל ועסיסי.

אופן ייבוש לימון תלוי רק בך. לדוגמה, אם אתה רוצה לייבש במהירות לימון, יהיה עליך לעשות זאת בתנור או במייבש חשמלי, ובדרכים אחרות הוא יהיה איטי יותר.

ייבוש במייבש

שיטה זו היא ללא ספק השיטה המודרנית ביותר לייבוש פירות. מומלץ להשתמש במכשיר לייבוש המותג Volter 1000 Lux. למכשיר זה יש נתיך וטיימר, מה שאומר שאתה לא צריך לדאוג מהפירות שלך, הם לא יתייבשו.

לאחר חיתוך מראש של הפרוסות, הניחו אותן על המתלה במכשיר. מניחים את הפרוסות כך שלא ייגעו בשכנות.

אין להשתמש בלימונים ירוקים לייבוש.

החיסרון הוא שפרוסות הפרי מעוותות כשהן מיובשות ולובשות צורה מעוותת.

היתרונות בשיטה זו הם שתהליך הייבוש הוא באיכות גבוהה יותר בהשוואה לייבוש על סוללה ובתנור. פירות יבשים אינם מאבדים את תכונותיהם וויטמינים.

לימונים מיובשים בתנור

תה לימון מיובש הוא תענוג. אם אין לך מייבש, אתה יכול להשתמש בתנור. קחו תבנית אפייה והניחו מעליה נייר אפייה. לאחר מכן, אנו פורסים את עיגולי הפירות על תבנית מוכנה ומכניסים לתנור שחומם מראש. הופכים את הפרוסות כדי למנוע צריבה של הפרוסות. השאירו גם את התנור ערוך מכיוון שעודף לחות יתאדה מהר יותר. משך הזמן המוקדש לייבוש תלוי במצב החימום של התנור.ייבוש בשיטה זו לוקח ארבע עד שמונה שעות.

החיסרון הוא שכל הזמן תצטרך להוציא את תבנית האפייה ולהשאיר אותה לזמן מה כדי לצנן את עיגולי הפירות היבשים, ולאחר מכן להחזיר אותה לתנור. מניפולציות כאלה יסייעו במניעת ייבוש יתר, ייבוש לא אחיד, ותיווצר גם צורת העיגולים הנכונה.

היתרון בשיטה הוא שהיא מהירה וקלה.

איך להכין לימון מיובש על סוללה

מומחי קולינריה לא משתמשים בלימון בבישול, אלא רק בקליפתו, אחר כך הם טוחנים אותו לאבקה. כמובן, שיטה זו משמשת רק כאשר עונת החימום בעיצומה. ייבוש סוללות הוא אופציה תקציבית. יש צורך להכין את הקרטון מראש ולעשות בו חורים, ואז עיגולי הלימון כבר מחוברים לחורים. ריק זה מונח על הסוללה וכך מחזיק מעמד שלושה או ארבעה ימים.

יתרונות: פשטות; בישול טבעי; אין עיוות של עיגולי הלימון.

החסרונות הם שזה לוקח הרבה זמן ואתה יכול להשתמש בשיטה הזו כשיש חימום.

ניתן להוסיף לימון מיובש ואבקתי למסכות עור שיסייעו להלבין ולנקות את העור עמוק.

ייבוש בשמש

ייבוש הלימון בשמש היא אחת הדרכים הטבעיות. בשמש, לימון פרוס יכול להתייבש במשך שלושה עד חמישה ימים. בכל משטח צריך לסדר את עיגולי הלימון כך שלא ייגעו זה בזה. טמפרטורת ייבוש טובה היא שלושים מעלות אם הלחות נמוכה. במזג אוויר גשום ובלילה, החזירו את החסר הביתה, כך שהם יספגו פחות לחות מיותרת.

כמובן, שיטה זו משמשת רק בקיץ. שיטה זו תחסוך לכם עלויות אנרגיה.

החיסרון הוא שגשם עלול להפריע לייבוש.

לימונים מיובשים: צילום

אחסון ושימוש בלימונים מיובשים

עיגולי לימון מיובשים מונחים בכלי זכוכית או בשקיות נייר. יש לאחסן במקום חשוך ולא לח. תוך שמירה על תנאים אלה, לימונים מיובשים ישמרו על תכונותיהם לאורך זמן.

פירות יבשים משמשים כקוסמטיקה ומוסיפים אותם בצורה טחונה למסכות לשיער, עור וגוף. ניתן להוסיף חתיכות לימונים מיובשים למנות ולקינוחים שונים.

כמו כן, לימון מיובש משמש לחיזוק המערכת החיסונית וטיפול במחלות. פירות יבשים אלה משמשים גם כקישוט וטעם בחדר.