דומדמניות שחורות כיף
תוֹכֶן:
נכון לעכשיו, נדיר מאוד למצוא מגרש אישי שבו לא צומח יבול פירות וגרגרים כמו דומדמניות. אחרי הכל, הוא מכיל כמות עצומה של יסודות קורט שימושיים וויטמינים הדרושים לגוף האדם, ויש לו גם מאפייני טעם מצוינים. בין מספר תת -המינים העצום של צמח זה, אחד המקומות המובילים תופס הזן הנקרא דומדמניות זאבבה, בעל גרגרים עצומים וטעם מעולה. במאמר זה נשקול את זבבה הדומדמניות השחורות, ננתח את כל הצדדים החיוביים והשליליים שלו, וגם נדבר על תכונות הגידול והטיפול בו.
דומדמניות שחורות: תיאור מגוון ומאפיינים
דומדמניות זבבה: צילום הזן
יש לציין מיד כי במהלך הטעימה קיבלו פירות הדומדמניות של זאבאבה הערכה של חמש נקודות, מתוך חמש אפשריות! וזה די נדיר. בנוסף, פירות יער אלה ניחנים בתכונות רבות אחרות, שבזכותן המגוון בולט באופן ניכר על רקע תת -מינים אחרים של דומדמניות עם פירות שחורים.
מגוון דגמי זנבה הופיעו במכון המחקר לגננות סיביר על שמו. מ.ליסאוונקו, הודות ליצירותיהם של מגדלי המדענים הרוסים שלנו, על ידי חציית תת-המינים עם הפירות השחורים של ברת'ורפ והצורה ההיברידית של תת-המין זויה ופלאפי. הזן שהתקבל הפך לבעלים של פירות גדולים למדי, שניחנו בין היתר במאפייני טעם מצוינים. תת המין שייך לנציגי צמחים אלה עם תקופת הבשלה ממוצעת. זן הדומדמניות השחורות זאבאבה נכלל במרשם המדינה בשנת 2004, והוא היה מיועד לאזור מערב סיביר. בפרק זמן קצר למדי, תת -מין זה הצליח לזכות באהבה ובהכרה של גננים לא רק באזור זה, אלא גם התפשט מעבר לסיביר די מהר.
ראוי לציין עוד תכונה ייחודית: לתרבות זו, שיש בה פירות שחורים, עלים ויורה יש ניחוח עשיר יותר מזנים עם פירות אדומים ולבנים.
שיח הדומדמניות זבבה הוא בגודל בינוני, ואין לו תכונה ייחודית של התפשטות והתעבות. העלווה שלו גדולה וצבעה ירוק בהיר. הפרחים בעלי צבע ורוד כהה ויוצרים אשכולות ארוכים למדי, שאחריהם מבשילים פירות יער גדולים מספיק, שכל אחד מהם יכול להגיע למסה של 3.4 גרם. פני הפרי מכוסים עור מבריק ודק בגוון שחור. מבפנים ניחן טעם גסטרונומי נפלא ומתקתק עם חמיצות קלה. לפירות יש מטרה אוניברסלית. פירות יער אלה מתחילים להבשיל בעשור האחרון של יולי. מחוון התשואה עומד בממוצע על 3 ק"ג לשיח.
מבחינת ההרכב שלהם, בפירות הדומדמניות השחורות זבבה יש: 7.3 גרם פחמימות, 0.4 גרם שומנים, 1 גרם חלבונים, תכולת הקלוריות הכוללת היא 44 קק"ל לכל 100 גרם מוצר. בהרכבו הכימי יש לפירות תת -מין זה מהערך היומי: ויטמין C 222 אחוז, אשלגן 14 אחוז, מגנזיום 7.8 אחוז, ויטמין B6 6.5 אחוז, ויטמין H 4.8 אחוז, ויטמין E 4.7 אחוז, זרחן 4, 1 אחוז, ויטמין B4 2.5 אחוז, ויטמין B2 2.1 אחוז. ראשית, ברצוני לציין כי בתרבות זו יש כמות עצומה של ויטמינים, אלה הם: רטינול, בטא קרוטן, תיאמין, ריבופלבין, חומצה פנטותנית, פירידוקסין, חומצה פולית, חומצה אסקורבית, ביוטין, טוקופרול, ניקוטינאמיד. כמות לא פחות של פירות יער אלה מכילה גם רכיבים מינרליים, כגון: אשלגן, סידן, מגנזיום, כלור, גופרית, נחושת, זרחן, אבץ, ברזל, בורון, קובלט, יוד, מנגן ופלואור.
המאפיינים הבולטים של זבבה דומדמניות שחורות הם: רמת תשואה טובה, חסינות למחלות ידועות רבות וחרקים מזיקים, פוריות עצמית, בגרות מוקדמת, עמידות בפני קור ויובש.
ראוי לציין עובדה מעניינת אחת: בנוסף לדומדמניות עם פירות שחורים, אדומים ולבנים, יש בטבע גם מגוון דומדמניות זבבה עם גוון זהוב של פירות יער, שהוא די נפוץ בקזחסטן. אך לרוב תת -מין זה מעובד לקישוט, בעיקר בשל פרחיו היפים והריחניים.
כיף דומדמניות שחורות: יתרונות וחסרונות
כמו כן, כמו כל תת -מין אחר של דומדמניות, לזן זה יש צדדים חיוביים ושליליים. היתרונות של תת -המין כוללים:
- עמידות טובה לכפור.
- חסינות למחלות נפוצות רבות והתנגדות למזיקי חרקים.
- אינדיקטור תשואה לא רע.
- המטרה האוניברסלית של הפרי.
- מאפייני טעם מצוינים של פירות יער.
באשר לחסרונות, ניתן לייחס כאן רק הפרדה חצי-יבשה או רטובה של העובר במהלך ההסרה.
דומדמניות שחורות כיף: גידול וטיפול
במהלך גידול זן הדומדמניות השחורות זבבה, אין צורך לבצע אמצעים אגרוטכניים מיוחדים, אם כי עדיין יש לעקוב אחר כללים יסודיים.
בחירת אתר וירידה
כמו כן, כמו כל זן אחר של יבול הפירות והגרגרים, תת -המינים המדוברים אוהבים לגדול באזורים מוארים מספיק. באופן כללי, צמח זה יכול בהחלט לגדול ולהתפתח בצל חלקי, אך לעובדה זו יכולה להיות השפעה גרועה למדי על גודל הגרגרים, הגוון שלהם, כמו גם הטעם שלהם. עדיף יהיה לגדל שיחים אלה על אדמה עם חומציות נמוכה. ממש לא כדאי לשתול את השיח הזה במקומות שבהם ממוקמים מי תהום פנימיים, הם צריכים להיות בעומק של מטר וחצי לפחות מעל פני הקרקע. זן הדומדמניות זבבה אינו זקוק לאדמה עם לחות מתמדת, מכיוון שיש לה עמידות טובה לבצורת. כמו כן, התרבות אינה סובלת קיפאון של לחות ליד קנה השורש.
שתילת שתיל דומדמניות שחורות מזן זבאבה מתבצעת או בתקופת הסתיו של השנה, לפני תחילת מזג אוויר קר יציב, או בתחילת עונת האביב, מיד לאחר הפשרת כיסוי השלג. בעת רכישת שתיל, עליך לבחון אותו היטב, כך שלפחות שלוש יורה יהיו בו, לא יהיו עקבות של נזק מכני על מערכת השורשים, לא יהיו עקבות של מחלות ומזיקים. כמו כן ראוי לציין כי קנה השורש השתיל צריך להיות מורכב משורשים לבנים בריאים. לפני השתילה באדמה למערכת השורשים של צמח צעיר, יש לבצע חיטוי בתמיסת מנגן חלש למשך כשעה.
כדי לשתול דומדמניות צעירות כיף בשטח פתוח דורש:
- חופרים חור שתילה בעומק של כחצי מטר.
- יוצקים חצי דלי חומוס או אותה כמות קומפוסט בתחתית החור ומערבבים אותם עם שכבת האדמה העליונה המתקבלת על ידי חפירת חור.
- מתערובת אדמה זו יוצרים תל קטן ומניחים עליו שתיל, מיישרים בעדינות את שורשיו.
- ממלאים את החור תחילה בשכבת האדמה התחתונה ולאחר מכן בשכבה העליונה בהתאמה.
- השקו את השתיל הנטוע בשפע, כדלי מים אחד צריך לעבור לשיח אחד.
- לאחר מכן, אדמה לחה זו צריכה להיות מולטת עם כבול כתוש, נסורת או חומוס יבש. זה יעזור לשמור על לחות בקרקע.
לְטַפֵּל
למרות שמגוון דומדמניות שחורות נחשב לעמיד למדי בתקופה היבשה, אין זה אומר שצריך לבצע השקיה לעיתים רחוקות למדי. מחסור בלחות משפיע לרעה גם על הצמח, הדבר יכול להוביל להאטה בצמיחתו והתפתחותו של היבול, וגם מקטין את גודל הפירות.גננים מנוסים מייעצים, במזג אוויר יבש וחם, להשקות את השיח הזה כל שלושה ימים. וכאשר הפירות מגיעים למשקלם הגבוה ביותר במהלך ההבשלה, יש להפחית באופן דרמטי את תדירות ההשקיה.
טיפ אחד חשוב: לאחר כל הליך השקיה, או לאחר כל גשם, יש צורך לשחרר את האדמה על מנת למנוע היווצרות קרום עליה, אשר בתורו מפריע למעבר האוויר לקני השורש של שיח זה. .
עם בוא האביב, בזמן שהשיח מתחיל לצמוח ירוק, הוא דורש אספקה גבוהה של חנקן לעצמו. לשם כך, הפריה מאמוניום חנקתי או מחומרים אורגניים מוחדרת לאדמה. במהלך תקופת הפריחה, הצמיחה וההבשלה של הפירות, התרבות המדוברת דורשת הזנה המבוססת על אשלגן וזרחן. בשלב זה, אפשרות מצוינת תהיה להוסיף אשלגן סולפט וסופר -פוספט לקרקע.
מחלות ומזיקים
כפי שצוין קודם לכן, זן הדומדמניות השחורות זבבה ניחן ברמת חסינות טובה למחלות גדולות והתקפה של מזיקי חרקים. אך במקרה של אי שמירה או הפרה של תקנים אגרוטכניים, כמו גם כאשר הוא גדל באקלים שלילי, עם עונת קיץ גשומה וקרירה למדי, צמח זה עדיין יכול להיות מושפע ממחלות כגון:
- ספרוטקה (טחב אבקתי)... שיחים כמעט מושפעים. לאחר מכן, הגבעולים מתייבשים, עלים ופירות נופלים. כדי להילחם במחלה זו, ננקטים אמצעים לטיפול בשיח בתמיסה של נחושת גופרתית (300 גרם לדלי מים), או בתמיסת אקונומיקה (שתי כפות לדלי מים).
- אנתרקנוזה. ההשלכות של מחלה פטרייתית זו הן ייבוש העלים ונפילתם הנוספת. כדי להילחם במחלה, הצמח מטופל בתמיסה של נחושת גופרתית (40 גרם לדלי מים), או בתמיסה של נחושת אוקסיכלוריד (באותו יחס).
- אֲרִיג מַגָבוֹת. מחלה מסוכנת ונפוצה בעלת אופי ויראלי. כתוצאה מהתבוסה של הצמח על ידי וירוס זה, עלי כותרת צרים מאוד נוצרים על פרחיו, וכתוצאה מכך השחלות נעלמות. אין טעם לטפל במחלה זו. במקרה זה, דחוף לכרות את שיח החולה ולהיפטר ממנו על ידי שריפה.
- ספטוריה (כתם לבן). התוצאה של נזק לצמח כתוצאה ממחלה פטרייתית זו היא נפילת עלים מוקדמת. כדי להילחם במחלה זו, משתמשים באותם אמצעים כמו לאנתרקנוזה.
- חלודה של גביע... המחלה מתבטאת בהופעת כתמים כתומים על פני העלים, כתוצאה מכך העלים נופלים והתפתחות הפירות מעוכבת. כדי להילחם במחלה זו מרססים את השיחים בתמיסה של אחוז אחד של נוזל בורדו, וזה נעשה בתקופת האביב של השנה, לפני היווצרות העלים וחוזרים על עצמם פעמיים עם מרווח של עשור לאחר תקופת הפריחה.
כמו כן, זבבה דומדמניות שחורות יכולה להיות מותקפת על ידי מזיקי חרקים כגון:
- אמצע מרה עלה... הזחלים של חרק זה, הניזונים מניצנים עלים, גורמים נזק לתרבות זו, מה שמוביל בסופו של דבר למות עלים צעירים. כאמצעים להילחם במזיק זה, הצמח מרוסס בתמיסה של שלושה אחוזים של קרבופוס, ופעולה זו חוזרת על עצמה לאחר שבוע.
- זלטקה. הזחלים של חרק זה אוכלים את החלק הפנימי של הענפים, ובכך מביאים להתייבשותם. כדי למנוע התפשטות של חרק זה לאורך השיח, יש להסיר ולשרוף גבעולים פגומים.
- קרדית עכביש... הוא ניזון ממיץ העלים, ובכך תורם לנפילתם בטרם עת. כדי להילחם בחרק המזיק והמסוכן הזה, משתמשים בהתזה של הצמח בתכשירי Karbofos או Fitoverm.
- עש בכליות. המזיק הזה משפיע לא רק על הכליות, אלא גם על פירות הצמח הזה.כדי להילחם בחרקים, התרבות מטופלת בתמיסה של עשרה אחוזים של Karbofos, או משתמשים בתרופה עממית (מכינים עירוי, שעבורו הם לוקחים 150 גרם חרדל לכל 10 ליטר מים).
- חרוזי זכוכית. הזחלים של חרק זה אוכלים את כל החלקים הפנימיים של הענפים. כאמצעי להילחם בזחלים אלה, הם משתמשים בטיפול בשיחים באביב בעזרת התרופה לְעוֹרֵר, או Fitoverm.
הליך גיזום ועיצוב שיח
בפעם הראשונה הליך הגיזום מתבצע מיד לאחר שתילת השתיל. כל יורה גזומה, עליה להישאר מפותחים 4 ניצנים. עם התפתחות לקויה של שיח בשנה הראשונה לחייו, יש צורך בהליך לחיתוך כל היורה למשטח הקרקע. לאחר מכן, בשנים הבאות, מתבצע גיזום מכונן, וכתוצאה מכך מסירים את כל הגבעולים, למעט חמשת החזקים והפותחים ביותר, וכן יורה הנמצאים במיקום הנכון בשיח, בן שנה. .
יש להפסיק את הגיזום המעצבני עד השנה החמישית לחיי הצמח. כתוצאה מכך, שיח מעוצב היטב צריך להכיל יורה בגילאים שונים, מאפס עד פרי. בעיקרון, על צמח זה נותרו עד 15 חתיכות של יריות שלד בגילאים שונים.
חֲרִיפָה
זן הדומדמניות זבבה עם פירות שחורים נבדל על ידי אינדקס גבוה של עמידות בפני כפור, וזה לא מפתיע, כיוון שזן זה גדל במקור לגידול בסיביר. הודות לתכונה זו, הצמח אינו זקוק למקלט לתקופת החורף. כדי לחזק את המערכת החיסונית של היבול במהלך תקופת החורף, עליך להאכיל אותו בדשן על בסיס אשלגן בסתיו. באזורי גידול בהם חורפים עוברים עם כמות קטנה של שלג, כמו גם כאשר נמצאים צמחים צעירים, יש צורך למלוח את האדמה סביבן לתקופת החורף עם רכיבים כגון: נסורת, עלים יבשים, קש, חומוס יבש, כבול כתוש.
איסוף ואחסון
דומדמניות שחורות כיף: צילום של הזן
לדומדמניות שחורות יש תכונה ייחודית בהבשלה סימולטנית של פירותיה, מה שללא ספק מקל על הקטיף. יבול זה צריך להיבצר בבוקר לאחר שהטל התייבש, או בערב, כאשר החום כבר הלך. הדבר נעשה בצורה זו, מכיוון שללחות על הפירות, כמו גם לטמפרטורת אוויר גבוהה, יש השפעה שלילית למדי על כושר האחסון של פירות יער אלה. אבל אתה לא צריך להסס בבחירת פירות יער בשלים, כי זה יכול להוביל להידרדרות במאפייני הטעם שלהם, כמו גם לנשירה המאסיבית שלהם מהצומח.
אסוף את הפירות האלה במיכלים עם אוורור מספיק, ונפח מרבי של 6 ק"ג. על מנת שהניידות של היבול תהיה ברמה גבוהה עוד יותר, הפירות האלה מוסרים מעט בוסר. עם איסוף פירות בזמן, יש להם חיי מדף מרביים של שלושה ימים, בטמפרטורת החדר. כאשר הם מאוחסנים במקרר (בטמפרטורות שבין 0 ל -4 מעלות), הם מסוגלים לשמור על כל האיכויות שלהם עד 30 יום. וכאשר הם מוקפאים, פירות יער אלה יכולים להיות מאוחסנים עד שנה אחת.
סיכום
במשך די הרבה זמן יש דעה כי הפירות הגדולים ביותר, הטעימים והבוהקים של זבבה הדומדמניות השחורות צומחים באקלים הסיבירי הקשה, וזבבה הדומדמניות השחורות, הנחשבות במאמר זה, מהווה אישור חי לכך. במשך תקופה די קצרה של קיומו, הצליח המגוון לזכות באהבתם של מספר גננים עצום לא רק בסיביר, אלא גם בשטחים אחרים של רוסיה, וגם ממשיך להתפשט במהירות גבוהה באזורים שונים.