בריאות פלפל
תוֹכֶן:
במאמר זה, נבחן מקרוב את הזן, כמו בריאות פלפל חריף. תוכלו לגלות את תיאורו, את המאפיינים העיקריים של פירותיו, מהם היתרונות והחסרונות של בריאות פלפל מתוק, ונשתף גם את חוות הדעת של הגננים.
פלפל בולגרי בריאות: צילום הזן
בריאות פלפל: תיאור מגוון
לא משנה כמה אנשים אוהבים פלפל, למרבה הצער, לא לכל גנן (במיוחד כשזה מגיע לאזורי הנתיב האמצעי) יש את ההזדמנות לגדל אותו, מכיוון שהצמח הזה גחמני מאוד. וגם אם ניקח בחשבון שהקיץ היה חם ושטוף שמש, הבעיה כאן היא אחרת - כמעט לכל הפלפלים יש עונת גידול ארוכה למדי. כלומר מרגע הופעת הנבטים הראשונים ועד להבשלה מלאה של הפרי, זה אמור לקחת כ -3 - 5 חודשים, אולי יותר.
השתלת הפלפלים די כואבת, ולמרבה הצער, בתקופת הפריחה, פרחים ושחלות נופלים לרוב. על בסיס גורם זה מומלץ לגדל פלפלים בחממות או בחממות.
פלפל בולגרי בריאות: צילום הזן
אם ניקח את אזורי אוראל והסיביר, הרי שבקושי רב מתגלה גידול פלפל פורה אפילו בחממות לא מחוממות. באזורים אלה, זנים מתוקים מאוד פופולריים, המתאפיינים בעונת גידול מינימלית, כאשר ניתן למעשה לטעום את הקציר הראשון לאחר 95 יום. תקופות הבשלה כל כך קצרות שייכות לזני ההבשלה המוקדמים במיוחד, ולפיהן משתייך זן הפלפל המתוק Health, שמאפייניו הייחודיים מצויינים במאמר זה.
פלפל מתוק (הלא הוא בולגרי) הבריאות שימושית מאוד, מה שמעיד למעשה שמו הנוצץ. הוא מכיל כמות עצומה של אלמנטים שימושיים, במיוחד ויטמין C (מבחינתו הוא יתחרה בלימון), וויטמין A (לפי האינדיקטור שלו, הוא משתווה לגזר).
מי שעוקב אחר הדמות שלו יודע, ואם הם לא יודעים, אז הם בהחלט צריכים לשים לב כי 100 גרם של פלפל בריאות מכיל 25 קלוריות בלבד. מומלץ להשתמש בו גולמי - בגרסה זו מאוחסנים בו כל החומרים השימושיים, שלמרבה הצער הולכים לאיבוד במהלך טיפול בחום.
זן הפלפלים Zdorov'e מקורו בסוף שנות ה -70, דווקא זה גדל על ידי מגדלים מקומיים באזור מוסקווה, הוא כמעט "איש זקן" ועבר מחקרים ובדיקות רבות באזורים שונים ברוסיה. הפלפל הבולגרי זדורוב הופיע במרשם הזנים בשנת 1986 ומאותו רגע הוא גדל באזורים הצפוניים והמזרחיים של הפדרציה הרוסית. מתן יבול פורה של פלפל באזורי אקלים כאלה עם מעט שמש וקיץ קריר למדי הוא יכולת ייחודית של פלפל ה- Health, שעליו גננים התאהבו בו.
מכיוון שכאמור, פלפל הוא צמח גחמני מאוד ודורש את השמש והחום, ולא רק תושבי אזורי הדרום אוהבים את הפירות השימושיים הללו, אז זנים בשלים במיוחד מוקדמים באים לעזרה. ואז, כשרוב הזנים לא יכלו לפרוח ולשאת פרי, בשל היעדר השמש והחום, הפלפל של זן הבריאות משמח את קצירו.
שיחי פלפל הפלפל הבריאות גבוהים, המגיעים ל -1.8 מטרים, בעלי צורה מתפשטת למחצה. כדי לגדל זן זה, מומלץ להשתמש ביתדות (סריגים), אליהן עליך לקשור את הצמח לאורך כל גובהו.גידול זה ממלא תפקיד משמעותי כאשר הוא גדל בחממה, בחלק העליון של החממה מצטברים יותר חום ואור.
גידול פלפלים בריאות לא מומלץ בחוץ, כי באזורים האמצעיים זה יכול להיות קר מספיק, מה שישפיע לרעה על צמיחתו. ולגבי "הדרומיים", מגדלים פיתחו זנים מותאמים יותר לגידול בשטח הפתוח, שאינם דורשים בירית כלל.
פלפל בולגרי בריאות: צילום הזן
פירות הפלפל הראשונים את בריאות ההבשלה הטכנית ניתן להשיג כבר לאחר 75-90 מרגע הופעת הנבטים הראשונים - מבחינת ההבשלה, אין לה כמעט יריבים שווים. בשלות טכנית היא כאשר הפרי נוצר כלפי חוץ, אך אין לו את הצבע והגודל הטמון במגוון שלו. עד לרגע בו העובר יתבגר ביולוגית (כלומר, הוא מקבל את הצבע והגודל הנכונים), ייקח עוד 25 - 30 יום. כלומר, נקבל גרגירי פלפל אדום מלאים לאחר 95 - 115 ימים לאחר הופעת הירי הראשון.
מדד התשואה לפלפל הבריאות גבוה למדי, ניתן לקצור מספר גדול למדי של פירות משיח אחד, אך הם מאופיינים בגודל קטן. מטר מרובע אחד של נחיתות מביא עד 5 ק"ג. קְצִיר.
היתרון של פלפל הבריאות הוא לא רק ביכולת להראות יבול טוב באזורים "לא שטופי שמש", אלא גם הוכיח את עצמו כעמיד בפני מחלות ומזיקי חרקים, שאי אפשר לומר על זנים רבים אחרים.
תכונות עיקריות של בריאות פירות פלפל
פלפל אדום מתוק בריאות: צילום הזן
המאפיינים והמאפיינים העיקריים הבאים טבועים בפירות הפלפל הזה:
- לפלפלים האדומים מזן Zdorovye יש צורה דמוית פריזמה עם משטח גלי מתבטא חלש. מכיוון שלפירות בגודל בינוני למדי יש גם צורה כזו - כלפי חוץ הן דומות מאוד לזנים של פלפלים חריפים, לעתים קרובות גננים אינם מעזים לנסות את הקציר מיד, כמו שאומרים "מהשיח";
- בשלב הבגרות הטכנית ניתן לאכול פלפלים, בשלב זה הם מתאפיינים בגוון ירוק בהיר. בשלב הבשלות הביולוגית, הפירות מקבלים גוון אדום, בשלב זה מבשילים את זרעי הפלפל של זדורוביה, אותם ניתן לקצור לזריעה לאחר מכן;
- פלפלים מתוקים עובי דופן קטן בריאות - כ -4 ס"מ, אך הפלפלים עסיסיים מאוד, צפופים, "בשרניים", בעלי העור הדק והעדין ביותר;
- גודל הפלפלים בריאות, כאמור, קטן-בממוצע 10-13 ס"מ, קוטר הפרי 5-7 ס"מ, המשקל המשוער של כל פלפל הוא 30-40 גרם;
- מאפייני הטעם של זן הפלפלים Zdorovye הם יוצאי דופן, אפילו בשלב הבשלות הטכנית הם מציינים את טעמו המעולה, ללא מרירות. Pepper Health משמש באופן פעיל לספינינג, אך לשם כך מומלץ להשתמש רק בפירות בשלים ביולוגית שהגיעו לצבע אדום.
היתרונות והחסרונות של בריאות הפלפל
לפלפל הבריאות יש הרבה יתרונות, כך שהזן שמח לבחור לגידול בחלקותיו:
- תקופת הבשלה מהירה - 80 יום מרגע הופעת הנבטים לראשונה. זן הפלפלים Zdorovye הוא אחד הזנים המוקדמים להבשלה;
- יש לו את היכולת הייחודית לקבע ולשאת פרי בתנאי תאורה ירודים, וזה היתרון שלו לגידול באזורים האמצעיים של רוסיה;
- אינדיקטור טוב לתפוקת הפלפל בריאות, עם טעמו המעולה הטמון;
- בעל עמידות טובה למחלות ולמזיקי חרקים, והוא גם צמח יומרני.
בנוסף ליתרונות, גננים זיהו את החסרונות העיקריים של זן הפלפל המתוק של זדורוביה:
- פירות בינוניים, שאין להם עובי דופן גדול;
- מכיוון שהשיחים של זן הפלפלים Zdorovye גבוהים, הם זקוקים לבירית נוספת.
אך למרות החסרונות הקטנים, היתרונות הבריאותיים של פלפל חריף גדולים בהרבה.ולגננים בינוניים, שלא לדבר על אזורי הצפון, שנראה להם בלתי אפשרי לגדל פלפלים מתוקים - יש מגוון פלפלים מצוין Health. הוא זה שיגמל אותם ביבול נפלא, טעים ועסיסי.
פלפל אדום בריאות: צילום הזן
בריאות פלפל בולגרי: סקירות גננים על הזן
על פי התגובות של רוב הגננים, תגובות חיוביות נשמעות. כמובן, אין טעם לגדל את זן הפלפלים של זדורוביה באזורים הדרומיים - הם לא יהיו מרוצים מהטעם או מהגודל של הפירות, כיוון שגדלו להם זנים מתאימים יותר. זן זה גדל במיוחד לגידול על ידי תושבי אזורי האמצע והצפון, שם יש מחסור באור וחום, זה לתושביהם שפלפל בריאות מאפשר להם ליהנות מטעמם ולרוות את האורגניזמים בוויטמינים שימושיים.
וסילי, בן 35, פסקוב
אני נמצא בשורות הגננים בערך 10 שנים, מהרגע שקניתי את הדאצ'ה. גידלתי הרבה דברים, אבל לפני הפלפל החמוץ התחלתי לגדל אותו לאחרונה יחסית - אני יודע על ה"תרמופיליות "שלהם. לאחר שרכשתי חממה, התחלתי לחפש מגוון פלפלים ובעצת חבר רכשתי זרעי פלפל בריאות. הוא שיבח אותו מאוד - אומרים טעים, הרבה, בריא. תחילה שתלתי זרעים בבית, בחודש מאי, שתלתי את השתילים בחממה. מכוסה מעת לעת בחומר כיסוי כאשר היו סיכוני כפור. לאחר שמזג האוויר התחמם בהתמדה החלו הפלפלים לצמוח מהר מאוד. בחודש יולי, כל השיחים היו מכוסים גרגירי פלפל. על שיח אחד ספרתי
30 חתיכות פירות. אכלנו פלפלים בריאות ישר מהשיח - הטעם היה ממש נהדר. באוגוסט, הפלפלים הפכו לאדומים, הם היו בשלים לגמרי, ואספתי זרעי פלפלים ללא הצלחה. אשתי גלגלה קופסאות לקו עם הפלפל הזה - יצא טעים מאוד. כעת אנו ממליצים על מגוון זה לכל חברי הגינון שלנו.
ולנטינה, בת 37, ח'ברובסק
מגוון פלפל מתוק בריאות אני מגדל בשנה השנייה. ואני פשוט נדהם מתקופת ההבשלה המהירה שלו. באופן כללי, אני זורע אותו מוקדם מספיק - בינואר, אך בחודש אפריל השתילים הולכים ל"מגורי הקבע "שלהם בחממה, ובזמן זה יש לו תקופת פריחה פעילה. אגב, לאחר זריעת הזרעים מופיעים שתילים תוך שבועיים לכל היותר.
אנו מנסים את הקציר הראשון בסביבות סוף מאי, כמובן, כרגע הוא עדיין לא בשל לגמרי, צבעו אינו אדום, הקליפה דקה מאוד, אך היא עסיסית מאוד, טעימה ובכלל עדיף לשתוק לגבי היתרונות - מחסן של ויטמינים. אחרי השנה הפורייה הראשונה, ידעתי בביטחון כי זן הפלפלים של זדורוביה הוא הזן האהוב עלי, גם כל חברי מגדלים אותו בהנאה, ואף אחד לא התלונן. טעים מאוד, והכי חשוב, הוא גדל באזור הלא נוח שלנו.
סבטלנה, בת 44, אורנבורג
לפני שנה קניתי מגוון פלפלים של זדורוב לבדיקה. קניתי אותו בזול, בערך 20 זרעים בשקית. כולם עלו בבת אחת, שום דבר לא הרגיז אותי. פורחים היטב, הפלפלים קטנים, קירותיהם נראו לי דקים. טעם הפלפלים המתוקים הבריאות נראתה לי ממוצעת, לא מצאתי את הניחוח הטמון בפלפלים. כל היבול שנקטף נשאר לי להתווסף לחסר; נראה לי שהוא לא מתאים במיוחד להכנת פלפלים ממולאים. אני לא בטוח שאשתול אותו שוב, כי לא ממש אהבתי את הטעם, למרות התשואה הטובה.
אם אתם תושבי אזורים שבהם יש מעט שמש, אך אתם רוצים לגדל וליהנות מפלפלים טעימים, עשירים בוויטמינים ומינרלים שימושיים, בריאות הפלפל הבולגרי היא הבחירה האידיאלית עבורכם. ההבשלה המהירה שלו, התפוקה של הפלפל בריאות, עמידות למחלות ומזיקים, כמו גם מאפייני הטעם ישמחו אותך. שיהיה קציר טוב
פלפל מתוק בריאות: סרטון על הזן
