כיצד לקבוע את בשלותו של אבטיח בגינה
תוֹכֶן:
כנראה שקשה למצוא אדם שלא ירצה אבטיח. אחרי הכל, ברי זה הוא שעוזר לנו להסיר צמא ביום קיץ חם ולהתמודד עם הסרת אלמנטים רעילים מגופנו. תושבי קיץ רבים מעוניינים כיצד ניתן לקבוע את בשלותו של אבטיח במיטת גינה. אם תאסוף אותו מוקדם מדי, הוא יהיה חסר טעם לחלוטין.
בנוסף למים, האבטיח מכיל יסודות קורט שימושיים שונים, ויטמינים, סידן, מגנזיום. הרכב האבטיח מכיל חומצה פולית, המסייעת בחיזוק המערכת החיסונית, טוקופרול מסייע בהגנה על התאים מפני הזדקנות. ריבופלבין לוקח חלק בהפיכת הפחמימות לאנרגיה.
כיצד לקבוע את בשלותו של אבטיח בגינה: סימנים אופייניים
אפשר לקבוע את בשלותו של אבטיח בגינה על ידי נוכחות של סימנים מסוימים. כמה סוגים של אבטיח יכולים להגיע עד 20 ק"ג. אבל אם אתה מבחין שהצמיחה נעצרה, תוכל לקצור את הפירות לאחר 20 יום. להלן מספר סימנים שעליכם לשים לב אליהם במיוחד:
- מראה הקרום.
- צביעת הנקודה בצד.
- נוכחות של צליל אופייני.
כשהפרי בשל, פני השטח שלו הופכים עמומים ומתחילים לזרוח. הפסים הופכים ברורים יותר. אין לחתוך קובייה כדי לבדוק את בשלותה; לאחר מספר ימים, האבטיח יתחיל להירקב. אם תנאי מזג האוויר חמים מדי והזנב מתחיל להתייבש, פירוש הדבר כי לאבטיח אין מספיק לחות.
מסיבה זו ייתכן שמראה האבטיח אינו קשור להבשלתו של הגרגרי. באשר למידות, הן עשויות להיות תלויות במגוון. למעשה, רק אותם תושבי הקיץ שעסקו זה מכבר בגידול של ברי זה יכולים לקבוע אם אבטיח בשל או לא.
כיצד לגלות את בשלותו של אבטיח בגינה על ידי הקרום
כדי לקבוע את בשלותו של אבטיח, קודם כל, עליך לשים לב למראה קליפתו. אם היער חסר לחות, אז הקליפה מתחילה לרכוש מבנה קשה.
אם האבטיח בשל, לא אמורים להיות שקעים או סדקים על הקליפה, אין פריחת פורין מאט על הקליפה. ניתן להסיר את השכבה העליונה של האבטיח בקלות בעזרת מסמר רגיל. פסים בצבע שחור בהיר צריכים להיות נראים בבירור על רקע בהיר.
כאשר היבשיל מבשל, מסתיים תהליך סינתזת הכלורופיל, האחראי לצבע הירוק של קליפת האבטיח. אם האבטיח גדל בתנאים חמים ובשמש, הוא מתחיל לרכוש צבע מנוגד במהלך ההבשלה. ברק מתחיל להופיע, הנקודה בצד הופכת צהובה או כתומה. אם האבטיח בשל, אז יש לו צורה מוארכת מעט.
גבעול יבש
לפני שאתם מתחילים לחתוך את האבטיח, שימו לב לזנבו. אם הוא יבש לחלוטין, למרבה הצער, המשמעות היא שהגרגרים בשלים מדי או נרקבים לחלוטין. אם הגבעול ירוק, אסור לאכול אבטיח כזה. עד שהפרי הזה יבשיל, ייקח כשבועיים לגדול בגינה.
כיצד לבדוק את בשלותו של אבטיח ברצף לפי צליל
אם האבטיח אינו בוגר, אז זה לא רק ישפיע על טעמו, אלא שברי כזה מכיל גם חומרים רעילים שיכולים לגרום להרעלה. אנשים רבים מציירים הקבלה בין אבטיח ועגבניות למלון, ואומרים שעדיף לקטוף את האבטיח קצת קודם לכן כך שהוא יבשיל בבית.
אך תיאוריה זו לא אושרה מדעית. כדי לבדוק אם אבטיח בשל או לא, אתה יכול לשים לב לדרך אחרת. את הפירות אפשר לאכול, אם בסחיטה קלה הוא פולט סדק קטן, אם תדפוק לא יהיה צליל עמום אלא צליל קול.
הגודל והצבע של נקודת האדמה
כאשר מגדלים אבטיח בגינה, זה טבעי שהוא לא יכול להתהפך על עצמו, הוא מונח בצד אחד כל הזמן. במקום הזה תוכלו להבחין בנוכחות נקודה אופיינית. אם ברי בשל, נקודה זו צהובה או כתומה. אם הנקודה גדולה מספיק, יותר מ -10 ס"מ, הצבע לא אחיד או חיוור, אז עדיין מוקדם מדי לאסוף פירות כאלה. כאשר האבטיח בשל, מופיעים כתמים קטנים על הקליפה שצבעם בהיר בהרבה מהקליפה עצמה.
קבע את בשלותו של אבטיח לפי משקל
מגדלים הצליחו לגדל מספר רב של זנים של אבטיחים, שעשויים להיות שונים בגודל, משקל, זמן הבשלה. הראשון שראה את הופעתו של הסקורי בחנויות. לפירות אין פסים, לקליפה יש גוון ירוק כהה. משקלו של אבטיח בשל אינו עולה על 7 ק"ג.
הבשלה מהירה היא מסוג פוטון. עורם בהיר, יש פסים. זן הארגמן הארגמן נבדל על ידי הובלה טובה, קרום עבה, גודל גדול. משקלו של פרי אחד יכול להגיע עד 17 ק"ג.
אם תשימו לב לאבטיחי חרסון, יש להם גודל ומשקל מעט קטנים יותר. המגוון נבדל על ידי פסים בהירים, עור דק, צורה מוארכת.
הזן ההיברידי צ'יל מאופיין בהבשלה בסוף אוגוסט, הוא עלול לא להידרדר במשך זמן רב, בעוד שהוא אינו מאבד את מאפייניו. אבטיחי אסטרחן מתאפיינים במשטח חלק, בנוכחות פסים כהים, קליפה ירוקה בהירה. משקל הפרי של זן זה יכול להגיע עד 10 ק"ג, הוא סובל הובלה היטב. הופעת הזן מתרחשת בסוף השנה שעברה על ידי מגדלים מרוסיה.
מה צריך לשטוף את העיסה לפי צבע ומבנה
כנראה שאנשים רבים יודעים שאי אפשר לאכול אבטיחים, שיש להם ריכוז גבוה של חנקות. כמובן שאם אתה מגדל אבטיחים בעצמך, מבלי להוסיף כימיקלים לצמיחה מהירה, אבטיח כזה יכול לשמש למאכל ללא כל חשש.
כאשר אתה מגיע לשוק, זכור את הכללים הבאים. אם האבטיח מכיל כמות גדולה של חנקות, הדבר יצוין:
- צבע העיסה לא אחיד.
- בחיתוך ישנם סדקים וסיבים צהבהבים.
- העצמות אינן באותו הצבע.
לצורך הניסוי, אתה יכול לקחת חתיכה קטנה של אבטיח ולהכניס אותה לכוס מים, אם המים הופכים עכורים, אז אתה יכול לאכול בבטחה אבטיח כזה. אבל אם המים רכשו גוון אדום, אז יש להשליך את השימוש ברי כזה.
אתה אפילו לא צריך לטעום את האבטיח, רק תסתכל מקרוב על העיסה. אם יש לו צבע ורוד, מבנה נקבובי, הרי שהברי כבר בשל ומכיל כמות גדולה של סוכר. אם החלק הפנימי של הפרי אדום מאוד, הדבר עשוי להצביע על כך שהפרי כבר בשלים מדי או מכיל כמות גדולה של חנקות. אבטיח כזה לא צריך לצרוך מבוגרים, שלא לדבר על ילדים.
כך שאין צורך לקבוע את בשלותו של אבטיח.
מספר רב של שיטות לקביעת בשלות לא יכול לומר עם אחריות של 100% שאפשר כבר לקטוף אבטיח מהגינה. הרבה תלוי בתנאי מזג האוויר בהם גידלו את האבטיח. אם ירד הרבה גשם, היה מזג אוויר קריר, אז אפשר לקצור אבטיחים מאוחר מהרגיל, ואין זו עובדה שיש להם כמות סוכר מספקת.
כמו כן, הרבה תלוי באדמה שבה מגדלים את האבטיח. אתה לא צריך להיות מונחה רק על ידי זנב יבש. הוא יכול גם לדבר על חוסר לחות במזג אוויר חם מאוד. כדי לקבוע במדויק את בשלותו על ידי לחיצה והקשה, עליך להיות בעל אוזן טובה.
באשר למאפיינים הממדיים, אז גם כאן הכל אינדיבידואלי, תלוי במגוון. אם תושב הקיץ גידל אבטיחים במשך זמן רב, אז הוא יכול בקלות לקבוע את בשלות הפרי.
יש גם תושבי קיץ שאומרים כי מה שנקרא אבטיחים לילדה נחשבים לטוב ביותר בטעם - יש להם נקודה גדולה וצפופה.למרות שבני אבטיח גם מתהדרים בטעם טוב.